平衡膳食宝塔共分5层，其中包含了我们每天应吃的主要食物
种类。
⑴第一层（底层）：谷类
主要是米、面和杂粮。这类食物为人体提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素。它们是人体能量的主要来源，每天的摄入量为350～500克。
⑵第二层：蔬菜和水果
它们主要负责提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。蔬菜和水果各有特点，不能互相替代。每天的摄入量为蔬菜400～500克，水果100～200克。
⑶第三层：鱼、虾、肉（包括畜肉、禽肉及内脏）、蛋类
它们主要为人体提供优质蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。每天摄入量为150～200克。
⑷第四层：奶类和豆类
奶类主要指鲜牛奶、奶粉等。除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量及钙的利用率都较高，是天然钙质的最好来源。豆类含有优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2等。每天的摄入量为鲜奶250～500克，豆类或豆制品50～100克。
⑸第五层（塔尖）：油脂类
包括植物油等。主要提供能量。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。摄入量为每天不超过80克。
在进食以上5类食物时，需要注意以下几个方面：
●这5大类食物，它们不能互相替代。要使身体健康，每一类食物都是人体所需要的。
●在宝塔的同一层中，各种食物所具有的营养成分大致相同，可以交替食用。吃的品种越多，摄入的营养素越全面。
●在日常生活中，不需要每天都按照“五层宝塔”的推荐量吃。如每天的50克鱼，可改成每周吃2～3次鱼，每次150～200克。只需要遵循宝塔中各层各类食物的大体比例即可。
女性要遵循的四项饮食原则
现代生活中，由于各方面的原因，女性的健康常常受到骨质疏松症、缺铁性贫血、肥胖症等诸多病症的威胁，令一些女性烦恼不已，因此，女性朋友应提早预防这些疾病。其实，女性朋友们如果在日常生活中遵循以下四项准则，管理好自己的饮食与营养问题，就能做到祛病强身，预防各种疾病的发生。
饮食保健，吃出最健康的女性（2）
饮食保健，吃出最健康的女性（2）
⑴不宜过多吃含脂肪的食物
一般正常人应摄入的脂肪为每天50～80克之间，脂肪产热量占生命活动所需热量的20％～25％。对于女性来说，如果摄入的脂肪过量，总热量的摄入量就会增加，很容易导致女性体重超重或者肥胖，而过度肥胖与冠心病、糖尿病等疾病发病有关。另外，如果脂肪摄入过多，还容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。所以女性应多吃清淡食物，少吃油炸食品和富含油脂的食物。
⑵不要忽视重要矿物质的摄入
在月经期间，女性会失血而损失血红细胞，随着丢失的还有许多铁和锌等矿物质。因此，女性应多吃富含镁、锌和铁等矿物质的食物，如多喝牛奶、豆奶等。
⑶多吃含氨基酸丰富的食物
现代女性多是脑力劳动者，因此脑神经对营养的需求量较大，特别是对氨基酸的需求量。人体脑组织中，游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及缬氨酸较丰富，应适当多吃。
⑷注意维生素的摄入
