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植物图鉴

_15 有川浩(日)
Itsuki走到厨房切了薄薄的两片法国面包,把还剩下的野莓酱一起拿过来。
「嗯,这很搭呢!」
彩香在面包上涂上果酱咬下,真是太适合搭配薄荷茶了!
热腾腾的薄荷茶让身体都暖了起来,一段很棒的茶点时间就这么流过。
「这也有很多草酸喔。」
Itsuki边说边把马齿苋过烫去水,接着泡在冷水中。
趁着泡水的时间,他赶紧准备要用的调味料。白味噌里加进芥末酱,再洒入砂糖跟醋——
「芥末醋味噌?」
「没错!」Itsuki铿锵铿锵地在大碗里拌好调味料,接着尝一下味道后偏了偏头,又洒了点米酒,然后再尝了一口。看他点头的样子,大概是味道已经没问题了吧。
于是他把马齿苋滤水扭干后,拌进了芥末醋味噌。
「拿碗来。」
彩香听后在餐具柜前斟酌了一下,拿出小碗。她最近开始懂得怎么搭配食材的颜色,挑选餐具。像这种和式的小菜,还是要选择沉稳的和风图案比较适合。
Itsuki将野苋菜稍微过烫后扭干水,拿出了炒锅。
他把麻油滴进锅里加热,拌炒的是回家时买的碎牛肉。肉炒得刚熟烫之后,他就丢进了野苋菜,加进酱油、酒跟砂糖去调味。
这调味对他来讲太多了吧?彩香正这么想,但后来马上明白了其中缘由。
Itsuki把火关小从冰箱中拿出了两个蛋,打进碗里搅拌。
拌匀后再次把火调强,一口气倒进蛋汁让食材收拢在蛋液里。
「好了,这是野苋柳川风(注35:柳川锅是种把泥鳅由背上片开,与削片的牛蒡一起煮熟后加进鸡蛋的料理,相传名称来自于江户时代开始卖这种料理的柳川屋。),你拿一下盘子出来好吗?」
在一旁看他熟练的手法看得入神的彩香,转向了餐具柜,挑个能衬托鸡蛋黄的黑底平盘。Itsuki连筷子也不用,就这么边摇锅子边把食物摇进平盘之中。
白天喝剩的味噌汤在这时候也刚刚热好,饭也刚煮熟。
看看时间,离休假日的晚餐时刻七点只差了几分钟。
彩香每次都想,这个人身体里一定装了时钟吧?
既然刚做好了,当然要趁热吃,彩香手伸往野苋柳川风。
一放进嘴里不由得瞠目结舌。
「真看不出来……」
虽然很不好意思,开始还是说溜了嘴,Itsuki看来一点也不介意。
「对啊,长得那么一副野草的样子,真是看不出来。」
看不出来,可是——很好吃。味道近似牛蒡,完全是一道纯正的「柳川风」料理。不涩不苦,只留下了鲜明的牛蒡味。这种菜,没有理由不好吃啊。
「你没去涩吧?」
「这种野草要是煮太久就会只剩下草味,像这种料理根本不需要去涩。有些比较大的叶片还是有点苦,所以稍微烫了一下。」
真的很下饭,而且野苋好吃得让原本是主角的牛肉都退居成了配角。
芥末醋味噌拌马齿苋也清爽可口,完全没办法从它原本的模样想象出。滑稠的厚叶跟茎杆演绎出了有趣的口感。
这些菜在至今为止采过的野草中,也算是最不起眼的了,可是味道丝毫不逊色,恐怕比没什么个性的笔头草还要好吃呢。
而且,居然就长在离家步行还不到五分钟的闲静路边!
