其米甚白而滑腻，作饭香脆。杜甫诗“波漂菰米沉云黑”者，即此。《周礼》供御乃六谷、
九谷之数，《管子书》谓之雁膳，故收米入此。其茭笋、菰根，别见菜部。
【气味】甘，冷，无毒。
【主治】止渴（藏器）。解烦热，调肠胃（时珍）。
<目录>谷部第二十三卷\谷之二
<篇名>蓬草子
内容：（《拾遗》）
【释名】
【集解】时珍曰∶陈藏器《本草》载蓬草子，不具形状。珍按∶蓬类不一∶有雕蓬，即
菰草也，见菰米下；有黍蓬，即青科也；又有黄蓬草、飞蓬草。不识陈氏所指果何蓬也？以
理推之，非黄蓬即青柯尔。黄蓬草生湖泽中，叶如菰蒲，秋月结实成穗，子细如雕胡米。饥
年人采食之，须浸洗曝舂，乃不苦涩。青科西南夷人种之，叶如茭黍，秋月结实成穗，有子
如赤黍而细，其稃甚薄，曝舂炊食。又粟类有七棱青科、八棱青科，麦类有青稞、黄稞，皆
非此类，乃物异名同也。其飞蓬乃藜蒿之类，末大本小，风易拔之，故号飞蓬。子如灰 菜
子，亦可济荒。又《魏略》云∶鲍出遇饥岁，采蓬实，日得数斗，为母作食。《西京杂记》
云∶宫中正月上辰，出池边盥濯，食蓬饵，以祓邪气。此皆不知所采乃何蓬也？大抵三种蓬
子，亦不甚相远。
\x子\x
【气味】酸、涩，平，无毒。
【主治】作饭食之，益饥，无异粳米（藏器）。
<目录>谷部第二十三卷\谷之二
<篇名>草
内容：（音网。《拾遗》）
【释名】皇（《尔雅》）、守田（同上）、守气（同）。
时珍曰∶皇、 ，音相近也。
【集解】藏器曰∶ 草生水田中，苗似小麦而小。四月熟，可作饭。
时珍曰∶《尔雅》∶皇，守田。郭璞云∶一名守气，生废田中，似燕麦，子如雕胡，可
食。
\x米\x
【气味】甘，寒，无毒。
【主治】作饭，去热，利肠胃，益气力。久食，不饥（藏器）。
<目录>谷部第二十三卷\谷之二
<篇名>草
内容：（《海药》）
【释名】自然谷（《海药》）、禹余粮。
【集解】藏器曰∶《博物志》云∶东海洲上有草名曰 。有实，食之如大麦。七月熟，
民敛获至冬乃讫。呼为自然谷，亦曰禹余粮。此非石之禹余粮也。
曰∶ 实如球子，八月收之。彼民常食，中国未曾见也。
时珍曰∶按∶《方孝孺集》有海米行，盖亦 草之类也。其诗云∶海边有草名海米，大
非蓬蒿小非荠。妇女携篮昼作群，采摘仍于海中洗。归来涤釜烧松枝，煮米为饭充朝饥。莫
辞苦涩咽不下，性命聊假须臾时。
\x子\x
【气味】甘，平，无毒。
【主治】不饥，轻身（藏器）。补虚羸损乏，温肠胃，止呕逆。久食健人（李 ）。
<目录>谷部第二十三卷\谷之二
<篇名>薏苡
内容：（《本经》上品）
【校正】据《千金方》，自草部移入此。
【释名】解蠡（音礼。《本经》）、芑实（音起。《别录》）、赣米（《别录》。音感。陶氏作
珠，雷氏作 米）、回回米（《救荒本草》）、薏珠子（《图经》）。
时珍曰∶薏苡名义未详。其叶似蠡实叶而解散，又似芑黍之苗，故有解蠡、芑实之名。
赣米乃其坚硬者，有赣强之意。苗名屋 。《救荒本草》云∶回回米又呼西番蜀秫。俗名草
珠儿。
【集解】《别录》曰∶薏苡仁生真定平泽及田野。八月采实，采根无时。
弘景曰∶真定县属常山郡。近道处处多有，人家种之。出交趾者，子最大，彼土呼为
珠。故马援在交趾饵之，载还为种，人谗以为珍珠也。实重累者为良。取仁用。
志云∶今多用梁汉者，气劣于真定。取青白色者良。