维生素对维持人体生理功能有着非常重要的作用，特别是参与脑和神经代谢的维生素，如维生素B1、维生素B6等。有很多食物都富含以上维生素，如糙米、全麦等食物。
另外，各种蔬菜和水果中则含有丰富的抗氧化维生素，如：胡萝卜素、维生素C、维生素E，多吃这些食物有利于提高工作效率，因此，工作繁忙的女性更是不能忽略了维生素的补充。如果日常摄入的量不足，还可服用一些维生素补充剂，也能保证维生素的均衡水平。
女性应抛弃的不良饮食习惯
现实生活中，下面的一些不良生活饮食习惯会严重损害女性的
健康：
⑴爱吃零食
不少女性终日吃瓜子、糖果等食品不离手，到了正常吃饭时间却没有胃口。更严重的则会使胃肠得不到休息，引起食欲减退，造成女性身体营养素的缺乏。
⑵偏食、挑食
一般而言，只要不偏食，注意各种营养均衡摄入，就能保持体内正常的物质代谢功能。而一些吃饭偏食的女性，很容易就会造成营养摄入不均衡，如不爱吃荤菜的人，其体内优良蛋白质的来源就会大大受到限制；偏爱荤菜的人，又会导致体内热量过剩，但却缺乏各种维生素和无机盐。因此，对于女性来说，最好能够细粮和杂粮交叉食用，荤素搭配，不要偏食和挑食。
⑶暴饮暴食
女性暴饮暴食很容易引发胃肠功能紊乱，还有可能诱发各种疾病。如急性胃扩张、胃下垂等。如果进食的多为油腻食物，还有可能迫使胆汁和胰液的大量分泌，可能会引发胆道疾病和胰腺炎。
⑷狼吞虎咽
吃饭时“狼吞虎咽”，食物还没有嚼碎就进入了胃中，加重了胃的负担，容易引发胃炎和胃溃疡。而且食物咀嚼不细，必然影响身体对食物营养的吸收，从而造成各种营养素的损失。
⑸咸食
盐是我们日常生活中必不可少的调味品，缺了它就会饮食无味，但如果长期摄入过量的盐，则会给身体带来各种不适甚至是疾病。
⑹烫食
太烫的食物容易烫伤舌头，损害口腔黏膜和食道等，对牙齿也会造成一定的损害，有害人体健康。
养成饭前喝汤的习惯
俗话说，“饭前一碗汤，气死好药方。”这句谚语充分证明了饭前喝汤的重要性，并且有其科学依据。
从人的口腔、咽喉、食管到胃，这条长长的“管道”是食物必经之路，一般的饭食较硬，容易刺激“管道”。在吃饭之前，如果先喝几口汤，就给这条“管道”加了点“润滑剂”，从而防止干硬的食物刺激消化道薄膜，吃饭也会更顺利。
饮食保健，吃出最健康的女性（3）
饮食保健，吃出最健康的女性（3）
在吃饭时，也可不时喝点汤水，这样可以稀释食物，有助于肠胃对食物的消化和吸收。如果饭前和吃饭时不喝汤。饭后就会因胃液大量分泌使体液大量减少而感到口渴。如果这时候喝水，就会冲淡胃液，影响胃对食物的消化、吸收。
研究还发现，养成饭前或吃饭时喝汤的习惯，能有效地减少食管炎、胃炎等疾病的发生。资料表明，常喝各种汤饮、牛奶、豆浆的人，消化道常常比不经常喝的人更健康。
女性饭前喝汤还有助于女性减肥。减肥的最好方法就是“少吃多运动”。但是，肥胖者往往是因为胃口比一般人大才导致肥胖的，要做到少吃谈何容易？这时候不妨试试在饭前多喝点汤。饭前喝汤，汤汁流入胃里，通过迷走神经反射到脑干的食欲中枢，食欲中枢神经的兴奋就会降低。一般来说，饭前喝汤，饭量可以减少1/3。如果实在没有汤可喝，拨一小部分菜出来用开水冲一下，先喝掉，也能令食欲降低。喝汤之后，吃饭的速度就会慢下来，细嚼慢咽，既有利于营养的吸收，又能少吃不少东西。在调控食量的同时，如果再适量运动，就能达到很好的减肥效果。“饭前喝汤，苗条健康”就是这个道理。
相反，饭后喝汤，则会越喝越胖。因为吃饱饭再喝汤，胃被撑得很大，加上汤的热量较高，所以饭后喝汤就会越喝越胖。
吃饭细嚼慢咽的养生之道
吃饭时细嚼慢咽对身体有三大好处：一是有助于食物消化吸收；二是不会引起呛咳与噎食；三是促进唾液分泌，润滑食物，增强消化吸收功能。 因此，女性在吃饭时，应该养成细嚼慢咽的好习惯，如果习惯一时无法养成，也可以先试试以下几个窍门：
