<国学大师叶曼的思想自传：智慧人生>
第部分 第1节：叶曼介绍(1)
叶曼介绍
叶曼本名刘世纶，祖籍湖南湘阴，北京大学经济系毕业。我曾好奇地问她："你怎么会对经济发生兴趣？"她说："在那时，目睹民生凋敝，我以为能把国家的经济问题解决，其他俱可迎刃而解，因此选了经济。"她同时投考了两个大学，一个是北大经济系，另一个是师大国文系，结果两处都录取了，只是北大的数学只考得二十几分，原不能取，但胡适先生看到她的国文试卷时说："这学生一定要取！"就取了个"试读生"，叶曼一见这三个字，非常厌恶，乃舍北大而就师大。在师大上了十几天课，读的尽是些"目录学"、"版本学"，与原来的爱好相背驰，正觉大失所望，北大经济系主任遣人前来向她解释录取经过，并说"试读生"三字，只是表面文章，那年北大法学院招生，南北两区，都只取了一名女生，而国文分数，叶曼原是榜头，校方希望她仍能回去注册上课，这才又欣然回到北大。法学院有许多课是在一起上的，三班一百余名新生里只有她一个女性。当时那份紧张，真是让她坐立难安，幸而她遇见同系的田宝岱先生。他俩原是师大附中同学，高中时叶曼一度转学青岛，如今久别重逢于"大包围"的局面下，护驾之职，责无旁贷，又兼田先生品学兼优，每试都是名列前茅，两位同属"拔尖儿"人物，后来结为幸福佳偶，正是顺理成章之事。
叶曼的先翁毕业于京师大学堂，却让自己的女儿先读家馆，六岁启蒙，便读《左传》，到了十岁才入高小一年级，她今日之成就，无疑是得力于这一段家馆时期。我就教育观点叩问她的意见，她说:"那还得归功于六年中学培植下的基础，它启发了我的智慧；更应归功于北大学术自由的思想与精神，使我能以新的眼光去评判旧的事物。若不如此，我顶多是个老朽罢了！"我想对于一意主张"复古"的先生们，这几句话是一帖很好的清凉剂。
三十多岁的人，如果幼年比较留心时事，一定还记得在中国内地有位实业巨子范旭东先生，在渤海之滨一面发展化学工业，一面培养化学人才，办得有声有色。在他领导之下有四个机构，即久大精盐公司、永裕盐业公司、永利碱业公司及黄海化学研究所。永裕在青岛，产品除统销豫鲁江浙，并外销日本，总经理就是叶曼的先翁刘君曼先生。公司的组织庞大，设备新颖，经常是友邦人士旅行青岛时必定参观之地。叶曼那时完全是一位千金小姐派头，身边经常"不名一文"，上街购物总是签字送货，不料当她正在读高三的那年圣诞节，父亲忽罹脑溢血症，三天就告别了人间。叶曼虽有长兄，奈已结婚成家，自顾不暇，下有四个弱弟，母亲一向养尊处优，深居简出，这家庭的担子自然而然便落到了大小姐的肩上。她把父亲的遗产一清理，才惊讶地发现原来一无所有，幸得范旭东先生和其他朋友为她们姐弟筹得了一笔教育基金，从此家中十年之久无人生产，而她们竟得稳渡难关，诸弟也都先后完成了大学教育。叶曼在求学期间，还要持家，她仿佛忽然之间就长大了，成熟了，曾有朋友对她说："这个转捩救了你，令尊不死，你会变成一个废物!"