藏器云∶取子于甑中蒸使气馏，曝干 之，得仁矣。亦可磨取之。
颂曰∶薏苡所在有之。春生苗茎，高三、四尺。叶如黍叶。开红白花，作穗。五、六月
结实，青白色，形如珠子而稍长，故人呼为薏珠子。小儿多以线穿如贯珠为戏。九月、十月
采其实。
曰∶凡使，勿用 米，颗大无味，时人呼为粳 是也。薏苡仁颗小、色青、味甘，咬
着黏人齿也。
时珍曰∶薏苡，人多种之。二、三月宿根自生。叶如初生芭茅。五、六月抽茎开花结实。
有二种∶一种粘牙者，尖而壳薄，即薏苡也。其米白色如糯米，可作粥饭及磨面食，亦可同
米酿酒。一种圆而壳浓坚硬者，即菩提子也。其米少，即粳 也。但可穿作念经数珠，故人
亦呼为念珠云。其根并白色，大如匙柄， 结而味甘也。
\x薏苡仁\x
【修治】赣曰∶凡使，每一两，以糯米一两同炒熟，去糯米用。亦有更以盐汤
【气味】甘，微寒，无毒。诜曰∶平。
【主治】筋急拘挛，不可屈伸，久风湿痹，下气。久服，轻身益气（《本经》）。除筋骨
中邪气不仁，利肠胃，消水肿，令人能食（《别录》）。炊饭作面食，主不饥，温气。煮饮，
止消渴，杀蛔虫（藏器）。治肺痿肺气，积脓血，咳嗽涕唾，上气。煎服，破毒肿（甄权）。
去干湿香港脚，大验（孟诜）。健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。炊饭食，治冷气。煎饮，利
小便
【发明】宗 曰∶薏苡仁《本经》云∶微寒，主筋急拘挛。拘挛有两等∶《素问》注中，
大筋受热，则缩而短，故挛急不伸，此是因热而拘挛也，故可用薏苡；若《素问》言因寒则
筋急者，不可更用此也。
盖受寒使人筋急；寒热使人筋挛；若但受热不曾受寒，亦使人筋缓；受湿则又引长无力
也。此药力势和缓，凡用须加倍即见效。
震亨曰∶寒则筋急，热则筋缩。急因于坚强，缩因于短促。若受湿则弛，弛则引长。然
寒与湿未尝不挟热。三者皆因于湿，然外湿非内湿启之不能成病。故湿之为病，因酒而鱼肉
继之。甘滑、陈久、烧炙并辛香，皆致湿之因也。
时珍曰∶薏苡仁属土，阳明药也，故能健脾益胃。虚则补其母，故肺痿、肺痈用之。筋
骨之病，以治阳明为本，故拘挛筋急风痹者用之。土能胜水除湿，故泄痢水肿用之。按∶古
方小续命汤注云∶中风筋急拘挛，语迟脉弦者，加薏苡仁。亦扶脾抑肝之义。又《后汉书》
云∶马援在交趾常饵薏苡实，云能轻身省欲以胜瘴气也。又张师正《倦游录》云∶辛稼轩忽
患疝疾，重坠大如杯。一道人教以薏珠用东壁黄土炒过，水煮为膏服，数服即消。程沙随病
此，稼轩授之亦效。《本草》薏苡乃上品养心药，故此有功。
颂曰∶薏苡仁，心肺之药多用之。故范汪治肺痈，张仲景治风湿、胸痹，并有方法。《
济生方》治肺损咯血，以熟猪肺切，蘸薏苡仁末，空心食之。薏苡补肺，猪肺引经也。赵君
猷言屡用有效。
【附方】旧七，新七。
薏苡仁饭，治冷气∶用薏苡仁舂熟，炊为饭食。气味欲如麦饭乃佳。或煮粥亦好。（《广
济方》）
薏苡仁粥，治久风湿痹，补正气，利肠胃，消水肿，除胸中邪气，治筋脉拘挛∶薏苡仁
为末，同粳米煮粥，日日食之，良。（《食医心镜》）
风湿身疼，日晡剧者，张仲景麻黄杏仁薏苡仁汤主之∶麻黄三两，杏仁二十枚，甘草、
薏
水肿喘急∶用郁李仁三两（研）。以水滤汁，煮薏苡仁饭，日二食之。（《独行方》）。
沙石热淋，痛不可忍∶用玉秫，即薏苡仁也，子、叶、根皆可用，水煎热饮。夏月冷冻饮料。