◆ 为自己限定一个最短的吃饭时间。在吃饭之前先给自己规定一个最短时间，如不得少于20分钟。
◆ 用愉快的心情面对饭菜。在吃饭之前调整好心情，尽量轻松地面对饭菜，这样，吃饭的时候就能将全部心思放在食物上，用心品尝每一口饭菜，逐渐放慢咀嚼的速度。
◆ 规定自己每一口饭都要咀嚼30次以上。每吃一口饭时，就放下碗筷，专心地咀嚼嘴巴里的食物，每一口食物一定要反复咀嚼30次以上再咽下去，久而久之，就能逐渐养成细嚼慢咽的习惯。
◆ 准备一个小汤勺。小汤勺能帮助减少每次入口的进食量，增加食物入口的次数，从而减慢进食速度，久而久之就能养成细嚼慢咽的习惯。
◆ 换只手吃饭。不得不说，这确实是防止吃饭过快的一个好方法。习惯用右手吃饭的人，可以换成左手试试，反之，则换成右手，这样就能不由自主地放慢进食速度。
◆ 选择一些耐嚼或者富含纤维的食物。多吃一些耐咀嚼的食物，如杏仁、核桃、干馍片、饼干、面包、芹菜等食物，需要多次咀嚼才能顺利进入食道，无形中强迫牙齿将食物彻底粉碎，这样也能渐渐减慢进食速度。
◆ 吃饭之前先分配好各自的食物。有的人吃饭速度之所以变快，是因为贪心，他们一看到桌子上各式各样美味佳肴，就忍不住拼命吃，当然就会出现囫囵吞枣的情况。所以在用餐前将所有的食物分配好，并且只能吃自己的那一份，就可放慢进食速度。
女性一生应该吃的15种排毒食物
人体的废物长期在体内停留，它们就会在肠内腐败，结肠中的菌群也会不断分解废物，产生毒素。这些毒素在被结肠再次吸收后，不断渗出污染人体环境，并通过血液循环进入人体的不同器官，引发各种疾病，更会导致女性面色灰暗、身体肥胖，所以女性有必要经常给身体排一下毒。常吃下面这些食物有助于女性排毒。
饮食保健，吃出最健康的女性（4）
饮食保健，吃出最健康的女性（4）
⑴地瓜
地瓜中的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。
⑵绿豆
绿豆能清热解毒、除湿利尿、消暑解渴，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿。需要注意的是煮绿豆汤的时间不宜过长，以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。
⑶糙米
糙米就是去壳后仍保留些许外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽，有丰富的纤维，具吸水、吸脂作用及相当的饱足感，能整肠利便，有助于排毒。每天早餐一碗糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒
方法。
⑷燕麦
燕麦能滑肠通便，配合纤维促进肠胃蠕动，起到通便排毒的作用。可以将蒸熟的燕麦打成汁当做饮料来喝，也可以加入苹果、葡萄干等其他食物一起搅打，营养丰富又能促进排便！
⑸薏仁
薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，起到利尿消肿的作用，能帮助水肿型肥胖女性减轻体重，薏仁水则有排毒的作用。
⑹小米
小米不含麸质，不会刺激肠道壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化，因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒，有清热利尿的功效，营养丰富，也有助于美白。
⑺红豆