第部分 第2节：叶曼介绍(2)
然而她的父亲只她一女，钟爱逾恒，如今死得这么早又这么快，使她恍恍惚惚有半年之久，总不敢相信这是事实，可是到后来还是不得不面对现实，只好慢慢扶柩回到北平，奉母抚弟，定居下来。
她随田先生出国之前，曾在中国农业银行工作，在国外，她先后到过美国、日本、菲律宾。为菲律宾《大中华日报》及《新闽日报》撰稿约有四年，至今仍在《大中华日报》继续写专栏，都是洋洋洒洒数千言的大文章。从以上这些经历看来，可知叶曼生活变动的幅度与深度都非常大，而且在少女时代便已面临残酷的生存考验，养成了独立人格。再加上书读得多，故立论的根基稳如磐石；路走得多，故为文能向远大处落墨；而她卓越的器识、敏捷的才思，尤非常人所能及。
叶曼有"甜蜜的家庭"，夫妇相敬如宾，家里布置得玲珑雅洁。一位清廉的外交官太太并不易做，她除了写作，还教授英文，此外，摄影、烹饪、裁缝，样样都精，并且是个京戏迷，故与能唱须生的名作家孟瑶女士莫逆于心。女儿已就读台大，儿子在师大附中，还有一个缠在脚边的可爱的满儿。但她自己看上去依然非常年轻，纤秀文雅，风姿绰约，笑起来右颊有一酒窝，甜美又亲切。她的语言和她的文章一样气象万千，畅论国家大事时，尤其豪迈有丈夫气概。
钟梅音
1963年圣诞节前夕
第部分 第3节：国学大师叶曼与书的一世情(1)
国学大师叶曼与书的一世情
初见先生便被老人全身散发出的气质和魅力所吸引，若不告诉你她真实的年龄，你永远猜不准。看上去只有七十岁的先生让人感觉到一种年轻人才有的活力。先生讲课时，思路清晰，典故信手拈来，语速不快不慢，古奥经典娓娓道来。有人介绍说，老人家一辈子走过了
大半个世界，一直在演讲，一直在传授中国文化。
据了解，先生旅居美国多年，上个世纪60年代为传播中国儒、道、释三大文化在台湾成立"文贤学会"。70年代，在美国洛杉矶成立"文贤书院"。每周六免费开讲《四书》、《道德经》、佛教经典等课程，身体力行，为海外侨胞讲说中国文化，期待能带动修心向学的风气。
经史启蒙的童年
据了解，叶曼先生的开蒙书是《左传》，童年时每周还要学对对子。这使她对史书和文字音韵发生了浓厚的兴趣。据先生讲，五岁时，父亲教她读一本当时的幼儿国文，从人、手、足、刀、尺开始。有一次，当讲到"窗前阶下，红花绿叶"一课时，幼小的她忽然把它改为"窗前阶下，绿叶红花"，并且倔强地坚持己见。起初，父亲还温和地指示书本，让她认字。但幼小的叶曼却坚持说"绿叶红花"。父亲最后发了脾气，抄起床边的床帚打了她，她依然倔强。适逢叶曼的外祖母来家探访，看到父怒女啼，护孙心切，责备父亲，把她抱走。叶曼先生说，至今回想起来，这是她平生唯一挨的一次责打。打过之后没多久，父亲走过来，小叶曼以为父亲又要打她，所以既怕又不敢跑。不料父亲抱起小叶曼，让她坐在腿上，还教给她一首诗，至今印象深刻："远看一群鹅，扑通跳下河，白毛浮碧水，红掌踏青波。"幼小的她高兴地说："好美啊，这么多颜色！"父亲紧抱着她说："我的宝贝！"自那之后，每日教她背一首诗，从五言律诗到歌行体。
几近百岁，至今回想起来，令先生印象深刻的书是《易经》，理由十分简单，因为它启发了先生对生活的看法世事无常，永远在变，使她终身受益。
一生难忘北大情
那个年代，叶曼听过课的北大教授，个个都是耳熟能详的名家："钱穆先生讲'通史'，不但小礼堂挤得满满的，窗台上都坐满了人，好像北京所有的大学生都去听他讲'通史'。钱穆没有讲义，也没有参考书，也不写黑板，穿长袍，就这么随口讲。闻一多先生讲'楚辞'，胡适之先生讲'中国哲学史'，还有陶希圣先生讲'古代社会思想史'，这些都很精彩。"先生回忆她就学时的北大，是不可想象的自由，那时考试很少，题目常常出人意料，但是若真正仔细听讲，了解了便一定会名列前茅。
