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中国全史分卷《民国史》

_9 史仲文(现代)
  元代基督教第二次传入中国,人称也里可温教,主要也是在蒙古贵族中间传播。元世祖的母亲别吉太后就曾经入教,是一名虔诚的信徒。在元世祖宽厚优惠的政策扶植下,大主教孟高维诺在中国建立教堂,发展教徒,人数最高达3 万余人,除了外籍使臣、商人,基督教的影响主要限于蒙古人中间。近、现代随着西方列强的入侵,基督教第三次大规模地涌入我国,并逐步站稳了脚跟。中国少数民族最早接触近代基督教的要算高山族了。17 世纪中叶,荷兰殖民主义者占领了台湾,大批传教士随之进入建立教区,在当地高山族居民中间发展教徒。据1643 年统计,高山族教徒人数达到了5,400余人。不久郑成功收复台湾,荷兰殖民主义者被赶出了中国领土,传教事业亦告终结。
  19 世纪中叶后,传教士再一次深入我国边疆、内陆少数民族中间。当时有一系列不平等条约作后盾,传教士可以在我国自由传教。葡萄牙、西班牙、法、英、美、德、俄等国天主教、东正教、基督新教传教士接踵而至,其中一些深入穷乡僻壤,对少数民族群众传教。为了扩大基督教的影响,他们除了建教堂、办教区,还办了一些医院、学校、育婴堂等慈善机构,以便吸引群众参加。据 调查,我国蒙古、维吾尔、朝鲜、俄罗斯、羌、彝、白、哈尼、景颇、傈僳、独龙、拉祜、佤、怒、苗、瑶、壮、侗、黎、布依、土家、高山等少数民族中,都不同程度地流行过基督教。例如在蒙古族地区,仅法国天主教即建有七大教区,即热河、宁夏、察哈尔西湾子、大同、集宁、绥远、赤峰。1879 年,教皇良第十三把内蒙古划为中国五大教区之一。以后,美、德、英、比利时等国传教士也纷纷进入内蒙,发展教徒,修建教堂。据不完全统计,内蒙教区共有教堂千余座,占有500 余万亩土地,每座教堂占地平均竟有2000 亩之多。有的教堂还有自己的武装,设有法庭,在教区内征收"地亩税","牛羊税",号称"小天主国"。为了扩大教徒队伍,教会在内蒙地区办了许多学校。如内蒙的萨拉齐县,1908 年统计,计有教会小学34 所,在校学生1138 人。这些学校毕业的学生日后绝大多数成为教徒。其它教区的情况也大体类似。到本世纪20-30 年代,传教士还将《圣经》译成蒙文,出版发行。又如在云南、贵州、湖南三省,1930 年统计,共有教堂460座,传教重点700 余处,仅圭山彝族撒尼支聚居区,就有教堂6 座,礼拜堂3 座。教徒7000 余人,同时还培养了一批彝族神父。
  基督教在我国少数民族中间的传播,其社会影响是两方面的。从积极的方面看,基督教毕竟是作为一种较高级文化的载体进入边疆地区的。我国许多少数民族生活在山高水险、荒凉贫瘠的地理环境中,生活条件相当恶劣。一些传教士出于宗教热情深入民族地区,不畏艰险、不避安危,为当地民众做些善事,表现了基督徒的救世与奉献精神。在一些没有文字的民族中间,传教士用拉丁字母为他们制造拼音文字,促进了这些民族文明的进化。例如景颇、傈僳、拉祜等民族,都曾使用过传教士创造的拼音文字。在少数民族普遍流行传统宗教,信巫不信医的条件下,教会开办医院不仅可以救治病人的身体,而且可以培养他们的卫生习惯,为他们打开一扇科学、文明的大门。传教士开办的学校尽管重在传输宗教知识,但也在少数民族中培养了文化人材,当政府无力在边远地区办学的情况下,这也成为民国文化事业的一项重要补充。传教士提倡二夫一妻制,反对纳妾和共妻,对于某些少数民族落后婚俗的改良有促进意义。不少民族在祭祀鬼神时大量杀牲献祭,导致极大的浪费,对社会生产力的发展及人民生活的提高都产生了阻碍作用。基督教反对偶像崇拜,客观上也有移风易俗的作用。
  但是基督教传播造成的一些消极作用更是不可忽视。近代基督教在中国的传播不是一种和平的文化交流活动,而是作为帝国主义文化侵略总体战的一个组成部分进行的,传教士中普遍存在着文化优越感和征服感,惦着到中国发笔横财的不法之徒也大有人在。这支鱼龙混杂的队伍在不平等的国际环境中开进中国,其社会作用的主流便可想而知了。首先,为了赢得少数民族的信任,一些传教士千方百计地破坏少数民族与汉族、少数民族之间的团结,挑动民族冲突,阴谋分裂国家。如在拉祜族地区的传教士,他们为当地民众撰写的传教课本,第一课就讲:"上帝,汉人来了,我害怕!"在边陲一些少数民族中,传教士还策划过分裂领土、民族外逃事件。如俄罗斯东正教会,在清朝末期曾蛊惑鄂温克、赫哲、达斡尔等民族"独立"或外逃,严重破坏了我国领土的完整和民族和睦。其次,洋人传播基督教,借帝国武力谋求传教自由,但却干涉我国人民信仰其它宗教的自由。如在内蒙、东北,强迫教民放弃各种传统的宗教祭祀活动,并且贬斥藏传佛教。在白族、纳西族地区,把当地群众信仰的神灵说成是与上帝作对的魔鬼,把巫师称为"撒旦使者"。这类作法自然会伤害大多数民众的感情,人为地造成宗教冲突。再次,传教士办的一些慈善事业由于管理不善,曾经激起了极大的民愤。如天主教在云南白族地区办的医院,1947 年曾发生过用病人进行医疗和细菌试验的事件,酿成教案。在育婴堂内,孤儿惨遭毒打,被折磨致死的情况也时有发生。一些女孩还曾遭到传教士的强奸。这类情况一经传出,便会立即激起民愤。最后,一些传教士盘剥百姓,品行不端。同内地一样,边疆教会也在上帝的名义下聚敛钱财,供传教士们过优越的生活。传教士强占民田,包揽诉讼,放高利贷,强奸女教徒或民女的事件时有发生,丑闻一经传出,立即会激起民变。如1883 年云南洱源孟福营、沙风村200 余名白族群众,手持锄头、木棍捣毁教堂,打死了法国天主教司锋张若望等10 人。1930 年,大理地区一名姓孙的传教士强奸妇女,白族群众痛殴这只禽兽。类似的教案在不少民族地区都曾发生,在近代特定的历史条件下,具有反侵略的社会意义。随着国民党政权从大陆败退,绝大多数洋教士从少数民族地区被驱逐,基督教势力大幅度下降。
  (五)伊斯兰教现代中国信仰伊斯兰教的少数民族包括回、维吾尔、哈萨克、柯尔克孜、乌孜别克、塔塔尔、东乡、保安、撒拉等10 个民族。由于伊斯兰教有着统一的教义,严密的组织、规范的教仪,故各个信教民族在基本信仰、主要仪规方面是大致一致的,因而使这些民族在文化上表现出很大的共同性。如他们都相信安拉是唯一真神,穆罕默德是安拉的使者,《古兰经》是安拉的启示,世间一切事物皆由安拉"前定"。穆斯林都遵守"五大天命功课",过"开斋节","宰牲节","圣纪节",忌食猪肉等等。但是各个民族生活的具体环境不同,接受伊斯兰教的时间有先后,如回族从形成之日起就信仰伊斯兰教,而维吾尔族先后信仰过萨满教、袄教、景教、摩尼教和藏传佛教,直到15 世纪才全部改宗伊斯兰教。因此,这些少数民族在基本信仰统一的大前提下,在宗教制度和活动方面又都带有本民族特色。此处就中国穆斯林宗教生活的一般情况和各民族的主要特点加以简介。
  伊斯兰教要求穆斯林必须遵守的基本宗教制度是"念、礼、斋、课、朝"五功。"念"就是要求教徒经常公开宣读"安拉是独一无二的神,穆罕默德是安拉的使者"这句伊斯兰教基本教义,而且不能默念,必须读出声来,故称为"念"。
  "礼"指礼拜,伊斯兰教要求教徒每日礼拜五次,以表示对神的虔诚。
  第一次是晨礼,叫"邦达",天破晓时举行。第二次是响礼,叫"■申尼",午后1-3 点举行。第三次是晡礼,叫"格底尔",下午5-6 点举行。第四次是昏礼,叫"沙目",在黄昏时分举行。第五次是宵礼,叫"虎夫丹",在深夜进行。每日五次礼拜是常礼,每周五下午还有一次聚礼,叫"主麻日",由男人到清真寺进行。每年还有两次会礼,在开斋节和宰牲节进行,更为隆重。按教义规定,进行礼拜前要"净身"以示涤除罪过。净身又有"大净"(洗澡)和"小净"(洗手脚)之分。每次礼拜要面向麦加方向的"克尔白",完成立正、赞颂、鞠躬、叩头、跪坐等一套规定动作,去除心中贪欲,表示要作安拉忠顺的仆人。
  "斋"指斋戒。只要不是病人、旅客、孕妇和哺乳的妇女,在每年伊斯兰教历9 月都要斋戒一个月。斋戒期间,每日从黎明至日落,禁止饮食与房事。伊斯兰教通过斋戒培养信徒忍受饥渴,克己禁欲,畏主守法的精神。"课"是纳天课。教会规定每个穆斯林必须将自己收入的四十分之一至十分之一捐献给清真寺,称之为"天课"。教义认为纳天课可以使人去掉贪吝之习,实现扶助贫困的义务。纳天课从理论上讲是自愿的,但在全民信教的地区实际上具有一定的强制性。
  "朝"是朝觐。伊斯兰教规定,凡身体健康,经济条件允许,穆斯林一生至少要去麦加朝拜"克尔白"一次。朝觐活动每年在伊斯兰教历的12 月上旬进行,教徒以能够亲吻或抚摸"克尔白"神庙中一块黑石为毕生的愿望。清真寺是伊斯兰教徒进行各种宗教活动的中心场所,也是穆斯林社会政治、经济、文化活动的中心。一般讲,回族的清真寺多采用汉地宫殿建筑的形式,殿脊高隆,飞檐四出,雄伟古朴,庄严肃穆。而维吾尔等西北少数民族的清真寺多受阿拉伯建筑风格的影响,由分行排列的方柱或圆柱支撑着一系列拱门,拱门支撑着圆顶,寺院四周树有高塔,建筑物外贴有彩色装璜,华美精致,富丽堂皇。清真寺一般都是"三堂合一"的形式,即寺内包括礼拜堂,经堂和澡堂。礼拜堂是清真寺的主体,由于伊斯兰教反对任何形式的偶像崇拜,故礼拜堂内没有任何图像,更不供神仙。只在大殿两墙上有一个一人多高的浅窖,叫做"米哈拉布",标志朝拜的方向。在西北角有一个木质小阁楼,称"呼拜楼",是伊玛目在聚礼日宣讲教义,主持礼拜的讲坛。大殿内铺木质地板,上盖绒毯、坐垫或席子,供教徒礼拜之用。澡堂亦称水房,供教徒礼拜前沐浴净身之用。经堂是设于清真寺内专门传授宗教知识的经文学校,有经文大学和经文小学之别。经文大学专门培养职业宗教人员,主要课程包括阿拉伯语文基础知识,阿拉伯语文修辞学,古兰经、圣训学、认主学、教法学等等,学制3-5 年,经生修业结束,即可成为阿訇。经文小学则主要对男女儿童进行伊斯兰教初级常识及礼俗教育。在一些落后地区,没有其它类型的学校,经堂成为社会上唯一的学校,少数民族青少年只能在这里接受一点简单的文化知识。
  维吾尔族伊斯兰教会还有一项异于其它民族的特殊设施,即宗教法庭。
  在阿古柏统治时代,因严格推行伊斯兰教法典"沙里阿特"的规定,在新疆各地城乡普遍设立了宗教法庭,以古兰经为法律,以"穆夫提"(高级阿訇)为庭长,由"卡孜"(阿訇)为审判官,还有传讯犯人,执掌行刑的法吏,处理社会上发生的各种纠纷与刑事案件。宗教法庭设有专门审讯案件的庭室,备有各种刑具及临时关押犯人的看守所。宗教法庭可以根据案情判处犯人死刑、徒刑、罚款、体罚等刑罚。新疆的宗教法庭具有某种程度政教合一的意义。清代以后,中央政府对新疆控制加强,取消了宗教法庭的死刑审判权,但宗教法庭仍保留了其它审判权。
  在漫长的历史发展过程中,各民族穆斯林分化成了不同的教派。如我国回族的伊斯兰教本来都属于"格底木"派,后来分化出"嘎达林耶","库布林耶","胡夫耶"、"哲合林耶"四大"门宦"。人们习惯上把"格底木"派称为"老教",把门宦派称为"新教"。在维吾尔族穆斯林中,存在着依缰派,白山派、黑山派等不同教派。他们在一些具体教义、教仪的理解与执行上有差异。例如,回族各门宦教派把各自的宗教领袖当作圣人崇拜,他们死后的坟墓称为"拱北",号召信徒在礼拜时或夜静更深时分向着"拱北"点香、长跪、默祷,并认为这是死后灵魂进天堂的捷径。但是老教派对此则斥之为偶像崇拜的异端。又如念经,老教派阿訇为人念经要收取报酬,而新教认为念经是为了认主,颂主,不仅不收报酬,而且拒不接受请客吃饭,即所谓"念了不吃,吃了不念"。另外,不同民族在执行教义、教规方面亦有差异。如"五功"规定穆斯林要一日五次礼拜,但像哈萨克、乌孜别克等游牧民族生活动荡不安,便很难执行,故在执行中有许多权变。
  在历史上,由于回、维等民族几乎全民信教,伊斯兰教对这些民族的政治、经济、文化乃至习俗都产生了极为深刻的影响。如回、维民族建立的一些地方政权,奉伊斯兰教为官方宗教,以高级阿訇为官吏,宗教组织发挥了政权组织的某些职能。在经济上,门宦制及其"天课"具有地方政权税收的功能。在一些少数民族聚居区,伊斯兰教是社会上唯一的意识形态,清真寺与各派宗教组织形成了一张密不透风的文化网络,将人民的生老病死,婚丧嫁娶、年节吉庆统统笼罩在其中。人一落生,就要到清真寺取经名,男子到13 岁,女子到9 岁,按宗教规定便算到了成年,必须承担宗教义务。在婚姻问题上,伊斯兰教义规定严禁教徒与非教徒通婚。穆斯林举行婚礼,须请阿訇主持仪式,念"半提孩"经,祝福新人幸福。死了人,按伊斯兰教习俗,白布裹尸,土葬。回族的老教派在人死后四、五、七、三七、百日、周年忌日要请阿訇主持祭仪,新教则主张施钱财与穷人"赎罪"。中国信仰伊斯兰教的民族,一般都以宗教中的"开斋节"、"宰牲节"、"圣纪节"、"登霄节"为主要节日。"开斋节"又称"肉孜节",为伊历9 月斋月的最后一天,至此日标志斋月结束,人们都去清真寺参加会礼,相互赠送礼品庆贺,并举行盛大的庆祝活动。"宰牲节"又称"古尔邦节",在伊历12 月8-10日举行,穆斯林在清真寺举行会礼,宰牲献祭,以纪念安拉的慈惠。此节日起源于一则宗教传说,相传易卜拉欣梦见真主令他将儿子伊斯玛仪杀掉献祭,虔诚的易卜拉欣忍受着巨大的痛苦决心服从真主的意志,但当他拿起刀子刺向伊斯玛仪喉咙时,却砍不进去,原来安拉已退去了刀刃,并将天国的肥羊赐给他,赎救了伊斯玛仪。后世穆斯林过宰牲节,就是为了培养教徒对真主的真诚。"登霄节"在伊历的7 月17 日,在这一天夜晚,穆斯林举行礼拜,祈祷等活动,纪念传说中的穆罕默德的"升天"之行。"圣纪节"在伊历的3 月12 日,据说穆罕默德生于公元571 年的此日,又死于公元632 年的此日。因此这一天既是这位圣哲的诞辰日,又是他的忌日,穆斯林们在这一天要去清真寺集体诵经,纪念穆罕默德的伟大。除了上述四大节日,还有一些小的宗教节日。各个民族,不同教派对节日的传说略有差异,节日礼仪染上了不同地方或民族的色彩。总之,伊斯兰教已经与这些民族的发展紧密结合在一起,成为民族文化的有机组成部分。
  八、结语民国宗教的变迁可以使我们得出如下结论:第一、社会政治、经济和文化生活的变化,必然引起宗教生活的相应变化。民国时期宗教的种种新发展、新特点,都是由于帝制社会的结束、闭关状态的打破、中西文化的交汇和一系列革命运动、反帝斗争及抗日战争而引起的。民国社会是一个新旧交替和内忧外患的社会,所以民国宗教也就具有了新旧杂列、中西冲突的特色。
  第二、民国时期的各种宗教面对变化动荡着的时代,都在或速或迟、或大或小地进行自我调整和改革,从宗教理论到宗教组 织,到宗教活动都在不断地开拓、创新。特别是从传统社会延续下来的几大宗教,道教、佛教、伊斯兰教和基督教,都没有因社会的变动而崩溃,衰而复振,有很强的适应能力,它们能够穿越不同的社会形态,走出中世纪,跨入现代社会。不能调整和适应的便自行灭亡,如传统的郊社宗庙祭礼就不能继续实行。
  第三、上层宗教与民间信仰有很大的不同。上层宗教显赫而易于变动,民间信仰普遍而较为稳定。民国时期的佛教与道教,从上层而言,处在衰落与复苏的交替之中,景况颇不乐观;但民间的拜佛念佛、拜仙崇道的活动则盛行如昔。民国时期民间宗教风俗的浓烈比前清有过之而无不及。民国社会的政治变化尚未能有力触及广大农村和社会下层的生活与观念,所以民间的宗教风俗便不易改变。
  第四、民国时期的宗教信仰进一步趋向于多元驳杂。尽管宗法宗教和官方儒学不再主导中国人的信仰,尽管西方文化在民国文化中形成主潮流,并且西方国家在中国有强大的势力,但中国并没有因此而成为基督教国家,基督教文化仍然不能对中国文化有全局性的影响。这是因为中国传统文化的根基十分深厚,内蕴异常丰富,有着极顽强的生命力,经得起批判和冲击,它只能与西方优秀文化相融汇,而不会被西方文化所取代。中国传统文化有兼容并包的传统,它曾经成功地吸收了印度佛教,使之中国化,它在近代也以开放的心态迎接欧美文化,并遂步消化它,变成中国文化的组成部分,但要付出更艰辛的劳动和更长久的时间。
  第五、由于民族文化主体性的丧失,中华民族在信仰上精神上产生严重的失落感,民族主体性文化在多元化发展和中西冲突中面临着重建的任务。文化重建和信仰重建必须与国家的振兴同步进行,而国家的振兴又要依靠经济的发展和政治的革新,这都不是短期内能够实现的。所以中华文化复兴和信仰重振的工作注定是长期的艰巨的,民国只能开其端而不能毕其功,民国以后的路还很长很长。
  本书是牟钟鉴、张践的共同研究成果,其中道教、伊斯兰教和民间宗教部分由牟钟鉴执笔,佛教、基督教和少数民族宗教部分由张践执笔。
  主要参考书目一、李养正:《论陈撄宁及所倡仙学》,见《道教与养生》,华文出版社,1989 年。
  二、史全生主编:《中华民国文化史》,吉林文史出版社,1990 年。
  三、窪德忠:《道教史》,上海译文出版社,1987 年。
  四、白寿彝:《中国伊斯兰史存稿》,宁夏人民出版社,1983 年。
  五、李兴华、冯今源编:《中国伊斯兰教史参考资料选编》,宁夏人民出版社,1984 年。
  六、濮文起:《中国民间秘密宗教》,浙江人民出版社,1991 年。
  七、马西沙:《清代八卦教》,中国人民大学出版社,1989 年。
  八、中国佛协:《中国佛教》,知识出版社,1980 年。
  九、郭朋等:《中国近代佛学思想史稿》,巴蜀书社,1989 年。
