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植物图鉴

_11 有川浩(日)
「豆瓣菜(注28:豆瓣菜为十字花科水芥菜属,又名水芥菜、水甕菜、西洋菜,为水生草本植物,生长迅速。原产于欧洲,曾被用做抗坏血病使用。)?」
「对!」
「全都是吗?」
连水边也长着一模一样的植物,长得像绒毯一般。
「全都是啊。」
「可、可是豆瓣菜在超市里买得到耶!而且又贵又少!」
「所以全都免费呀!这么一大堆。对荷包不错喔!」
「没问题吗?这么贵族的蔬菜长了一堆在这种地方?」
「贵族?现在还有人这样讲啊?」
Itsuki不以为然地笑了。
「其实豆瓣菜在哪里都活得下来,一些你想都想不到的河里也长了一大堆。水边如果有植物长得密密麻麻这样子,那一定是豆瓣菜,会在水里活下来的野草不多呀。我们常去的河边也有。」
「可是我们从没摘过啊!」
「这种草生命力很强到处都有,可是要吃的话,总是要挑一下水域吧?市区跟下流的水质会让人担心嘛,讲起来,这种草连一般水沟跟很脏的河里也有。」
听他这么说后,彩香觉得这种草在超市里一副西洋菜时髦蔬菜的模样,实在是很好笑。什么啊?根本就是随便乱七八糟的的出身嘛!
「我查过了地图,这一带没有高尔夫球场,不用担心农药。你尽量采、放心采吧!」
「哇,你还调查过呀?」
「我可是河野家的饮食负责人好吗?」
说说笑笑后,两个人就分头采起了豆瓣菜。
小心别掉到河里喔!虽然被提醒过了,可是脚能踩的地方真的很少嘛。彩香踩着从水里冒出了一点点头的石子,手张开来平衡。离岸边远一点的草似乎长得比较美,动了想摘的念头后,就边找脚能踩的地方,边伸手进去水里去从根拔起。
就这么来回个几次后,果然逃不掉!
更换踏脚石时,踩中的石头居然滚动了起来。
彩香连尖叫都来不及就噗咚一声地,一只脚已经完全掉进了水里。
「彩香?」
泡成这样了,彩香也没心情赶紧把脚提起来。
「啊……掉进去了啦!」
「喂!快点上来啊!」
彩香抓住Itsuki伸出来的手,一大步跨回岸边。
「好冷——!」
「当然很冷啊!这边是上游又是山边!」
Itsuki让彩香坐在附近的石头上,把她的牛仔裤脚卷起,脱下鞋子开始把水甩掉,一边指挥彩香:
「把袜子脱下来扭干!」
「好啦——!」
吸饱了水的袜子黏在身上,彩香使点劲才把它脱下来拧干。
这时Itsuki也拿出了手帕来帮彩香擦掉脚上的水。
彩香把脚交给Itsuki,心底浮上一丝疑云,瞪着他的手看。
「你买了手帕啊……?」
之前Itsuki用手挖山蒜把手弄得全是泥土时,他从河边洗手后的确说过:
「我哪有细心到有那种东西?」
可是他现在用来帮彩香擦脚的手帕,很明显地是男生用的大手帕。
「喔,嗯……」
「我自己擦就好了,你手帕借我。」
是自己多心吗?他给我手帕时好像有点犹豫……
擦过脚跟溽湿的牛仔裤后,彩香随意地把手帕摊开来看,发现缝在上头的商标还算是有点名气的牌子。
「哇,你买了这么好的东西啊?这牌子连我也知道耶。」
「喔,是吗?你知道的话,那大概就是好牌子吧。」
「嗯,不过你居然会买这种手帕,倒是有点意外……」
虽然只是手帕,可是价位应该不是Itsuki这种省钱达人会下手的对象。
Itsuki为难地一笑。
「果然拿超出了自己能力的东西,马上就会被人发现,这不是我买的啦。」
咦,果然!心底一沉。
「打工那里的同事们大家在比看谁最穷,结果我说自己连手帕都没有,因为最可怜,所以就有人送我了。」
那送这条手帕的人是男的?女的?