回忆起青年时代的几位名师，叶曼先生讲："胡适先生，是位蔼蔼君子，讲课慢条斯理，从不哗众取宠。他推崇历史，他说一切课程教授的都是历史。闻一多先生，才华横溢，是位风雅才子。讲起屈原、宋玉，仿佛他们再世。他讲书，悲愤又风流。"南怀瑾先生，则是叶曼先生中年时拜识的一位在家老师。他学富五车，教学严厉，责备多于奖励。记得第一次上的课，就是《楞严经》，这令她惊喜得夜不能眠。于是追随他听了一遍半《楞严经》，又帮助他译成白话文，自此她专心学佛至现在。
不久前，叶曼先生推出她在大陆的首本书《世间情》，书中文章是从她当《妇女杂志》总编辑时一个名为"叶曼信箱"的专栏中选出来的，为读者所称颂。专栏持续了二十五年，一直到该杂志停刊。在《世间情》一书中，叶曼先生为深受世间情所困的女性朋友指点
迷津，句句浓缩了人生处世的精华，一问一答，亲切自然，对女性朋友日常生活中遇到的事关爱情与职场、是非与家庭、处事与为人等各个方面都提出了理性的诠释和实用的建议，为女性朋友提供了识人观事、慎断是非、修炼自我等处世经验，深入浅出，解惑答疑，慰藉心
灵，充满了人生无价的生活智慧。
绝不可一日无书
先生一生阅书无数，晚年的她，读书早已成为习惯，成为生命中不可缺少的一部分。先生说现在每天除了必定的三餐沐栉、会见亲友、参加会议，其余时间多半是手不释卷的。她说，不读书比饥渴还难受。国学大师叶曼先生喜欢各种各类的书，什么书都看，无论是严肃的，还是轻松的，却唯独不喜欢长篇小说，原因简单至极："因为耽误工夫，简短精致的散文读来比较有意思。"
第部分 第4节：国学大师叶曼与书的一世情(2)
先生不大去图书馆，因为家中所藏书籍已经很多了。对于书店较图书馆火爆的原因，先生回答起来也十分简单："因为大家好新鲜，又没有借书的麻烦手续，同时懂得古文字的人不多，图书馆开放时间有限制，而且还有人嫌旧书不干净……"看来在先生心目中图书馆要
改进的地方还真是不少呢。
临近采访结束，老人说，读书是世界上最便宜的事。一本书流传下来，是一个人一生的研究，一辈子的观察，一身的辛劳，用文字记录下来，而我们只用几小时或几天的时间便受用了它，拥有了它，多便宜！多值得！据说，在先生的家里，看书成了每个人的习惯，连不识字的幼儿也学大人，倒捧着书装模作样地仿佛也在阅读。她说："一个人，无论男女、老少、美丑，若想风采翩翩，言语隽永，唯有读书。一个人三日不读书，便会面目可憎，语言无味了。"
陶源源
2009年春
第部分 第5节：劳碌命(1)
劳碌命
小时候，母亲把我的八字拿去请人批流年，什么天干地支，水火生克，我全不懂，只记得一句话："她一辈子劳碌命。"
不知是那句话影响了我，还是命该如此，我就是不会享福，十足的劳碌命。譬如说吧，我不会睡懒觉，不会闲得无聊，总觉得有一大堆做不完的事、看不完的书、回不清的信、想不完的问题、交不尽的朋友。我便这样忙忙碌碌地过了几十年。
在中学，我觉得专门读书太枯燥了，应该参加课外活动，越多越好，从最文的到最武的都有我一份。结果呢，书剑两无成。到了大学，更闲了，闲得腻人，于是去听课。那时北大的名教授很多，上课又不点名，我紧张地在那座红楼赶，赶了一堂又一堂，闹到后来，几乎忘记自己主修的到底是哪一科，结果呢，样样半瓶子醋。
出了学校，我在银行做了三年事，抗战时重庆，只有四行两局一枝独秀，薪高事简。我在保险部门管拟例行公事，每天分到我的一二十件等因奉此，大约花上半个小时便都出清，真可以说永远案无积牍。同事们总是串门聊天喝茶看报，我本来也可照办，只是天生劳
碌命，闲不住。我在那时学会了作诗填词，读完了《四书》，看完了《史记》。那三年，我几乎变成了老夫子，引经据典，出口成章，那一肚子"学问"，虽然不能在公文上施展，可是替人作副红白对联，写封八行书，自己再吟哦几首古律绝，填上几阕长短句，倒也颇为怡
