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瘦子房间的秘密

_4 彼得‧魏爾許(美)
你不必因为读到这本书里的某一段话,就要立刻解决这个问题,因为还有功课要做,你的美好生活愿景中,是容不下你和食物之间不平衡的关系,至少,吃太多就是一个阻碍,甚至还会危及生命。将时间投入在改善与食物之间的平衡关系,就是最好的投资。
亲爱的彼得:
从外表看,我是一个很体面的男子,穿衣有型,脾气好,又风趣。我想,裹足不前的原因在于我害怕踏出下一步,也不知道轻了50磅(约22千克),以及我的家和生活都整顿好之后,事情会变成怎样。
第二,用新的生活常规阻止启动装置的触发。你可以借着培养新的健康习惯,让情绪性的启动装置失效。如果你的肚子已经填满健康食物,就会很容易拒绝吃其他东西,饮食多元化,营养均衡,你可以获得充足的精力。
瘦子房间的秘密 你住的地方 该要全面清理了
生活常规将会帮助你想建立新的习惯、塑造你所追求的体型。清楚计划你的下一餐会在哪儿吃?要吃什么东西,是减肥的关键。如果桌子是整齐有条理的,工作起来就会更有效率;日程表安排妥当,就不会迟到;事先研究好地图,原则上不会迷路;事先订好飞机票,通常能省钱;计划好吃什么,就可以把饥饿的肚子填满健康的东西。
当你为自己好好准备一顿餐点,盘子看起来五颜六色,会让你觉得心满意足。当你尊敬,重视自己的身体,你也觉得很骄傲、比较有魅力。你已经承诺要过一个健康快乐的生活。
多元与自制
许多人停止节食是因为觉得“腻”了。如果你每天午餐只吃一样的沙拉,连续一个月,你一定会觉得腻。自己下厨做饭最困难的地方就是寻找新花样、找新食谱,要买新奇的材料去试做新的东西,代表你要多花一点时间准备你不熟悉的食物。
不过,这些都是计划而已,每餐只要加入一点新料理就可以了,我要请你制作购物清单,这并不是太重的额外工作。试着做些新餐点,到市场去购买好几年没吃过的蔬菜,如果你不知道该项食材要用煮的,还是烤的?就问问卖场的人该怎么做。好玩的食物比较令人满足,多元食物就像生活的调味料,当然营养也比较丰富。多元食物和自己有了联系以后,一整袋的Pirate’sBooty点心就不是正餐,一大包薯条也不是正餐,但一份烤鸡胸加蔬菜,再配上一点薯条就是正餐了。吃你最爱吃的食物很容易吃太多,但是让营养的食物与令自己满足的食物相互平衡时,就比较不容易吃得过量。培养新习惯,取代情绪性启动装置。请参考下列范例,并制作成一份属于自己的计划表。
活动
◎寻找健康的替代物
对某些人来说,可以很容易用其他举动取代吃这件事,所以试着写下你最严重的几个不良嗜好,再选几个既健康,容易有饱足感的食物,或是找一两个有趣的活动来取代。
◎范例
制定一个秘密典范
不管你是谁,怎么过生活,只要看看四周就会发现跟你一样处境的人,他们正在选择比较健康的方式生活。说不定隔壁就有一位跑马拉松的人,还常吃苹果。但我不是鼓励你要变成那个人,而是要你注意与食物建立良好关系的每一个人,他们是怎么找到方法的。
你已经看到一些方法了,对不对?要是他们能做到,你也可以。你不是有一个晚餐前绝不吃面包的好朋友吗?她很懂得养生。你发现她的饮食方式有什么不同吗?跟你的方式有什么不一样?她的沙拉周围有沙拉酱调味吗?会把食物剩下来吗?她大概多久运动一次?她吃晚餐的样子如何?她享受她的餐点吗?她吃饭的速度、喝饮料的速度比你快,还是比你慢?饭后会吃点心吗?吃派时,她是一大口吃,还是只咬一小块?
要记得我们所有的饮食习惯都是从某一个地方养成的。我们是在寂寞中、饥饿时,像孩子一般将饮食习惯给养大了。现在是要重新建立和食物的关系的时候了,看看你周围尊敬的模范们,从他们的行为当中去学习,还要适度模仿,久而久之你就会觉得再自然不过了。你不会像是一个跟屁虫,因为你会建立新的习惯、新的态度,最后,有了全新适合自己的体态。不知不觉中,就有人要开始模仿你了!
活动
◎设定一个秘密食物典范
检查清单
认出引导你吃太多的启动装置在哪里
尝试写一本新形式的食物日记
找到健康的替代行为
设定一个秘密食物典范
瘦子房间的秘密 你住的地方 这是你的家
你的家就是你自己的倒影。你住的地方,应该会反映你理想的生活才对,不是吗?谈到减肥,我一直都相信,要从把家变成一个可以放松享受空间的地方开始。我和许多当事人谈过,而读者也写信给我分享他们的经验。所以我一再强调,要为自己找到脱离杂乱的方法,帮助你开始拿回生活的主动权。
亲爱的彼得:
我注意到,当杂乱偷偷溜到家里时,就会形成细微的压力。几乎就像街上嗡嗡的声音一样,我的感官可以接收到,但意识层面却不清楚。我会注意生活中那些比较大的声响,就是工作的截止日和汽车故障等,但不会注意到背后的杂物堆不断发出的嘶嘶声。当我确实将食物的功能误用时,也就是说,我不只为了营养补充的需要去吃,还借吃来抒发、转换心境,到了夜晚,就听见了那种小小嘶嘶声,我发现自己多吃东西,只是想挡住那阵嘶嘶声。我一旦开始吃太多时,罪恶感的循环就开始了,更多的压力就又降临到身上。
如果我好好地去听那个嘶嘶声,它可能是在诉说:“你快要控制不了局面了!”但是当我打破了那个罪恶感循环,整顿好我的家,这些声音就消失了。我又觉得很有能量、很有影响力,我又可以掌控我的生活了。我不再需要食物来治疗了,我只想好好庆祝一下!食物的诱惑永远没有办法完全消失,但我觉得自己已经战胜欲望了。另外,我希望我的身体健康,能够跟得上我愈来愈健全的心理和环境,不用再为多胖了几磅,或多吃了几顿饭而感到沉重不已。
我不相信,你不会希望将自己住的地方整理成一个从早到晚都是很快乐、舒适的家,你要怎么掌握你的饮食习惯呢?唯有可以让你获得精力、能量和自信的地方,才能为你带来改变。
“饮食与杂乱”的原则
有系统地安排吃饭的地点、方式和内容,是迈向理想体重的第一步。
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