「啊——真是不能小觑的野草耶。」
「没有什么草叫野草。」
好久没吐槽了,彩香「嚅——」地吐了吐舌头。
「是、是,是野苋菜小姐跟马齿苋先生!」
*
正盘算着要买把伞送给Itsuki时,突然发现玄关里多了把伞,是下班回家后发现的。
那是把蓝底上似乎有点白色图案的伞,直立在鞋柜旁。
「怎么多了把伞啊?」
「喔,有人送给店长太太一把伞,她没用所以转送给我。」
迎接彩香回来的Itsuki很自然地这么答,不像在说谎。
「大概是注意到我用的塑胶伞很便宜又烂吧,我那把是临时在百元商店买的。」
就算是临时买来应急的东西,这个男的只要买了就会一直用下去。
人家我也注意到了嘛,我也想帮你挑啊……看来这份微微的抱怨只好当成是安慰奖,收回心底了。
已经有把实用的伞,要是再买把心的恐怕会让Itsuki无所适从吧?他习惯有什么用什么,之前他说不想穿彩香前男友的衣服时,还把彩香吓一跳咧。
彩香在玄关打开伞来看,是把坚固的自动伞,上头图案看来也很棒,品味还不错呢。
「太好了,看起来满棒的。」
「其实我还有一把折叠伞,只是现在又不是在旅行,每次都要折折叠叠实在很麻烦,所以就用百元商店买的雨伞。不过这伞做得很牢靠,也比较少淋到雨罗。」
听说店长夫妻的儿子在外地上大学,所以一看到来打工的男生,店长太太就会想起自己的孩子,想照顾他们。
其中又以看来最穷酸的Itsuki成了最佳目标。
「有些寄给她儿子的衣服之类的用品,她儿子不喜欢又退了回来,也全都拿来送我耶,说反正身材很相近。是还满好用的啦……」
可是被人家儿子退回来的东西有点那个……Itsuki无奈地莞尔一笑。
「难怪最近看你多了一些没看过的衣服,我以为全都是你自己买的。」
「反正尺寸也合嘛,我都进来穿着去打工,这样她也会高兴。」
不管穿什么Itsuki都有模有样,所以把他当成接收退货的安全牌也合适。可能是曾经流落街头让他变得节俭,只要有人给他东西啊不管三七二十一就收下。既然如此,店长太太也能安心地帮儿子买可能会被「退货」的衣服了。
靠着照顾这个以拿下了一级穷人赏自满的Itsuki,店长太太的寂寞也许稍可纾解,那就当成是做义工吧。只是啊,被她抢先一步有点讨厌呢——
算了,下次再买别的送他把。
想着这些事之间,总算盼到了梅雨结束的消息。
*
「喂,河野!」
彩香在工作的空档间突然被部长叫住,工作上的事,他会叫人去他桌前,可是如果是工作以外的事,他就会自己走去职员区。
这种做法虽然把公私划分得很清楚,可是偶尔职员正在摸鱼玩游戏什么的就很头痛了,所以大家私底下都恳切地希望他不管公事私事,直接把大家叫过去就好。课长的桌前没有隔板,所以可以看到他正在做什么,可是部长的空间有隔板,无法捉摸。
不过,还好彩香那时候没在摸鱼。
「什么事?」
「你对花艺有没有兴趣啊?」
「花艺……」
虽然对野草跟山菜开始产生了兴趣,可是花艺还是未知的世界。
「我对花艺不熟,不过花我还满喜欢的。」
总之就先拿个还不算说谎的答案来挡。
「那要不要那张票去?喔,不,一张、两张、三张都行。」
这位部长是罕见的适合「浪漫银灰」这种字眼的潇洒中年人,他把手中的一叠票亮给彩香看。
『登来柳明:现代花艺世界』
「这……该怎么办?」
一开始的字就读不出来。
「好像是Dorai Ryumei吧,应该是雅号,听说是那个业界里鼎鼎大名的名家喔。」
「是喔。」
要是本名的话还真吓人。
「我们认识的广告代理店送了一堆票来,股长以上的人全都强制参加后还剩了一堆票。现在年轻人好像对这枚什么兴趣。」
彩香看了一下日期,有花艺展出的只有周末那两天。部长,这可能是因为去了一定会碰见上司,所以才没有职员想要去吧?不过这可不能随便斗胆谏言。
招待券是免费的,展出主题既然是花,那也很适合拿来当成约会地点,约女生前往。可要是在那里碰到几个上司的话啊,那就有点讨厌了。
「对了,我有个朋友可能会喜欢,可以跟你要两张票吗?不过不一定能去就是了。」
浮上彩香心头的人当然是Itsuki,花艺跟他的兴趣虽然有点不同,不过他那么熟悉园艺品种,搞不好也会喜欢花。