  十、蒋维乔:《中国佛教史》,商务印书馆,1935 年。
  十一、张力、刘鉴唐:《中国教案史》,四川社会科学院出版社,1987年。
  十二、徐宗泽:《中国天主教传教史概论》,土山湾印书馆,1938 年。
  十三、覃光广等:《中国少数民族宗教概览》,中央民族学院出版社,1988 年。
  十四、秋浦:《萨满教研究》,上海人民出版社,1985 年。
  十五、《中国各民族宗教与神话大辞典》,学苑出版社,1990 年。
  十六、牙含章:《达赖喇嘛传》,人民出版社,1984 年。
  十七、张公瑾:《傣族文化》,吉林教育出版社,1986 年。
◆◆◆
《中国全史》 096/一百卷 史仲文 胡晓林
民国习俗史
  本卷提要
  民国习俗绚丽多姿,五光十色。作者以丰富多彩的材料,生动流畅的文笔和博大精深的思维,从节日、服饰、饮食、居住、交通、婚姻、丧葬和信仰等八方面对民国习俗进行了深入浅出和纵横交错的论述,并提出了许多发人深思或饶有兴趣的问题。
  一、民国习俗概述辛亥革命胜利后成立了资产阶级共和国--中华民国,这在整个中国的历史上具有十分重大的意义,它不仅结束了延续260 多年的清王朝的统治,而且宣告了长达2000 余年的封建帝制的灭亡。此后,不论是在政治和经济方面,还是在社会和文化方面,都产生了引人注目的重要变化。
  社会变化中最值得重视的是习俗的变化。我们拟用"变化大,不平衡"
  六个字来对民国时期①的习俗加以概括。
  所谓"变化大"是就纵向而言的,指民国时期习俗的变化比以往任何时期都大,可谓"飙转豹变",令人耳目一新。"变化大"与下列因素密切相关:民国前某些少数民族习俗的广泛存在,民族革命、政治革命和社会革命对移风易俗的有力推动,各届政府、各类政权和多数上层人士对习俗变迁的高度重视,西方物质文明与精神文明的大规模东渐,先进分子对民主与科学的大力提倡,习俗所呈现的民族化与政治化的强烈倾向,新文化运动、移风易俗运动以及与此有关的团体、报刊和论著的空前繁荣。"不平衡"主要是就横向而言的,指民国时期习俗的变化存在民族、地区和阶层等方面的不平衡性。尽管俗话说"百里不同风,千里不同俗",习俗横向上的不平衡性在任何时期都普遍存在,但由于民国时期习俗的变化比以往任何时期都大,所以在变与不变、快变与慢变以及向前变与向后变之间所体现出的不平衡性也比以往任何时期都突出。这种不平衡性主要指:汉族的变化大于少数民族的变化,沿海地区的变化大于内陆地区的变化,文化先进地区的变化大于文化落后地区的变化,上层人士的变化大于下层人士的变化,城市的变化大于农村的变化。如再深一层,同样是在农村,则共产党统治的农村的变化大于国民党统治的农村的变化。如更深一层,同样是在国民党统治的某个具体乡村,则学生和经商者的变化大于农民的变化。由此看来,横向上的"不平衡"不仅广泛存在,而且包括深浅不同的若干层次。而究其原因,应与下列因素有关:中国地域广阔,民族众多,地理环境复杂以及对习俗变化有重要影响的政治、经济和文化等方面的发展极不平衡。
  "不平衡"还有三点含义:一是民国时期习俗的变化小于同期政治和经济等制度的变化;二是习俗本身各类的变化也不平衡,如"交通"类的变化大于"居住"类的变化,而在"交通"类中陆路习俗的变化又大于水路习俗的变化;三是民国时期各时段的变化也不平衡,有的时段变化大,有的时段变化小,还有的时段向后退。当然,"不平衡"的第三点含义不属于前述的"横向",但也有别于前述的以整个历史为视野的大"纵向",而是属于局限于民国时期内的小"纵向"。
  "变化大,不平衡"体现在各类习俗中又各有不同的具体内容。从节日习俗看,民国初年的改行公历一方面对传统节日产生了某些冲击,另一方面又在当时人的生活中产生了许多不便,有时只好一个节日过两次,既过公历也过农历。所以尽管民国时期的新旧节日多达数十个,但大多数地区和大多数人仍然重视传统节日。
  从服饰习俗看,民国初年受推翻清朝和西方文化的双重影响,出现了以
  ① 本书所述民国习俗史,时间起自1912 年,迄于1949 年。
  废除清朝服饰为中心内容的服饰改革。男子服装出现了从长袍马褂向中山装和西装逐渐过渡的趋向,女子服装出现了日益华丽和普及旗袍的趋向。在饰物方面,不同的民族、阶层和年龄所佩戴的饰物具有很大的差别。
  从饮食习俗看,民国时期的饮食比同期的服饰变化小,如大多数人仍是一日三餐,吃饭时仍采取共餐制,重要的传统节日食物仍在盛行,主食、副食和饮料的基本内容也无太大变化。唯一值得提及的重要变化是随着西方文化影响的加深,西餐、西式调味品、洋酒、啤酒、汽水和咖啡等在某些地区和阶层中逐渐流行。
  从居住习俗看,民国时期的重要特点之一是西式建筑或中西合壁式建筑日益增多,这使不同民族、不同阶层以及城镇和乡村在居住方面的差别进一步明显化,因为真正能够建造并住上西式或中西合壁式高级住宅的一般只限于城镇中汉族的上层人士,而一般人的住宅条件仍很简陋。此外,中国人历来十分重视的建房习俗在不同的地区和民族中也有不同的表现。
  从交通习俗看,火车、电车和汽车的发展速度较快,但主要限于城市。
  新式人力车在城镇也逐渐流行。兽力车和旧式人力车主要流行于农村和小城镇。船可分为轮船和旧式船两大类,总的趋势是轮船逐渐排挤旧式船,但各地的情况很不平衡。与水运有关的习俗较多,而且与以前相比变化不大。轿子受到各种车的有力冲击而呈现衰落趋势,平民仅在举行婚礼或丧礼时才向轿埠租用轿子。
  从婚姻习俗看,聘娶婚仍是主要的婚姻形式,选婚、赐婚、赠 婚和罚婚等不复存在,服役婚、指腹婚、表亲婚,买卖婚和转房婚逐渐衰落,抢婚和入赘婚等的内容有所改变。婚礼变化的主要趋势是日益简化或新式化,但各民族、地区和阶层有所不同,基本上是新旧婚礼并存。结婚和离婚都趋向自由,包办婚减少,自主婚增多,离婚主动权由男子单方向男女双方转化,离婚率有所上升。
  从丧葬习俗看,民国时期的葬法以土葬、火葬、水葬、天葬和树葬等为主,葬法的选择与当事人所处民族或地区的生产方式、生活习惯、意识形态、宗教信仰和自然环境有关。当时的丧礼可谓形形色色,复杂多样,城市中的知识阶层有实行新式丧礼的,但在大多数地区和阶层中仍实行旧式丧礼。旧式丧礼一般比较隆重,它以灵魂不灭论为基础,人们通过隆重的丧礼一方面表达对死者的评价与追念,另一方面对死者进入信仰中的另一世界作出安排和表示祝福。
  从信仰习俗看,民国时期的信仰习俗形式多种多样,内容丰富多彩。从形式上看,有占卜、祭魂、命相、风水、择吉、驱煞、烧纸、焚香、供奉、禁忌、诵经、符咒等;从内容上看,不仅存在对于各种各样神灵的崇拜,而且存在对于自己数代祖先的祭祀。就神灵崇拜来说,所谓神灵既包括各种宗教神、天神、社稷神等,也包括各类自然神和民间神等。就祖先祭祀来说,在祭祀方式上有牌位祭祀与坟墓祭祀之分;在亲属范围上有宗族祭祀与家庭祭祀之别;在祭祀时间上有节日祭祀、季节祭祀、忌辰祭祀与朔望祭祀之异。二、节日节日不仅是习俗的重要组成部分,而且还从一个特定的层面反映了人们的饮食、服饰及信仰等习俗。由于某些节日的形成经过了历史的长期积淀,年年沿袭,代代相传,具有一定的传承性和稳定性,所以民国时期流行的许多传统节日也是研究传统社会生活与习俗的活化石。
  民国初年的改行公历一方面对传统节日产生了某些冲击,如广东东莞人过中秋节,"在民国以前非常热闹",而在民国以后"除免不了的应酬外,其余的差不多都丢了"①。另一方面也产生了许多不便,如1912 年1 月15日,人们按公历过元宵节,但天上却无月亮,因为那天是农历十一月二十七日。②有时只好一节两过,既过公历也过农历。所以尽管民国时期的新旧节日多达数十个,但从当时大量的地方志和其它文献的有关记载看,大多数人重视的仍是传统节日,特别是其中的春节、元宵节、端午节、中元节、中秋节和除夕。
  ① 容媛:《东莞中秋节风俗谈》,《民俗》第32 期。
  ② 仲伯:《不平则鸣》,《申报》1912 年8 月31 日。
  (一)春节1。概说春节俗称"过年"或"新年",是中华民族最隆重的传统节日。狭义的春节指正月初一,广义的春节指从腊月二十三日至正月十五日。民国时期采用公历纪年,以公历1 月1 日为"新年",以阴历正月初一为"春节"。按陈果夫于1945 年撰成的《国民生活历》①的记载,这天的主要习俗是:放爆竹,穿新衣。向祖先遗像行礼,向家长贺年,互相贺年。向亲友家递送贺年片。途遇熟人要贺年。长者以糖果、玩具招待小孩。停止洒扫,禁止乞火汲水和泣怒谩骂,不动刀剪针线,不作杂务。公共地点陈设游艺杂耍和应时买卖,至十八日止。②但全国各地的习俗不一,后面具体介绍上海、河北万全、河南开封、浙江宁波、贵州贵阳、福建漳州、广东翁源和广西罗城等地的春节习俗。
  2。上海正月初一清早即放爆竹,全家人要穿新衣,正衣冠,拜天地神位和祖宗图影,门上贴新春联,然后出门"兜喜神方"。一般的历书都注明当年喜神所在方位,人们朝此方向兜上一圈,据说便可把喜神带回家。直到民国时期末,在上海仍能看到人们于初一晨乘汽车外出兜喜神方的情景。这天上海人不汲井、不乞火、不扫地,怕掏走了财神、扫走了福星。
  早饭以糯食为主,如糖拌小圆子,称"糖圆",取甜蜜、团圆之意;再如糖年糕,取年年高之意。早饭后,晚辈向长辈磕头拜年,长辈还给压岁钱和喜果。文人称"压岁钱"为"压秽钱",说是可以压邪。喜果是用红纸包好的蜜枣、桂圆一类的干果。读书人还习惯于用梅红纸条写上"元旦书红,诸事亨通,财源广进,万福攸同"等字,贴在墙上,以求吉利。也有写"姜太公在此百无禁忌"的,以为可以压邪。
  正月初一的午饭称作"岁朝饭",本应吃素,但民国初年已不被遵守,特别是民国末年,"岁朝饭"吃素的习俗已经消亡。下午外出向亲友拜年,由亲及疏,由近及远,也可只将名片投入亲友的家门内,就算已上门拜过年了。如客人登门拜年,应先向长辈磕拜,如挂有祖先画像,也应前往磕拜。拜毕,主人端出果盘,内有糕饼、糖果等,以招待客人。主人还向客人敬米花糖汤,喝完后再加上有两只橄榄的茶,俗称"元宝茶"。城中市民互相拜年不一定留客吃饭,而乡间农民互相拜年一般要用好酒、好饭招待,俗称"吃年酒"。相互间你吃我的,我吃你的,往往一直要吃到正月十五。①3。河北万全清晨,居民皆穿新衣,择吉时于门外设香案,焚香明烛,设供迎神,称为"接神"。同时点旺火、放花炮,鸣鼓乐。院内供天地,屋内供诸神,尤以财神为最隆重。除供馔肴、枣山大供外,还供雄鸡、猪头、鲤鱼,称为"三
  ① 陈果夫认为此书所列习俗"大都含有全国共通性",因此我们在后面各节日的"概说"中皆加以列举。但鉴于此书具有"整理旧俗,厘订新俗"的用意,所以它所列各种习俗已经过主观加工,并不完全是客观原貌。
  ② 陈果夫:《国民生活历》,台湾东方文化书局1976 年影印本,第13-14 页。
  ① 吴祖德:《商品经济冲击下的都市节日》;欧粤:《上海市郊岁时信仰习俗调查》,皆见《中国民间文化》第五集,学林出版社1992 年版。
  牲"。并各供神码,于接神时跪焚之。接神后,先就这日喜神所在的方向拜之,然后分别拜四方诸神,再拜天地、财神、灶君、神主等神位。接神后,卑幼拜长者,平辈互相作揖,并祝平安。礼毕,全家团聚坐在室内,并备肴馔、干鲜果品、佐酒谈笑,以示团圆。通宵不睡,称为"熬年"。天亮后出门拜年,对挚友必躬亲叩拜,对疏者投刺而已。途中遇熟人,互相作揖为礼,并说些恭喜发财、平安如意的吉语。各家各户都在这一天设丰盛酒席,并吃水饺。水饺内藏一枚制钱,谁吃到这个水饺,即为有福之兆。居民商户从这日起多以掷骰、抹牌为戏。也有以鸣锣击鼓、玩弄乐器为戏乐的。妇女都停止做针线活,休息取乐。儿童则以放风筝、踢铁球、放花炮、吹喇叭等为娱乐。长辈还要给儿童"压岁钱"①。
  4。河南开封开封人守岁守到五更时要重新盥洗,并穿上礼服,戴上礼帽,摆上与除夕一样的祭品,在香烛齐燃、爆竹争鸣的气氛中合家依次向祖宗或神祇祝年喜,小辈向长辈拜年。吃过元宵和饺子后,男人便出发到亲友家拜年。有些人在东方尚未启明时就已叩开亲友家的大门了。所拜的第一家应是父母俱存,兄弟不争财产的"财旺人旺"之家。而各家也希望第一个登门拜年的客人来自"财旺人旺"之家。但实际上大多数人家均"挡驾"不见,仅让仆役或小辈在门前"谢谢劳步"而已。客人们则向主人的祖宗和神祇磕上"神三鬼四"的头(向神磕三个头,向鬼即祖宗磕四个头)。留一张贺年的名片就走了。有人更省事,敲门不开,从门缝里塞进一张贺年片就算完事。更有省事者,连门都不敲,仅把名片塞进去就走。如果在街上遇到长辈,原先必须"崩角稽首"磕上三个大头,后来不再讲究了。女子则不得初一拜年,如果初一遇到女亲友,向她们拜年是可以的,但绝不敢回拜,一定要等到初二才可。所以初二更为有趣,不像初一那样"闭门传简"。年轻夫妇须先往岳家拜年后再拜访其他亲友。姑娘们成群结队,打扮得花枝招展,也同时到各处拜年。不过她们不传名片,见到主人就跪在预备好的蒲团上行大礼,主人们则说"常礼常礼"。初三一过,拜年就没有这样热闹了,但只要在正月十六以前,见到人都可以说"拜个晚年"。
  初一五更吃过元宵、饺子,到中午还有一顿丰盛的酒宴。普通人家不讲究几盘几碗,只选最好的吃。如果在公馆或店铺,则一定要吃"整桌"、"鱼翅头"或"海参头"等至少也得"五簋八盘"。而乡下却只有10 大碗。席间饮酒猜拳,痛快淋漓。初二是财神生日,各家又借此吃一顿酒宴。初三和"破五"(即初五)都是鬼节,吃两顿饺子以"摄鬼眼"。
  从初一起就有一队队人旌旗招展、金鼓齐鸣地"游庙会"。打头的是一面面高四五丈的三角大旗,青龙、白虎、八卦太极等等俱全,后面跟着大鼓和小手锣,最后是用笸箩抬着香,用褡裢盛着炮,会首们拿着小三角旗,逢庙烧香,沿途放炮,围观者塞满道路。会中人多为泥瓦匠、煮盐工和无一定职业者。如两会相遇,都要偃旗息鼓,防止擂鼓争胜而致巷战。这种游庙会天天都有,直到破五才止。
  除上述活动外,春节期间最吸引人的还是相国寺的游艺场。其中有说《三国》、《水浒》的书场;有拍道情筒打简板唱"坠子腔"或打梨花击铁板唱大鼓的戏台;有卖艺的、变戏法的、比武术的;还有"以消永昼"的菜馆、
  ① 《万全县志》,1934 年铅印本。
  "聊以充饥"的饭店,可以登高望远的藏经楼、数佛可以卜运的八百罗汉殿和远道而来的西洋镜;也有淫亵卑鄙的"像声场"和欺买诈卖、诱赌引奸的不正当行当等等,五花八门,无奇不有,不仅令乡下老农眼花缭乱,也使得"城油子"们流连忘返。①5。浙江宁波正月初一,人们五更即起,着新衣、戴新帽、穿新鞋,称为"辞旧迎新"。男人起床洗好手,到庭院放炮仗,叫"开门炮"。买炮仗要买四个,放三个留一个,叫"备炮"。头响炮仗必须放响,而且放得越响越高越好,认为在新的一年中会吉利;若放哑炮,则认为不祥。家家户户设香烛,陈果饵,男女老少拜神像。宁海等地以净茶、新饭、五色果等拜祀,俗称"拜天地"。各地还有拜祀祖宗的活动:中堂悬挂历代祖宗的图像,供净茶、汤团,全家老少按次叩拜,俗称"供帧子"。有宗祠的到宗祠参拜,有的还出拜祖坟。然后家中幼者依次拜尊长,叫"拜岁"。与人相见时即拱手说"恭禧"、"拜岁"、"发财"、"托福"等吉语。宁海等地有上境庙进香之俗。读书人则去文昌阁,回来须读几篇文章,旧说让文昌帝君听书声,然后书写"新年开笔,诸事大吉"或"元旦挥毫,利获名高"等条幅。早餐一般吃"新年汤团",意为团团圆圆。镇海等地大户吃红枣汤或桂圆汤,意为红火得早,富贵团圆。宁海吃新煮米饭,全天素食。余姚则吃豆茶,用赤豆加汤团、年糕、糖煮食,意为头头顺流,团团圆圆,年年高。
  初一日不汲水、不洒扫、不乞火、不动刀剪、不杀牲、不串门、不待客、不洗涤、不打骂孩子、不讲不吉利的话。主妇全天休息。天还未黑,家人即眠,不点灯火。放关门炮后,不得出门,认为这样夏日可免虫害,称"太平夜"。余姚、大岚初一早晨忌打喷嚏,忌打破碗,如下慎打破,即解魇,要讲"大碗生小碗,明年添小倌"。吃饭时,一碗鱼不可吃完,称为"吃剩有余"。四明山因买不到鱼,则用木雕鱼代之。慈溪等地在这天若有人死亡,忌说"死"字,而讲"老了"或"做元宝"等隐语。
  正月初二开始,男人出拜亲戚邻里,也有带着孩子出拜的,以小拜长,礼俗最重的是外甥拜娘舅之岁、女婿拜丈人、丈母之岁、侄子拜姑父之岁,称为"拜岁"、"贺岁",也称"拜年"。宁海等地有抢先拜岁之俗,过了初一即拎"拜岁包"出拜,认为拜岁赶在前头为重。初三、十三不出拜,认为初三为"当头三",十三为"杨公忌"。余姚、陆埠在初一、初二两日,堕民向东家拜岁,称为"堕民岁",拜岁后东家送之年糕等,其他人到初三才开始出门拜岁。
  正月初六后,宁波各家开始做"新年羹饭",有7 碗、8 碗、12 碗之分,其中必有豆芽、鱼肉、年糕等,豆芽的芽似如意,称"如意菜";"鱼"谐音"余";年糕均制成"如意年糕"、"元宝年糕"等,意为年年高、步步高、节节高。①6。贵州贵阳大年初一是亲友间彼此贺年的一天。满街都是穿着新衣的大人和孩子,高兴地踏着地下燃放过的爆竹所余下的纸屑行进。许多家庭因不敢承当亲友们的贺年而特地紧闭家门。当有人敲门时,门内的人总要由门缝向外仔细张
  ① 娄子匡:《新年风俗志》,商务印书馆1935 年版,第74-79 页。
  ① 浙江民俗学会:《浙江风俗简志》,浙江人民出版社1986 年版,第141-142 页。望,除非是自己的家人或最熟悉的亲友,否则决不开门,而只是在门里不断地说:"拜年?不敢当,不敢当!改天再请过来喝茶吧!"
