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瘦子房间的秘密

_2 彼得‧魏爾許(美)
恭喜你!你的健康状况很好,体重对你来说并不重要。看起来,你对自己的样子和体重很满意的。你随时都会敞开心胸接受新事物,你和家人、朋友都有很好的关系,你享受工作,你现在的生活和你理想的生活很相近。
你真的想要减肥吗?不要费力去追寻那些太理想化的标准吧。继续努力追求你理想的生活并没有什么不对,你可以利用这本书做调整,但是希望你确定是不是合乎实际,并好好享受你拥有的美好生活。
◎答案多半是B
你现在不好,也不坏。你并没有爱上你的生活,有一点迷惑和不确定,但还不至于可怜。你有必须要承担的重担,有困难但不严重。你得过且过,但很难有所改善。你知道事情可以更好,不过要等跌到谷底时才会比较积极。为什么还要等?不要在不好不坏的安逸生活中过日子,该是改变的时候了。
◎答案多半是C
体重是生活的一大麻烦,生活中许多最重要的部分都很悲惨,包括家庭生活、人际关系、工作、企图心和对自己的满意度。但好消息是,你已经承认,也知道非改变不可。只要专注重要的事物,并选择做一些你认为最重要的事物,你就自然会看到改变。
体重控制跟决心有关
有许多统计数字都直指美国人的增胖现象,包含肥胖是由什么原因所引起,又会造成哪些问题,但统计数字并不会影响个人行为,就算懂得真实数据,也不保证你的体重会比一般人表现的正常。
针对体重过重的解决方法,不是脂肪机或是食物卡路里的标示,唯一的解决办法是开始关心自己的身体,还有你吃进身体里的东西,不但要经常提醒自己,还要对妨碍你追求美好生活的过重体重负责。
控制体重与节食无关,而是与决心有关。没错,就是你的决心。
瘦子房间的秘密 你目前的生活 没有借口,你就是胖(2)
亲爱的彼得:
如果每个问题都解决了,我该怎么办?就算我很喜欢自己,但体重还是减不下来,该怎么办?如果我不再吃抗忧郁、焦虑的药,我该怎么办?如果房子不再那么压迫拥挤,那我和家人该怎么办?想起来就令人害怕,那我就再也没有借口……
如果你有依赖药物的问题,应该寻求医疗协助。但是你真的有依赖药物的问题吗?还是将问题交给医生?诚实一点,如果你很胖,一定会有许多健康问题发生在你身上。不过在这些事情发生以前,你还是有能力挽回的。
借口已经够多了!你该过什么样的生活,不该是由我来告诉你。你将来要走的路,由自己选择。但是要知道,当你选择时,就要接受后果,否则就要选择另一条路。
你敢说我肥!
你有没有觉得奇怪,为什么我用“肥”这个字,而不是用比较委婉的说法,例如用“超重”(overweight)或是“过胖”(obese)这些字眼呢?原因是,“肥”字比较易懂。这是一个比较简洁有力的字,“超重”或是“过胖”听起来都太正式、太医学性、太礼貌了,所以我们就用实际的字眼来形容实际的问题吧!
对大多数人来说,肥不是医学上的问题,应该说还不是。当然,有些人超重的原因是医学上的,需要医药治疗,这是大家都知道的普通常识。但是,另一个普通常识告诉我们,美国现在有三分之二的人口无法有效地控制体重,而且不是出于医学问题。
“过胖”和“超重”都太过委婉,足够将你该负的重担移去,但你吃得太多还是事实。一旦体重被标榜为“医学问题”,唯一解决的办法,就是透过专家诊断,从治疗方面下手,再从各种诊察、可能性医疗、可预期治疗中选择,然后是长期等待。
我不是谴责医疗专业,美国是着重治疗的医疗体系,当你敲启了医疗之门,接着就是给你药丸、转诊单、胃束带。医药无法解决你的问题,只有你自己才能。我们肥,就是肥、肥、肥,你要找的是解决方法,一条远离肥胖主治医生的捷径。
以下的叙述是我经常听到的借口,从其中你也许会找到自己的样子。
不管你要跟我说什么,我都没空去做。
我已经试过节食,但是没有效果。
我太爱食物,没有办法不去吃。
肥胖是我家的特征,是家族遗传,我无能为力。
我节食过,但是没效。
这些借口与我每天听到的杂乱现象非常相似。
借口一:不管你要跟我说什么,我都没空去做。
生活,本来就是时间与优先事物持续平衡的活动。生活很忙碌,是一件好事,但我要你停下来想一下,那段你曾经花时间减肥的经验。
你会花很多时间对你所吃的东西感到罪恶吗?