然自得，一点不觉得酸溜溜的。前些日子整理旧书，偶然翻阅，只觉鼻子作痒，不能卒读。
我一直被人目为精力充沛，无论老少都怕和我打交道，他们说，我太赶落人。可是我对于周围的人也真看了着急，拖拉泄沓，明是可以一天做完的事，偏要拖上一星期；明是一句可了的话，却要兜圈说上一大串。别人越慢我越急，其实别人也许不慢，只是因为我是劳碌命！
到了美国以后，我可真痛快了，如鱼得水似的，忙呀，赶呀，绝不落后。黎明即起，洒扫庭除，例行家事，已经可以把一个生长在东方的主妇，闹得人仰马翻，我却还要去芝加哥大学听课，去西北大学夜间部学英语正音。到了后来，还是觉得空闲太多，便在一个朋友的
商业机构内，帮他做国际贸易。无论是洗衣做饭，上课办公，我都兴致勃勃，对于那个花花世界，睁大了眼睛去观察，去学习，去工作。
后来我又回到了东方日本，她保存了浓厚的闲情逸致。那时我已经过了三十，开始能坐定了慢慢地喝完一杯苦茶，开始倚在石头上看花开花落，开始学插花堆盆景，用一根鹅翎几块石头，扫出白浪翻腾，开始学跳舞，开始学桥牌，开始能躺在床上听夜雨敲窗，看明月窥户，而不急着觅韵寻诗。但那只是我生活的一部分，我仍然是无事忙，譬如一桩小事今天来了，我便寝不安席，我希望每件事都十全十美；朋友间若有误会，我一定挺身而出代做调人，我希望每个人都能相处如手足。那不是帮忙，而是帮闲，我成了最爱管闲事的人，越管越多，惹来一身是非烦恼，怨谁呢，劳碌命！
调到菲律宾后，我在偶然的场合下，被朋友拉了去代课；在偶然的场合下，被朋友鼓励去写作。这两件事对我都是新颖陌生的，我惊诧欣悦地发现我是这样喜欢它们。这个新天地使我任意驰骋，可是却把我忙个够，清晨上课回来后，忙着写稿，取稿人常常站在门口等。
交出了稿子，沐浴更衣赴晚宴，深夜归来批改作文考卷，翌晨再赶去上课。人们问我如何安排一日二十四小时，我却自以为绰有余裕，没有什么可说的，劳碌命！
回到了祖国，我既不必记了日子洗衣服，看着钟吃三明治，也不再多管闲事惹烦恼，更不必一天赶五个宴会，教三小时书，写两千字稿了。虽然桌头的日历常常忘了翻篇，可是我依然忙个不停。我每天要看九份报、五种中文杂志、两种英文杂志、三种翻译杂志，面对这些报纸杂志，它们既像债主，又像是鸦片烟，总觉得是一桩心事，是一种瘾头，躲不了，割不断。这些报章杂志，还不过是余兴，只能东一堆，西一叠，找个三五分钟空闲，去看个一两段。主要的时间，除了读书，每晨要绝早去为人补习一小时，要为中菲的报纸写稿，为孩子们补课；此外学裁缝，学烹饪，学写字，缝军衣；我曾决定好好地读《二十五史》，读英文，学丹青，习皮黄，写长篇小说，但是看来那些功课恐怕要排在三年以后了。每当我忙得汗流浃背时，听着邻舍的麻将日夜不绝，看着别人花枝招展地逛店铺，总使我惭愧地自叹能力低劣，为什么别人能把生活处理应付得那么优裕自如，而我忙得白了头发，依然一事无成？只有一句话，劳碌命！
第部分 第6节：劳碌命(2)
离开母亲独立成家以来，东南西北跑了几万里，二十年来，从少女进入中年。我从奔命式的生命方式，已逐渐进步到顺天应命的生活方式，什么时候才能知命呢？孔子到了五十方知命，我若能在死前知命，便心满意足了。我不敢希望彻悟涅槃，只想死时落个明明白白，
所以一定要在我目明耳聪时多听多读多想，每天睁开眼，便急着想学习，恨不得把天底下的学问一口吞下肚。我读《圣经》，看佛经，习老庄，听牧师传道，听居士谈禅，听朋友谈哲理，东碰碰，西摸摸，希望有一天能够触到了机钮，探得了消息，然后可以长长吁一口气，
说声："哦！原来这就是人生。"
一位朋友问我说："知道了人生又怎样？你简直是自讨苦吃。人生几何，装一肚子书，和装一柜子金银一样，到头来都带不进棺材，还不都是撒手成空？"