就算会碰见公司的同事,不过既然是Itsuki——那就算了。
「没关系,反正我发得出去就好。只是你要是不能去的话,就把票让给别人,看似你父母也好,总之是可以去的人。」
大概是真的被逼急了吧,彩香收了两张票后,他还揖手道谢。
之后部长又对其他员工进行地毯式攻击,看他一次次失败的样子,彩香不禁哑然失笑。
晚餐后,彩香把票拿出来,提起了这件事。
「Itsuki,你对这也没有兴趣啊?要不要……」
可是拿到票的Itsuki,看来有点为难。
「不好意思,我对花艺没有兴趣。」
被Itsuki直截了当的拒绝,让彩香有点受伤,原本以为只是跟他喜欢的稍稍有点出入而已。
「可是……我是因为想跟你去,才把票拿回来的。」
「对不起。」
Itsuki好像一点都不想退让。
彩香有点别扭了起来。
「那要怎么办?公司要我们尽量出席耶,要是你不能去的话,我就要找别人……」
Itsuki大约也发现了她在闹脾气吧,脸上出现困扰的表情。
就这么沉思了一会后,他开口说:
「那个……这一定要你本人去吗?」
「是不用啦……要是有人代替我出席的话。」
「那这两张票给我?」
「不跟我去,你要跟谁去?」
彩香声音明显流露出不满,Itsuki赶紧挥手说:
「不是啦,是要给打工那边的店长太太啊!她之前不是送给我伞吗?」
「那她一定会去吗?」
「嗯,这我不知道,可是她开店应该人面还满广的,一定会把票送给想去的人。像这种展览的票,原本的价位应该不低吧?」
就当成收下伞的回礼,这道理好像也说得通。而且除了伞外,好像也收了不少东西。
「好啊,那就给店长太太吧。」
彩香也同意,她把两张票都给了Itsuki后,看见他舒了口气的表情。
那表情又让彩香赌气了。
「你为什么讨厌插花啊?」
「我也不算讨厌……」
Itsuki困扰地抬头望着天花板说:
「嗯——我还是比较喜欢长在地上的花花草草,像那种看不见长在地上的样子或是生长情况的花,我实在没兴趣。」
「嗯……」
算了,反正硬拉一个没兴趣的人去看,最后也索然无味,一点都不好玩,彩香心底这么跟自己说。
隔天早上,Itsuki打工回来后若无其事地跟彩香说:「谢谢。」
「店长太太很高兴呢,说她跟朋友正在学插花,听说过那位花道家,所以要跟朋友一起去。」
「那太好了,有机会谢谢她的照顾。」
彩香谁了一晚后已经不生气了。
「听说票价原本要四千元,所以店长太太虽然有兴趣也只好算了。」
「咦——原来知名花艺家的展览这么贵啊。」
「打工是特别盛大举办吧,场地也是一流的展场呢。」
Itsuki在彩香的身旁坐下,也开始吃起早餐。
「我从她那边收到了一大堆东西,心里一直觉得很不好意思,这次还好有你,我刚好可以谢谢她,心里也比较轻松。」
「这种展览还是让喜欢的人去最棒哦。」
票送了出去,彩香也不用担心。
这次花艺展在第一天展出的当晚,稍微上了一下新闻。
画面从堂皇的展场前排了一长龙的观众开始带过。
「喂,Itsuki,是那场花艺展耶,会不会看到你们店长太太啊?」
「不可能吧,这么多人排队怎么知道是哪一个?」
Itsuki边看着报纸的电视节目表,边摇彩香转台。
「有高山植物的特别节目耶,我要看。」
「你真的对花艺没兴趣哦。」
彩香窃笑着帮他转台。
心里真的觉得没硬拉没兴趣的人去看,实在太好了。
「河野。」
花艺展结束的隔天,部长马上跑去问彩香:
「你去了没?」
「喔,我想约的人后来没办法去……」
要怎么解释啊?怎么巧妙地解释「同居男友打工那边的太太」……
「我跟房东太太说了后,她说要跟老公一起去。」
「喔,反正有人用掉就好了,太好了太好了。」
「嗯,听说人很多,不过看得很开心。」
「这样啊,那就好。多谢啦,票是跟我们很有交情的公司一位上面长官拿来的,我们公司也想尽量动员。」
说完部长就快步离去了。
可是……
伞也被人先送,想带他去的花艺展也没去成……
怎么好像一直被人抢先一样……
Itsuki到底会喜欢什么东西啊?彩香叹口气陷入了沉思。