红豆有活血排脓、清热解毒的作用，又有利水消肿的功效。多吃红豆还可减肥。红豆中的石碱成分可增加肠胃蠕动，促进排尿，消除心脏或肾病所引起的水肿。此外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，有瘦腿效果。
⑻山茼蒿
山茼蒿含丰富维生素A，可维护肝脏，有助体内毒素
排出。
⑼胡萝卜
胡萝卜中的膳食纤维能有效改善便秘，还富含β-胡萝卜素，可中和体内毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果较好，因为它能清热解毒、润肠通便，如果打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。
⑽山药
山药能帮助清理消化系统，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖，还能增强人体免疫力。生食山药的排毒效果最好，可将去皮山药切成小块，和菠萝一起打成汁饮用，有健胃整肠的功能。
⑾牛蒡
牛蒡能有效促进血液循环和体内的新陈代谢，并能调整肠道功能。牛蒡所含的膳食纤维可以保有水分、软化粪便，有助排毒、消除便秘。可做成牛蒡茶随时饮用。
⑿芦笋
芦笋含多种营养素，其中的天门冬素与钾有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排毒。绿芦笋的笋尖富含维生素A，对改善视力也有帮助。
⒀洋葱
洋葱能促进肠胃蠕动，增强消化能力。洋葱中所富含的硫能与蛋白质很好地结合，对肝脏非常有益，因此有助于排毒。
⒁莲藕
莲藕能利尿，促进体内废物快速排出，净化血液。可将莲藕榨成汁，加一点蜂蜜调味后直接饮用，也可以小火加温，加一点糖，趁温热时喝。
⒂白萝卜
白萝卜也有很好的利尿效果，其中所含的纤维素还可促进排便，利于减肥。生萝卜的排毒效果较好，可打成汁或以凉拌、腌渍的方式来食用。
喝对豆浆，让女性更加健康美丽
豆浆中含有丰富的雌激素，能有效调解女性的内分泌功能，改善女性的身体素质，还能让女性保持美丽容颜。女性每天饮用一定量的豆浆，可美容养颜、防治便秘、缓解心理压力，还能预防乳腺癌和子宫癌。
不过，由于豆浆具有一定的特殊性，所以在饮用时应注意以下
几点：
⑴正确的搭配
不宜将豆浆与鸡蛋或者红糖搭配食用，两者之间易产生不良反应，影响人体对营养素的吸收。豆浆的最佳搭档是淀粉类食物，如饼干、面包、馒头等，富含蛋白质的豆浆与淀粉混合后，就能充分被人体消化，从而更有利于营养成分的吸收。
饮食保健，吃出最健康的女性（5）
饮食保健，吃出最健康的女性（5）
⑵去除豆浆的凉性
豆浆性凉，体质虚寒的女性可在豆浆中加入一些温性的食物，如腰果、瓜子仁、杏仁等，既能去除豆浆的凉性，又能提高豆浆的营养价值和口感。
⑶豆浆煮沸不代表煮熟
在豆浆煮沸后的3～5分钟后才算煮熟了。因为，第一次豆浆沸腾是“假沸”状态，有害的皂素物质还残留其中，饮用后容易引起中毒反应，所以要等完全煮熟后再饮用。但是，也不宜将豆浆反复加热数次，这样做虽然避免了中毒，却会使豆浆中的营养成分流失。
⑷豆浆饮用要适量
一次性过量饮用豆浆易造成腹泻、腹胀等不适，因此应将每次饮用的量控制在200～250毫升，每日饮用1～2次。
⑸注意补锌
经常喝豆浆会加快体内锌的消耗，容易造成女性内分泌失调，因此在喝豆浆的同时，还应适当补充瘦肉、动物肝脏、豆类、花生、苹果、银耳、菜花等含锌丰富的食物。
补钙是女性一生的事业
钙是人体生长发育所不可缺少的元素，从婴幼儿期的站立、出牙到智力发育，再到青少年期的骨骼发育、身体长高，接下来到中老年期的预防骨质疏松等，都离不开钙的补充和代谢。