可是这么问的话实在很讨厌,最后她没有开口。
两个人采的豆瓣菜加起来分量很多,彩香掉到了水里后,干脆收工结束。
湿袜子穿在脚上很不舒服,彩香干脆把两脚的袜子都脱了。
「冷不冷?你没问题吗?」
骑脚踏车时,Itsuki不知道问了多少次。
「其实脚尖有点冷耶,湿的那边。」
彩香说完后,Itsuki突然说:「等一下。」然后把车子停下来。
「嗄,要干嘛?」
「先做一点紧急处理,我们回到家还要一小时,你这样骑车脚会冻死。」
Itsuki把彩香溽湿的鞋子脱下,从屁股后的口袋里拿出了先前的那条手帕,塞进鞋内代替衬垫。
「你穿穿看。」
彩香听话地把脚塞进了他递回来的谢里,手帕在脚尖处顺着鞋尖折起,大概是为了不让脚尖碰到水把。
「……嗯,有点紧,可是总比冷好。」
「那回家前先那样撑一下吧。」
不知道手帕是打工那里的谁给他的,可是Itsuki毫不犹豫地就把塔拿来当成自己的脚衬,至少让彩香心情开朗了些。
「彩香,你赶快去洗澡!」
一回到家后,Itsuki不等彩香回话就去浴室放水。
「要是在这种季节里冻伤了脚,也太那个了吧。」
Itsuki的判断分毫不差,彩香鞋子里的手帕已经吸饱了水,脚早就冻得受不了。
「嗯,摘回来的菜……」
「我要先准备一下做饭的东西,反正只有虎杖要处理而已。」
「那等水好前,我先帮忙剥皮。」
彩香回房换上了家居服后,把脱下来的衣服拿去洗脸台那边。
在把衣服放进洗衣篮前,她先丢进Itsuki的手帕。
一点都不有趣!彩香把自己的衣服乱七八糟扔在了上面后,将内衣塞进洗衣袋里。
洗一洗手,就去帮忙剥虎杖,剥了大约一半时,浴室的热水已经满了。
帮忙就到此为止。彩香走进浴室关上门,脱起衣服。
泡进热水后,双手马上就抱住膝盖,她知道自己一出现这种姿势就代表开始闹别扭了。
真无趣!打工那边的人送他那种不适合的名牌手帕,一点都不有趣!不知道是男生女生送的,真无趣!知道这种时候会挑价钱尚可的牌子,对方应该是女生,真无趣!
而且,最讨厌的是明明住在一起,可是光一条手帕就能动摇的自己的情感、自己跟他的关系,真无趣!
但至少Itsuki会回来这里,他跟我住在一起。
就用这点来说服自己,彩香总算把心情平静下来,这时已经洗了好一会儿的澡了。
「你还好吧?」
彩香一洗完澡后听到Itsuki开口就这么问,惊讶的心情完全全写在脸上。
「不是啦,因为你洗得比平常久,担心你是不是很冷?」
彩香忽然觉得好对不起他,明明Itsuki连自己洗得比平常久的事情都会注意,关心彩香又担心她身体。
「嗯,因为怕感冒所以想让身体暖一点,不好意思,谁都冷了。」
「没关系,我再加点热水就好。」
「这种时候没有可以加热的设备,实在很不方便哦。」
趁着Itsuki转身去浴室时彩香偷瞄了一眼厨房。虎杖已经泡在了大锅子里,好像去过涩。
接着,浴室里传来了添加洗澡水的声音。
*
虎耳草变成了天妇罗端上桌,豆瓣菜只加了鲔鱼罐做成简单的沙拉生吃。蕨菜因为「冷冻太久会风味尽失」,所以每餐都被做成了不同料理,今天则被卷上了培根。汤是早午餐吃剩的加了蕨菜的汤。
「今天是你第一次把蕨菜做成培根卷喔?」
「因为早餐时不是把它跟火腿炒过后包在煎蛋卷里吗?那样炒过就很好吃,所以我想,做成培根卷应该也不错吧。」
今天摘虎耳草时,它身上的硬毛让彩香印象深刻,所以不自觉就先跳过,去夹蕨菜培根卷。
「啊。好好吃哦,这种西方口味一定很适合搭面包。」
「那就试试看吧。」
Itsuki走进厨房切了一点法国面包回来。彩香咬了一口培根卷,再咬一口面包,然后嚼着嚼着用手比了OK的手势。Itsuki也边吃边点头,看来应该是还不错。
当然这也很适合搭配白饭。