节俭大王,喜欢户外运动,彩香从没跟这种类型的男生交往过,过往的经验毫无用武之地。
真是麻烦啊!彩香不自觉又叹了口气。
(野苋菜、马齿苋与苹果薄荷)
第一卷 9.红心藜•灰藜/艾草 以及花水木
9. 红心藜•灰藜/艾草 以及花水木
Chenopodium album var. centrorubrum(Chenopodium album),
Artemisia princeps & Benthamidia florida
*
梅雨一停后马上就是无止无尽的夏天了。
庭院里的苹果薄荷已经枝叶繁开,但这种天气热茶一入口立刻汗水狂喷,所以Itsuki把它泡在壶里等它冷凉。苹果薄荷茶冷了后,滋味更馥郁甘美。
某个休假天,当彩香还赖在床上享受晨间假寐时。
她听见窗户喀啦一声被拉开的声音,心想Itsuki大概又出去摘薄荷了吧,但立刻就听见了脚步声往回走。
「彩香,来一下。」
「怎么了?」
还没换下睡衣的彩香,就这么被他牵着走到庭院去。
两个人开始同居后,室外妥协就从一双变成了两双,让两人能同时出去庭院。
连在这种小事上,也琢刻着两人共同生活的足迹。
「呐,久等的第二张脸来罗~~」
他讲之前,彩香根本都已经忘得一干二净,之前除草时,离房间最远的围篱上海留着一株——名字不怎么好听的蔓草。
一望后,彩香的瞌睡虫全跑个精光。
「这什么啊……好漂亮……」
在围篱上——在那攀上了围篱的蔓草上,明媚动人的娇美小花妆点得白白灼灼。
花心上渲染着高雅的胭脂色,百合形状的花身上则缀着一圈折边。
彩香边听着关于这蔓草的事,边直愣愣地盯着花瞧。
想不到居然有这么漂亮的第二张脸……
「要是没闻到它的臭味,真的会觉得很像缩小版的新娘捧花耶!」
「被称赞成这样,我看花也开心得不得了了,应该会很想努力改变自己的味道吧?」
两人又顺便看了一下苹果薄荷,接着回到了屋内。
「再来,采野菜的季节就要结束了吧。」
早午餐时,两人照例吃着面包餐点,Itsuki忽然这么咕哝。之前家里存放的山菜跟野草愈来愈少上桌,面前还剩下一点的野莓酱今天吃完也快没了,幸好苹果薄荷看来还能喝上好一阵子。
「啊——好讨厌喔,夏天没有山菜吗?」
「虎耳草跟豆瓣菜一整年都有啊,可是一天到晚去同样的地方,早晚被摘光,而且也会腻吧。再来可能偶尔才会去采。春天吃过的山菜现在纤维都长得太粗了。」
这么一说,自己上班途中会看到的野苋菜跟马齿苋,虽然长得比较高大了,可是茎杆跟叶片也变粗,看来一点都不好吃。
「要是等到了秋天,然后愿意去爬山的话,倒是还可以采到一些树的果实,不过现在大概只有艾草(注36:艾草为菊科蒿属,又称艾蒿、又称魁蒿。在民间风俗中可以避邪去毒,因此端午节要悬挂艾草,也可做成艾草糕,或药浴、艾炙用。)还算好用吧,你要去摘吗?」
嗯,彩香用力点了点头。一听到好久不能摘,更想去了。
「我们要去哪里?」
「把上次去的小河哪里当成终点,采一些虎耳草跟豆瓣菜回家。然后去程是不会经过一些塑胶棚架的温室吗?那一带应该有艾草。」
听他这么一说,彩香想起在河堤道路的沿岸,似乎零星看过一些温室屋顶。
「可是艾草不是一等新叶长出来就要去摘吗?我记得图鉴上说那时候最好吃……」
「小小的叶子一片片摘实在太麻烦了,我喜欢等它长大一点连茎秆一起折,这样比较轻松而且用途也比较广。嫩叶顶多只能做成草饼吧?书上还有写别的做法吗?可是谁要负责捣麻糬那些事?」
「你不会做吗?」
「那么麻烦的事你绕了我吧,虽然用磨棒跟研磨钵也可以做,可是收拾起来很麻烦耶。」
虽然嚷着麻烦麻烦,可是这个人真的会做耶,彩香心里这么赞叹。
「那准备一下出门吧?餐具我来收就好,你先去准备。」
「好!」
不过彩香还是先收拾了一下自己的餐具,才跑去洗脸台。
早春的时候穿的那间淡绿色连帽外套,到了梅雨过后的此时已经太厚了。彩香在里面穿了件无袖上衣,接着想找件脏了也不容易看出的图纹长袖衬衫。
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