你对自己的外表感到很不满意,所以花很多时间站在镜子前换衣服吗?
你会花很多时间买衣服,因为很难找到适合的衣服遮住想要遮住的部位吗?
你会花好几个钟头上健身房,就是想消耗掉昨夜放纵自己而吃进的多余甜点吗?
你试过很多减肥书和减肥节目提供的方法,但有许多减肥食物,不过是混淆的蛋白质和化学奶昔吗?
你会花时间和医生讨论你的体重会导致什么样的后果吗?
想想看,你为自己的体重花了多少时间,为你带来哪些苦恼?再想象摆脱体重过重之后的样子,可以随意穿上挂在衣橱里的任何一件衣服,而且穿起来很好看,这时你对自己的体形和体重会感到很满意。
瘦子房间的秘密 你目前的生活 肥胖影响我们的生活(1)
现在,你还会告诉我,没有时间为身体投资健康的食物吗?
借口二:我已经试过节食,但是没有效。
我同意,节食不会有效。
你是否认识一位曾经很胖,但已经克服肥胖的人?那个人应该不会说:“我已经节食十年了。”而是会说:“我已经学着如何吃得健康。”换个角度,如果你的新饮食计划成功了,对生活而言就是改变;如果失败了,就是节食。
这不是一本节食书,我也不会告诉你如何节食。
几乎每年都有4500万美国人在节食,但大多数的人都以失败收场。糟糕的是,有的人一下子就回到之前的体重,有的人变得更胖。节食一直被认定为是减肥正途,但以我的经验来看,节食只是暂时的,有一天你还会恢复原来的食量。就如同你不能偶尔清扫你的房子,以后就习惯杂乱了。
我要说明的是持续进行的过程,不是一次可以完成的。你不能只做了计划饮食法,撑了几个月,达到理想体重后,又要回到过去和以前吃得一样多。你的健康不是一个图表,上面列着你能吃什么、不能吃什么就可以的。
你的健康不是此时开始、彼时结束的理论,要真的改善体重,就必须完全改变生活方式。你得改变每天习惯做的决定,包括你的生活态度、人际关系、价值观、你爱的人、花时间的态度,以及对周遭世界的关心,这是一种“平衡式节食”,可以带来永久且持续的效果。
我要来检视你与食物的关系,然后根据你的生活全貌重新定位饮食。
借口三:我太爱食物,没有办法不去吃。
我不是要你不吃,相反的,我是要你吃你喜欢的东西,希望你享受你喜爱的东西,不要觉得有罪恶感。喜欢吃和无法克制地狂吃是不一样的。爱一个人,表示你懂得这个人,也敬重这个人,对于吃进去身体里的东西也是一样的道理。
食物是必需品,没有它,我们没有办法继续生存下去。尊敬且看重你的生活,表示你尊重自己的身体。如果你真的爱吃,就应该对怎么吃、吃了什么很重视才对。
你喜欢真正的食物,还是喜欢添加一堆盐、糖、脂肪和毫无营养价值的化学合成品?要是你使用这些类似食物的合成品,取代真人用真爱准备的真正食物,会发生什么事?要是你和朋友或家人在一个令你开心、舒适的地方用餐,会是什么样的情形?