以通为度。（《杨氏经验方》）。
消渴饮水∶薏苡仁煮粥饮，并煮粥食之。
周痹缓急偏者∶薏苡仁十五两，大附子十枚（炮），为末。每服方寸匕，日三。（张仲景
方）。
肺痿，咳唾脓血∶薏苡仁十两（杵破），水三升，煎一升，酒少许，服之。（《梅师》）。
肺痈咳唾，心胸甲错者∶以淳苦酒煮薏苡仁令浓，微温顿服。肺有血，当吐出愈。（《范
汪方》）。
肺痈咯血∶薏苡仁三合（捣烂），水二大盏，煎一盏，入酒少许，分二服。（《济生》）
喉卒痈肿∶吞薏苡仁二枚，良。（《外台》）。
痈疽不溃∶薏苡仁一枚，吞之。（姚僧坦方）。
孕中有痈∶薏苡仁煮汁，频频饮之。（《妇人良方补遗》）。
牙齿 痛∶薏苡仁、桔梗生研末。点服。不拘大人、小儿。（《永类方》）。
\x根\x
【气味】甘，微寒，无毒。
【主治】下三虫（《本经》）。煮汁糜食甚香，去蛔虫，大效（弘景）。煮服，堕胎（藏器）。
治卒心腹烦满及胸胁痛者，锉煮浓汁，服三升乃定（苏颂。出《肘后方》）。捣汁和酒服，治
黄胆有效（时珍）。
【附方】旧二，新二。
黄胆如金∶薏苡根煎汤频服。
蛔虫心痛∶薏苡根一斤（切），水七升，煮三升服之，虫死尽出也。（《梅师》）。
经水不通∶薏苡根一两，水煎服之。不过数服，效。（《海上方》）。
牙齿风痛∶薏苡根四两，水煮含漱，冷即易之。（《延年秘录》）
\x叶\x
【主治】作饮气香，益中空膈（苏颂）。暑月煎饮，暖胃益气血。初生小儿浴之，无
病（时珍。出《琐碎录》）。
<目录>谷部第二十三卷\谷之二
<篇名>罂子粟
内容：（宋《开宝》）
【释名】米囊子（《开宝》）、御米（同上）、象谷。
时珍曰∶其实状如罂子，其米如粟，乃象乎谷，而可以供御，故有诸名。
【集解】藏器曰∶嵩阳子云∶罂粟花有四叶，红白色，上有浅红晕子。其囊形如
箭头，中有细米。
颂曰∶处处有之，人多莳以为饰。花有红、白二种，微腥气。其实形如瓶子，有米粒极
细。圃人隔年粪地，九月布子，涉冬至春，始生苗，极繁茂。不尔则不生，生亦不茂。俟瓶
焦黄，乃采之。
宗 曰∶其花亦有千叶者。一罂凡数千万粒，大小如葶苈子而色白。
时珍曰∶罂粟秋种冬生，嫩苗作蔬食甚佳。叶如白苣，三、四月抽苔结青苞，花开则苞
脱。花凡四瓣，大如仰盏，罂在花中，须蕊裹之。花开三日即谢，而罂在茎头，长一、二寸，
大如马兜铃，上有盖，下有蒂，宛然如酒罂。中有白米极细，可煮粥和饭食。水研滤浆，同
绿豆粉作腐食尤佳。亦可取油。其壳入药甚多，而本草不载，乃知古人不用之也。江东人呼
千叶者为丽春花。或谓是罂粟别种，盖亦不然。其花变态，本自不常。有白者、红者、紫者、
粉红者、杏黄者、半红者、半紫者、半白者，艳丽可爱，故曰丽春，又曰赛牡丹，曰锦被花。
详见游默斋《花谱》。
\x米\x
【气味】甘，平，无毒。
颂曰∶性寒。多食利二便，动膀胱气。
【主治】丹石发动，不下饮食，和竹沥煮作粥食，极美（《开宝》）。寇曰∶服石人研此
水煮，加蜜作汤饮，甚宜）。行风气，逐邪热，治反胃胸中痰滞（颂）。治泻痢，润燥（时珍）
【附方】旧一，新一。
反胃吐食∶罂粟粥∶用白罂粟米三合，人参末三大钱，生山芋五寸（细切，研）。三物
以水一升二合，煮取六合，入生姜汁及盐花少许，和匀分服。不计早晚，亦不妨别服汤丸。
（《
泄痢赤白∶罂粟子（炒）、罂粟壳（炙）等分为末，炼蜜丸梧子大。每服三十丸，米饮