  这一天清晨,全家人要互相贺年。全天放弃一切家务而清闲的休息。包括不扫地,不煮饭等。也不得生气或打骂他人。人们都相信这天若忙则"一年忙到头";这天若愁则"一年愁到头";这天若打骂人则"一年中不得安宁"。为了这一天的清闲,凡洒扫、生火、煮饭诸事都得在头天预先办好。新女婿在初一应赶早去岳父家拜年,并会受到盛馔的款待。而女人在这一天是不出门的,她们对于新年的第一次出门十分重视,一般要待初三以后才在历书上选择个"出行大吉"的日子迈出家门。小孩子最喜欢过年,他们口里吹着口哨,脸上戴着各式各样的面具,手中挥舞着木制的刀枪、纸糊的灯笼等,在亲戚处拜年照例要得到"压岁钱",而且要从亲戚处带一根"柴"回家,表示带"财"而归家的意思。乞丐们在年初一以后便二人或三人结伴沿街高唱新年歌而行乞。这些歌并没有固定的语句,不过是些吉利话堆积而成,合辙押韵而已。歌唱时,两个乞丐一唱一和,另一乞丐则于每两句中插入一句肯定语气的短语"好的"或"有的"。例如:"新年对新节","门神对子两边帖"。"好的"!"左边贴的摇钱树","右边贴的进宝瓶"。"有的"!"摇钱树进宝瓶","早落黄金晚落银"。"有的"!"进宝瓶上一枝花","主人家养个大娃娃"。"好的"!"灯笼挂得高","银子几大挑"。"好的"!"灯笼挂得矮","银子几大块"。"有的"!"财门大大开","元宝滚进来"。"好的"!"滚进不滚出","滚满主人一堂屋"。"有的"!
  这一年如果某家不幸死了父母或其他尊长,则他家门上门联不用红纸,而以白纸代替。上面写着:"伤心怕读陈情表","泪眼难观蓼莪诗"等,而且还要在大门之外高贴着用四张白纸所写的四个大字"敬辞燃烛"。这是辞谢亲友携烛来为死者拜年而写的一张通告。这家人在年初三以前不能出门为任何人贺年。因为被贺者将认为不祥。①7。福建漳州春节在漳州被叫做"新正",人人要穿新衣服,家家店铺也都休业。除杂货店、照相馆、点心店和一般小贩等不在此例外,其他的店铺都要到初四后才开张营业。
  春节人们初次见面时必须笑嘻嘻他说"恭喜!""恭恭春春恭!""新正大家齐发财!"等吉利的话。长辈和老年人要用红纸包着银钱给别人家的孩子,称为"压岁钱"。
  初一这天禁止说不吉利的话,也禁止向人家讨钱,因为这是一年365 日的头一天,所以一般人不大喜欢到别人家去玩耍。
  初二、初三两天,人们上庙去烧香的很多。妇女出门游玩一般在初五以后,因为初五以前多有客人来,妇女们须在家中烹饪。俗语说:"正月初六,行了无脚目。"意为正月初六,妇女们才得外出逛逛。
  春节最热闹的地方先是"公爷街",所有的花灯以及卖艺的、变戏法的都聚集在那里,足足闹上15 个昼夜。据说早年黄公爷因春节喜欢就近看热闹,并且可以征收摆摊的租金,所以就一年一年地积习成例。后来才发展到指定的公园和较宽阔的马路上,即"娱春游艺场","公爷街"就不再热闹
  ① 娄子匡:《新年风俗志》,商务印书馆1935 年版,第136-141 页。
  了。
  春节最普通的下酒菜是生蒜、香肠和皮蛋。酒以绍兴老酒、米酒为多用。①8。广东翁源正月初一,各家开门前要先放一串爆竹,之后才可"开门",一"开门"便算是春节了。春节作为每年的第一天,"开门"自然不能随便开,须预先请占卜先生选个良时,时辰早为"子时",迟不过"辰时"。"开门"之前不允开门,"开门"之后,即使是深夜也不准闭门。后者大约是取"迎财神"、"迎春"、"接新岁"之意。
  "开门"有开大门、小门之别,大门是出户外的门;小门是屋内各房间的门。一般先开大门后开小门。有人开大门时燃放串炮、大炮;开小门时燃放满地红和电光炮。
  "开门"后,人们依次拜见尊长,多叩头或作揖,叫做"拜年"。拜年的语言一般为,对长辈:"恭贺过了新年健康人"、"增福增寿"、"福如东海,寿比南山"。尊长回话为:"发财"、"添丁"、"万事如意"等,平辈之间亦可说此话。对小孩则说:"快快长大"、"立志读书"等勉励之言。妇女在"开门"后便忙着到附近担水,回来煮饭。
  饭熟后先盛五碗,并拿着筷、香、烛、纸、茶、酒、爆竹等去拜家庙及拜灶,意为请神先吃。拜祖称为"上饭",拜灶称为"谢灶"。有人在天亮前率全家长幼带上香、纸、爆竹等物品,穿着整齐,排行列队,打着锣鼓到附近的社坛庙宇去拜神。往来途中遇人便拱手道贺。这种拜神的活动叫做"拜社年"。
  正月初一,大家坐着聊天,不做事情,不许说不吉利的话,连孩子也以此相戒。有人也聚众赌博,即使很正派的人有时也破例。孩子们穿上新衣裤、新鞋帽,口袋里有了许多压岁钱,可以买些瓜果、糖块及鞭炮等,开心得四处奔跑玩耍。
  初一晚要向家庙和灶君烧香磕头,一直到初五为止。每间屋门口应插一根香,叫做"烧门头香"。
  初二,大家到宗庙祠去,备些酒菜,猜拳谈天,十分畅快。"团年"大多在这天举行,因此,人们穿戴整齐,八音锣鼓也大敲一番。所谓"团年"即大家在这一天团聚起来庆祝新年。
  初三是"送穷"的日子,即使是至亲也不相往来。"送穷"的习俗一般是:预先将屋内的污秽清扫后集中倒在田里用火焚烧,并须伴以香烛、鞭炮等,然后叩几个头,作几个揖,意思不外乎是将从前的秽气、穷气用香烛送走,迎接财神、福星的来临。①9。广西罗城罗城人过春节除了舞龙灯、弄狮子、唱小调、吃饺子外,还盛行打炮仗的习俗。每年春节,罗城的小孩手中都有许多炮仗,如大炮、地雷炮、火箭炮等,不胜枚举。圩中有上下街之分,二街小孩各分党羽,每党推举首领一人。于正月初一初更时,由首领指挥进攻。双方小孩各手执一香,燃炮互掷,响声不绝。被炮击中者,轻者焚烧衣服,重则焦头烂额。最初只是小孩相斗,
  ① 娄子匡:《新年风俗志》,商务印书馆1935 年版,第58-59 页。
  ① 娄子匡:《新年风俗志》,商务印书馆1935 年版,第98-101 页。
  后来一般无知兄长,见其子弟负伤过重,出而相助,于是双方均有兄长混杂其间,攻打愈加猛烈。如甲党势弱不能支持,则乙党进攻愈猛,即使甲党败退入屋,乙党仍不甘住手,纷纷将花炮向屋内掷击。如甲党闭门不出,乙党则在门外喧噪拍手,声震屋瓦,讥诮良久才各自散归。夜间双方虽如此激战,但一到天明,则嬉笑如故,天黑后又打炮仗,一般要打到正月十五。①
  ① 胡朴安:《中华全国风俗志》下编,河北人民出版社1986 年标点本,第410 页。(二)元 宵 节1。概说元宵节又称"上元节"、"元夕节"或"灯节",是汉族的重要传统节日。每年阴历正月十五日举行。因是一年中的第一个月圆之日,所以叫"元宵节"。又因挂灯的时间往往不只一天,所以叙述元宵节有时也不限于阴历正月十五日。
  按《国民生活历》的记载,这天的主要习俗是:食灯圆。举行赛灯大会。举行乡饮酒,席间歌鹿鸣三章以侑饮。举行上元宴,有宗祠者集族人在祠宴饮,社团集合同志举行元宵会。乡长前往添丁最多之家祝贺,男女主人招待,并抱小孩出迎。晚间举行灯会,放河灯。农家以芦苇作火把,往来照耀田间。儿童跳百索,放烧火。妇女做纪念紫姑或七姑娘的游戏。②后面具体介绍山西平定、河南泚源、浙江杭州、四川合江、贵州贵阳、广东广州和广西同正等地的元宵节习俗。
  2。山西平定平定在元宵节特有的习俗是"塔火",俗称"棒槌火"。
  每年元宵节前两三天,平定城内外的街市两旁的商店、客栈及住户门前都要盘塔火。就是在靠近县城的大小村庄或远离县城的乡下,只要煤炭取之方便,也要盘几炉塔火。《平定州志》"岁时"中记述:"上元前后三日祀三官,灯火辉煌,鼓乐喧天,里人扮演杂剧相戏,坊肆里巷士庶之家与街市铺面各家门前垒砌炭火焚之,名曰'塔火'。"塔火一般在正月十四、十五、十六三夜随灯展与街市上的文艺活动点燃,俗有"耍十六、闹十八,十九起来灰塌塌"之说。
  塔火是用打成半块的砖和黄土及泥垒抹的圆桶状,高约一米五六,直径为50 厘米左右。桶的周围留有100 多个小孔,抹泥后用直径为五六厘米的木棒槌做成圆孔,所以俗名"棒槌火"。一炉火装150 斤到200 斤炭块,每天装一次,点燃后火苗就从这百十个圆孔中喷出,既御寒又壮观。塔火的顶部随着12 生肖的年份变换,或用大石圈锅,或用黄泥做成老虎、兔子等的造型。同时随着社会的发展,火的质量与造型也有所发展,有条件的即用生铁铸成,造型上则增有狮子、宝塔或者罗汉等等。
  为什么平定县有点塔火的习俗呢?除了平定有丰厚的无烟煤可供燃烧外,还与"女娲炼石补天"的传说有关,据说女娲曾在平定县城东南50 里的东浮山炼五色石补天,整个浮山的浮石和周围山中的熟矾石都是当年女娲炼出的剩余石头。①3。河南泚源泚源将正月十四、十五、十六三日称为灯节。届时各家用芋草捆成把,上面插上纸花,再分散于各粪堆旁,称为"散花"。又以秫秸数根,将一端劈成篾子,每篾尖端再札一短节秫秸,插于户外檐旁,称为"挞鬼棒"。晚间用米面制成灯盏,添少许油点燃,放在各处,称为"灯山"。孩子们等到无人时,便将灯盏偷走大吃一顿,称为"偷灯盏"。认为此灯是神用之物,吃下去必能免灾病。点灯毕,男女老少无不华服靓妆,联袂出游,称为"大② 陈果夫:《国民生活历》,台湾东方文化书局1976 年影印本,第48-49 页。
  ① 路成文等:《山西风俗民情》,山西省地方志编纂委员会办公室1987 年版,第284-285 页。观灯",又称"消百病"。各村都选一适中的地方,设立公共神棚,神棚内预购各种烟花玩艺,如手筒花、泥筒花、两响炮、传掷帘、起火箭、炮打明月、炮打五子等名目。富裕村还有花伞、花马、火旗杆等,五花八门,不胜枚举。等全村人集齐后,共取出四下分放,称为放烟花。火光耀地、锣鼓喧天,到处人山人海,热闹非常。
  4。浙江杭州元宵节期间有灯市,一般在正月十二日开始,至正月十八日落灯。十二这日,人们将新做成的灯笼(两眼暂不点睛)抬至城隍山龙神庙,拜供后以墨汁点其睛,称为"开光",俗称"灯笼上山"。
  十三日为上灯节,家家户户以糯米粉搓成小团,煮熟后供祖先,称为"上灯圆儿"。
  十五日以糯米粉搓成大团,其中的馅有切细的胡桃、花生、芝麻、枣子、鸡油、豆沙之类,称为"灯圆"。民国后期,菜馆中还用油炸,称为"炸元宵"。以灯圆馈送亲友,名为"灯节盒"。这天夜间灯火最盛,其中以灯笼最为常见,此外有船灯,以细木为骨,做成大船形状,或嵌玻璃、或糊纸,其中燃烛多少不等;有马儿灯,以细竹扎成马形,但无四足,以纸糊之,分为两截,每截之中均可燃烛一支,前半截系于儿童前身,后半截系于其后身,像骑马的样了;有兔儿灯,制成兔形,中间燃烛,下面安一木轮,可曳而行之;有鱼儿灯,做成各种鱼的形状,用细竹竿擎之而行;又有走马灯,中间竖根麦杆,上为纸制的风车形,四边悬着纸剪的人马等,一遇风则风车动而人马旋转不已,此灯与船灯只能悬挂不能行动,其他灯皆随龙灯喧闹于街巷。大户人家请舞灯者在家里盘舞一番,称为"拦龙灯"。
  十八日为落灯日,晚间祭神,祭毕,将神像前所供的杯筷全部收去。①5。四川合江自"灯节"一开,城乡鱼龙、车马之戏纷起,有龙灯、虾灯、花灯、狮于灯等项目,"至上元"之夜达到极盛,称为"闹元宵"。凡龙灯所过处,主人争放纸炮,或熏黄烟,或烧花筒,一时间光焰迷离,众声喧嚣,使人忘记身在何处。但最令人感兴趣的还是花灯,昔称"车车灯"。此时又有人涂脂抹粉,或男扮女装,或扮成小丑,左执汗巾,右持葵扇,边舞边唱《采茶歌》,其他人击鼓合之,一直热闹到深夜。还在集市人多的地方,燃放烟花,幻出各色人物、花草,一景将尽,又现一景,美不胜收。这天送年,俗称"过大年"。午后,城乡妇女均结伴逛庙,有"游百病"之意。入夜,煮汤圆而食,称为"吃元宵"。男人则窃人菁菜煮食,称为"偷青"。或私取人家檐灯以送亲友,据说可生子,称为"送红灯"。文人们则在庙中猜谜,以中奖为乐,称为"打灯谜"。这一天的另一习俗是,将上年吃年饭时留下的一碗饭从神橱中取出打开,察看其霉变的颜色,以红、黄、绿等色辨丰歉之年。自元宵节后有业者各就职业,而无业者颓然丧气,称为"晕药草"②。
  6。贵州贵阳在贵阳,元宵节又被称为"过大年"。过大年须像除夕一样地焚香敬神,当夜还得"燃天烛"以送诸神归天。诸神中只留下灶王,他要在本年的十二月二十三日之夜才升天。这天,人们要吃一种特制的汤圆,名为"元宵粑"。
  ① 浙江民俗学会:《浙江风俗简志》,浙江人民出版社1986 年版,第52-53 页。② 《合江县志》,1929 年铅印本。
  还要进行各种庆典活动,其中"龙灯"盛会最有特色。
  这一天,大街上热闹非常,在沿街两旁的屋檐下高挂着明亮的灯笼,灯笼下挤满了大人和孩子,他们开心地谈笑,等待着"龙灯"的到来。"龙灯"是由庙中道士们主办的,所需的费用则由各家随意捐送。当龙灯到来时,人们不约而同地高叫着"龙灯来了!"只见率先来到的是一对很大的灯笼,上面写着:"××庙迎龙盛会"字样。接着来的是大锣大鼓与5 尺长的大喇叭。喇叭高声吹奏,声震大街。跟在后面的是身披法衣,手捧香篆的道士群。各大商号自扎的彩亭也加入盛会的行列中,纸扎的、绸扎的、通草扎的应有尽有,五彩缤纷,令人眼花缭乱。接着便是一张张帐篷,篷沿上缨络四垂,篷下一簇人吹奏着乐器,一时鼓乐齐鸣。再后面是"五子鱼",这是五个绸糊的大鱼,鱼肚内烛光闪烁,下有一长柄,5 个健壮男子手持长柄,舞动鱼身,遇较宽阔地带,便上下左右摆动,好似鱼在水中漫游。鱼身系有小铃,舞动中铃铃作响,赢来阵阵掌声。"五子鱼"后面来的是"孙猴王",猴子是由一个武艺高超的人装扮的,他在两人扛的竹竿上不停动作,一会儿竖蜻蜓,一会儿翻跟斗。他前面有一个人举着长竿,竿上悬一个红绸封着的"印",逗引猴子前去攫取。据说这象征着"封侯(猴)挂印"。最后是龙来了,这条龙制作得非常精细,巨大的龙头张牙吐舌,两个比碗大的眼睛闪闪放光,两根长须不住抖动。全身分为若干节,都用绫子糊成,每节中都燃着明亮的油子捻,由一个男子执下面的长柄依次鱼贯而行。龙头前面,有人用长竿挑一个被称为"宝"的彩球,龙头随"宝"的摆动而摆动,称为"龙抢宝"。每至广场,舞龙者都将全龙高举,在众人头顶舞动。执龙尾的照例是丑角,他们扮成古怪的女人或者其他引人发笑的形象,并且做出种种滑稽动作,使欢乐的人们的情绪达到新的高潮。①7。广东广州广州的元宵节是以灯为主要特色的。元宵节之前有各种各样的"开灯"
  活动。如头年生儿子的家庭要开灯,称为"开新丁灯";建造或购买房子也要开灯,称为"开新居灯";娶新妇也要开灯,称为"乘龙灯"。还有一种叫"发财灯",就是去年发了财或希望来年发财都要从初二到初五这几天中选定一天开灯。又有一种灯是公众集钱开的,大约在元宵节前三四天盖一个棚子,堂中挂一盏大花灯,大花灯由几百盏灯组成,其式样有一定的规定,广州市的几个大灯棚都各自规定了形式,有的用树头灯,有的用莲花灯、大珠灯和大银锭灯等。灯棚里还搭着歌台,雇请八音班演唱三天三夜,人们都来观看,称为"捐灯棚"。家庭用灯形式更多,如走马灯、水果灯和合二仙灯等。有一种叫亚婆灯的,它和床头婆开灯的日期都在正月十二日这天。买亚婆灯的沿街叫卖,灯用红、黄、蓝几色彩纸糊成6 个圆筒,然后再粘合而成。人们买了后把香枝挂在床头婆的香炉上,便算是替床头婆开灯。
  正月十五要请灯,因为"灯"和"丁"谐音,向庙里请灯可以添丁。因此庙里挂了许多灯,各自编有吉祥名目,又分为几种价钱。人们根据自己的愿望向司祝说明需要哪一盏,并用红笺写上"某宅敬请"字样,此称为"请灯"。
  完灯的日子多在正月十六晚上,称为"座灯"。从开灯到正月十六天天晚上都要把灯点得亮亮的,到了正月十六这天晚上,就用冥镪等焚拜神明,
  ① 娄子匡:《新年风俗志》,商务印书馆1935 年版,第142-145 页。
  以后不再点灯了,称为"完灯"。
  元宵节后3 天,司祝便邀请许多人拿着花灯,敲锣打鼓挨户分送,称为"送灯"。到次年开灯时,受灯之家要买一盏同样的花灯,连其定价、香油和鼓乐金等一起送到庙里,称为"还灯"①。