如果你非常清楚放进嘴里的食物是什么,你觉得如何?就让我们等着看会发生哪些事情。
借口四:肥胖是我家的特征,是家族遗传,我无能为力。
从这个借口中我听到的是:“不只我一个人胖,我们全家都有这个问题,这不是我的错。再给我一块饼干吧!”我一点都不讶异你全家都有这个问题,问题是,肥胖的DNA并不会自动储存在你家的基因中。
许多以基因或医药为借口的肥胖者,都想藉此获得免责权。全家都肥胖的原因,是因为从小到大,大家都吃同样的食物,饮食习惯都差不多,所以使用这个借口的人,我也从未听他们说过:“我吃东西时,会顾及到适量及它们是否对身体有益。”也没人说:“我给过医生一本诚实日记,上面记载着这个月我吃的每一样东西,然后医生说,这些都是不错的营养节食餐,我的血液检查可以证明。”当然,基因会影响肥胖,要你变得苗条或许比变胖还要难,我不期望奇迹出现,但你要活得自在,活出自信。
借口五:我节食过,但是没效。
你在说谎,我们都在说谎,但我们还是要诚实面对,如果你撒的是节食谎言,就是在欺骗你自己。你也知道,这样的谎言是自我毁灭,但为什么要说谎?是什么让你变成自己的敌人?究竟要怎么做才能改正?是什么让你失去控制?应该要考虑吃不一样的食物了。
你选择这本书就对了。
瘦子房间的秘密 你目前的生活 肥胖影响我们的生活(2)
变胖很容易,吃面包、吃冰淇淋、喝汽水、吃薯片、吃大份快餐,用遥控器按一下,就可以看到无数个饮食频道,以上都是让你轻易胖起来的诱因。
在美国,只要你随着潮流走,就很容易变胖。只要广告要你吃的东西你都吃,就肯定会胖。你知道吗?购买超市卖的东西、到外面用餐、将盘子里的东西全部吃完,你就会发胖。
别人做什么,你也跟着做,恭喜你,你就会胖了!
其实,要当个胖人很不容易。肥胖不只是当你看镜子时,出现你不喜欢看到的样子而已,记住!你生活的每一部分都与肥胖息息相关。想想看,你的肥胖有没有导致以下的问题出现,有没有阻碍你过上理想的生活?
肥胖会介入你的人际关系
想成为别人心目中理想的情人、丈夫、妻子、母亲、父亲或朋友,但是又觉得心有余而力不足吗?
你有精力和伴侣、孩子、孙子一起做想做的事吗?当你和伴侣相识时,你的体重有明显改变吗?你仍然觉得自己很有魅力吗?你们两人之间还是互相吸引吗?
我不想说肥胖没有吸引力,但我不得不说。
社会上充斥着太多对肥胖不利,具有负面及杀伤力的流行语,包括广告、电视、电影、广告招牌、高中教室里以及选举语言中、日光浴的海滩上。如果你很胖,恐怕你每天都得被这些隐晦或彰显的传播方式洗脑。听到你的伴侣,或是约会对象对你肥胖的评价,将会对你的灵魂和人际关系造成无形的伤害,更糟糕的是,有关身体的不快乐,会对你或伴侣造成负面影响。
我有一位当事人告诉我说,肥胖让她很沉重,坚持关灯后才能和她的先生*。自己都不尊敬及重视自己,你的伴侣会尊重你吗?肥胖不只是影响身体机能,还会伸出来介入生活中最重要的人际关系。
做做看
事实检验活动
你一定可以很轻易地说服自己,身上多出几磅不会被看出来。试试看这个活动,在你家某个私密角落的三角架或柜架上安放一台摄像机,距离约3米的地方拍摄自己。*你的内衣裤,或者更勇敢的做法是,在摄影机前做展露身体的跳跃练习。
摄像机会让你看到超重的身体是如何移动的,这个练习不是要让你觉得羞耻或沮丧,纯粹只是提供一个让你客观瞥见自己的机会。相信我,我自己也做过这样的练习,真的是给我投了一枚震撼弹。
现在,我毁了这段影带,网络是一个恐怖的东西!