下。有人经验。（《百一选方》）。
\x壳\x
【修治】时珍曰∶凡用以水洗润，去蒂及筋膜，取外薄皮，阴干细切，以米醋拌炒入药。
亦有蜜炒、蜜炙者。
【气味】酸、涩，微寒，无毒。
时珍曰∶得醋、乌梅、橘皮良。
【主治】止泻痢，固脱肛，治遗精久咳，敛肺涩肠，止心腹筋骨诸痛（时珍）。
【发明】杲曰∶收敛固气。能入肾，故治骨病尤宜。
震亨曰∶今人虚劳咳嗽，多用粟壳止劫；及湿热泄痢者，用之止涩。其治病之功虽急，
杀人如剑，宜深戒之。又曰∶治嗽多用粟壳，不必疑，但要先去病根，此乃收后药也。治痢
亦同。凡痢须先散邪行滞，岂可遽投粟壳、龙骨之药，以闭塞肠胃。邪气得补而愈甚，所以
变症作而淹延不已也。
时珍曰∶酸主收涩，故初病不可用之。泄泻下痢既久，则气散不固，而肠滑肛脱。咳嗽
诸痛既久，则气散不收，而肺胀痛剧。故俱宜此涩之固之，收之敛之。按∶杨氏《直指方》
云∶粟壳治痢，人皆薄之，固矣。然下痢日久，腹中无积痛，当止涩者，岂容不涩？不有此
剂，何以对治乎？但要有辅佐耳。又王硕《易简方》云∶粟壳治痢如神。但性紧涩，多令呕
逆，故人畏而不敢服。若用醋制，加以乌梅，则用得法矣。或同四君子药，尤不致闭胃妨食
而获奇功也。
【附方】新八。
热痢便血∶粟壳（醋炙）一两，陈皮半两，为末。每服三钱，乌梅汤下。（《普济方》）。
久痢不止∶罂粟壳（醋炙）为末，蜜丸弹子大。每服一丸，水一盏，姜三片，煎八分，
温服。又方∶粟壳十两（去膜），分作三分，一分醋炒，一分蜜炒，一分生用。并为末，蜜
丸芡子大。每服三十丸，米汤下。《集要》百中散∶用粟壳（蜜炙）、浓朴（姜制），各四两，
为细末
小儿下痢∶神仙救苦散∶治小儿赤白痢下，日夜百行不止。用罂粟壳半两（醋炒为末，
再以铜器炒过），槟榔半两（炒赤，研末），各收。每用等分，赤痢蜜汤服，白痢沙糖汤下。
忌口味。（《全幼心鉴》）。
水泄不止∶罂粟壳一枚（去蒂膜），乌梅肉、大枣肉各十枚，水一盏，煎七分，温服。（《
经验》）。
久嗽不止，谷气素壮人用之即效∶粟壳去筋，蜜炙为末。每服五分，蜜汤下。（危氏方）。
久咳虚嗽∶贾同知百劳散∶治咳嗽多年，自汗。用罂粟壳二两半（去蒂膜，醋炒取一两），
乌梅半两，焙为末。每服二钱，卧时白汤下。（《宣明方》）。
\x嫩苗\x
【气味】甘，平，无毒。
【主治】作蔬食，除热润燥，开胃浓肠（时珍）。
<目录>谷部第二十三卷\谷之二
<篇名>阿芙蓉
内容：（《纲目》）
【释名】阿片。
时珍曰∶俗作鸦片，名义未详。或云∶阿，方音称我也。以其花色似芙蓉而得此名。
【集解】时珍曰∶阿芙蓉前代罕闻，近方有用者，云是罂粟花之津液也。罂粟结青苞时，
午后以大针刺其外面青皮，勿损里面硬皮，或三、五处，次早津出，以竹刀刮，收入瓷器，
阴干用之。故今市者犹有苞片在内。王氏《医林集要》言是天方国种红罂粟花，不令水淹头，
七、八月花谢后，刺青皮取之者。案∶此花五月实枯，安得七、八月后尚有青皮？或方土不
同乎？
【气味】酸，涩，温，微毒。
【主治】泻痢脱肛不止，能涩丈夫精气（时珍）。
【发明】时珍曰∶俗人房中术用之。京师售一粒金丹，云通治百病，皆方伎家之术耳。
【附方】新四。
久痢∶阿芙蓉小豆许，空心温水化下，日一服。忌葱、蒜、浆水。若渴，饮蜜水解之。
（
赤白痢下∶鸦片、木香、黄连、白术各一分，研末，饭丸小豆大。壮者一分，老幼半分，