  8。广西同正元宵节期间,城镇及乡村有彩龙、水龙、彩狮、绒狮、麒麟、耕牛、斗鸡或采茶、花鼓等娱乐活动。先行放帖,至夜则挨户戏耍,其彩封多少不等。彩龙全是布身,不燃火,而多扎水族以为映照。水龙则糊纸燃火,各家多放鞭炮以为大快。彩狮为纸头布身,一个在前挺腰持头,一个在后勾背摆尾。会跳舞的在前举着天球或地球,又附之以武艺与彩狮嬉戏。绒狮也是两人耍狮,一人持球戏之。麒麟则纸扎头尾,空其中段,一个人手持两端旋转。耕牛用络纱竹器,糊纸画眼,插两木为角,以被为身,覆以两人。另一个扛犁并唱山歌,其歌词为临时编的吉语,多用方言。斗鸡是用禾草做身,外插鸡毛,两鸡之头和两鸡之尾分别系在丁字架上,操作者边扯动绳索,边唱歌。采茶则用五六人,男扮女装,一手持灯,一手持扇,唱采茶歌,走三步则膝一屈,扇一摇,中间又有长衣小帽一人,杂以道白,也很古雅。花鼓亦男扮女装4 人,小丑1 人,所唱多湖腔小调。这些游戏都伴有鼓乐,只有花鼓间以丝竹,耕牛为一鼓一锣,斗鸡为一小锣而已。而各家小孩子也都扎成各色灯彩游行于街巷之间,与明月相照耀。②
  ① 娄子匡:《新年风俗志》,商务印书馆1935 年版,第85-87 页。
  (三)端午节1。概说端午节又称"端阳节"、"端五节"、"重午节"、"重五节"、"天中节"、"女儿节"、"五月节"等。汉族的重要传统节日。每年阴历五月初五日举行。"端"与"初"同义,"午"与"五"音通,而按地支顺序推算,五月是午月,所以五月初五日叫"端午节"。又因"午时"为阳辰,所以也称为"端阳节"。
  按《国民生活历》的记载,这天的主要习俗是:焚苍术、白芷、艾叶或除虫菊于室中。以雄黄酒、艾茎酒或石灰水洒于屋内墙壁。儿童胸前系老虎头、老虎肚兜、雄黄荷包和樟脑囊等,臂结五龟线,男左女右。妇女戴老虎花、榴花或艾叶。医生捉蟆,取蟾酥,采百草,制药。药店和酒肆以雄黄、芷术和烧酒馈遗主顾。饮雄黄酒,吃苋药、大蒜、灰蛋、黄鱼和雄黄豆。讲屈原和伍子胥的故事。竞渡①。后面具体介绍上海、山西河东、江苏苏州、浙江宁波、四川简阳、江西萍乡和贵州平坝等地的端午节习俗。
  2。上海节前各家都包粽子,大约可分为鲜肉、咸肉、火腿、赤豆、枣子、蚕豆瓣、猪油豆沙、白米粽等种类。有人为了纪念屈原,还将粽子抛入河中。中午用艾蓬、苍术等药物熏屋,以雄黄酒在小孩额上写"王"字,以驱蛇虫。以粗雄黄和酒洒在牛棚猪舍及缸边墙角处,以杀虫豸。小孩佩带装有菖蒲、艾叶、蒜头等物的香袋,以驱病灾。有些家庭在客厅中悬挂钟馗像,点香烛,焚"元宝",祭祀张天师。午饭一般喝雄黄酒,吃黄鱼、黄鳝、黄瓜、黄泥蛋,合在一起凑成"五黄",意指"五王",用来镇妖压邪。
  上海有些药店往往向孩子免费赠送一种用虎形木膜压制成的黄色泥虎,称为"虎头黄牌",供孩子们挂在胸前玩耍。此外,有些道士还向某些农家赠符,当时正值麦熟,农家大多以麦子相谢,称为"麦符",据说也能驱邪。①3。山西河东五月初五,河东人在日出前便采集枸杞、果木、茶等,七蒸七晒后阴干成为茶。采集艾叶别在门上,并在门上画只艾虎。正如民谣所唱:"五月到,前艾蒿","端午到,戴香包"。男女儿童手脚腕上套上五彩花线,据说是避邪之物。这一日要喝雄黄酒,在七窍周围抹雄黄酒,也有避邪之意。因《白蛇传》中白娘子喝雄黄酒后现了原形,所以在民间也流传用这种酒驱五毒。河东人于这一天还吃粽子和■糕,传说是纪念屈原和介子推的,屈原投江身亡、介子推被烧死在山林。为防止屈原被鱼虾咬伤,而将粽子投入江水喂鱼虾。为防止介子推被山林中虎狼伤害,而将■糕置祭于山中。②4。江苏苏州苏州人大多门前悬挂蒲、艾和蒜头,室内瓶中插满蜀葵、石榴和蒲蓬,妇女头簪艾叶和榴花等,素有端午景之称。这日,老年妇女插戴绒虎,小儿身穿虎文衣,额前用雄黄写上王字。药店和酒肆多以雄黄、芷术、酒糟等品
  ① 陈果夫:《国民生活历》,台湾东方文化书局1976 年影印本,第164-165 页。
  ① 欧粤:《上海市郊岁时信仰习俗调查》,《中国民间文化》第五集,学林出版社1992 年版。② 路成文等:《山西风俗民情》,山西省地方志编纂委员会办公室1987 年版,第177 页。馈赠主顾。百工休业,多数店铺也关门。各家均设宴庆贺,中午饮雄黄酒,以石首鱼作佐。并洒雄黄酒于屋角,以驱虫避秽。焚茝、苍术。又相传这日中午,妖精现原形。
  在苏州还有人于端午节这天外出采药,以供平日治病,称为"草头方"。药市也于这天收购癞蛤蟆,刺取其沫,称作蟾酥,用来制药。如家中有未出痘的小孩,家长应于此日养癞蛤蟆5 个或7 个于水中,待其吐沫,然后取水煎汤给小孩洗澡。①5。浙江宁波各家在端午节都烧苍术、白芷以祛害虫,俗称"熏蚊烟"。传说元代时大家约定以此为号起义,后成此俗。门口插菖蒲剑和艾旗。中堂挂钟馗图像,书符咒:"五月五日天中节,一切虫蛇污秽尽消灭。"室内洒雄黄酒,据说可避邪禳毒。用雄黄在婴儿额头上写"王"字或涂在手足和臀部,据说可以避祟。余姚等地还有吃"五黄六白"之俗,"五黄"即雄黄酒、黄瓜、蛋黄、黄鳝、黄蛤蟹;"六白"即豆腐、茭白、小白菜、白条鱼、白斩鸡、白切肉。并以雄黄倒写蛇字,贴在墙上,称为"驱五毒"。宁波于这天中午吃蜒蛐螺炖蛋和清炖癞蛤蟆,据说可清凉解毒。家家做乌馒头以祀祖先,包粽子以纪念屈原。亲戚间相互馈送,称为"送节"。此日,女婿多挑"端午担",给岳父母送礼,有鱼肉鹅酒等,装在幢篮中,少者4 色,多者8 色或12 色。宁海等地丈母娘要给女婿回送蕉扇。
  各家还买一张画有一童跨老虎的纸图像,由孩童着色,俗称"描端午老虎",贴在门或床头墙壁上。镇海等地制作"布虎",所以有"年年端午五月五,剥过粽子做布虎"的说法。药店结赊帐,并赠给各户香粉。姑娘制作香袋,多以彩色绸布为面,内塞棉花、香粉,香袋形状各异,有六角型、鸡心形、粽子形、菱角形、孩童形等。富裕人家的香袋用麝香制作,挂在脖子上或床头。小孩多用五彩线悬在胸前,或挂在蚊帐或挂在摇篮上,也有的把五彩线缠在小孩的臂上,男左女右,称为"缠手绳",又叫"长寿绳"、"宛转绳"、"长命缕"、"健绳"等。待日后弃绳时,粘上秫米饭,丢至屋顶,由鸟衔去,据说孩子将无病无痛,长命百岁。各地又多有菖蒲根制成块状或条状,用线穿连作成人形,穿上小裙、蘸上雄黄,挂在床前或帐钩上,称为"菖蒲孩"。
  慈溪等地也称端午节为"送药节"。认为当日午前捉到的蛇蝎、蜈蚣均可做药,此药可馈送长辈或为出嫁女儿赠送父母的礼品。奉化一代认为,端午日采集的百草均可作药,千金花、六月雪、秋蒿桐子叶等都在采集之列。①6。四川简阳在端午节这天,简阳的某些濒水处往往扎龙船,水手十几人分列于船的左右,打锣敲鼓,船头一人手执小旗指挥进退。船划至急流,即放鸭入水,水手们也相继入水,或沉或浮,竞相捕鸭。先捕得鸭者即燃放爆竹,欢呼之声震两岸,观看者也无不为之拍手称快。城里有钱人家多用箬叶裹糯米做粽子,平民只饮雄黄酒。这天各户还在门前悬挂艾及蒲剑,并剪彩帛缝猕猴置于小孩肩背,将雄黄涂抹小孩面部,据说这样可以避疫、避毒。①
  ① 周振鹤:《苏州风俗》,国立中山大学语言历史研究所1928 年版,第39 页。
  ① 浙江民俗学会:《浙江风俗简志》,浙江人民出版社1986 年版,第143-144 页。
  ① 《简阳县志》,1927 年铅印本。
  7。江西萍乡萍乡各家在端午节早饭时,将粽子、包子、腌蛋、大蒜各物放在桌上,全家大吃。饮雄黄酒以解毒,悬菖蒲艾于门前,并于屋角洒雄黄,说此能驱邪。有的备三牲酒肴,入庙敬佛,爆竹声声极为热闹。敬神回家,全家痛饮。午后,长幼男女皆穿新衣,纷纷去看龙船。参加赛龙船的人都集中于龙王庙,焚香燃烛、祭祷龙王后,在龙王头上披上红巾,然后将龙头龙尾迎下舟,龙头置于船鹢,龙尾置于船末。水手数10 人,拨桨前进,船末掌舵1 人,船首1 人持小红旗二面。当二船比赛时,锣鼓大作,船首执旗者,大喊助威,发声极怪,舞旗不已。等到胜负即将分晓,两岸观者大声欢呼。取胜者上岸饮酒,然后再进行第二次比赛,直至太阳落山,人们才尽欢而散。②8。贵州平坝平坝人晨起后先悬菖蒲、艾于门首,其意为除去暑秽。再燃香烛,化帛,拜天地、拜祖先,吃粽子。午间,向神龛宰鸡一只并燃香烛。到了晚上,各家都置办酒肴供天地、祖先。共饮雄黄酒,吃用雄黄涂抹过的雄黄肉。民间认为,雄黄是避毒之物。因此,还用雄黄酒擦拭小孩头面部及手足心,以防疮毒。另外还把五彩线系在小孩四肢,称为"百岁索",用芸香屑等做成"香包"挂在小孩胸前。晚饭后,家人即给孩子穿上新衣,领着遍游田野,称为"游百病"。回家时,顺便采些车前草、九里光等,熬成"百草药"水洗澡,并在药水中加入雄黄、大蒜,遍洒墙壁及各个角落,以除暑秽或避蛇虫。①② 胡朴安:《中华全国风俗志》下编,河北人民出版社1986 年标点本,第296 页。
  ① 《平坝县志》,贵阳文通书局1933 年版。
  (四)中元节1。概说中元节又称"七月半节"、"鬼节"、"盂兰盆节"等。汉族的重要传统节日。每年阴历七月十五日举行。原为道教祭祖的节日,后来与佛教的盂兰盆会结合在一起,所以称为"盂兰盆节"。
  按《国民生活历》的记载,这天的主要习俗是:祀祖,荐西瓜茄饼,祭毕全家可享用。戚友以纸钱、酒肴和果品等送至新丧者之家,以助祭祀。出嫁女归祭祖先。以果蔬、面羊送给外甥,或蒸面人送给亲戚中的小孩。修理路灯,清扫街衢。献花于无名英雄墓前。晚取酒菜、瓜果等在门外或至义塚,供奉无人祭祀者。然后将供品分给贫民。②后面具体介绍北京、山西五寨、浙江温州、江西吉安、贵州开阳、广东潮安和云南腾越等地的中元节习俗。2。北京每逢中元节,北京的北海公园天王殿、中山公园音乐堂等处均办有"追悼阵亡将士法会"。一般用番(喇嘛)、道(道士)、禅(和尚)三台经,供着一个"海陆空军阵亡将士"的牌位而进行公祭。当晚,番、道、禅身披法衣,敲打着法器与应邀的各界人士、阵亡将士家属分别乘坐客船,环湖一周后将法船焚化。夜间,僧众照例要放《普利济孤燄口》超度"十方法界"的孤魂饿鬼。
  中元夜的重要活动之一是"放荷灯",又称作"放河灯"。荷灯形式很多,一般是用彩纸做成的朵朵莲花。底下用半个茄子做托,在中心插上点着的蜡烛,使其漂浮水面。还有的是用西瓜、南瓜和苤蓝半个,将其中心掏空,当中插上点好的蜡烛,往河里一送,其灯自然顺水漂流而下,排成一队"水灯",随波荡漾,灿若繁星。与河里倒影相映成上下双灯,缓缓移动,蔚为奇景。
  市面上从七夕后即开始售卖莲花灯,种类繁多。其灯均是用彩纸莲花瓣组成的各式花篮或鹤、鹭等飞禽动物,任人选购。从七月十三日到十七日晚上(尤以十五日为最),各家儿童及少数成年人均呼伴结群,执灯"邀游于天街、经坛、灯月之下",小孩们众口一词地喊:"莲花莲花灯啊,今儿点了明儿扔啊!"此举称为"斗灯会"。穷人家孩子买不起纸灯,便举一荷叶,中心用竹签插蜡点燃,称为"荷叶灯"。也有的孩子将荷叶反扣在头上,再插上半只点燃的小红蜡烛,满街跑着玩,正可谓"一柄荷叶绿盖头"。
  老北京人历来将中元节呼为"鬼节"。各家均祭祀已故的宗亲五代。祭祖的形式不同,有的亲自到坟地烧钱化纸;有的则在家以装有冥银的包裹当主位,用三碗水饺或其它果品为祭,上香行礼后将包裹在门外焚化。①3。山西五寨五寨人在中元节有项引人注目的民俗活动,即捏面鱼儿和送面鱼儿。据说这项活动起源于元朝,当时有位叫俊嫂的妇女,在七月十五借捏面鱼儿和送面鱼儿组织大家起义,结果在八月十五将草芥之官一齐杀掉。至今在五寨还流传着"七月十五送面鱼,八月十五杀鞑子"的说法。
  当初捏面鱼儿一方面是为了借鱼传书,取刀杀鞑子。二是寄一种企求,② 陈果夫:《国民生活历》,台湾东方文化书局1976 年影印本,第231 页。
  ① 常人春:《老北京的风俗》,北京燕山出版社1990 年版,第163-167 页。要万事如意,心想事成。五寨地处黄河东岸,大有取鱼跃龙门,逢凶化吉之意在内。后来又有欢庆丰收,品尝新麦,敬奠神灵,告慰先人的意思。
  在七月十五捏面鱼儿的活动中,可称得上千灵百巧、应有尽有。风格上,有的纤巧细腻,有的简朴粗犷。有的像艺人手里的玉雕,一发一须,活灵活现,真正做到拙中有巧,粗中见细。有的如国画家笔下的大写意,运用夸张、变形的手法进行艺术加工,增加了面鱼儿的神彩。还有的发面死面混塑,但不论是哪种面捏的花鸟鱼虫,飞禽走兽或人物亭台,捏好后都必须速上锅蒸熟,否则会变形。蒸熟后放冷,待面皮不起,便可在上着色加彩,描线点睛,做艺术加工。最后一道工序是用文火烘干,烘干后的面鱼儿色彩艳丽,栩栩如生。或作礼品与亲朋好友互换,或当作小孩的零食,或当一种工艺品收藏玩耍。
  七月十五送面鱼儿还有某些讲究。如当年订婚的,由婆家给女家送的面鱼儿,必须是请本村高手捏绘的一对大胖娃娃。给这对胖娃娃系上红绳,放在糖馍或时兴糕点上,再配上喜鱼一对、面花生、面红枣若干,其数目必须成对成双,以讨"成双配对"之意。装篮后覆盖红布或红稠一块,由女婿送去。到了女家,女方愉快地将这篮面鱼儿收下,回送同样数目的面鱼儿或糕点;如女方态度冷淡,回送的数目由双变单,说明此项婚姻告吹。
  如逢新婚得子,由娘家捏送7 个胖娃娃和8 个爬娃娃的面鱼儿,以取儿女众多,多福多寿之意。因此俗有"七胖子、八爬娃"之语。送父母或长辈的,多是"松鹤延年"、"寿桃红果"、"南极仙翁"、"灵芝玉兔"等内容的面鱼儿。送情人的则是"金锁玉莲"、"鱼儿戏莲"、"生荀翠竹"、"白头红梅"、"胖娃蛙"等。食品有花生、红枣、甜瓜、西瓜等。送朋友多以杂耍为内容,送女双、送男单,少则七八个,多则不限。按年捏生肖,猪年必捏猪,兔年必捏兔。①4。浙江温州在中元节前后一个月内,无论农村还是城镇都有定期的普利道场,叫做"盂兰盆会"。道场大都在寺院道观或祖祠中举行,为时3 天。温州城市以开元寺为最盛,家家以粗纸,用铜钱模印,打纸成痕,俗称"九十"(即纸钱)。几十张为一束,包封整齐,封面上写明已死祖先的名讳,下写某某寄,纸钱送到开元寺后面一只砖砌的"济幽炉"内,以示寄给幽灵。道场完毕,放火焚烧,叫"寄束"。府县城隍神像于十五日出动仪仗,到西山济幽,叫做"中元济幽"。在东门外行前街和上岸街一带有几间大商店,每年按例举行盂兰盆会。他们在中堂摆一座用猪板油拉成网,绷于木架上,然后在上面堆米做的糖糕和粽子的肉山,高约六七尺,上面还缀着纸制或米制的彩花人物等。制糕的米要浸泡半个月,然后磨细、煮熟、加红糖揉成长四五寸、宽二寸、厚一寸的半月形。献供时还在堂前摆开两桌,陈列山珍海味,请道士诵经。献供将糖糕、粽子等分送亲友。晚间大张筵席,请弹词班演唱昆曲。平阳、泰顺、瑞安等地还在大路旁,田埂上、园篱边、墙角等僻静处焚烧纸钱,称为"化胜钱"。
  每户人家在中元节还设肴馔以祀祖先,祭品有千层糕和鲜粉,亲邻之间以芦糕相馈送。
  屠户有拜矮凳的习俗,屠户因每年杀牲很多,自惧有罪,恳求赦免,于