你也可以远离镜子或在三面镜子前面试试看这个练习。如果需要,甚至每天晚上都可以做。试着承诺自己,打开冰箱找东西吃之前,一定要先做展露身体的跳跃活动。适时认清事实,可以抑制你的食欲。
肥胖会剥夺你的工作机会
如果你超重,就别讶异自己怎么老是找不到喜欢的工作。当有雇用或升迁机会时,整洁、身材适中的人一定比肥胖的同事略胜一筹。近年来的研究显示,只有9%的高阶男性经理超重,更令人惊异的是,超重者的收入比瘦一点的同事少了10%~20%。在工作场所中,很难找到歧视肥胖的直接证据,这种现象常会用很有技巧,却意有所指的词句表达出来,尤其是对女性攻击得更严重。
有一项研究指出,有六成的雇主表示不会雇用,或只有在特殊状况下雇用过胖的女性。大家对肥胖者的印象是爱打瞌睡、懒散、自我控制能力低的人,这对有体重问题的应征者来说,是一大障碍。
瘦子房间的秘密 你目前的生活 你过的生活会使你发胖
肥胖会危及你的心理健康
有一个不幸的事实,胖人的屁股经常会被拿来羞辱或开玩笑。在学校,当一个胖小孩是很痛苦的一件事情。在办公室,没有人会为胖女生安排相亲。从不讲种族或黄色笑话的人,常会毫不考虑地开胖子玩笑。这是错误行为,也是残酷的事实。
歧视肥胖很容易让一个人沦落到愤怒、自我贬抑、毫无希望和自我厌恶的旋涡里。无望就会出现无助感,无可避免地会让人寻求最舒服的方式,就是吃得更多。唯一逃脱恶性循环的方式,就是一次解决两个问题——杂乱与忧郁。
亲爱的彼得:
我是忧郁症患者,并于去年进行治疗。现在终于明白了一件事,过去的我,活得多么“魂不守舍”。环视自己的房子,看到被我遗忘、忽略的“杂物”,堆得到处都是。我和先生有三个孩子,可是“杂物”堆积如山,已经到难以想象的地步,我的体重和健康也出现相同的问题。我没有活在当下,也没有意识照顾自己及健康饮食,也没有精力照顾好自己。
脏乱的房子和被我忽略的身体,就是导致我忧郁的原因,这些东西一直在恶性循环。
当你住的房子让你觉得绝望,而有压迫感时,你的身体也在做同样的事,就很容易变得“魂不守舍”了。魂不守舍让房子变得更邋遢,身体更差。
当我感觉到可以让房子不再杂乱时,也感觉有能力将身体照顾得好一些。
肥胖会窃夺你的身体健康
大家常会听到肥胖会导致疾病,诸如糖尿病、心脏病、脑中风,肥胖还有可能造成妊娠并发症、尿失禁、椎间盘突出症、椎间盘下滑、胃灼热、关节炎、胃食道逆流,以及各种癌症。
肥胖还会让人没有办法活动自如,所以容易伴随关节及软骨损伤,更容易出现呼吸困难、打鼾,以及由肺部压迫形成的呼吸疾病,进而导致睡眠障碍。
你会感觉到要追赶孩子、爬一段楼梯,或参加一项需要体力耐力的活动,都变得加倍困难。肥胖会让你无法胜任需要活力和精力的工作。
肥胖会剥夺你的生活质量
肥胖会让你没有能力享受生活乐趣。
想想看肥胖导致的各种禁忌。你有没有被拒绝参加游泳聚会或海滩游乐?只要想到要买泳衣,你就会觉得是一件很恐怖的事、更别说要穿了?
你觉得在舞池跳舞很开心吗?你坐飞机时,有没有觉得舒服(没有人会觉得飞机的座位很舒服,但肥胖有没有让你觉得更糟糕)?当你上下车时,有没有觉得特别吃力?当你计划去外面吃饭时,会担心那些轻薄的椅子断掉吗?
肥胖会不利于你的预算
美国有六成的民众过胖,这需要花费多少社会成本?据估计,每年需花费117亿美金,包含直接的医疗费、诊察费费用,以及失业或因过胖导致早死的各项间接费用。这些花费多与心脏病、高血压和Ⅱ型糖尿病有关。
在美国,每年都会因为过胖问题损失近4000万个工作日,而跑医院的次数比所需要的超过6000万次,还多花了9000万天躺在床上无法行动。医疗系统如此滥用,难怪你必须等一个礼拜才挂得上号,看得到医生。全都因为我们太胖。
一项研究显示,一个胖人日常的医疗开销比一位普通人几乎多出了四成,更超越了一位吸烟者的相关医疗费用。
瘦子房间的秘密 你目前的生活 杂乱会让体重攀升
从晚上七点半到十一点,你一直坐在沙发上看电视、喝汽水,那样你肯定会发胖,所以我不想再听到天生腺体问题、天生骨头大,或是细胞肥大这类肥胖理由。你的每一个选择,都会有不同的后果。
天下没有神奇的魔药,食物也不是催眠药,会邪恶地对付我们的软弱。食物很美味,是我们精力的来源。吃东西是一种享受,应该是带给我们乐趣的事,能与朋友、家人一起分享。我不会提供低脂鸡肉食谱、低卡沙拉指南,你和我一样,很清楚健康节食的食谱内容,不外乎新鲜水果、蔬菜,一些精致蛋白质,一些全谷食物。你知道怎么吃得健康,只是不去做而已,但你为什么不做呢?