空心米饮下。忌酸物、生冷、油腻、茶、酒、面，无不止者。口渴，略饮米汤。一方∶罂粟
花未开时，外有两片青叶包之，花开即落，收取为末。每米饮服一钱，神效。赤痢用红花
者；白痢用白花者。
一粒金丹∶真阿芙蓉一分，粳米饭捣作三丸。每服一丸，未效再进一丸，不可多服。忌
醋，令人肠断。风瘫，热酒下；口目 邪，羌活汤下；百节痛，独活汤下。正头风，羌活汤
下。偏头风，川芎汤下。眩晕，防风汤下。阴毒，豆淋酒下。疟疾，桃、柳枝汤下。痰喘，
葶苈汤下。久嗽，干姜、阿胶汤下；劳嗽，款冬花汤下。吐泄，藿香汤下。赤痢，黄连汤下。
白痢，干姜汤下。禁口痢，白术汤下。诸气痛，木香酒下。热痛，栀子汤下。脐下痛，灯
汤下。小肠气，川楝子汤下。膀胱气，小茴香汤下。血气痛，乳香汤下。胁痛，热酒下。噎
食
（龚云林《医鉴》）。
<目录>谷部第二十四卷
<篇名>谷之三
内容：（菽豆类一十四种）
<目录>谷部第二十四卷\谷之三
<篇名>大豆
内容：（《本经》中品）
【校正】禹锡曰∶原附大豆黄卷下，今分出。
【释名】 （俗作菽。时珍曰∶豆、 皆荚谷之总称也。篆文 ，象荚生附茎下垂之
形。豆象子在荚中之形。《广雅》云∶大豆，菽也。小豆， 也），角曰荚，叶曰藿，茎
曰萁。
【集解】《别录》曰∶大豆生太山平泽，九月采之。
颂曰∶今处处种之。有黑、白二种，入药用黑者。紧小者为雄，用之尤佳。
宗 曰∶大豆有绿、褐、黑三种。有大、小两类∶大者出江、浙、湖南、湖北；小者生
他处，入药力更佳。又可 为腐食。
时珍曰∶大豆有黑、白、黄、褐、青、斑数色∶黑者名乌豆，可入药，及充食，作豉；
黄者可作腐，榨油，造酱；余但可作腐及炒食而已。皆以夏至前后下种，苗高三、四尺，叶
团有尖，秋开小白花成丛，结荚长寸余，经霜乃枯。按∶《吕氏春秋》云∶得时之豆，长茎
短足，其荚二七为族，多枝数节，竞叶蕃实，大菽则圆，小菽则团。先时者，必长以蔓、
浮叶疏节、小荚不实。后时者，必短茎疏节、本虚不实。又 胜之《种植书》云∶夏至种豆，
不用深耕。豆花憎见日，见日则黄烂而根焦矣。知岁所宜，以囊盛豆子，平量埋阴地，冬至
后十五日发取量之，最多者种焉。盖大豆保岁易得，可以备凶年，小豆不保岁而难得也。
\x黑大豆\x
【气味】甘，平，无毒。久服，令人身重。
岐伯曰∶生温，熟寒。
藏器曰∶大豆生平，炒食极热，煮食甚寒，作豉极冷，造酱及生黄卷则平。牛食之温，
马食之冷。一体之中，用之数变。
之才曰∶恶五参、龙胆，得前胡、乌喙、杏仁、牡蛎、诸胆汁良。
诜曰∶大豆黄屑忌猪肉。小儿以炒豆、猪肉同食，必壅气致死，十有八、九。十岁已上
不畏也。
时珍曰∶服蓖麻子者，忌炒豆，犯之胀满致死。服浓朴者亦忌之，动气也。
【主治】生研，涂痈肿。煮汁饮，杀鬼毒，止痛（《本经》）。逐水胀，除胃中热痹，伤
中淋露，下瘀血，散五脏结积内寒，杀乌头毒。炒为屑，主胃中热，除痹去肿，止腹胀消谷
（《别录》）。煮食，治温毒水肿（《蜀本》）。调中下气，通关脉，制金石药毒、治牛马温毒
（《日华》）。煮汁，解 石、砒石、甘遂、天雄、附子、射罔、巴豆、芫青、斑蝥、百药之
毒及蛊毒。入药，治下痢脐痛。冲酒，治风痉及阴毒腹痛。牛胆贮之，止消渴（时珍）。炒
黑
，热投酒中饮之，治风痹瘫缓口噤，产后头风。食罢生吞半两，去心胸烦热，热风恍惚，明