  ① 路成文等:《山西风俗民情》,山西省地方志编纂委员会办公室1987 年版,第188-192 页。是全市屠户在中元节手持板凳,从家中出来,每走七步要跪下一拜,叩头在板凳上,一直拜到道院,集合顶礼以赎罪。有的叩得头破血流,以示虔诚。夜间,还有放灯之举。以江心寺作道场,在瓯江中放灯,叫"放水灯",南塘河上放灯,叫"放河灯",认为可以超度溺水孤魂。水灯用油纸做成莲花形状,底部涂以松脂,盛油燃火,任其漂浮。在乡村也有用稻草结成丁字样,上插小蜡烛,浮在水上。巽山等处还有放山灯的,满山布满纸灯,火光点点。①5。江西吉安在中元节这天,吉安居民无论贫富,都准备佳肴祭祀祖先,并且焚化纸钱、纸锭。锭是用锡箔折成的,花样甚多。折锭时一忌晚间,二忌孕妇,因为孕妇折锭,焚化后鬼举之不动,无益于阴曹。还有一种风俗,在七月的上半月内,有钱人家大多在路旁搭一高台,台上置神偶、锣鼓、丝竹及包子、水果等,请来和尚或击锣鼓或鸣丝竹,或诵经,喧闹一场,称之为"放焰口"。然后将包子、水果等向台下乱掷,许多人争相抢取。据说妇女抢到包子一个,来年即可得子;小孩抢得包子,一生可不受惊吓。②6。贵州开阳开阳人在中元节的主要活动是祭祖。中元节前,人们先以谷、麦、玉蜀黍等分盛碟中,以水浇之,使发芽长三寸左右。挂祖宗名位于中堂之左,或悬上世画像及照像,或临时用红纸书写而贴之,陈案于座前,上列五谷芽,设茶果。燃香从屋内到屋外,又到院外街上,以招祖先之灵回家。此后日夜燃灯,朝暮祭奠。又以长约五六寸、宽约三寸余的楮制之袋若干个,分别书写祖先之姓名于其上,自远祖考妣迄于近亲,并及旁支及已故师友。以亲疏远近定多少之等差,纳冥钱于袋,每袋计冥钞二十一纸。纸以粗楮制,钻钱文于上,俗称"钱纸"。又有兼用金银锞锭的,以大笺折叠而成。大笺指炼锡成箔,附于纸上。箔的颜色或黄或白,于是称之为金、银。又燃香植之夹道如初,然后礼拜于座下,酌酒于案上,称为"上马杯",认为祖先将去,酌以饯行。于是子孙将祖先之灵送出,举冥镪等而焚烧于外,称为"烧包"①。7。广东潮安潮安人在中元节都祭祀祖宗。午饭后,人们在门前悬挂纸钱。纸钱的制法是以长方形的纸数10 张,剪成连续的纸条,以钱形的铁印打印后用绳系之,悬挂在门环上。到黄昏时,在门外的墙边点起蜡烛及香。香分三枝插于墙的周围,如农民所插的田秧,称为布田。然后将所挂的纸钱及另备的银纸一齐焚化。孩子们则把香插在柑子上,做灯球玩弄。一般下流社会的人抢拾银纸的灰烬卖之,称为拾鬼屎。富商大贾在铺内举行盂兰胜会,以祭无祀孤魂。好事者还制戈、矛、狮、虎之类,并游行各处,极为热闹。最后大家各闭门而睡,无人再敢出门一步。①8。云南腾越腾越人在中元节有放阴、放活灯及散蜡烛的风俗。放阴指俗传此时祖宗亡魂皆已回来,于是妇女中有眷恋亡夫的,也有思念亡儿的,生死隔别,未免悲伤。而师娘、端公之类趁此煽惑人心,说可以放生魂至阴间与鬼相会,
  ① 浙江民俗学会:《浙江风俗简志》,浙江人民出版社1986 年版,第207-208 页。
  ① 《开阳县志稿》,1939 年铅印本。
  ① 胡朴安:《中华全国风俗志》下编,河北人民出版社1986 年标点本,第403-404 页。并可请鬼附他人与亲人相谈。放活灯指在送亡之后,用颜色纸制成莲花灯,晚间点燃,放在路旁或浮之水中,其意是使冤魂抢去投生。据说,灯放在水中,如果沉没,即有冤魂抢去,如不沉没,则无冤魂。散蜡烛与放活灯同一意义,只是放活灯是使冤魂从速投生,而散蜡烛是用以照往来过路的鬼魂。蜡烛用枯竹剖成细片,外面包上蘸油的纸,点燃后插在路旁。②② 胡朴安:《中华全国风俗志》下编,河北人民出版社1986 年标点本,第428 页。(五)中秋节1。概说中秋节又称"仲秋节"、"八月节"、团圆节"、"秋节"等。汉族的重要传统节日。每年阴历八月十五日举行,因这天恰值秋季三月的中间,所以称为"中秋节"。又因此夜月亮又圆又亮,人们以全家团聚赏月为主要内容,所以称为"团圆节"。
  按《国民生活历》的记载,这天的主要习俗是:举行园艺比赛。赏玉簪花、秋海棠。妇女绣月宫月景或孔子、孟母像,或采集花草配制染料,试染各物以比较优劣。儿童以剪纸、绘图、塑像或玩沙等为游戏,剪纸不限内容,绘图应绘梧桐、月亮等,塑像应塑嫦娥、唐明皇等。亲友以美术文艺品、儿童玩物及教育用具相送。①后面具体介绍北京、贵州、河南西华、江苏苏州、安徽婺源、浙江温州、江西临川和广东广州等地的中秋节习俗。
  2。北京中秋节正逢各类果品成熟上市,老北京人称它为"果子节"。《京都风俗志》载:中秋节"前三、五日,通衢大市,搭盖芦棚,内设高案盒筐,满置鲜品、瓜蔬,如:桃、榴、梨、枣、葡萄、苹果之类,晚间灯下一望,红绿相间,香气袭人,卖果者高声卖鬻,一路不断"。尤其是前门外和德胜门内果子市,节前夜市,通宵达旦。果商的吆唤声此起彼伏。这些果品除供人品尝外,主要是用于送礼和上供,因此果品的包装十分讲究。
  节前,各大糕点铺均应时出售中秋月饼。品种以"自来红"和"自来白"为主。"自来红"均以白糖、冰糖、果仁为馅,外皮上画一黑红色的圆圈,圈内用针扎上几个小孔,烤色较深。"自来白"则是用精白面烤制的什锦馅,有枣泥、豆沙、山楂、白糖等,外皮白且有红色小戳记号,标志馅的类别。其他月饼如:提浆月饼、翻毛月饼、广东月饼等。此外还有特制的直径约一市尺的大月饼,上刻桂殿蟾宫、玉兔捣药的图案,是专为供月用的。
  晚间待家人聚齐,月亮升起以后,祀月仪式即在庭院举行,形式大同小异。有的望空(对着月亮)设祭,有的将刻有桂殿蟾宫图案的大月饼镶在木架上当神位的。但都用小矮桌,上设中秋月饼和临时蒸的红糖馅的饼,谓之团圆饼,除不供梨(因梨与"离"谐音)之外,其他水果均可供。"瓣刻如莲花"的西瓜是不可少的,因取团圆之意。另外,插上红鸡冠子花和带枝毛豆。香烛、钱粮具备。俗话说:"男不供月,女不祭灶"。实际上参加祭祀的没有绝对界线,全家都可以叩拜,不过女人先拜,男人后拜而已。
  撤供后又盛设瓜果酒肴,全家人在院中聚饮,称为"团圆酒"。同时全家分食大月饼,团圆饼。但各家习惯不一,有的将大月饼放在干燥风凉处,留待除夕全家再享用。①3。贵州贵州在中秋节有一种"偷瓜送子"的特别风俗,为其他省所罕见。偷瓜多在晚上进行,偷时故意让被偷的人知道,以便讨其怒骂,而且愈骂得厉害愈好。将瓜偷来之后,给瓜绘以眉目,装成小儿形状,乘以竹轿,打着锣鼓送至无子的妇女家。受瓜人须请送瓜人吃月饼,然后将瓜放在床上,伴睡一
  ① 陈果夫:《民国生活历》,台湾东方文化书局1976 年影印本,第255 页。
  ① 常人春:《老北京的风俗》,北京燕山出版社1990 年版,第168-171 页。夜。次日清晨将瓜煮熟吃下,据说自此可以怀孕。②4。河南西华西华人过中秋节主要举行以下三种活动:①状元会。八月初,市铺即开始出售月饼。商店多假借开月饼会、夺状元票、攀桂子香等各种名目,以哄人来购月饼,商店从中获利。其性质颇近于赌博,得头彩者即为状元,可得奖品。所以购者极其踊跃。
  ②馈节仪。中秋节前二日,各家备好月饼、石榴、栗子等拜谒亲戚,称为"庆团圆"。其在外求学或经商的,中秋节时也都归家团圆。妇女于中秋夜拜访亲友,称为"走月"。
  ③赏月。晚上月亮升起时,各家设案燃香,置月饼瓜果,称为"礼月"。此事多由妇女做,男子不加过问。俗话说:"男不玩月,女不祭灶。"因古人称月为阴象,又名嫦娥。所以礼月之事属于妇女。当晚老幼都往高处争先望月,称为看太阳朝元。俗谚说:"八月十五云遮月,来岁元宵雪打灯。"又说:"雪打上元灯,云罩中秋月。"①所以通过中秋节的赏月,也可推知来年元宵节的天气情况。
  5。江苏苏州苏州民间称中秋节为八月半。晚饭比较丰盛,全家共度佳节。夜晚有斋月、步月等活动。斋月是用月饼、香斗、糖烧芋艿、白果、栗子、柿子、藕等置于院内桌上,燃香烛,妇女和孩子们都对月跪拜。即使当天晚上下雨不见月光,斋月之事也要举行。步月又称走月亮,指人们于中秋节之夜出游。古诗说:"月到中秋分外明",秋高气爽,明月高悬,市面店铺张灯结彩,店内供一座小财神,并置楼台、几案、乐器等物以助月色,步月者三五成群游行街市,时而注足而视,非常热闹。相传中秋之夜天气与来年元宵节的天气有关。若中秋节月光明朗,则来年元宵节必然晴爽;若中秋节月暗无光,则来年元宵节必然阴雨。所以有:"八月十五云蔽月,来岁元宵雨打灯。""雨打上元灯,云罩中秋月。""闷闷中秋云罩月,晓晓元宵雨淋灯,谁知篱豆花开目,养稻正需水满腾。"①的农谚及诗句。
  6。安徽婺源婺源人过中秋节有一种独特的风俗,即儿童堆宝塔。造塔的材料是砖和瓦,塔的形状是七层浮屠,上小下大,中间全空,很有规则。塔砌成后,前面挂帐幔,悬匾额、对联等,再放一张小桌,摆些果饼以敬塔神。夜间,在塔内外同时点燃灯烛,一片光明灿烂,儿童们坐在塔前赏月,并作种种游戏,以表示他们的欢乐。
  此外,婺源人在中秋节这天必食塘鱼。塘鱼是人工辟塘喂养的,相传塘鱼至中秋,其脑髓才能充满,此时食之对人格外有补。私塾学生都有中秋节给先生送礼的习惯,塘鱼便是礼品之一。②7。浙江温州中秋节这天,温州人必置备月饼。或购买,或自己制作。傍晚,月亮升② 胡朴安:《中华全国风俗志》下编,河北人民出版社1986 年标点本,第433 页。
  ① 胡朴安:《中华全国风俗志》下编,河北人民出版社1986 年标点本,第117 页。
  ① 周振鹤:《苏州风俗》,国立中山大学语言历史研究所1928 年版,第45 页;胡朴安:《中华全国风俗志》下编,河北人民出版社1986 年标点本,第172 页。
  ② 胡朴安:《中华全国风俗志》下编,河北人民出版社1986 年标点本,第276 页。起后或在中庭摆开小桌,把赏月食品盛在小盘内,赏月欢饮,或开宴赏月,喝中秋酒等。月饼不论购买还是自制,大致分为大月、三锦、空心饼等几种。大月是直径一尺的大饼,像个大月亮,厚约半寸,无馅,仅外附芝麻。三锦即普通月饼,以面粉、油糖为原料,分别揉成水调面团和油酥面团,再包进核桃、瓜子、松子、桂花作为馅心而成。三锦背后粘一张纸,相传元朝初年,统治阶级惧怕民众反抗,每十家派一士兵监视,并规定十家只许用一把刀。人民忍无可忍,乘八月十五中秋节互赠月饼之机,在饼中放一蜡丸,上面写着誓言,饼底粘着一张纸。"三锦"在温州方言中读作"杀紧"。空心饼是一种用面粉和饴糖揉韧作皮,内包糖,外粘芝麻,放在煎锅里煎制而成的圆形中空饼,直径约二三寸。还有一种印成鱼、龙、麟、凤的饼,叫做"赏月食"。
  温州还有一种特殊习俗,叫"小摆设"。即在中秋前后,在一些商店、人家中堂上放上几张桌子,专门摆设各种小模型物品,有的摆文昌神庙,有的摆王侯将相的第宅,或封疆大吏的衙门等。模型三寸五寸不等,形象逼真。其材料采用金、银、铜、锡、木、石等。①8。江西临川临川人过中秋节除了贺节、赏月、吃月饼、吃水果之外,还有两种比较特殊的风俗。
  ①中秋夜,许多小孩在野外拾瓦片,堆成一有许多孔的圆形塔,在明月下,将干柴放入塔中点燃,等瓦片烧红后,再泼上煤油,火上加油,霎时四野火红,直至夜深无人观看时为止,称为烧瓦子灯。
  ②临睡时每人把一根针放在茶碗盖内,碗盖放到院子里,第二天早晨针受露水,必微生锈。据说,如锈在针尖,即表示少年晦运;如锈在针中,即表示中年不吉;如锈在针尾,即表示老年遭灾。①9。广东广州中秋节前,市面上出售月饼,这种月饼呈圆柱状,高二寸,直径不到三寸,有酥皮的,也有硬皮的。酥皮饼其皮有许多层,富于脂油,有红、黄、白、赭等色;硬皮饼其皮仅有一层,较厚,用火烘成赭色。但无论酥皮还是硬皮,都因馅的不同而异。如味咸的有咸肉、霉肉月饼;味甜的有甜肉、金腿、烧鸡、叉烧、豆沙、莲蓉、麻容等月饼。出售月饼的店叫茶居,平时售茶,八月时,茶居门前挂起"中秋月饼"的挑凿通花的金碧木牌,中秋节后又将其摘掉。还有一种月光饼,饼很小,其表面绘有花草人物等,盛在大而华丽的玻璃面锦盒中。节前数日。各家以月饼为馈赠之品,配上椽油鸡鸭等,并用月光饼分送小孩。节日互相祝贺,称为拜节。当夜以椽油、月饼、果品及炒螺、香芋等拜月。夜半设酒馔于庭院,宴饮为乐,称为赏月。第二天夜再次宴饮,称为追月。赏月、追月时,也有人在珠江之滨雇河道船畅饮。当夜各家还以许多小灯连成字形或特殊形状,高挂在家屋的高处,称为庆贺中秋,俗称"竖中秋"。中秋节之夜满城灯火,如明星罗列。小孩也有提灯之会,都是取光明之意。据说八月十五夜月色明亮无瑕,则当年食用油类必平售,否则价格昂贵。十六日外嫁之女回娘家拜节,也称"钻节罅"②。
  ① 浙江民俗学会:《浙江风俗简志》,浙江人民出版社1986 年版,第208-209 页。
  ① 胡朴安:《中华全国风俗志》下编,河北人民出版社1986 年标点本,第290-291 页。② 胡朴安:《中华全国风俗志》下编,河北人民出版社1986 年标点本,第379-380 页。(六)除夕1。概说除夕又称"除夜"、"年三十",指阴历十二月最后一天晚上,也可指这一天。得名于旧岁至此"夕"而"除",接着就是新的一年了。
  按《国民生活历》的记载,这天的主要习俗是:预备年货,布置厅堂居室。以冬青、柏枝等装饰屋门等处,名为"节节高"。傍晚以屠苏袋悬于井底,汲水足三日用后封井。将清扫的废弃物品丢于荒郊,名为"送穷"。悬祖先遗像,供年肴年饭祀祖。不得恶声谩语、涕泣高叫及弃污水、尘灰于地。能自立之男子以红纸封钱若干献给长者,名为"百岁钱"。家长给儿童"压岁钱"。收拾厨房并祀灶。燃双椽红烛于寝室,围炉守岁。临睡时,卑幼向尊长辞岁,换春联,放爆竹,关门。商界收解帐款,结算盈亏。①后面具体介绍北京、上海、山西南部、河南泚源、浙江杭州、四川武阳和贵州开阳等地的除夕习俗。
  2。北京从腊月二十三日开始,北京便有了过年的气氛。北京的一首民谣说:"二十三,糖瓜粘。二十四,扫房日。二十五,作豆腐。二十六,去割肉。二十七,去宰鸡。二十八,白面发。二十九,满香斗。三十日,黑夜坐一宵。大年初一出来热一热。"
  可见,除夕之前人们已基本上做好了过年的一切准备。除夕的晚饭又称团圆饭,家庭成员都要参加,菜肴十分丰富。主食以饺子为主,人们在包饺子时,放进了栗子和枣子。吃了这种水饺的人就被认为是会有吉祥好运。"栗子"的发音与"立子"相同,象征着生子。"枣儿"的发音与"早儿"相同,寓示着早生儿子。吃完晚饭后,孩子们很高兴地从长辈们那里获得压岁钱。这一夜如同前引民谣中所说的"黑夜坐一宵"那样,不少人家习惯于在这没有月光的黑夜中守岁,①但也有许多人家在这天夜里要搞些娱乐活动。如打麻将牌、打索胡纸牌、用天九牌推"牌九"、掷骰子、"摇宝"等。小孩们除点灯笼、放爆竹之外,还三五个人坐在一起拈"升官图":由"白丁"起步,至"太师"荣归。即用一木制小轴,写上"德、才、功、赃"四字,拈"德"字进三步;拈"才"字进两步;拈"功"字进一步;拈"赃"字则后退,以先荣归者为胜。②3。上海除夕前,上海城乡大多蒸糕,因"糕"和"高"谐音,人们图的是年年高的好口彩。各地糕的制法各异,但一般分为方形的"装糕"与圆形的"桶蒸糕"两种。除夕前必不可少的一个环节是"献土地",又叫"谢年"。人们认为土地神在一年中给予许多关照,到了年底应好好地谢谢他。
  献土地完毕就可以过时节了。各家没有统一的约定日期过时节,可以酌情定日子,主要是需要家中成员都在场。过时节实际上就是祭祖。比较讲究的人家给家中每个可查考的祖先安一个位置,摆一副碗筷。各城镇的寺庙分别管辖镇上各个地段,掌握了每家人家已去世者的名单以及他们的辈份。寺
  ① 陈果夫:《国民生活历》,台湾东方文化书局1976 年影印本,第367-368 页。
  ① 直江广治:《中国民俗文化》,上海古籍出版社1991 年版,第74-77 页。② 常人春:《老北京的风俗》,北京燕山出版社1990 年版,第129-130 页。中的和尚在过时节前要给自己辖区的每家施主发出一种折子,这种折子用白草纸制成,折上写有这家已去世者的名单及他们的辈份,是一份很详细的清单,称为"经疏"。哪家若要在祭祖时给每个已去世者一个位置,就以"经疏"上的名单、辈份来安排。在乡间,则有种称为"鬼保正"的人也是司其职的,年底分送"经疏"是和尚的一项收入。不大讲究的人家就不一一让各个祖宗对号入座了,他们排了几桌,一般分"祠堂桌",用以祭本家所有的祖宗;"岳家桌",用以祭女家的祖先;另外或许还设"亲戚桌"等。每桌都放置10 副碗筷。祭祖开始时,先供上菜肴,8 只菜、6 只菜均可。再在酒盅里斟酒,点燃香烛,全家老少依次磕拜。然后用小碗盛饭,饭上插些冬青或柏枝。最后焚化纸锭,在焚化时要不时地加些冬青、柏枝,"经疏"也在这时烧掉。