当女性还是胎儿的时候，母体就为她的生长提供钙，其中99%的钙都用来制造骨骼，剩下的1%则以离子钙的形式游离在血液中。出生后的28天至6岁的婴幼儿期，是人一生中代谢最旺盛的时期，在此期间女性的大脑和身体发育迅速，乳牙长出，此时体内的钙量如果不足，将直接影响到女性的生长发育，甚至导致毛发稀疏、骨骼发育不良、易患佝偻病等后果。
月经期间，很多女性会表现出心情焦躁、沮丧，甚至脾气暴躁等症状，这也是由于体内缺钙的缘故。钙在人体中担负着调节神经系统兴奋的作用，当体内含钙量不足时，女性就会受到经前征候群的威胁，表现出种种异常症状。
妊娠期和哺乳期内，女性对钙的需求量更大，在此期间，女性体内有1000～1500克钙，如果怀孕时缺钙，会造成腿抽筋、骨盆畸形等症状。这些钙除了要满足女性自身代谢外，还要保证胎儿生长发育所需的钙，因此孕妇需要比孕前摄入更多的钙。如果孕妇长期钙摄取不足而导致缺钙严重的话，母体血钙含量降低，就会诱发小腿抽筋或手足抽搐，严重的还会导致骨质软化症，胎儿也可能因缺钙发生先天性佝偻病。
女性在进入更年期后，对钙的需求量依旧很大，尤其是45～55岁进入更年期的女性，其卵巢功能减退，雌激素下降，甲状旁腺从骨骼中提取钙的活动受到抑制。因此，更年期的女性常常会出现盗汗、潮热、头疼、怕冷、烦躁、失眠、腿抽筋、便秘、性冷淡等症状。50岁后，女性的骨总重量已减轻30%，如果不注重补钙，骨骼会变得更加
脆弱。
更年期过后，女性进入老年时期，这个时期如果缺钙，则易患骨质疏松症，增加骨折的风险。
综上所述，我们可以看出，女性一生的生命活动都离不开钙元素的参与，因此，补钙应该成为女性的一项“终生事业”。
补钙应以食补为主
当女性缺钙时，一般会出现以下几种症状：
◆ 经常抽筋；
◆ 无故腰酸背疼；
◆ 易过敏；
◆ 睡眠障碍；
◆ 指甲软且经常断裂。
当身体存在这些现象时，女性就要有意识地多吃含钙量高的食物。一般来说，女性朋友可以在以下原则的指导下从食物中充分地摄取钙质。
饮食保健，吃出最健康的女性（6）
饮食保健，吃出最健康的女性（6）
⑴多吃蔬菜
蔬菜里不仅含有大量的钾、镁元素，既可维持血液酸性平衡，还能减少钙的流失，而且蔬菜本身就含有不少钙。
⑵多喝牛奶
牛奶中除了含有大量的蛋白质，还含有非常丰富的钙、钾和镁，不仅能补充钙元素，还能促进身体对钙的吸收。
⑶多吃豆制品
大豆是优质植物蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆就含120毫克的钙，每天都吃一些豆制品能有效地补钙。
⑷用动物骨头炖汤
动物骨头里的含钙量比较高，但难以被人体吸收，因此在炖骨头汤时，应先将其敲碎，加点醋一起炖。
⑸多吃含维生素C、维生素D的食物
维生素C能使钙能更好地被小肠吸收。富含维生素C的食物有蔬菜、水果。
维生素D是影响钙吸收最主要的因素，能使钙的吸收率增加到60%～75%。富含维生素D的食物有牛奶、蛋黄、鱼肉等。
⑹养成淡味饮食习惯
人体摄入盐的量过多，钙的排出量也会增加，严重的甚至会导致骨质脱钙，骨质发育不良等。
⑺补钙的同时不忘补镁
在人体内，钙与镁像是一对双胞胎兄弟，总是成双成对的出现。当钙与镁的比例达到2﹕1时，最利于人体对钙的吸收利用。所以在补钙的同时，要注意镁的摄入。富含镁的食物有绿色蔬菜、水果、花生、坚果等。
多吃补铁食物让女性脸色红润