就像其他人一样,你是杂乱文化下的牺牲品,你选择的生活方式会让你发胖。没人强迫你将薯条吃进嘴里,也没人逼你要将盘子里的食物吃干净,所以该是你振作起来掌握大局、控制你生活的时候了。
你有权选择健康美味的食物,但是你一天到晚还想吃甜食和没有营养的零食,将主宰权让给垃圾食物,将肥胖问题推给医生处理,交给神奇减肥专家,希望他们可以解决。最过分的是,你把要瘦的权利让给了自己的坏习惯。
我与无数个不断减肥又反弹的人谈过,他们曾经瘦到自己想要的样子,也过了一段他们想要的生活,但过不了多久,体重又爬升回去了,于是又开始节食,这与可控制或无法控制自己的饮食有关,也与有或没有为自己做出最好的选择有关。
你希望接下来的人生是在不断地节食中度过吗?如果答案为“否”,那么你必须主动积极地选择每天要吃的东西,直到你死亡之前都必须如此,如果掌握的控制能力愈多,活愈久的机会就愈大。同样的,能够克服堆积如山的杂物,就有能力克服屁股上顽固的肥肉。
这是可以做到的事,而你是必须去履行的人。
瘦子房间的秘密 你目前的生活 健康生活要有条理(1)
厨房的工作台上摆满了食谱,没有地方可以准备和料理健康的餐点,会让你发胖。
你希望有一天还套得下轻薄衣衫的想法,会让你发胖。
经常穿将身材藏起来的松垮衣服,会让你发胖。
堆满全新运动器材的车库,会让你发胖。
让你活在过去的纪念品收藏盒,会让你发胖。
厨柜中堆满了未分类食物,会让你发胖。
即使只是餐桌上堆满的信件,也会让你发胖。
我再度声明:“杂乱会阻碍你想要的生活方式。杂乱会让人喘不过气、动弹不得、视线混乱、活得没有目标而变得消极。人一定要活得里外都整洁才行。”
让累积变成杂乱是一种习惯,有时候还是一种被动习惯,比如说,将人们寄给你的信件堆积如山就是如此,这是你必须改善的生活模式。我曾在《东西太多:减法的生活空间美学》一书中解释过,要突破这种生活模式,就要用处理潜在问题来戒掉杂乱,不过,这是“鸡生蛋,蛋生鸡”的问题,必须先弄清楚自己喜好的优先级,才知道要选择丢掉哪些东西。
当空间不再杂乱,变得整齐宜人时,你会更容易清楚自己喜好的事物,选择也变得更为容易,我的做法是要先有鸡,才有蛋。这本书要帮助你发现这些潜在问题,同时让你改头换面。
没错,杂乱阻碍了你的人际关系、事业、满足感和快乐。但是,外表杂乱和发胖之间的关联性更为严重,生活的空间愈杂乱,就会愈胖;你愈胖,更多的杂乱就会随之而来。相反的,当你清理干净,就不会发胖了;你不再发胖,才会有旺盛的活力,才更能掌握生活空间的整洁。
这就是“杂乱—发胖”的循环法则。
亲爱的彼得:
每当我开始应付杂乱问题时,常常会磨蹭半天下不了决心,尤其在应付堆在桌上杂乱的文件时,我就像吃完零食后没有办法规律运动一样,接着,5磅或10磅的体重又爬升起来。当我清理杂乱,再次掌管我的生活,少吃零食,多运动以后,体重又下降了。这种循环已经很久了,一到五年就会循环一次。纯粹是为了心理因素而吃,不是因为身体需要,就像维持杂乱的家对我来说,代表着某种迷恋不放的情绪和想法。
情绪性杂乱会使你发胖
杂乱常被潜在问题所影响,你的饮食习惯不健康,通常是某种情绪所触发,比如说,在某个时间、某个地方,你会放纵自己;在某个情绪之下,你会用食物满足自己,当你完成一件事或辛苦工作了一整天,就会渴望来一顿既满足又舒服的好吃食物犒赏自己。
你喜欢靠吃东西来满足自己某些情绪的习惯吗?如果你停下来好好思考,就知道这样对你不好,这如同“杂乱—肥胖”的循环一样。认识到你的情绪杂乱,找到新方法应对它,肥胖问题就会获得解决了。
一旦肥胖不见了,你会发现你比较容易处理各种情绪,不过,如果你让低潮、疲累、气愤、高兴等情绪决定饮食内容的话,体重就会再次爬升,而超重会引发你更低落、疲累、气愤、高兴的情绪。我要告诉你如何辨认已经被触动的情绪,以及如何让情绪与饮食形成新的关系,就可以摆脱情绪化的饮食习惯。
该是整理这些习惯的时候了,你可以根据春、夏、秋、冬的季节做个人大扫除!