  过时节一结束,全家吃团圆年夜饭。各家在除夕日应把过年陈设一切布置定当,如剪贴窗花,悬挂神轴等。年夜饭的菜肴特别丰盛,但根据各家的习惯,往往少不了这几种:酱蛋,时称"元宝";没有切断的腌菜,时称"长梗菜";发芽豆和黄头芽,意指"升发"和吉祥如意;炒塔棵菜和笋干烧肉,取"塌塌滑滑"(即顺利)和节节高的好口彩。①4。山西南部除夕的白天,人们都忙着准备年饭、年菜、对联、年画、门神画、新衣、鞭炮等。晚饭前,全家人都要集中到祠里祭神、祭祖。没有祠堂的也临时专设祖先的牌位。过年是喜庆日子,不必烧纸化钱,只须点香燃烛、跪拜祷告就行了。祭神的目的是要神灵保佑全家来年多福多禄、太平安康;祭祖的目的是要召回故去的先人灵魂,回来与家人共度新年。
  百姓说得好,"过年,过年,全家团圆"。除夕的晚饭是一顿贺年的团圆饭。一般在外做事的人在日落之前,都应该回家去。但因许多家庭是封建式的大家庭,难免哪位赶不回来,于是家人便把他那份碗筷拿到饭桌上,并留出空位子,表示"全家团圆"了。
  "一夜连两岁,五更分二年"。这是指除夕之夜。晋南人为了隆重地迎接那天增岁,月人增寿的大年初一,当黑夜到来之时,家家室室都点起了灯火。有灯不算暗,不明不吉利,连牛圈和猪圈中也要放一盏灯。庭院里点灯易灭,就堆起木柴、松柏树枝点燃。屋内屋外一片通明。
  晚饭后,一般是无人去外家串门的。家人团聚一堂,包饺子、嗑瓜子、拉家常,一夜不眠。这叫"熬年"或叫"守岁"。守岁到半夜,各家大都吃一顿饺子,因为饺子与"交子时"谐音。人说:饺子这种食物是从馄饨演变而来的。早在秦汉时代,我国北方的匈奴贵族中有两位贪财好战的武将,一个姓浑,一个姓屯,不时地带兵南下,抢夺黄河中游一带人们的财物,杀害无辜的平民。受害的民众极其愤恨他俩,便制作了一种用面皮包着肉馅的东西,并将那肉馅看作是宰杀浑、屯二将的肉,用其两个姓的谐音把这种东西叫作馄饨,专门在新年前的三更吃,以表示新年里不会再有人来扰害他们。久而久之,由于三更正值"交子"之时,馄饨就演变成饺子了。包饺子时,一般要放几枚硬币,一个饺子一枚,各家数量不等。有按家庭人口计算的,也有按照十二生肖准备的,也有只包一枚钱的。民间认为谁吃到了饺子里的硬币,谁就会在新的一年里大福大贵。①
  ① 路成文等:《山西风俗民情》,山西省地方志编纂委员会办公室1987 年版,第290-293 页。5。河南泚源自腊月二十三日以后,每天都有固定的安排。有儿歌唱道:"二十三,点灶蜡。二十四,打房子。二十五,磨豆腐。二十六,去割肉。二十七,杀灶鸡。二十八,去插花。二十九,去沽酒。三十,刷门。正月初一,俯着髀骨作揖。"到了除夕,人们更加忙碌,如送礼、请神、贴对联、打扫厅堂等。中等人家用红纸包木炭两根置于门框两旁;贫穷人家用木棍一条放在门槛外,称为"拦门杠"。俗传一到年节,诸鬼怪纷纷出外向人家索食,但如见此杠,便不挥自去。院内竖桅杆,上面悬挂灯笼,称为"天灯",相传昔有九头恶鸟,被二郎神杨戬砍去一头,常年滴血,每到除夕即飞出来鸣叫。其血滴于谁家院里,谁家就会遭祸事。但九头恶鸟一见灯光便远远避去。晚饭均吃饺子,称为"元宝汤"。饭后,家长出钱分给子孙,称为压腰钱。分钱后,堆木柴于屋内烧之,称为"熬年"。这时又取来酒菜,全家团坐共同饮酒,称为辞年酒。至夜分后,各预备迎新年之礼。先祭祖宗,再往神前行礼。祭神之物除香表、蜡烛、鞭炮外,还有蒸馍、猪肉、面蒸枣山及白果、红枣、栗子、柿饼等,排列五筒,称为贡果。祭神后排列香表、鞭炮、酒肉各物于一方桌上,四人抬起,向本年喜神所在方位一直走下去,称为迎喜神。途中凡遇老少男女,或飞禽走兽,即焚烧香表,鸣鞭炮,叩首,意为迎得喜神,一年内可万事如意。迎喜神后,凡盥洗之水、扫地之灰,都不许倾倒户外,否则就预示一年破财。如有人出入叩门,只宜推敲,不宜高叫。如有人高叫,屋中必无答话,恐怕此夜有鬼魅叫门,答应后必生灾病。①6。浙江杭州除夕日要挂祖宗遗像,祖宗遗像俗称"真纸",挑一间房,按顺序悬挂。遗像多的,合数代之像缩摹成一幅,自上而下,称为"代图",也称"三代客"、"五代客"。也有绘图为祠堂形,分别写明某考某妣神位的,或绘世系图而张挂。晚间祭祀祖宗,祭品丰富,多有所取义,如猪大肠表示常常顺利,鱼圆、肉圆表示团团圆圆,鲞头煮肉表示有想头,春饼卷肉丝称为银包金丝,黄豆芽称为如意菜,落花生称为长生果,黄菱肉、藕、荸荠、红枣一起煮称为有富。祭祖完毕,合家团聚欢饮称为"分岁",这顿饭叫"合家欢"。若有外出未归的,或是家庭主要人员死亡的,都要另置酒杯、调羹、碗筷一套,空一座位,以示"合家不缺"之意。这天也要给猫狗好食,称"猫狗分岁"。
  午夜接回灶神,取新购的灶司神马,以三果一盘、三蔬一盘及小烛台、小香炉合置于大盘中,放在地上祭祀。另供净茶一杯,焚送小元宝一副,以红纸条纵横粘贴在井栏上,名为"封井"。还有封门之举,即用红皮甘蔗两根,其长度相等,用红绿纸缠上,再插上柏树枝,祭门神马。祭毕,将门关闭上闩,再用红纸二条各写"封门大吉"四字,相交叉贴在门上,并以甘蔗倚于门上。未至天明,切忌开门。
  当晚,家中小孩须向尊长拜跪,称为"辞岁"。尊长须给小孩钱,称为"压岁钱"。给儿媳银元,用红纸包封。小孩将压岁钱与红桔、荔枝放在枕边,次日醒后取而食之,称为"开口吉利"。也有通宵不睡的,称为"守岁"①。
  ① 胡朴安:《中华全国风俗志》下编,河北人民出版社1986 年标点本,第125-126 页。
  ① 浙江民俗学会:《浙江风俗简志》,浙江人民出版社1986 年版,第56-57 页。7。四川武阳武阳人一般在除夕这天中午或晚上祭祖,全家人团聚吃团年饭,并贴春联、门神等,有些人家还在大门上贴红纸钱和"开门大吉"的字幅。晚上,长辈给小孩钱封,叫给"压岁钱"。半夜过后,有声望的人用名帖遍帖各家门上,表示向各家贺年,凌晨迎年放鞭炮,称为"接年"。除夕为备商店收帐及高利贷者讨债的最后日期,穷人如欠债无力偿还,大多外出躲债,直至正月初一才敢回家。②8。贵州开阳腊月三十日前,开阳人家中有猪未宰的要宰,称为"杀年猪",一年未缝制新衣的要缝制,油盐酱醋等日常食用品未准备的要准备,这些都统称为"办年料"。因为正月商店一般关门休息,有些物品难以购置。随着年关的日益逼近,人们还要洗涤衣被、缝补旧衣、扫除尘土、张贴春联和张灯结彩等。等到三十日夜,人们盛设肴馔,供奉祖先。全家人还团聚而餐,称为"团年"。年幼者要向年长者或族戚长老叩拜,称为"辞年"。将至半夜要对房内进行一次大扫除,所以这天夜里被称为"除夕"。又将腊月二十三日送走的灶神接回,称为"接灶"。接灶后闭门以待来年,称为"封门",直至当夜子时才开门,因为新的一年已到来。有人认为人生不过百年,百年不过一瞬,所以在这新旧年交替之夜通宵不眠,称为"惜睡"①。
  ② 《武阳镇志》,1983 年铅印本。
  ① 《开阳县志稿》,1939 年铅印本。
  三、服 饰服饰习俗是人们物质文化生活与精神文化生活的重要体现,它不仅因时代、季节、民族、地区而产生不同,而且因地位、职业、性别、年龄而呈现差异。民国初年受推翻清朝和西方文化的双重影响,出现了以废除清朝服饰为中心内容的服饰改革。在某些地区,一时间各种服饰纷出,令人目不暇接。如据1912 年3 月20 日的《申报》载,当时出现了"中国人外国装,外国人中国装"、"男子装饰像女,女子装饰像男"、"妓女效女学生,女学生似妓女"以及平民穿官服,官僚穿民服的现象。以下分为服装、饰物和其他等三个方面展开叙述。
  (一)服 装1。概说民国时期的服装一方面具有稳定性,如直至民国后期仍有穿清代服装的;另一方面具有变异性,如男子服装出现了从长袍马褂向中山装和西装逐渐过渡的趋向,女子服装出现了日益华丽和普及旗袍的趋向。
  就男子服装的变化来说,中山装的出现引人注目。中山装由孙中山创制,他基于日本的学生装而加以改革,改成单立领,前身门襟9 个扣子,左右上下4 个明袋,袋上面有"胖裥"(即袋褶向外露),后身有背带缝,中腰处有一腰带。这是最早的中山装。①后来根据《易经》和民国时期的有关制度而寓以涵意,如依据国之四维(礼、义、廉、耻)而确定前襟4 个口袋;依据国民党区别于西方国家三权分立的五权分立(行政、立法、司法、考试、监察)而确定前襟5 个扣子;又依据三民主义(民族、民权、民生)而确定袖口必须为3 个扣子。在西装的基本式样上渗入中国的传统意识。②就女子服装的变化来说,旗袍的逐渐普及值得提及。旗袍的普及开始于20 年代初,当时旗袍的式样与清末的旗装没有太大差别。但不久袖口缩小,滚边变窄。至20 年代末,受欧美服装的影响,旗袍又缩短长度、收紧腰身。30 年代旗袍已相当普及,其样式变化主要集中在领、袖和长度等方面,时长时短,时高时低,反复无常,但总的趋势是由长到短,由高到低。到了40年代则进一步减低领高和缩短长度,并在夏天取消了袖子。旗袍本是满族妇女的服装,它之所以能在汉族妇女中逐渐普及,主要原因有二:①经济便利。以前妇女从上到下一套服装包括衣、裤、裙等多件,而旗袍一件即可代替。何况在用料、做工方面也大大减少工本。②美观适体。由于旗袍上下连属,合为一体,容易衬托出妇女的身姿,加上高跟皮鞋的配合,更能体现出妇女身材的线条之美。③2。吉林起初,吉林人在夏季戴苇笠头,春、秋戴圆形白毡帽,冬季则加毛皮于毡帽之耳。后来,在夏季平民多戴粗制麦辫帽,中上阶级则戴巴拿马、瑯琊、台湾等草帽及精制麦辫帽,春、秋则除一部分纯粹劳工外,皆戴宽缘毡帽,冬季平民皆戴猫、狗皮洋式帽,中流社会多戴黄鼬皮及狐皮帽,上等阶级则皆戴水獭皮帽。妇女一般无帽,有中国式的大风帽。只有满族妇女有圆形高帽,后来已不多见,它与伪满洲国成立时规定的男礼帽很相似。城居新式妇女一般戴洋式帽,价目很贵。又有一种大帽子,为农家冬季出远门所必需,普通为貉子皮的,也有羊皮或狗皮的,有二耳,戴于小帽之外,十分暖和,所以内地人又称关外人为关东大帽子。
  农民多穿短衣,大多为青蓝色,白色则为所忌,皆棉质。妇女短衣外必罩长衣,并且多为单衫,一般喜爱红、紫、绿、粉等色,后来喜爱青、蓝及杂色。稍充裕之家的年长者在冬季必备羊皮大袄,中上阶级则单、夹、皮、棉应有尽有。后来在都市中,新式工厂、商店的工人及学生则穿学生服,备官厅服务员多穿西服。大氅、毛围巾等已为都市中上阶级所必备。
  ① 傅国华:《中山装的来历》,《江西日报》1981 年1 月25 日第4 版。② 华梅:《中国服装史》,天津人民美术出版社1989 年版,第89 页。
  ③ 上海市戏曲学校中国服装史研究组:《中国历代服饰》,学林出版社1984 年版,第306 页。民国以前,人们皆穿家制布袜,民国后人们已渐穿机织布袜,都市中人大多夏季穿绸纱袜而冬季穿毛绒袜。
  民国以前多穿家制布鞋,民国以后除少部分贫民外,一般都穿机制鞋。
  机制鞋除本地鞋铺制做者外,多来自津、沪。而夏季日本所制的橡胶底鞋,1924 年以来已畅销吉林全省,廉价而耐水。年销之数在百万双以上,下至劳工上至官吏无不穿用。一年四季,劳工原来都穿本省所制的"靰鞡",后来除冬季外,皆穿日本的胶鞋。靰鞡为吉林的特产,形略似鞋,以牛皮制作,内衬以靰鞡草,耐寒且隔水,为冬季劳动者所必用。此外还有"堂堂马",形略似靴,也以牛皮制作,内衬以毡袜,原为上层人士冬季所用,后来兵士及中下层阶级也用之,但已不多。又有"堂堂牛",形似堂堂马,多以驴、马等皮制作,毛向外,兵警用者最多。旧式毡鞋,俗称"毡窝",原为冬季御寒良品,后来仅乡间富家或城市商人用之。而且自1928 年冬以后,深受哈尔滨、海拉尔等处俄国工厂所制的"毡疙疸"的冲击,销路渐窘。①3。新疆维吾尔族人四季戴帽,其帽式主要有两种:一种口小上大,顶隆而平,高四五寸,顶边围二尺余,以青缎、紫绸等制作,内衬铁丝,铺以棉花,外以金银花线盘锈各花,微缀以缨,在哈密一带很流行;另一种檐矮顶高,用绿绸与毡绒制作,颜色不定,或绣花垂小缨,檐坦而长,缘以海龙、狐、獭等皮,南八城多戴之,北路也很流行。维吾尔人常以夹小帽为衬。小帽的制法:以数瓣上尖锐而下阔大之叶合缝而成,形状如内地的压发帽,其料质或以彩缎、乌绒,均所不论,棉薄而软,也绣以花,且密纫若衲。长衣则圆领,右衽而袖小,下幅两旁无衩,以棉布束绕之,佩小刀于左。皮棉等衣,多用灰、蓝、紫、绛色布,或为回回锦绸,或为和阗绛色绸。夏季单衫则用白色。阿訇及富有者每于长袍外加圆领直襟套衣一件,长逾膝际,无旁衩,无纽扣,皆披其襟,大致与西装大衣相似。女衣有领而无衽,橐首而下(生子则当胸开襟,以便哺乳),长逾膝下尺余,又往往外加背心,婀娜生风,颜色多为红、绿两色,而极鲜艳动人。头发则梳辫,编成为二,交以青丝缁线。眼眉则双黛连成为一,敷以脂粉,不好插花朵,而酷爱耳环、手镯、珠玉饰物。头戴绣金顶大圆帽,出门时,以花布巾或网中自顶披下,面部不易使人窥见。男女的鞋和靴均以牛皮制成,靴中较高的可与膝齐,其式样与欧洲人所穿的靴子无异。另有一种靴套,套于靴外,人们入门时脱鞋套而入,颇为清洁可取。①4。山西沁县民国初期,平民男子在春秋穿大夹袄夹裤,戴四块布织成的帽子,俗称"梳布帽",也叫"四块瓦帽"。夏天穿白粗布衫,蓝粗布裤。腰系腰围,裤脚扎腿带。中年以上人仍头戴瓜皮帽,脚穿老布袜,麻绳纳底鞋。
  有钱有势的人常穿灰大衫,头戴洋草帽。冬季穿长袍马褂,围围脖,戴礼帽。有的外加袍罩子,穿高腰皮靴。商人、书生则爱戴"七折八扣、五族共和"青缎小帽。1919 年以后,洋货倾销,市面上出售洋细布,公务人员首先穿起洋布服装,服饰发生变化。1929 年以后,逐渐取消长袍大罩。书生、警士、士兵普遍穿中山制服。同时,县城内有人穿起"文明礼服"。乡间士
  ① 《吉林新志》,1934 年铅印本。
  ① 《新疆概观》,仁声书局1933 年版。
  绅开始穿洋袜子、板板鞋。遇佳庆、宴会、节日,少数乡绅穿礼服、戴礼帽、拄文明棍,以示时髦。而平民百姓仍穿粗布衣,一件衣服"新三年、旧三年,缝缝补补又三年"。民国后期战乱不止,捐税增多,两极分化愈演愈烈,多数人生活在贫穷线下,过着衣衫褴褛或衣不遮体的生活。而少数财主绅士则绫罗绸缎皮袍褂,羔皮风帽回笼鞋,衣着极其奢侈。
  抗战期间,沁县人为支援抗战,节衣缩食,多数人穿小褂襟袄、窄裤子,衣料均自织自染,鞋袜依旧,瓜皮帽少见。敌占区少数阔人穿高领对襟短褂或左右开缝的长衫,冬天多戴凹顶软质黑色椭圆形毛质礼帽。公务人员、伙计雇员等多穿制服,其特点:上衣齐领、方角、对襟,长至腹下,衣襟上缀有二上一下的暗袋,衣色冬黑夏白。制服裤前开口,下挽边,长至踝,臀部胯部缝暗袋,颜色同于上衣。质料多为丝、麻、棉、毛品等。当时,女子一般不穿大袄挽袖,但上衣仍为大掩襟,长遮臀部,衣料多为老布、土布。1930年以后,妇女婚嫁作客穿旗袍、带花冠。城里人有穿"双丝葛、明华葛、毛货呢绒哔叽的"。民国初提倡放足后,天足者穿洋袜子、改良鞋(俗称板板鞋)。服色多为红袄、绿裤。抗战以后,女子衣裤更为窄长,多是自织土布,颜色比较单调。①5。山西翼城清末男性的袍衫均窄袖长身,马褂短小,鞋则无脸,乡间曾流传说:"束手无策袖子,提心吊胆马褂,无脸面的鞋,扫地出门的袍子。"后来民国成立,乡间流言逐渐应验。衣服由长身变为短身,自窄袖而变为宽短之袖,裤腿也短而宽。帽子则除大礼帽、常礼帽外,还有用皮制作的平顶冠,用毛制作的四季混帽,用布制作的一只船帽,用麦杆制作的牛鼻草帽,用毛绳制作的土耳其帽、猴儿脸帽和来回避帽等。鞋则分夹、棉二种。棉鞋有半截靴、三片扣二种。夹鞋以无脸鞋居多。袜则除白布家作常式外,有穿各色洋袜的。从前腰中带物,有招文袋、回纹兜兜等,后有坚硬布袋,称为腰里硬。女性的衣服在清末也尚窄小,后则变为宽衣短袖、短裤宽腿。履则除幼女实行天足制外,凡妇女中缠足的,则大半穿天花平底黑色坤鞋,而以前的高底、过桥底鞋已很罕见。①6。河南汝南民国初年,汝南人崇朴素,戒奢华,习以为常。除士宦、富户和大商视服饰奢华为当然外,其余士庶家庭都穿自织布衣,农工阶层更是如此。后来,城内习俗略有改变,服饰有学西式的,有用制服的,有购洋绸、洋缎、洋呢的,大约舶来品居多。乡间服饰虽然较从前稍奢,而屡遭荒旱,兵匪频仍,困于经济,其势不得不因陋就简,保其常度。居家时,衣服多用粗棉布,也有制备较细洋布的,一般作为应酬庆吊的特用品。农村男女爱穿蓝色布服,愈深愈好,因为色深,久不退色,颇耐浣濯。直至破烂,仍不忍弃,必至破烂不可补缀时方肯折解,用为铺衬。男性喜服短衣,壮丁多于衣服外束粗布腰带一条,以示健壮。女性平时多用整幅黑布裹头,巾余之处下垂至背,遇庆贺则用缎帽、绫帽、绒帽、呢帽,上缀金银、珠玉等饰,富者价值数百缗或数千缗不等。后因妇女剪发者增多,又以毛线所制绒帽为上品。摩登妇女的面部多戴各式眼镜,脚上多穿高跟皮鞋,其中有人穿西装,也有人穿长袍。