铁是生命活动中必不可少的微量元素，更是造血的矿物质原料。如果人体内铁元素缺乏或不足，就会降低血红蛋白的“运输”能力，造成身体的一些组织缺血缺氧，影响组织功能，并导致人体免疫功能和抗感染能力下降，体质虚弱，易感冒，易患呼吸道和消化道疾病。另外，由于女性的生理特点，身体很容易缺铁，并导致贫血，这不仅会损害女性的健康，还会夺走女性的“好气色”，让女性不再美丽。因此，无论哪个年龄段的女性，要想拥有一个健康的身体和一份“好气色”，都要注意从饮食中补铁。
⑴适当多吃红肉
含铁量多的食物有很多，如肉类、动物内脏、蛋黄、某些蔬菜（如菠菜、木耳）等，但是只有肉类和内脏中所含铁的吸收率较高，约为20%左右，而且还能促进身体对其他食物中铁的吸收。在肉类中，红肉（瘦猪肉、牛肉、羊肉等）的含铁量较高。根据中国营养学会《中国居民膳食指南2007》的建议，成年女性每天应摄入畜禽肉类50～75克，鱼类50～100克，即成年女性每天至少要吃100克肉类。简而言之，在体重都正常的情况下，女性应该比男性吃更多的肉。
⑵多吃富含维生素C的蔬菜和坚果
对于只吃素食的女性，不能从动物性食品中获得铁元素，就必须注意额外补充铁元素。这类女性不妨大量吃富含维生素C的蔬菜，因为维生素C有助于身体对植物性铁的吸收。另外，瓜子、榛子、芝麻等坚果类富含铁，对健康也很有好处。
⑶少吃菠菜
吃菠菜会影响身体对铁的吸收。虽然菠菜中含有大量的铁，但菠菜中所含的植酸和草酸等物质，能与铁元素牢牢地结合在一起，使铁元素不能“自由行动”，这种状态的铁在体内的吸收率是极低的，大约只有3%的铁能被人体吸收。所以吃菠菜不仅不能补铁，还会阻碍身体对其他食物中所含铁的吸收。因此，无论是在吃补铁食物还是铁剂时，都应尽量不吃或少吃菠菜。
爱心提示
生活中不少女性都意识到养血的重要性，经常多吃生血、养血的食物。不过，养血要先益气，恢复元气才是关键。中医认为，脾主生血，健脾补气才能调节血液在身体内的运行，使血气更加充足。
女性皮肤保养的饮食原则（1）
女性皮肤保养的饮食原则（1）
⑴保持营养素的平衡摄入
要想永葆青春，首先需要保证各种营养素的平衡摄入，这样才能够保证机体的正常代谢，从而保证皮肤细胞组织生长发育正常。因此，在日常饮食中需要食物的多样化、全面化。
⑵保持食物酸碱性的平衡
摄入酸性食物过多可以造成酸性体质，从而影响体内的正常代谢。碱性食物则被称为“美容食物”，因此，在日常饮食中应注意食用乳类、豆类及其制品和蔬菜类、水果类、食用菌类、坚果类等
食物。
⑶注意蛋白质摄取均衡
蛋白质是人体必不可少的营养元素，如果女性长期缺乏蛋白质，皮肤将会失去弹性，变得粗糙、干燥，使面容苍老。但如果过量食肉类及鱼、虾、蟹等食物，可引起皮肤过敏，所以蛋白质摄取应适量。
⑷多吃植物性食物
植物性食物中富含防止皮肤粗糙的胱氨酸、色氨酸，可延缓皮肤衰老，改变皮肤粗糙现象。这类食物主要有黑芝麻、小麦麸、豆类及其制品，以及紫菜、西瓜子、葵花子、南瓜子和花生仁等。
⑸适当饮水
正常的成年女性每日应饮水2000毫升左右。充足的水分供应可延缓皮肤老化。
多吃美容食物，帮你抵御黄褐斑
女性30岁以后，体内奥古蛋白（SOD）的活性降低，活性氧增加，这既破坏了皮肤中的胶原纤维，导致皱纹出现，又有损皮肤的保湿因子——玻璃酸酶，造成皮肤粗糙、干裂，并出现褐色斑。如果能进行合理饮食调节，常从富含果胶的水果中摄取充足的β-胡萝卜素，能使体内SOD增加，皱纹、色斑、色素沉着等就不会出现或延缓
出现。
⑴黄褐斑多见于中青年女性
主要表现是面部皮肤出现大小不等、形状不一的色素斑；颜色为淡褐色至深褐色；两颊对称出现，呈蝶形，亦可见于额、眉、颧、鼻及口周等处；边界清楚，表面皮肤光滑，不痛不痒，没有皮屑，无自觉症状；日晒后皮损颜色加深，有些女性患者月经前偶见颜色加深。