该是整理杂乱环境的时候了,你要打破会指引你错误方向的坏习惯!
你的每一种选择都会导致一些后果。每一次你掏出信用卡再买一双鞋、玩具或纪念品时,你就会选择将这些物品带回家,然后增加你家的杂乱程度;每一次你嘴里嚼着东西,你会选择将食物送进身体里,然后增加你的体重。
你必须要记住以下的观念:
每一圈的脂肪都是来自你选择吃进去的食物所造成,而你减轻的每一磅,也是因为你做了一个决定所影响的。
在帮助许多人整理生活的可贵经验中,我得到了一个非常重要的功课,其实,我们都比自己所想的还要坚强,尤其是最初的承诺是最难改变的,不过,这就是你的人生,唯一的人生,如果你不满意、不喜欢,那就是你的问题,也只有你才可以修正,我只是协助你将修正的过程切成好几个步骤,让你看到你想要的生活及如何达到那个境地。
如果生活依赖卡路里,就不能不去计算它。我的确可以去研究卡路里,但我不想去烦恼这个问题,因为那不是问题所在。
瘦子房间的秘密 你目前的生活 健康生活要有条理(2)
从混乱到整齐是可行的。每次提到清除家中的杂乱,我就发现自己在不断地告诉别人同一件事,只要能够体会生活的基本常识,信任来自你内在的声音,是会让你瘦下去的。
清除杂乱的原则
1.清除杂乱家中的杂乱,是迈向理想生活的第一步。
2.想象一下你想要的生活,当你一边开始动手做,心中就要构思一些想法。
3.描绘你理想中的房间应该是什么样子,如果有不符合这个理想的东西,就要丢掉。
4.如果有一样东西你不喜欢、不会用它、不会穿它,也没地方放,就把它丢了。这东西就是杂物。
5.杂乱不会一夕之间出现,也不会马上消失不见。
6.活在当下,不要想念过去或冀望未来。如果你一直保留着不会用到的东西,请找出原因,是回忆?希望?礼物?还是恐惧?
7.将清除杂乱这个工作当成是一件很小,而且是非常容易的事情来做。
8.如果你不将清除杂乱当成生活的方向之一,杂物很快又会爬回你家。
9.清除杂乱会教你辨认重要东西的方法,应先根据次序做选择。
10.每次清理完一个空间,就要表扬庆祝一番,如此会刺激你继续清理杂乱工作。
我的说法很简单,你没有办法将5立方米的东西塞进只有3立方米的空间里,你拥有的空间就是如此,如果你只顾着将东西带进你家,又不把东西丢出来,空间早晚会不足。如果你不使用、不爱惜,也不敬重一样东西,它就无容身之处了。
即使这个东西是某个人给的,并不表示你必须一直留着,你必须尊重你所拥有的空间有其限制,如果你不好好管理,空间便不能为你效力,你的目标就会丧失。我所说的并非新的信息,建议的每件事情也不是神话,都只是一些老掉牙的普通常识。
房子若是乱到失去控制的程度,你就无法减肥。房子看起来不欢迎客人,就不能期待会在里面享用快乐晚餐。如果你尊重空间的有限性,就必须尊重身体的有限性。进到体内的食物过量,而且不健康的话,身体看起来就不再讨人喜欢,当然也无法表现最美好的面貌。以下是清除杂乱的几个原则,请再多看几眼,我会将杂乱、清除杂乱用“体重”和“减肥”来取代。
戒除“杂食无章”的原则
1.想象一下你想要的生活,当你一边开始动手做,心中就要构思一些想法。
2.安排吃饭的地点、方式和内容,是迈向理想体重的第一步。
3.描绘你理想中的体态应该是什么样子,如果有什么食物不符合这个理想,就别吃了。
4.如果有一样东西不健康、不够多元化,也不在你计划的晚餐之内,就别吃,这食物就是垃圾。
5.肥胖不是一夕之间造成的,也不会马上消失不见。
6.活在当下,不要想念过去或冀望未来。如果你一直有因为情绪因素而吃东西的行为举止,就要找出原因。是因为愤怒?失望?安慰?还是恐惧?