  ① 路成文等:《山西风俗民情》,山西省地方志编纂委员会办公室1987 年版,第124-126 页。
  ① 《翼城县志》,1929 年铅印本。
  ②7。浙江湖州衣服多以行业区分:凡男性公务员、商人、教师、医生等都穿长衫短褂,短褂中有马褂和领褂之分。女性以旗袍为主,也有人上穿大襟,下穿裙子。男性工匠、农民在上世纪末本世纪初多穿大襟衣,后改穿对襟短衫、长裤。妇女多穿大襟上衣,年老妇女在长裤外罩黑色长裙。男性老农也有穿蓝粗布裙的。婴儿穿毛衫(俗称和尚衫),袖口、下摆均毛边。未上学的儿童多穿开裆裤。
  民国初期通行双梁头布鞋,后来通行小沿口布底鞋和布面皮底鞋,男鞋多以玄色为主,女鞋色调较多,并有绣花鞋。雨鞋以钉鞋为最早,后有橡胶套鞋。在山区半山区,上山要穿山袜(有全统和半统两种,并有硬帮软帮之分),外穿草鞋。农村还通行穿笋壳蒲鞋。
  民国初男子通行西瓜皮帽,后有鸭舌帽、铜盆帽、行灶帽及各式绒线帽、罗松帽。年长的劳动者有的还戴绍兴毡帽(分有边和无边两种),小孩戴虎头帽,青年女子一般不戴帽,老年妇女戴绒线帽或双叶帽(护两侧为主,无顶),富家青年妇女用风襟和斗篷。①8。四川武阳辛亥革命后,一部分知识界的青年人改穿中山服,但一般群众仍穿长衫,只是马褂逐渐减少。头上的辫子已逐渐剪掉。帽子一般戴瓜皮帽(用布、缎、纱、绒做成),讲究时髦的人戴博士帽(有宽边、窄边,用呢子做成)。妇女最初仍是上衣下裙(女青年好穿白上衣黑裙),但式样有所变化,时短时长。后又流行旗袍,有时长至脚背,内穿短裤;有时短至膝盖,内穿长裤。中小学生有规定的制服:早期,男生夏天穿白色、冬天穿黑色的三包学生服,头戴宽盘制帽。后期,初中和小学的学生穿童子军服,戴船形帽,男生穿短裤,女生穿黑裙,衣服为草绿色,所系领巾为蓝白两色对镶。1947 年,武阳县立师范学校(高中级)的男生穿麻制服(中山服),上、下装一色,腰系皮带,脚扎绑腿,女生穿中长旗袍(蓝色、阴丹布),男女生一律穿黑色鞋袜。①② 《汝南县志》,1933 年石印本。
  ① 浙江民俗学会:《浙江风俗简志》,浙江人民出版社1986 年版,第352-353 页。
  ① 《武阳镇志》,1983 年铅印本。
  (二)饰 物1。概说不同的民族和阶层在佩戴饰物方面具有很大的差别。仅就汉族来说,民间一般妇女往往只能佩戴戒指,而上层妇女则颈间挂着项链,耳上戴着耳环,腕上套着手镯或手表,指上戴着戒指,胸前佩着胸花。她们在佩戴这些首饰时很有讲究,如手镯、戒指和耳环必须配套,其质料、款式和色彩都要一致;年轻妇女多戴长耳环,而中年妇女则多戴紧贴耳垂的米粒式、圆珠式或圆环式耳环;年轻妇女的项链一般挂得较高,质料未必珍贵但颜色务必鲜艳,而老年妇女则多挂长串的金银项链。②有些地方政府在移风易俗的大潮中,也对饰物的佩戴实施了某些限制。
  如广西省政府委员会在1933 年7 月19 日公布的《广西省改良风俗规则》第27 条规定:"不准穿耳束胸,违者处壹元以上、贰拾元以下之罚金。"③似乎可收效于一时。
  2。青海男女老幼的脖上皆系一个佛阁,其中储金属佛像及梵经,作为护身符。
  男子左耳垂有嵌宝银环,手戴宝石戒指,腕套银镯,腰悬三四分米长的小刀及火镰,前身常横插约一米长的镶宝鲨鞘利刀,背负无烟快枪,胸束弹粒,驾骏马出发,以度其游牧生活。
  妇女两耳垂有镶嵌珊瑚的大银耳环,精巧佛阁上又缠绕大小不一、闪耀参杂的宝石、珊瑚、玛瑙珠,两腕满绕嵌宝镌纹的银镯,十指各有手记,腰带上系有长约二分米的小刀一个,针袋一个,及成贯的铜钱数串,并有重约半斤的银制或铜制的大钩为饰品。
  已嫁妇女的头发分辫成两束。蒙族妇女以镶嵌金银线的辫套由耳后垂至胸前,穿过腰带而下。藏族妇女则以发辫直垂于背后,穿过腰带而下。未婚少女则以头发编成数十条小辫,约数月梳洗一次,每次约需一天的时间,因辫数过多,不易梳成。辫垂脑后,长约及臀,中多夹黑线或假发,以均匀横联之。顶发梳一大辫居中,上有布条,袋上缀有银元、色石等物,至臀部有一横板,而以群辫绳系之。下缨布片宽约二分米。长约六七分米,片上有银元、色石、蚌壳等饰物,约五六十枚。①3。西藏男子多数佩剑,一般佩于腰带间,特别是在旅行或放牧期间更不能离开剑。剑鞘都用锡线、银线、金线或珊瑚品等加以装饰,十分美观。②女子头戴玉圈、玉顶,坠着耳饰,颈套金玉圈,胸前挂着几层宝玉的长数珠,手腕套着数珠和镯子,手指戴上几个戒指,背后也挂着金玉串与胸饰相连,结到带子后面。日喀则女人的装饰比拉萨还要华美,一套齐全的装身具至少要花一万元,这不过是图外观之美,尽量把一切宝石等类挂起来遮满全身。男子也在发髻中心插小小的金玉,左指戴一个戒指,手腕套着祈祷和装饰用的数珠。装饰品的主要材料有金、银、土耳其玉、珍珠、珊瑚、翡翠、金刚石、红玉、② 上海市戏曲学校中国服装史研究组:《中国历代服饰》,学林出版社1984 年版,第319 页。③ 《平乐县志》,1940 年铅印本。
  ① 《青海》,商务印书馆1945 年版。
  ② 《西藏风俗志》,商务印书馆1931 年版。
  青玉、绿玉、玛瑙、琥珀、水晶、黄玉等;但是,其中的金刚石、红玉、绿玉、珍珠多半是劣货。①4。江苏苏州苏州人结婚时,男子帽上常见一颗宝石。平时所穿马褂的纽扣多用珊瑚制作。男女青年中有不少人佩戴宝石戒指或手表,大商人则常于胸前挂着金链、金银或翡翠表坠等,乡间妇女多佩戴金银戒指,青年士女常戴眼镜。富家妇女在夏季佩金链,并悬以金鸡心;女学生则用一缕丝绳拴上羽毛折扇,挂在脖上。富家妇女的发上鬓边尽是珠钻宝石;女学生则仅将头发用发夹夹住。自从剪发以来,青年男女都将压发网套视为必备品。耳坠的质地有珠钻的,也有一般宝石的;耳坠的大小有长垂至肩的,也有贴于耳垂的,形状各异。女学生一般不戴耳坠,农村妇女仍然多戴金银线环。自来水钢笔和金银活动铅笔常为男女学生襟间的点缀品。剪发的女子在正式的礼仪场合往往围以缎带等。美容、美发或生发的化妆品也很受青年男女的青睐。中等人家的旧式女子多梳当时被称为"爱司"、"包鱼"的发式,鬓边胸前常插鲜花,首饰以金制的为主。至于金跳脱,只有旧式的富家妇女才拥有,趋新的妇女则以单只珠镯来代替它。乡间妇女则佩戴银项链、银手镯,鬓间插挖耳。城市妇女中嵌镶银牙的也很多。儿童的饰物有金银帽件、手镯、足镯、金银链锁和项圈等。老年妇女进香时大多项悬黄布香囊。如逢重孝则三年内一般不穿丝织品,也不戴金首饰,而以哔叽、直贡呢等毛织品和珠、钻、银、铂等来代替。①5。浙江宁波宁波地区的青年男女有镶金银牙齿的习俗,有大包金、嵌金、银牙和嵌银等,主要为了美观。
  女子多戴手镯(玉制、金制、银制)、戒指(金、银制)、项链及耳环(金、银制)。戒指品种甚多,有纯金的,有镶各类翡翠、玉珠的。其式样有方型、泥鳅式的不等,还有一种名字戒,即在戒指上刻有名字。
  小孩多佩戴银制手镯、脚镯,脖挂长命锁,或银制项圈。也有戴海贝壳的,俗称"海宝贝",有的腰间还佩戴"宝玉"。②6。浙江台州新生儿一过七日,家里长辈就用红线系在小儿的手腕上,认为可避邪。
  闽南客家人称为"缚手",是五色长命缕的变异。有的线上还系银质小铃铛和棒状奶吮,认为小儿吸吮能解胎毒。待满120 天后,初到外婆家要佩以银或铜制的小宝剑,外婆家要为外孙置办银制的小手镯和脚镯。沿海乡民则在小儿的手腕上或手镯上系子安贝,这是一种如同虎斑宝贝的小形贝壳,其形状如杨梅核般大小,也有作帽坠用的,认为可以使小儿胆大并避鬼邪。
  小儿佩戴银项圈的习惯并不普遍,一般人家以银项链或彩线系一个长命锁挂在小儿脖上。长命锁的两面分别镌有"长命百岁"或"福禄骈阗"以及"麒麟呈祥"之类的图案。
  少女许配给他人后才戴耳坠,耳坠被当作定亲信物。耳坠用料取金、银或镀金。形状如丁香花型,民间统称各种形态的耳坠为"金丁香"。一般要
  ① 《西藏游记》,商务印书馆1931 年版。
  ① 周振鹤:《苏州风俗》,国立中山大学语言历史研究所1928 年版,第77 页。② 浙江民俗学会:《浙江风俗简志》,浙江人民出版社1986 年版,第134 页。到中年以后才换戴耳环。已婚女子如遇丈夫死亡,要用苎丝作成丁香花形耳坠佩戴,一直到过了"七七"或"大祥"。民间对不乖巧的男孩也给戴丁香形耳坠,以为可以避邪。但只限于左耳挂一只,佩戴到"上丁"为止,也有一直佩戴到娶亲前夕的。
  玉环海口的女子有于出嫁之日佩戴玉镯的习俗,并一直佩戴到死。如玉镯断裂,必请工匠用银丝或铜丝缕络修复。平时脱下收藏的,须在死时重新佩上并带入棺中作为随葬品。佩戴玉镯的新娘在出嫁的路上如遇到官员,可以不回避。而所遇的官员即使是达官贵人、巡乡状元或执令将帅,也得下马出轿,拱手肃立让路。①7。云南镇越男子穿对襟或大襟短衣,头缠布巾,身挂背袋,喜爱佩带短刀或长刀。
  贵族喜好以金银腰带为装饰,这种腰带有时重达十几两。一般以布条代替纽扣。女子挽髻于头顶,饰以金花或包上彩色头巾,富者耳塞金银质耳筒,贫者则以染色草塞于耳孔。手镯以金质、银质或玉质者居多,其中银质手镯有重至数两的。②8。海南黎族黎族妇女均穿耳,戴铜圈,圈小者直径一寸,大者直径五六寸。有的妇女每耳多至十八铜圈,圈径五六寸,两耳的穿孔很大,各铜圈于耳前后另用小圈束之置于头上,望之如戴铜丝帽。两耳铜圈的重量都在十两以上。黎族老年妇女的耳朵多破裂而低垂,主要因为铜圈太重所致。黎族妇女中较奇特的风俗当为戴铜耳圈与文面,此外也喜爱戴颈圈、手钏、足钏等,制作材料或铜、或银、或玉。临高一带的黎族妇女则以布巾蒙头,髻不外露。海南中部的黎族妇女也喜爱以绳系兽骨为颈饰,十人中有八九人如此,据说可以避邪。①
  ① 浙江民俗学会:《浙江民俗简志》,浙江人民出版社1986 年版,第498-499 页。② 《镇越县志》,1938 年油印本。
  ① 《海南岛志》,上海神州国光社1933 年版。
  (三)其 他1。男子剪辫男子剪辫是民国初期移风易俗所取得的重要成果。清代之前,男子不剪头发,只在步入成年时束发于头顶并加冠,称为冠礼。清军入关后颁布剃发令,男子逐渐剃发蓄辫,至民国初年已延续200 多年。早在辛亥革命前,有人就提出了"革命,革命,剪掉辫子反朝廷"的口号,将剪辫视为反清革命的重要举动。辛亥革命后,政府颁布了剪辫令:"今者满廷已覆,民国成功,凡我同胞允宜涤旧染之污,作新国之民。。凡未去辫者,于令到之日,限二十日,一律剪除净尽,有不遵者,以违法论。"②各地也成立了许多剪辫团体,如"剪发义务会"、"光复实行剪辫团"、"剪发易服宣讲会"等。各种报刊连续发表支持剪辫的文章,各种类型的剪辫大会在四处不断召开,全国范围内迅速形成了剪辫热潮。
  在广东,"无论老弱少壮之男子以及士农工商兵,罔不争先恐后,纷将天然锁链剪去。。统计是日剪辫者,尽有二十余万人。"①在长沙,"大家认为不剪辫子就是甘心做满奴和亡国奴的显明标志,于是在学校中剪掉同学的辫子,当街剪掉路人的辫子"②。在北京,"京城内外剪发的已经很多,如政界中人、军界中人、警界中人均已一律剪发。至于工商界、劳动界也有剪了去的"③。
  但在剪辫热潮中也有不少人持消极或抵制的态度。如在浙江海宁,有人的辫子被别人剪掉后"抱头痛哭;有的人破口大骂;有的人硬要剪辫子的人赔偿损失"。保留辫子者"把辫子盘在头上,藏在'瓜皮小帽'里。。一不小心,把辫子露出来了,于是满脸通红,窘得很!"④在上海,"因剪辫而致冲突之案,时有所闻。推究其故,皆因不肖军士潜将发辫暗藏帽内,以致人多观望,时起争端"⑤。广东海丰县议会副议长王鹤升"大发议论,洋洋数百言,总不外乎保存发辫,众鼓掌大笑"⑥。前清翰林梁鼎芬公开宣称:"吾头可断,辫不可剪"⑦。
  从全国范围看,民国初期多数人都陆续剪掉了辫子。如至1917 年,"南方人民久已将辫发剪除净绝,间有垂垂拖豚尾者,亦千百人中之一、二耳"⑧。作为长期是封建统治中心的北京至1928 年,也仅剩男辫4689 条⑨,按当时北京人口为110 余万计算,留辫者仅占其中的0.4%。
  剪辫对服饰的影响主要是各种男帽日益流行,如草帽、卫生帽、毛绳便帽、西式毡帽等。如1921 年7 月16 日的《申报》载:"民国以来,男子皆② 《南京临时政府公报》第29 号。
  ① 《广东独立记》,《近代史资料》1961 年第1 号。
  ② 陶菊隐:《长沙响应起义见闻》,《辛亥革命回忆录》(二),第194 页。③ 《申报》1914 年7 月12 日。
  ④ 严谔声:《剪辫子》,《新民晚报》1961 年10 月11 日第3 版。
  ⑤ 《申报》1913 年1 月4 日。
  ⑥ 《时报》1913 年1 月9 日。
  ⑦ 《时报》1912 年12 月25 日。
  ⑧ 《近代稗海》第4 辑,第242 页。
  ⑨ 《申报》1928 年9 月16 日。 也有人认为,女子剪发与男子剪辫不同,它面临着三个困难:①剪发,且风气日升,夏季之草帽,销行日盛。"无辫者戴帽是为了给头上增加点装饰,而有辫者戴帽是为了将辫子藏于帽内。
  2。女子剪发在清代,男女皆蓄发扎辫。一般说来,女子至13 岁便不再剪发,称作"留发"。女子一般将辫子盘作发髻。辛亥革命后,在男子剪辫的同时 ,有人也提倡女子剪发,但实行者不是太多。后来北洋政府还曾禁止女子剪发。
  从20 年代开始,随着妇女解放运动的进一步发展,女子剪发又被某些人大力提倡,当然也受到某些人的坚决反对。提倡者认为女子剪发的好处有五:①少费金钱。②节省时间。③合于卫生。④便于工作。⑤减少社会上对女子的歧视。①而女子蓄发的害处也有五:①体位失衡而生病。②梳头易生病。③梳头妨碍睡眠。④不便洗涤有碍卫生。⑤因美发而生各种弊病。②反对者的理由主要有七:①剪发不美观。②习惯不应改变。③外国人未剪。④剪发后男女无别。⑤剪发是轻浮女子赶时髦。⑥剪发有违于"身体发肤,受之父母,不敢毁伤"的圣训。⑦剪发对脑力有害。③也有人认为,女子剪发与男子剪辫不同,它面临着三个困难:①无政治的压迫。②无满清的刺激。③欧美妇女未剪发。但如能克服困难而剪发成功则会产生三项影响:①引起各国妇女注意和效仿。②表示中国妇女的毅力和人格。③提高中国妇女在世界的地位和自觉的决心①。当时提倡和宣传女子剪发的形式多种多样,如1925年暑假,大学生们在浙江演出文明戏《劝剪发》,有4 名女同学在演出现场剪掉发髻,台下妇女大为振奋。