而豆瓣菜光是用鲔鱼罐调味,就已经很好吃了。
「我还以为你会加柚子酱油呢。」
「其实豆瓣菜适合油脂多又浓厚的口味,你看吃牛排时,不是也会加点豆瓣菜?」
「对喔。」
「有些书里写着适合用酱汁拌炒或是干拌,可是,我觉得用培根稍微炒一炒应该也不错。」
「哇,听起来很好吃耶,趁还有材料的时候做一下嘛。」
「好啊,反正你拼命摘了那么多,甚至拼到都掉进了水里。」
被挪揄的彩香拍了一下Itsuki肩膀,喊「好讨厌耶!」心里又浮起了一抹别扭,彩香赶紧把它扭进心底的箱子,好好上锁。如果不这么做的话完成就毁了。
「我在想,你什么时候才要动手夹虎耳草耶。」
好像一开始就被发现自己想拖晚一点的事,彩香心虚地挺直身体。
「现在!我现在正要吃!」
说着赶紧夹起天妇罗,沾上一点蘸酱。
可是送进嘴巴前,还是忍不住抬眼望着Itsuki。
「这毛很粗耶,真的可以吃?」
因为做菜时正好看见了,心里更不安。刚刚Itsuki完全没有去毛什么的,直接就裹上炸粉下油锅炸。
Itsuki回答时故意叹了一口气。
「我好心做的,你再疑神疑鬼的话我就拿走罗!」
「对不起!」
彩香道歉时也飞快把它塞进嘴巴,一咬!整个人愣住——这这什么滋味?
口感又软又脆,简直不能相信它身上长满了可怕的硬毛,热情也没有怪味,滋味极其雅致。
「咦,怎么会这样?」
声调不自觉都拉尖了。
「明明就刺刺的!」
Itsuki只在旁边讪讪地看着彩香的反应。
「好吃!好吃!可是不知道为什么会这样!」
好吃的配菜引起人对白饭的食欲,本能让彩香吃了天妇罗后又扒了一大口饭。
「这落差很好玩吧?」
那得意洋洋的微笑很讨厌,可是自己倒是被这落差往好的方向给骗了。
「毛一炸过后完全吃不出来吧,很不可思议。我觉得这是山菜做成天妇罗后最好吃的前三名之一!第一名当然是刺嫩芽的芽,再来就是这个家伙。有些还不错的料亭或小料理店也会供应,我每次一看到店家卖这道菜,都会觉得『哇,很内行嘛』。」
「啊,我看走眼了,可是这真的好好吃!」
吃了一会儿后,彩香突发奇想。
「搞不好这也很适合面包?」
Itsuki一听,也觉得很意外。
「……那试试看吧?」
接着,从厨房回来,拿了现成的番茄美乃滋酱跟两片法国面包。
「有点甜的酱应该也不错吧。」
彩香点点头,接过了Itsuki递来的番茄美乃滋,在天妇罗上涂上一小匙后放在面包吃。
「好吃耶,好像在吃油炸饼三明治(注29:油炸饼(fritter)是把面糊下油锅炸,有时会在面糊中加进香蕉苹果等食材。文中是在油炸饼上摆上馅,但没有盖上三明治上头的土司,这种吃法又称为开口三明治(Open Sandwich))一样。」
不过再加这个搞不好更美味?彩香又添了一口豆瓣菜沙拉。
哇,宾果!彩香赶紧打手势跟Itsuki说。Itsuki也笑着在面包上摆上一样的菜,吃下嘴后点点头。
结构礼拜天的午餐跟晚餐,全是不输给手卷寿司的自助三明治大餐(注30:日本家庭习惯在假日时准备寿司材料,由每个人视喜好卷成自己喜欢的手卷寿司。因此文中才会说「不输给手卷寿司」。)。
食材主要由山菜组成,但各有特色。
虎耳草做成了天妇罗、蕨菜拌进芝麻酱及芥末美乃滋,并搭配炒培根、豆瓣菜被做成了生吃跟炒培根两种、去过涩的胡子当然以麻油炒过后加入战局。此外还有已经成为常备餐点的伽罗蜂斗。至于打底的基本餐点,则是西式炒蛋。
像这种东搭西配地自己组成三明治来吃,更增添了饮食乐趣。
……我们这么开心地住在一起,干嘛要为了一条手帕就紧张得跟笨蛋一样。
虽然这么想,可是那条一点都不像Itsuki会用的名牌手帕的图案,却紧紧粘在记忆深处。
*
这么做实在很丢脸,还是算了吧……
干嘛去他打工的地方偷看啊?