7.将注意力放在下一餐,不要让上一个错误让你放弃计划。
8.如果你不将谨慎饮食当成生活的方向之一,肥胖很快又会爬回你身上。
9.花一些时间想想,饮食会教你辨认重要的东西,应先根据次序做选择。
10.每次享受完一顿理想餐点,就表扬庆祝一番。这样会提醒你这一餐提供你的宝贵东西,不只是食物本身。
体重的数学逻辑和杂乱的算法是相同的。你的书架上有多少空间,你就可以拥有多少书;你衣橱提供多少空间,你就该有多少衣服。如果你吃太多的卡路里,超过你的身体需要,那你的身体就会堆积脂肪。所有你家中的物品、你的身体,都应该是你最宝贵的资产。保护你的身体,尊重爱护它,也表示你尊重爱护自己。
瘦子房间的秘密 你梦想的生活 选择属于自己的冒险
我不是要告诉你一餐接着一餐怎么吃,或你该吃、不该吃什么。在一次又一次失败的减肥之后,你应该放弃了。食物是不可或缺的,是平衡身体的一部分,所以我要你自己决定吃什么。
我会让你摆脱那些使橱柜变得乱七八糟的食物,但是,我不会告诉你在早上六点,一边吃五分之一的蛋白,一边吞蛋白汁,还要跳上跳下。相反的,我要你开始掌握你的生活,尤其是与你体重息息相关的部分。有条理就可以掌握,这正是朝向健康生活的关键。
家中陈设有条有理,就不会觉得沉重和压迫;饮食有条理,就不会买外带餐或冷冻匹萨。如果你不做有意识的决定,来自世界的讯息就会自然介入,影响你的生活,然后帮你做决定。
该是开始为自己选择的时候了。“选择”会让你的生活变得有意义,现在我们要拿回掌控权,开始过有条理的生活了。步骤很简单。
1.你想要的生活
当我协助人们清理房子时,不会一开始就谈什么东西要丢掉,我们谈的是你要的是什么。同样的,对你的身体也一样。我要你去想想你要的生活是什么样的,你的未来生活会变成怎样。要先确定目前生活和想要的生活之间的差距,再重新确认自己和想达到目标之间的距离,这就是重新开始的第一步骤。
不必订出体重目标,然后每天都盯着体重机,你可以将理想体重变成可达成的实际目标,也就是想要的感觉及想做的事,比你盯着体重机更有意义。
2.你克服的情绪
人们都要吃饭,我们需要靠卡路里而活。从某种程度来说,是我们吃太多了,因为人类发明了许多大自然没有的人工糖、饱和脂肪酸,然后制做成各种食品。但对大部分的人来说,是某种情绪因素让我们吃太多,因为我们无法克制吃进的是什么。让我们一起发掘这些问题,然后我会建议克服情绪性的习惯方法。
3.你住的房子
如果你每天花很多时间让自己的房子处于失控状态,你怎么期望能够控制好你的饮食?所以要特别注意因肥胖引起的杂乱现象,再重整你的行为,一旦重视这个现象,你就会有空间和清晰的思绪,重新建立自己和身体的关系。
4.你创造的厨房
如果你的厨房令你很不舒服,就不可能料理出令人享受的健康食物,我会和你一步步重新设定你的厨房、橱柜和冰箱,让它们可以带你朝向全新的生活前进。
5.你储存的食物
接着要学习如何计划,但并不是那种有许多条例和图表的计划。这里的计划,只是拟出前进目标的道路而已。你曾经用过网络地图找路吗?这样你就知道如何计划节省时间了。我们还会谈到如何找出空间、计划餐点,还有如何买菜。
6.你准备的餐点