听听倒也有几分道理，可是我要是不忙着去学习，这日子如何打发？我试着学习懒散闲荡，可是不到三天，我开始忧虑自己的身体、自己的空暇，于是我真的病了，患的是抑郁症、头疼、周身痛、失眠、怔忡，西医抽了我不少血，中医给了我许多苦药吃，诊断是气血两亏家人幸灾乐祸地说："是不是？这回你可病了，看你还奔命不？让我们也趁此缓一口气。"我没有法子，只好躺下，躺了一天，脑子的问题更多了，若想不通，只有看书。一看书，书上问题又来了，只好找参考书，参考书又要参考书。这样一来，书堆满了一床，挤得很不舒服，索性坐起来看。这一坐起来，放眼一看，家事样样不顺眼，一生气，索性不病了。离开了床，丢开了药瓶，忘记了疼痛，我又豁然了。
我现在才知道许多学者伟人名人要人，他们马不停蹄，枵腹从公，钻研深究，以致废寝忘餐，死不放手，都是所为何来。虽然他们忙的是大的重要的，我忙的是小的微末的，但它们同样都是要到死方休，没法子，都是劳碌命！
第部分 第7节：智慧人生(1)
智慧人生
何谓人生？人之一生，从出生、成长、老大、衰颓，到死亡，便是每个人的一生。借用孔子描述自己一生的话："吾十有五而志于学，三十而立，四十不惑，五十而知天命，六十而耳顺，七十而从心所欲不逾矩。"但是孔子只活到七十三岁，他不曾活到八十的耄和九十的耋，更没有到长命百岁的期颐。唐伯虎有诗说："人生七十古来少，前除年幼后除老，中间所剩已不多，还有一半睡掉了。"所以古人认为活到七十，便是古稀之年，事实上能够活到六十岁，花甲子，（天干地支）六十年，便不为夭折了。
在这个地球上，用亿万年计"时间"，用三千大千世界计"空间"，一个人即使长命百岁，百年不过一瞬，我们却为千秋万世在忧虑。在这个洪荒宇宙中，我们有如沧海一粟，"前不见古人，后不见来者"，所以古人方才"念天地之悠悠，独怆然而涕下"。幼时只盼着过节、过年，日子过得好慢。到了老年，刚刚看见冉冉日出，刹那间，便又见茫茫日落。不由得不使人想："我生从何处来？我死向何处去？"这个问题，愚夫愚妇都问过，可是古今中外圣哲们都解答不出来。此生、此身、此心为我所有，死了就没有我，所以苏东坡有诗说："人生到处知何似？应似飞鸿踏雪泥，泥上偶然留指爪，鸿飞那复计东西。"所以人们便想在这短短一生中，寻求长生不老的灵药。得不到，便只好留个足迹了。于是就有了"太上立德，其次立言，其次立功"。立德的，如孔子、孟子；立言的，如老子、庄子、管子、孙子；立功的，如秦皇、汉武、成吉思汗。即使不能流芳百世，也要遗臭万年。
这些想要留下足迹的人，是千千万万人中的"一人"。这"一人"和文天祥的想法一样：人生自古谁无死，留取丹心照汗青，而不愿死如灯灭。虽死，还要让现在和后世的人，知道曾有"我"的存在，"我"曾在"人"间"生"活过。他们这些立德、立言、立功的人必须有智慧，有魄力，有才干，有环境，有机会，还要有他人的协助，甚至很多人的牺牲，方能完成。但是他们被胜利和荣华冲昏了头脑时，智慧也逐渐消失，常常落得凄惨的结局，完结了一生。
智慧二字的组成，是日知而心彗。学如逆水行舟，不进则退。有真正智慧的人，深知人性，了知人生，所以方能宁静淡泊以处事，忠厚仁义以待人，便成为众望所归的大好人。有真智慧的人，方能使人生真平等，真自由，真幸福，真圆满。
有真智慧的人，他的一生消极的是"己所不欲，勿施于人"，积极的是"己欲立而立人，己欲达而达人"。换句俗话说："我们希望别人如何待自己，我们便如何去待别人。"这便是"智慧人生"。
人生虽短暂，智慧却广大无边，而产生形而上的文化和形而下的文明。论到文化，远古的三大文化：埃及、巴比伦和汉文化。前二者只留下形而下的物质文明，只有汉文化历七千年，久而犹鲜，譬如发明电脑的人声称：中国人在7000年前就已经发明了电脑，他指的是八