送Itsuki出门后,彩香一如往常地看看电视翻翻杂志,消磨睡前时光。可是今天怎样就是没有兴致,结果打开了图鉴。
之前也在图鉴上找过自己摘的野菜,所以心里大概有个底,知道什么东西刊在哪里。虎耳草应该在前面,就这样凭直觉打开了书本,翻了几页后看见很熟悉的照片。果然,图鉴也说「人」字般生长的花瓣是它的特征。
此外,豆瓣菜生长在水中的模样也还记得很清楚,所以周末采的这两种菜以后自己应该可以分得出来。
快十二点时,彩香照例关上了电灯。
睡不着……
踩上滑动的石头结果掉进水中的脚、冷得浑身发颤的冰冷河水。
买了手帕啊?这么问他时,他一开始还吞吞吐吐地「啊,嗯」暧昧不明,追问下去才终于吐出实话。
为什么呢?只要干脆地说是打工那边的人送的,不就好了吗?像是店长太太送的或别人送的,直接讲些听来很可信的答案不就好了吗?我也不至于这么在意。
想到这里,才发现Itsuki不太会说谎。
留他下来那时候,关于他自己的事情他说「不想讲」所以没告诉彩香。有时彩香想提一些他不想触碰的话题,他就无所适从地笑一笑,可是从不会随便拿理由来敷衍过去,要就直接说「不想提」不然就用态度来表达抗拒。
明明长得很会骗女生的样子,可是其实他这方面很不行。
发觉这点后,彩香心里更受不了!关于那条手帕一定、一定有想瞒着彩香的事。
不行!这样根本就睡不着呀!
彩香爬起床来快手快脚地换好衣服,因为是晚上,所以随意穿上厚一点的外套。
睡不着嘛,所以就过来看看。
一点都不会不自然啊。
这里骑脚踏车到Itsuki打工的超商还不到十分钟,走路过去则大约二十分钟。
最后没有骑上脚踏车,也许是因为心里一边想去看看、搞清楚,另一边又觉得不安、不太想去,就在这种天平两端摆荡的结果吧。
彩香挑了夜里也有不少车辆行经的马路走。
为了万一发生什么事时可以马上通报,彩香把手机握在手里,放进上衣口袋中。身上也没拿包包,钱包则在口袋里,这样应该不至于成为抢了就跑的目标吧。
其实以前半夜也来过这一带的超商,根本就不觉得怎么样,可是现在Itsuki过度保护下,彩香也莫名保持警戒地走了二十分钟后,前头已看得见Itsuki打工的超商。
进去前,彩香先偷窥了一下店内情形。
收银台前并没看到Itsuki的身影,只有一位约莫大学生左右的年纪,打扮较为花俏的年轻女孩站在那边。
讨厌!原来半夜也有女孩子打工啊?自己这种想法的器量之小,也让彩香讨厌。
Itsuki到底在哪里?也没看见他在商品架间,彩香干脆推开了门走进店里。
「欢迎光临——」
收银台的女店员发现有客人上门后,敷衍地打了招呼。
随即把脸转向商品架间,难道哪里有店员正在铺货吗?
「喂,日下部。」
明明有客人,这个女店员还熟络地用这种语调跟自己人讲话,真是太随便了。
「你有没有用我送的那条手帕啊——?」
哇——!怎么一进门就碰到这种好时机?
「喔,有啊,可是晚一点休息时再聊吧……」
正在零食架前铺货的Itsuki突然发现手边落下阴影,一时还以为是客人,说声「不好意思」随机让出通道。
接着,他看见彩香时表情完全凝结。
制服的胸前别着「日下部」的名牌。
那个彩香至今为止一无所知,但收银台的女生却理所当然叫着的姓氏。
「喂——那其实还满贵的喔——」
我知道啦!那条手帕不便宜的事,我比这男的还清楚!
我回去了。彩香用嘴形无声地这么说,接着掉头离开。
「彩香!」
彩香没回头理他。光线从后头照过来,大概是骑着脚踏车追来吧。彩香听见了粗暴地踩下脚踏车立架的声音,接着一只手从背后抓住她。
「你等一下啊。」
彩香甩开了搭在肩上的手,这才转头看他。
「你回去呀,不是在工作?」
「我请了十分钟假,所以马上就要回去!」
Itsuki声音尖锐地这么说,干嘛啊?
应该是我生气而不是你吧?
「你这种时间怎么会跑来我打工的地方啊?而且还走路来?」
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