吃得好,不只是健康饮食的料理方式,还包括时间的安排、用餐的准备,让餐点看起来丰盛满足。要享受准备和用餐的过程,不管你是一个人用餐,还是和人共餐,如果不学着做,还是会回到寻找简易,只有卡路里的快餐。
7.你的生活
每一件事都息息相关。如果生活一团乱,有压力又不满足,你很难瘦下去。检视一下你生活的每一个部分,尤其是运动习惯,再增加提高的动力及规划一套健康的节食计划。
8.你面对的挑战
如果你已经准备要在家做一顿健康的饭菜,可又冒险走出家门接触现实世界,那就会功亏一篑。我们会教你辨认导致你饮食过量和吃太多垃圾食物的几种高风险,然后我会给你一些如何克服这些不良习惯的策略。
9.你享受的成功
最后我会谈到成功、如何让成功维持下去的方法,这不是节食,而是全面性的生活提升。如果你希望未来要过健康的生活,就必须要做永久性的改变,要支持、鼓励及培养你的理想体重,才可以保持理想的体重。
检查清单
要做重量测验
不再找借口
事实检验,要在摄影机前进行
瘦子房间的秘密 你梦想的生活 从大处着手,眼界会更明确
唯一能够创造梦想生活的人,就是你自己。即使身着闪亮战袍的骑士,也不会处理得比你好,如果你对自己的现状不满意,不喜欢现在的体型,就应该改变。
我要你活在自己所能创造的最好的生活里。肥胖衍生了混乱,这是不能忽略的事实;就像杂乱一样,肥胖阻碍了你的人生。我要告诉你,该如何看清前面的方向。没有特别的减肥课程,我也不会从腰围、脂肪指数或体重开始谈起。当你一直注意那些数据,你就找错了解决问题的方向。相反的,我要你从本身开始学习。听起来似乎很笼统,但跟着我做就对了。
我以一个读者为例,暂时称她为朱蒂。她住在维吉尼亚州的瀑布教堂市,公寓里堆满了杂乱物品,让人束手无策。有一天,当她决定坐下来好好想一想每个房间原本的功能,转折点就出现了。想一想自己的生活、决定要过什么样的日子,然后,她拟出了一个计划,接着投入下去,开始工作。没有多久,她就看到了自己的改变。
亲爱的彼得:
当你说出“要开始清除任何杂物以前,先要决定好这间房间的用途”时,我恍然大悟地“啊哈”叫了一声。这个想法让我的恐惧和挫败感立刻消失了。我突然明白过来,这就是我除了不断在这栋三十多年的公寓堆东西以外,根本做不了其他事的原因。
于是,我将公寓里每一个地方的理想状况规划出来,就像我要将餐桌摆在阳台前面,因为从阳台看出去的景色很棒,何况我的书桌和工作区域,原来就在餐厅的后面。
星期五,我清理了浴室,还装了浴帘、地毯等。我也清理了我的厨房,将冰箱的冷冻库化冰清空,重新整理橱柜和地板上的物品,还摆上了瓷器、餐具和玻璃杯。两天之中,我做了很多几十年来都做不好的工作。
在整顿和清理过后,没有多久,就立即在朱蒂身上产生了效应。两天后,她站上体重秤,发现自己“两天就瘦了7磅”,因为她努力专注地工作,所以没空吃点心。她并没有冀望会立即发生什么功效,但努力清理房子的结果,让她得到瘦身效果。
现在,干净的厨房终于变成一个可以煮饭和贮存食物的好地方,不用老是去餐厅和光顾快餐店了,甚至可以在家里空出一个空间,并规划一个运动区。
你理想的生活,就是你要改变的初衷,而这也是我们要努力的焦点。
开始干净的第一步吧!是再次梦想生活的时候了。
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