目镇心，温补。久服，好颜色，变白不老。煮食性寒，下热气肿，压丹石烦热，汁消肿（藏
器）。主中风脚弱，产后诸疾。同甘草煮汤饮，去一切热毒瓦斯，治风毒香港脚。煮食，治心痛
筋挛膝痛胀满。同桑柴灰汁煮食，下水鼓腹胀。和饭捣，涂一切毒肿。疗男女阴肿，以绵裹
纳之（孟诜）。治肾病，利水下气，制诸风热，活血，解诸毒（时珍）。
【发明】颂曰∶《仙方》修治末服之，可以辟谷度饥。然多食令人体重，久则如故也。
诜曰∶每食后磨拭吞三十粒，令人长生。初服时似身重，一年以后，便觉身轻，又益阳
道也。
颖曰∶陶华以黑豆入盐煮，常时食之，云能补肾。盖豆乃肾之谷，其形类肾，而又黑色
通肾，引之以盐，所以妙也。
时珍曰∶按∶《养老书》云∶李守愚每晨水吞黑豆二七枚，谓之五脏谷，到老不衰。夫
豆有五色，各治五脏。惟黑豆属水性寒，为肾之谷，入肾功多，故能治水消胀下气，制风热
而活血解毒，所谓同气相求也。又按∶古方称大豆解百药毒，予每试之大不然；又加甘草，
其验乃奇。如此之事，不可不知。
【附方】旧三十一，新三十六。
服食大豆，令人长肌肤，益颜色，填骨髓，加气力，补虚能食，不过两剂∶大豆五升，
如作酱法，取黄捣末，以猪肪炼膏和丸梧子大。每服五十丸至百丸，温酒下。神验秘方也。
肥人不可服之。（《延年秘录》）。
救荒济饥∶《博物志》云∶左慈荒年法∶用大豆粗细调匀者，生熟 令光，暖彻豆内。
先日不食，以冷水顿服讫。一切鱼肉菜果，不得复经口。渴即饮冷水。初小困，十数日后，
体力壮健，不复思食也。 黄山谷救荒法∶黑豆、贯众各一升，煮熟去众，晒干。每日空心
啖五、七粒。食百木枝叶皆有味，可饱也。王氏《农书》云∶辟谷之方，见于石刻。水旱虫
荒，国有代有，甚则怀金立鹄，易子炊骸，为民父母者，不可不知此法也。
昔晋惠帝永宁二年，黄门侍郎刘景先表奏∶臣遇太白山隐士，传济饥辟谷仙方。臣家大
小七十余口，更不食别物。若不如斯，臣一家甘受刑戮。其方∶用大豆五斗淘净，蒸三遍，
去皮。用大麻子三斗浸一宿，亦蒸三遍，令口开取仁。各捣为末，和捣作团如拳大。入甑内
蒸，从戌至子时止，寅时出甑，午时晒干为末。干服之，以饱为度。不得食一切物。第一顿
得七日不饥，第二顿得四十九日不饥，第三顿三百日不饥，第四顿得二千四百日不饥，更不
必服，永不饥也。不问老少，但依法服食，令人强壮，容貌红白，永不憔悴。口渴，即研大
麻子汤饮之，转更滋润脏腑。
若要重吃物，用葵子三合研末，煎汤冷服，取下药如金色，任吃诸物，并无所损。前知
随州朱颂教民用之有验，序其首尾，勒石于汉阳大别山太平兴国寺。又方∶用黑豆五斗淘净
，蒸三遍，晒干，去皮为末。秋麻子三升，浸去皮，晒研。糯米三斗作粥，和捣为剂如拳大
，入甑中蒸一宿，取晒为末。用红小枣五斗，煮去皮核，和为剂如拳大，再蒸一夜。服之，
至饱为度。如渴，饮麻子水，便滋润脏腑也。脂麻亦可。但不得食一切之物。
炒豆紫汤∶颂曰∶古方有紫汤，破血去风，除气防热，产后两日尤宜服之。用乌豆五升
，清酒一斗，炒豆令烟绝，投酒中，待酒紫赤色，去豆。量性服之，可日夜三盏，神验。中
风口噤，加鸡屎白二升，和炒，投之。
豆淋酒法∶宗 曰∶治产后百病，或血热，觉有余血水气，或中风困笃，或背强口噤，
或但烦热螈 口渴，或身头皆肿，或身痒呕逆直视，或手足顽痹，头旋眼眩，此皆虚热中风