第部分 第8节：智慧人生(2)
卦。伏羲画八卦，乾三连、坤六断、离中虚、坎中满、兑上缺、巽下断。八卦代表了一阳一阴，和自然界的现象。独阳不生，孤阴不长，相合而成三爻，复分内卦外卦，而有六爻。此一阳一阴六爻的八卦交相，变化而成六十四卦，便是后来三圣文王、周公、
孔子加以解说的《易经》。
中国的文化和文明能如此相互辉映，全仗智慧的《汉书o艺文志》，把中国文化分为儒、道、释。
儒家孔子把智仁勇列为中心。智者不惑，不惑于名利权情；仁者不忧，不忧于得失荣辱；勇者不惧，不惧于威迫压榨。道家则提出了"常"，"知常明，不知常，妄作凶"。释迦虽然是印度的一个王子，但是他的大乘佛法却被中国同化了，而有八大宗。尤其是禅宗，到了六祖慧能所留下的坛经，其中有名的偈子很多，如"佛法在世间，不离世间觉，离世觅菩提，犹如求兔角"。佛陀二字，古音为"菩达"，即是觉者，是觉知人人具足佛性的人。释迦在中国，最常提到的是般若，六度就是布施、持戒、忍辱、精进、禅定，前五度都是待人处事的标准，其目的就是般若，欲想超越生死，从轮回六道的此岸到达无生死的彼岸，必须用大智慧。般若便是梵文的原文发音。波罗蜜多，即为"已到了"的意思。
所以说人生，生必有死，生死是必然的。唯有有智慧地度此一生，方才不辜负来人间走了一遭。
叶曼
让美充盈我们的人生 第9节：美化(1)
第一辑
让美充盈我们的人生
美化
出国考察游历的人士回来后，都有一个共同的感触：我们需要美化。可是说起美化，我们总有些趑趄不前，因为美化使我们联想到两件事，第一美化是要花钱的，第二美化是并非急需和实用的。如此联想，美化便多少带有一种奢侈浪费的气息，我们是个提倡节俭实惠的民族，我们又是穷怕了的，所以大家潜意识里，认为美化虽然不算罪恶，至少也接近罪恶的边缘。
美化既不会由大众做基础去推行，于是便由少数暴发户垄断了。这些暴发户，把房子布置得如同好莱坞的中国布景，把自己打扮得如同戏台演员，金玉绫罗家私装饰，闯进眼帘的第一个印象，就是金钱、金钱、金钱。而他们却自诩已经糅合了古今中外之美于一身。其
余的绝大多数人，则尽可能地在衣食住各方面，充分表露出邋遢、委靡、肮脏，以标榜俭朴无华的德行，不耻恶衣恶食的土风，还有那破落大家的不羁气派。
这两种人在花钱和审美两方面，都有根深蒂固的病根。暴发户一定要花大价钱买贵东西，不贵不过瘾，他们不是购买货物的本身，而是购买它们的价格。他们家中的一草一木，阿猫阿狗，都要有个名堂，说得出渊源家谱。他们把钱成把地送给外国商人，或孝敬古董贩子，将一些无法糅合、铜臭遍体、毫无个性的高价商品，填塞充满每一个角落空隙里，使人如同置身于一个用黄金美钞装点的博物馆中。他们的衣服首饰也是一样，只要求花样翻新，价格出众，来自海外；不管颜色款式，一股脑儿往身上堆。他们的饮食也吃的是钱，大鱼大
肉，鱼翅海参，不管吃来是否受用，只要摆在盘子里的代表着金钱，便也就踌躇满志了。连看病吃药也都挑选最贵的，认为便宜的医药治不了病，他们相信美化是金钱买来的，钱可以买得一切。
这种美化是金钱买来的风气，由朱门一直吹进柴扉，深深地印入一般人心中，于是大家被引入另一极端的观念中，认为美化既非生活必需，又是非钱莫办，便把它列入了浪费奢侈一流，在提倡节俭的大帽子之下，凡是可以使生活美化的东西，一概列为奇技淫巧，美感
便这样被我们打入了十八层地狱。一般人挑最便宜的买，只要便宜，不管质地，不论实用，更遑及美观？于是墙角空隙中填满了用之不得、弃之可惜的破铜烂铁。其实常常只要再多花少许钱，多用几分心思，便可置办比较实惠、比较美观的什物。但是大家贪便宜地宁可将