  从当时的有关史料看,30 年代后女子剪发已颇见成效。如30 年代初在河北怀安,城镇上层妇女"剪其发而放其足","至普通一般剪发者,青年亦多。中年妇女虽未剪发,而首饰皆无形取消矣"②。据毛泽东同志的《长冈乡调查》,头发"除'老太婆'外,一律剪掉了,'老太婆'也有剪发的。老妇未剪的约占女子百分之二十"。30 年代末在四川巴县,"今城市女子亦一例剪发,不见男子辫发。"《巴县志》还提到,1928 年8 月,内政部颁令禁止女子穿耳带环,"于是女子缠足穿耳之俗绝,而剪发烫发,又成一风气焉"③。1942 年印刷出版的《西昌县志》载:"女子旧日缠足挽髻。。近则剪发。"1947 年印刷出版的《新繁县志》也载:"明清以来,女子缠足穿耳,其习甚恶。民国后,此风渐绝,然近年妇女剪发、烫发,又效而成俗矣。"3。放足与天足自19 世纪70 年代后西方传教士和维新派人士提倡放足和天足以来,至民国前夕不缠足运动已取得了某些成效,但真正大见成效的还是民国时期。辛亥革命胜利后,湖北军政府内务部在1911 年10 月19 日颁布告示:"照得缠足恶习,有碍女界卫生。躯体受损尤大,关系种族匪轻。现值民国成立。。特此示令放足,其各毋违凛遵!"①1912 年3 月13 日,南京临时政府又以孙中山的名义令内务部"速行通饬各省一体劝禁(缠足),其有故违禁令者,
  ① 梅生:《女子剪发问题》,《中国妇女问题讨论集》第6 册,新文化书社1929 年第7 版。
  ① 毛飞:《再论女子剪发问题》,《中国妇女问题讨论集》第6 册,新文化书社1929 年第7 版。② 《怀安县志》,1934 年铅印本。
  ③ 《巴县志》,1939 年刻本。
  ① 《中华民国公报》,1911 年10 月19 日。
  予其家属以相当之罚"②。缠足本来即属迫于习俗,如四川有首《缠足歌》唱道:"问娘何心毋乃酷,忍教自己亲骨肉,未成人先成废物。只因媒妁再三渎,谓足不美美不足,恐娘受骂女受辱。"③所以一经政府大力劝禁,放足与天足者日益增多。
  据黄炎培回忆,辛亥革命后"女子裹脚从此解放了。已裹的放掉,已经裹小的也放大,社会上很自然地一致认定,民国纪元以后生下的女儿,一概不裹脚"④。到1920 年,上海"女界多属天足"。到1928 年,北京的缠足者只剩下7294 人,仅占当时北京总人口的0.66%。现存民国时期大量的地方志也说明了各地放足与天足者日益增多的事实。如辽宁义县"缠足者昔多今鲜,城市中十无二三。惟乡间尚多,近亦逐年减少矣。本年,奉天省长刘尚清又通令严禁缠足,县城立有天足会,各区亦遵令查禁"⑤。河北阳原"民国以后,全县妇女皆放足,幼女皆天足"⑥。河北无极有歌谣唱道:"大脚好,大脚乐,去操作,多快活,又不裹来又不缠,又不疼痛又省钱。""大脚大,大脚大,阴天下雨我不怕;大脚好,大脚好,阴天下雨滑不倒。"①山东寿光"女子缠足,积习难返。自禁令频颁,或自幼不缠,或已缠而又放者比比矣"。浙江定海"光复以后,城市中年以下妇女,率皆放足"。陕西洛川"缠足之风,近年因严禁日渐少"②。四川新繁"明清以来,女子缠足穿耳,其习甚恶。民国后,此风渐绝"③。四川巴县"入民国至今,辫发缠足之习已无存"④。甘肃华亭"民国十五年后,妇女裹足之风渐革"⑤。河南林县"女童多天足剪发,妇女间亦有之"⑥。
  在放足与天足方面也体现出民族、地区和阶层之间的不平衡性,进展缓慢者时有所见。如30 年代初在河北怀安,乡村的青年妇女仍"以缠小脚为贵"⑦。20 年代在四川江津"虽有天足会之提倡,而实行解放者寥寥,多数女童仍在苦海,断筋折骨,彻髓痛心,昼行扶壁,夜梦吞声"⑧。在山西乡宁,抗战前缠足者颇多。抗战后妇女们"为了逃避日军的烧杀掠抢","已缠了足的开始放脚,原来准备缠的开始扭转",说明日寇"对缠足妇女的行动威胁远比民初的'缠足禁令'收效快得多"⑨。在宁夏"缠足之风尚盛",至40年代"虽风气渐开,禁令迭颁,然穷乡僻壤,仍所在多有。天足女子,仅能② 《令内务部通饬各省劝禁缠足文》,《孙中山全集》第2 卷,中华书局1982 年版,第232 页。③ 《大竹县志》,1928 年铅印本。
  ④ 《我亲身经历的辛亥革命事实》,《辛亥革命回忆录》第1 集,中华书局1961 年版,第68 页。⑤ 《义县志》,1931 年铅印本。
  ⑥ 《阳原县志》,1935 年铅印本。
  ① 《无极县志》,1936 年铅印本。
  ② 《洛川县志》,泰华印刷厂1944 年铅印本。
  ③ 《新繁县志》,1947 年铅印本。
  ④ 《巴县志》,1939 年刻本。
  ⑤ 《华亭县志》,1933 年石印本。
  ⑥ 《林县志》,1932 年石印本。
  ⑦ 《怀安县志》,1934 年铅印本。
  ⑧ 《江津县志》,1924 年刻本。
  ⑨ 阎起鹗:《乡宁县服饰演变过程》,见《山西风俗民情》,山西地方志编纂委员会办公室1987 年版,第146 页。
  于学校或交通要埠中见之,为数甚少。回民妇女亦多缠足"⑩。在浙江金华,"仍兴缠足之风。女子7 岁就开始缠足,届时要坐在水缸板上,先吃一个鸡蛋,然后用一条二寸宽、四尺多长的布条绑扎。绑时前脚掌向内弯进,脚凹处以能塞一个鸡蛋为宜,从前后上下绕扎,扎好后用针缝好,再用绑带扎牢。一年后才可将布稍放开,使脚骨畸形长定"①。
  4。江南的婚服江南一般指江浙一带,是一个较大的地域范围,其婚服不仅因时而异,而且因地而异,如农村比较朴实,而城镇比较华丽。一般说来,在清代,新郎穿长袍、马褂,新娘身着霞帔,头戴凤冠。辛亥革命后,新郎一般穿中山装,戴礼帽,新娘则佩金银首饰,穿红缎绣花衣、绣花鞋。也有不少地区流行欧美式的婚服,新郎西装革履,新娘身着用白色精细的网眼织品和丝绸传统材料制成的拖地礼服,戴长长的拖地披纱。自20-30 年代以来,粉红、浅蓝色也是婚服的流行颜色,有些新娘还戴面纱。白色长礼服是最受欢迎的,而血牙色礼服也受到青睐。新娘往往还佩带金项链或珍珠项链,头戴鲜花或绢花制成的小环形头饰,手中还捧着一束鲜花。一般喜欢用玫瑰花、石竹花、香橙花等,这使鲜艳的花卉与洁白的礼服形成了强烈的色彩对比,从而增添了新娘的容貌之美。②5。浙江金华的童帽金华的童帽比较讲究,做工精巧,种类繁多。男童帽有:紫金冠帽:仿古装戏剧中的紫金冠,用银打制成。多为有钱人家摆阔所制;公子帽,又叫荷花公子帽,前饰荷花,后为荷叶,帽前钉有银铸八仙,帽后是五个荷叶图案,每张荷叶上挂一个用细银链串成的铃,戴在头上叮当作响,俗称戴了公子帽,长大以后可像公子那样文质彬彬,求得功名;方中帽:底用青色的缎做成,前后用丝线绣上兰花、竹叶等,后面有两条飘带;狮子帽:帽前中间钉有一个银铸狮子头或"福"字,边上饰有花卉,帽上用金线花片做成狮子毛;狗头帽:帽两边饰有狗耳朵,帽前有的钉八仙,有的钉"长命富贵"、"金玉满堂"等字,此帽女孩也可带,俗称戴此帽如家犬那样快长大。
  女童帽有:月亮帽:帽盖顶留一圆孔表示月亮,帽圈上钉各种花片,帽盖上绣牡丹等花卉,两边各饰一只花线绣成的寿桃,并用绿缎做桃叶相衬;船帽:帽盖前大后小似船形,盖上绣梅花、桃花、石榴花等,帽围用一束束线挂起;荷花帽:帽圈前面正中有一朵荷花蕊,花蕊两边是花瓣,对称排列,俗称女孩戴此帽能似荷花一样清秀美丽;鱼帽:帽圈前面两个鲤鱼头相对,鱼尾巴顺帽圈编在后面,鱼用红缎做成,鱼鳞用金线绣成;石榴帽:帽圈前面饰一个石榴,石榴尖顶向下,两边是对称的石榴叶①。
  6。广东潮州妇女的髻发潮州妇女的髻发很有特色。如惠来县妇女将头发梳在脑后,穿在一个长二寸、直径如银元大小、且染成红色的竹筒内,头发突出筒外约一寸,系上红绳,再用一根长约五寸的簪子将其固定,四周缀以珠子,行走时动摇不定,形似小刀。潮阳、揭阳和普宁三县的梳法类似于惠来,只是不放竹筒,而夹⑩ 《宁夏纪要》,1947 年铅印本。
  ① 浙江民俗学会:《浙江风俗简志》,浙江人民出版社1986 年版,第431 页。② 刘克宗等:《江南风俗》,江苏人民出版社1991 年版,第131-132 页。
  ① 浙江民俗学会:《浙江风俗简志》,浙江人民出版社1986 年版,第429-430 页。上金银夹或竹板夹,形似菜刀,发端束在头顶,并戴上金纸花,称为"大后尾";将两鬓梳成蚌壳形状,称为"蓬头"。这种髻发很难梳理,手巧者需一小时,手笨者则需两小时以上。①7。贵州平坝人服饰概况表②
  ① 胡朴安:《中华全国风俗志》下编,河北人民出版社1986 年标点本,第397 页。② 《平坝县志》,贵阳文通书局1932 年版。
  汉 族普 通 汉 人屯 堡 人族类男女男女帽(1)旧式瓜瓣式小帽,青色红结。(2)新式博士帽、草帽、绳帽等。(3)学校制帽、尚青色。
  (1)旧式勒帽式,尚青色。(2)新式各种帽式。
  同前男帽式。
  头部者包头巾青蓝布,包作交叉式。尚青色,包时作平箍式。
  与前女包头式同。
  马褂占领对襟式,长及腰部,袖齐衫袖,尚青色。
  半背占领对襟式,长及腰部,尚青色。
  (1)旧式与衫齐者。(2)新式长肖旗袍者。均占领右襟,尚青色。
  衫(1)占领对襟式与身齐,袖与手齐,尚蓝、灰等色。(2)农工等取,短式,长及身半。(3)学校制服式,尚蓝、白、灰色。
  (1)旧式者,占领右襟式,长及身半,袖露手出,尚蓝、青、灰等色,无镶滚。(2)新式者,较前尤短,袖亦较短而大,或镶新式绦与阑干。
  同前男衫式。与前女衫式同,惟少有镶滚,尚青、蓝、红、绿等色。亦有似男衫长及足跟者。
  袍与衫式同。旗袍式,尚蓝、青灰等色,他色亦多。
  同前男袍式。
  袄与衫式同。与衫式同。同前男袄式。同前女袄式,亦少有镶滚,尚青、蓝、红、绿等色。
  肘袖新式者,与屯堡者相类,惟新式者短,屯堡者长。
  汗衣与马褂式同,尚白色,单层。
  凡衣类钮扣数多为五。
  与衫式同,白色单层。
  凡衣类均无旧式镶滚。
  同前男汗衣式。同前女汗衣式。
  腰带宽二寸许,织带青色垂须。
  身腹部者围腰长方形,上及要部,下及臁部,多蓝色。
  (1)旧式类似三角者,多蓝青色。(2)新式白果方形者,白色。
  同前女旧式围腰。
  中衣上及腰部,下及臁部,尚白色单层。
  与男中衣式同。中衣同前男中衣式。同前女中衣式。
  外裤与中衣式同,尚蓝、灰等色,制服外裤,色随制服一律。
  与男外裤式同。凡中衣、外裤均无旧式镶滚。
  同前男外裤式。
  裙绑腿(1)工商间用青、蓝色,绑作螺旋式。(2)制服用灰、白等色,绑作交叉式。
  同前男绑腿式。尚红、白色,绑作螺旋式。
  袜多洋袜式,色彩极多。多洋袜式,色彩极多。同前男袜式。袜尚白色,多旧式。腿足部者鞋(1)旧朝鞋式,尚青色。(2)西鞋式,形色极多。(3)草鞋。
  (1)旧解足式,尚青色。
  (2)西鞋式,形色极式。
  (3)草鞋。
  同前男鞋式。鞋尚饰花,袜与鞋恒相联缀。
  备考屯堡妇人不着裙,即鞋袜之着时亦少,多着草鞋。
  苗 族青 苗白 苗花 苗黑 苗族类男女男女男女男女帽同汉人男旧式帽式。
  内以竹篓为胎,外罩青布制成类似九华巾状,名曰戴箩箩。未嫁之女则否。
  略似青苗女,顶较尖锐,青布制成,更以青、白、蓝三色镶边,未嫁者则否。
  下圆上收,冠偏向右,前方偏顶缀珠。帽以青布制成。
  未嫁者则否。
  头部者包头巾未嫁者以青帕蒙顶,至额上则结成尖形,似可呼为"帕帽"
  未嫁女蒙头者,同青苗之帕帽,惟布用白色。
  青布包作锅圈式已嫁者,同男式。
  未嫁者,青帕一方顶头上。
  马褂马褂青布包作锅圈半背半背衫同汉人男短衫式。
  大领大袖,长及腰部,袖与手齐,青布制无钮扣。
  似青苗女衫,以蓝、青、白三色布镶边。
  与他之苗衣式同,惟蜡绘各色花式、而后加染,或以青布乡花。
  袍袄同汉人男短袄式。
  肘袖汗衣同汉人男汗衣式。
  腰带青布大带。青布大带。
  身腹部者围腰中衣同汉人男中衣式。
  外裤裙略似汉女百摺(褶)裙,而摺纹尤细密,行则摺(褶)张,立则摺卷。青布制成镶白边。
  似青苗女裙,以蓝、青、白三色布镶边。
  横摺(褶)纹蜡绘各色花式,而后加染,或拟青苗裙而绣花。
  绑腿尚蓝、青色,绑作螺旋式。
  袜腿足部者鞋草鞋。草鞋。草鞋。草鞋。草鞋。草鞋。草鞋。草鞋。
  备考后面衣与裙之间,另加一幅正方形之绣花品。
  仲 族革 老杂色青 仲花 革 老红 革 老蔡 家族类男女男女男女男女帽同男汉帽。同汉女旧式头勒帽。
  部者包头巾青、蓝布包作锅圈式。
  蓝、青色布蒙头顶,并约束髻之周围。未嫁者只蒙头顶。
  似男式而五色布加宽。
  红布包作锅圈式。
  同男式。青布包作,锅圈式。
  同男式。
  马褂同汉男马褂。五色布包作锅圈式。
  半背同汉男半背。大领长及腰部,青色,以蓝、青、白三色滚成白果纹。
  同男式。
  衫同汉男衫。同汉女旧式镶滚衫。
  大领、长及腰部,色、花均同男式。
  大领长及臁部,皂色或青色,前后开岔。
  同青苗女衫,而领加红色。
  大领,大袖,长及膝部,青色则滚白领,白色则滚青领。
  同男式。
  袍同汉男袍。大领,长及膝部,皂色或青色,镶红、蓝、白条纹。
  袄同汉男袄。
  肘袖汗衣同汉男汗衣。同汉女旧式镶滚汗衣。
  腰带同男花带式。红布带。略似革老自织之花带。
  同男式。
  身腹部者围腰自织蛇皮式花带。
  中衣同汉男中衣。同汉女旧式镶滚中衣。
  青色,白线纂边。
  同男式。
  外裤同汉男外裤。
  裙无摺(褶)、皂色或青色,以白、青、蓝色镶边。
  同青苗女裙,而腰加红色。
  青裙浅摺,以青、白、蓝色滚腰及脚。
  绑腿青色,白线纂边。
  同男式。
  袜同汉旧式手工白布袜。
  腿足部者鞋同汉男鞋。同男鞋式。
  备考宗 教 系佛 系道 系族类僧及尼道士(男性) 道人(男性)说明帽(1)金瓜式,撮顶圆孔者、青色。(僧尼同)(2)莲花瓣式者、红色(僧)。
  除莲花瓣式略同僧(2)外,余均同普通人。
  同僧之(1)。
  头部者包头巾马褂半背衫袍袄除给袈裟外,衫、袍、袄均与普通女同,惟大领异耳。
  除大领法衣外,余均同普通人。
  无袈裟,至衫、袍、袄等同僧。
  肘袖汗衣同普通男女式,惟大领异耳。
  同普通人。同僧。
  腰带身腹部者围腰中衣外裤中衣、裤均同普通人。同普通人。同僧。
  裙绑腿袜腿足部者鞋袜、鞋均同普通人。同普通人。
  备 考莲花帽及袈裟,礼拜时始著。
  莲花帽及法衣,作法时始著。
  此志系整理时新辟之编。表中各材料仅凭个人脑中之记忆及口头临时之询访,不惟无所依据,且不能派员调查,故所分项目多欠当,及项目内容多挂漏,均率尔出之者也。
  族类汉族苗族男已嫁女未嫁女男已嫁女未嫁女发式及首饰(1)全部剃尽。
  (2)剪成各种新式。(3)宗教系中,道人尚蓄发髻着竹角等簪。
  (1)旧式者蓄发,盘作圆髻于脑后,着角质、银质等簪。(2)屯堡中有挽作三綹式者,着竹笄,即所谓风头笄,近已渐改如上式。(3)新式之剪发者尚少。
  (1)旧式者蓄发作辫,嫁时始学挽髻。
  (2)新式者剪发披拂顶上,然仅女学生。
  (3)宗教系中之尼僧发剃尽。
  (1)各苗男皆剃,或留顶搭。
  (2)黑苗男蓄发,挽盘头上帕内。
  (1)青苗、白苗女,皆剃,只留顶上杯形大一束,挽小髻,着竹簪。(2)花苗女蓄发,挽髻,在脑后着花梳。(3)黑苗女蓄发作髻,顶上更以发之半段挽盘头上帕外,其髻着竹簪。
  (1)青苗、白苗女,皆剃,只留顶上杯形大一束,挽髻在脑门罩帕帽,以大针并帽尖与髻而扣之。(2)花苗女蓄发挽髻,在脑门着花梳。(3)黑苗女蓄发,挽盘头上帕内。
  耳及首饰(1)旧式及屯堡人之穿孔着耳环者多。(2)新式不穿者尚少。
  (1)旧式者穿孔着耳环。(2)新式者不穿。
  (3)屯堡人同(1)之旧式者。
  各苗皆穿孔着长大之耳环。
  各苗皆穿孔着长大耳环。
  面(1)或着眼镜。
  (2)五十以后留须。
  无脂粉。无脂粉。
  头部者帽、帕(1)戴小帽之时间及人数,多于博士帽、草帽等。(2)间有包帕者。
  (1)旧式者戴勒式帽,或包帕帽,缀各种首饰。
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