也。用大豆三升熬熟，至微烟出，入瓶中，以酒五升沃之，经一日以上。服酒一升，温覆令
少汗出，身润即愈。口噤者，加独活半斤，微微捶破，同沃之。产后宜常服，以防风气，又
消结血。
中风口 ∶即上方，日服一升。（《千金》）。
头风头痛∶即上方，密封七日，温服。（《千金》）。
破伤中风口噤∶《千金方》∶用大豆一升，熬去腥气，勿使太熟，杵末，蒸令气遍，取
下甑，以酒一升淋之。温服一升，取汗。敷膏疮上，即愈。《经验方》∶用黑豆四十枚，朱
砂二十文，同研末。以酒半盏，调一字服之。
颈项强硬，不得顾视∶大豆一升，蒸变色，囊裹枕之。（《千金》）。
暴得风疾，四肢挛缩不能行。取大豆三升，淘净湿蒸，以醋二升，倾入瓶中，铺于地上
，
更蒸豆再作，并饮荆沥汤。如此三日三夜即休。（崔氏《纂要》）。
风入脏中，治新久肿，风入脏中∶以大豆一斗，水五斗，煮取一斗二升，去滓。入美酒
斗半，煎取九升。旦服三升取汗，神验。（《千金翼》）。
风毒攻心，烦躁恍惚∶大豆半升淘净，以水二升，煮取七合，食后服之。（《心镜》）。
卒风不语∶大豆煮汁，煎稠如饴，含之，并饮汁。（《肘后方》）。
喉痹不语∶同上法。（《千金》）。
卒然失音∶诜曰∶用生大豆一升，青竹 子四十九枚（长四寸，阔一分），水煮熟，日
夜二
热毒攻眼，赤痛脸浮∶用黑豆一升，分作十袋，沸汤中蒸过，更互熨之，三遍则愈。（《
普济方》）。
卒然中恶∶大豆二七枚，鸡子黄一个，酒半升，和匀顿服。（《千金》）。
阴毒伤寒，危笃者∶用黑豆炒干，投酒，热饮或灌之。吐则复饮，汗出为度。（《居家
必
胁痛如打∶大豆半升熬焦，入酒一升煮沸，饮取醉。（《肘后》）。
腰胁卒痛∶大豆（炒）二升，酒三升，煮二升，顿服。（《肘后》）。
卒然腰痛∶大豆六升，水拌湿，炒热，布裹熨之，冷即易。乃张文仲所处方也。（《延
年
香港脚冲心，烦闷不识人∶以大豆一升，水三升，浓煮汁服半升。未定，再服半升。（《广
利方》）。
身面浮肿∶《千金》∶用乌豆一升，水五升，煮汁三升，入酒五升，更煮三升，分温三服
。不瘥再合。王 《百一选方》∶用乌豆煮至皮干，为末。每服二钱，米饮下。建炎初，吴
内翰女孙忽发肿凸，吴检《外台》得此方，服之立效。
新久水肿∶大豆一斗，清水一斗，煮取八升，去豆，入薄酒八升，再煎取八升服之。再
三服，水当从小便中出。（《范汪方》）。
腹中痞硬，夏秋之交，露坐夜久，腹中痞，如群石在腹。用大豆半升，生姜八分。水三
升，煎一升已来，顿服瘥。（《经验方》）。
霍乱胀痛∶大豆生研，水服方寸匕。（《普济》）。
水痢不止∶大豆一升，炒白术半两，为末。每服三钱，米饮下。（《指南方》）。
赤痢脐痛∶黑豆、茱萸子二件，搓摩，吞咽之，良。（《经验》）。
赤白下痢∶方见猪胆。
男子便血∶黑豆一升，炒焦研末，热酒淋之，去豆饮酒，神效。（《活人心统》）。
一切下血∶雄黑豆紧小者，以皂角汤微浸，炒熟去皮为末，炼猪脂和，丸梧子大。每服
三十丸，陈米饮下。（华佗《中藏经》）。
小儿沙淋∶黑豆一百二十个，生甘草一寸，新水煮热，入滑石末，乘热饮之，良。（《
全幼心鉴》）。
肾虚消渴，难治者∶黑大豆（炒）、天花粉等分，为末，面糊丸梧子大。每黑豆汤下七
十丸，日二。名救活丸。（《普济方》）。
消渴饮水∶乌豆置牛胆中，阴干百日，吞尽即瘥。（《肘后方》）。