引发黄褐斑的原因多种多样，一般认为与体内激素代谢异常、日光、热刺激、化妆品、大便干燥、休息欠佳、饮食作料偏重、情绪欠佳、外用药、营养和皮损的微生态失调（皮肤损伤常在春、夏季加重，秋、冬季减轻）等有关，与饮食也有一定的关系。专家们认为，饮食中长期缺乏谷胱甘肽，可使皮肤内的酪氨酸形成多巴，进而氧化成多巴醌，形成黑色素，从而发生色素沉着。因此，合理饮食对防治黄褐斑有一定效果。
⑵食物帮助抵御黄褐斑
维生素褪除色素的养颜美肤效果比较显著。例如，维生素A、维生素E能抗神经细胞老化，破坏自由基活性，促进血液循环，调节激素分泌，抑制皮肤衰老，使皮肤白净、光滑、细腻；维生素C也是一种抗氧化剂，可抑制氧化，阻止色素沉着。黄褐斑女性要经常摄入富含维生素C的食物，如柑橘类水果、番茄、青辣椒、山楂、鲜枣、猕猴桃、新鲜绿叶菜等。
维生素B6具有褪除黑色素斑痕的作用。孕妇想防治黄褐斑（孕斑），可提前多摄入富含硒、镁等微量元素的食物。黑芝麻、麦芽、虾、动物肝肾等含有较高的硒；镁主要来源于含叶绿素多的有色蔬菜等植物性食物。此外，小米、大麦、小麦、燕麦、豆类、坚果类、海产品等也是镁的良好来源。
女***杀手——过量吃甜食
饮食是需要加以选择的，所谓“食不厌精，脍不厌细”，并非仅仅是食物色、香、味的需要，其中也包括对食品营养成分的肯定。假如我们不注意这个问题，认为吃什么都有营养而无害处，那就大错特错了。俗话说：“糖甜不如蜜”。在生活贫苦时期，吃块糖就是一种享受，甜的食品似乎是最好的。但是现在我们知道，原来在糖的甜蜜之中隐藏着对人体健康的威胁，因为在日常饮食中，偏爱甜食有种种弊端。
女性皮肤保养的饮食原则（2）
女性皮肤保养的饮食原则（2）
⑴偏爱甜食导致高血压的形成
摄入过多的糖，可使人体内血中胰岛素水平升高，刺激儿茶胺分泌，使交感神经活性增高，直接引起血管紧张度增高，形成高血压。
⑵偏爱甜食导致肥胖
食糖过多，剩余部分会转化为脂肪贮藏起来，导致身体肥胖。而肥胖又是众多疾病之源。
⑶偏爱甜食导致骨质疏松症
如果进食大量的糖，在人体内产生大量中间产物丙酮酸、乳酸等，使机体处于酸中毒状态。为维持人体酸碱平衡，体内的碱性物质钙、镁、钠就要参加中和作用，大量钙被中和，会使骨骼脱钙而出现骨质疏松症。
所以作为平时运动少的职场女性，每天的食糖量不要多，少吃巧克力，睡前不吃甜食。为了预防糖尿病、肥胖症、动脉粥样硬化、高血压和冠心病，应控制糖和含糖食物的摄入量，“限糖饮食”是应该记住的健康饮食原则。
女性饮食减肥的4大绝招
很多人，特别是女性，她们吃东西并不是因为饥饿，而是因为无聊、疲惫，甚至是因为发泄，所以即使刚刚才吃过饭，她们也会拿起一袋薯片，边窝在沙发里看电视边吃，这样下去怎么可能不长胖呢？
有研究发现，身材苗条的女性对食物的想法和进餐方式与肥胖的女性不同，她们更懂得用下面这些方式来控制自己的胃口：
⑴采购食品要有计划
购买食品时尽量控制自己的手，不要伸向那些不需要的食品，而要根据自己为了保持身材而制订的清单来购物。如果家里有喜吃甜食的成员，可以特别购买一些只合他们口味的，而不要买符合自己口味的甜食。
⑵食物的多样性与“浅尝辄止”
吃饭时，应该注意食物品种的多样性，这样摄入的营养才会均衡。但是面对品种繁多的食物，如果每样都吃很多的话，这样必然导致营养过剩和肥胖，所以尽量做到对每种食物都“浅尝辄止”。当然，对于自己特别不喜欢的食物可以选择少吃点，而特别喜欢的食物多吃点也没关系。
⑶细嚼慢咽而不是狼吞虎咽
吃饭时细嚼慢咽是非常重要的，因为胃部向大脑传递“我已经饱了”的信息需要20分钟。如果吃饭时狼吞虎咽，在大脑接收到“已吃饱”的信息时，吃入的食物已经大大超量了。