昼夜不眠∶以新布火炙熨目，并蒸大豆，更番囊盛枕之，冷即易，终夜常枕之，即愈。
（《肘后方》）。
疫疠发肿∶大黑豆二合（炒熟），炙甘草一钱，水一盏煎汁，时时饮之。《夷坚志》云
∶靖康二年春，京师大疫。有异人书此方于壁间，用之立验也。
乳石发热∶乌豆二升，水九升，铜器煮五升汁，熬稠一升，饮之。（《外台秘要》）。
解 砒毒∶大豆煮汁饮之，良。（《肘后》）。
酒食诸毒∶大豆一升，煮汁服，得吐即愈。（《广记》）。
解诸鱼毒∶大豆，煮汁饮之。（《卫生方》）。
解巴豆毒，下利不止∶大豆，煮汁一升，饮之。（《肘后方》）。
恶刺疮痛∶大豆，浓煮汁渍之，取瘥。（《千金方》）。
汤火灼疮∶大豆，煮汁涂之，易愈，无斑。（《子母秘录》）。
打头青肿∶豆黄末水和敷之。（《千金方》）。
折伤堕坠，瘀血在腹，气短∶大豆五升，水一斗，煮汁二升，顿服。剧者不过三作。（《
千金方》）。
豌疮烦躁∶大豆，煮汁饮之，佳。（《子母秘录》）。
痘疮湿烂∶黑大豆，研末，敷之。
小儿头疮∶黑豆炒存性研，水调敷之。（《普济方》）。
身面疣目∶七月七日，以大豆拭疣上三过。使本人种豆于南向屋东头第二溜中。豆生叶
，以热汤沃杀，即愈。（《外台秘要》）。
染发令乌∶醋煮黑大豆，去豆煎稠，染之。（《千金》）。
牙齿不生，不拘大人、小儿，年多者∶用黑豆三十粒，牛粪火内烧令烟尽，研入麝香少
许。先以针挑破血出，以少许揩之。不得见风，忌酸咸物。（《经验方》）。
牙齿疼痛∶黑豆煮酒，频频漱之，良。（周密《浩然斋视听抄》）。
月经不断∶用前紫汤服之，佳。
妊娠腰痛∶大豆一升。酒三升，煮七合，空心饮之。（《心镜》）。
子死腹中，月数未足，母欲闷绝者∶用大豆三升，以醋煮浓汁，顿服，立出。（《产乳》）。
胞衣不下∶大豆半升，醇酒三升，煮一升半，分三服。（《产书》）。
辟禳时气∶以新布盛大豆一斗，纳井中一宿取出。每服七粒，佳。（《类要》）。
菜中蛇蛊∶蛇毒入菜果中，食之令人得病，名蛇蛊。大豆为末，酒渍绞汁，服半升。
身如虫行∶大豆水渍绞浆，旦旦洗之，或加少面，沐发亦良。（《千金方》）。
小儿丹毒∶浓煮大豆汁，涂之甚良。（《千金》）。
风疽疮疥，凡脚 及 中痒，搔则黄汁出者，是也∶以青竹筒三尺，着大豆一升在内
，
千金》）。
肝虚目暗，迎风下泪∶用腊月牯牛胆，盛黑豆悬风处。取出，每夜吞三、七粒，久久自
明。（《龙木论》）。
小儿胎热∶黑豆二钱，甘草一钱，入灯心七寸，淡竹叶一片，水煎，不拘时候服。（《全
幼心鉴》）。
天蛇头指。痛，臭甚者∶黑豆生研末，入茧内，笼之。（《济急方》）
\x大豆皮\x
【主治】生用，疗痘疮目翳。嚼烂，敷小儿尿灰疮（时珍）。
\x豆叶\x
【主治】捣敷蛇咬，频易即瘥（时珍。出《广利方》）。
【发明】时珍曰∶按∶《抱朴子·内篇》云∶相国张文蔚庄内有鼠野狼穴，养四子为蛇所
吞。鼠野狼雌雄情切，乃于穴外 土壅穴。俟蛇出头，度其回转不便，当腰咬断而劈腹，衔出
四子，尚有气。置于穴外，衔豆叶嚼而敷之，皆活。后人以豆叶治蛇咬，盖本于此。
【附方】新二。
止渴急方∶大豆苗（嫩者）三、五十茎，涂酥炙黄为末。每服二钱，人参汤下。（《圣济
总录》）。
小便血淋∶大豆叶一把，水四升，煮二升，顿服。（《千金方》）。

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