就凑合，于是粗劣俗丑的商品，便在节俭德性的掩护下，盘踞在一般家庭中。我们在人家家中看见的是美女月份牌，跛脚的八仙桌，缺了嘴的痰盂，七歪八扭的门窗，剥蚀尘封的墙壁，刺目的印花窗帘和桌布。在公共场所看到的是褪色的乌黑建筑，摇摇欲坠的楼梯，痰唾碎
屑满处的地面，当街开盖的粪车，污黑刺鼻的沟渠，流着鼻涕不穿裤子的小孩，整日穿着睡衣睡裤的大人。在这些龌龊一片中，突然在光天化日之下，出现一位描眉打鬓，脂粉盖脸，头发烫成洗衣板子，满头满手珠光宝气，身上紧绷着绣花绣珠的亮光缎子，脚上踩高跷似的
拐着高跟鞋的女人，在此情此景的强烈对比之下，我总有欲哭无泪的悲哀。再加上无论贫富平等共有的一切习惯，说话像打架，寒暄像叫操，横冲直撞像奔丧，另外再陪衬上高声播送毫无音乐气氛的无线电。这些声声色色，成人安之若素，孩子生于斯，育于斯，教于斯，
让美充盈我们的人生 第10节：美化(2)
将更不知美化为何物了。
我们的确是有根基的大破落户，让我们翻阅一番祖宗的旧账吧！我们的建筑庭园闻名世界，我们的陶瓷刺绣驰誉全球，我们的装潢意境幽远，我们的诗歌情致雅逸，我们的人物雍容中节，我们的礼仪泽被八荒。而今呢？我们臭沟人家绕，杂草满阶生，在机器的噪音、烟
煤的浊气、尘灰盖天、杂屑满地中，不是奄奄泄沓地活着，便是嚣张暴戾地动着。我们忘记了竹篱茅舍苔痕侵阶的幽美，窗明几净纤尘不染的洁美，蝉鸣树间蛩泣隅角的静美。我们却以为凡是美都是金钱买来的，其实一切的美，都是清高的心情融化出来的，而这种心情却可以培育。
当一个人精神颓废意志消沉时，我劝他先把自己打扮起来，我不能想象一位蓬头垢面、连睡衣都不肯换下、鞋子都不愿穿上的人，会对身外人，身外物，还有多少兴趣与感情？许多人向我诉苦抱怨，不是说受人歧视，便是说了无生趣。我毫不同情地告诉他们：活着是为自己，活着也靠自己，生趣弥漫天地间，抓来就属于我，丢掉便连自己也成了行尸走肉。我们能把自己的心美化了，自己的环境美化了，箪食瓢饮，茅茨土阶，都会变得生意盎然，妙趣横生。把脸洗净，头发梳好，衣服熨平，房屋理好，桌椅揩净，内心的烦躁不平怨艾，将会随之平息，声音也就放低了，待人也谦和了。人人如此，家中将充满蓬勃朝气。家家能如此，社会将孕育着祥和瑞气。
每逢我看见委靡自卑的人，每逢我遇到无情无理的事，每逢我听到悲惨凄楚的命案，我便不自禁地千万遍地在心底喃喃自语，我们需要美化，我们需要美化之迫切有如穿衣吃饭。美化不需要金钱购买，我们只要勤快些就可以做到。把粪车藏起，把沟渠疏通，把噪音取消，把垃圾归拢，把屋子身上拾掇干净整齐。节俭不能做懒惰的挡箭牌，不羁不能做自私的护身符。美化是生活的态度，美化是生活的必需，我们必定要生活美化，我们才能振作，才能图强，才能自信，才能自尊，才能无愧于祖宗，才能交待给后世。
让美充盈我们的人生 第11节：如何美化人生(1)
如何美化人生
什么是真正的美？美有不同的层次。
生物的两个基本要求，第一是求自己的生存，第二是求种族的延续。无论植物、动物，包括人在内，最基本也是最实际的问题，就是如何生存下去，其次才是如何让种族延续下去，所谓"食色，性也"：食，是为自己的生存；色，则是种族的延续。
动植物为满足这两大基本欲望，于是用各种颜色、姿态使自己美丽，为的是适应生存。花，用漂亮的颜色招蜂引蝶以传播花粉，绿叶则有光合作用，结实的果子在让鸟儿啄食之后，再散布种子，这是生命的延续。
至于我们人类呢，不只具有上述基本要求，并还提升至"爱美"，因为是形而上的，所以发展成文化和文明，而文化与文明的最大力量就是美化人生。这是美的境界的提高，也是人之异于禽兽的一点。
谈到"美化"，又可以分成很多层次。
第一， 是仪容的美
有人爱谈道德，不敢提"美"，一提到美，似乎就觉得这玩意儿离经叛道；避免谈如何美化仪容，是因为他们认为，外表并不重要，重要的是内涵。殊不知，内涵是需要时间的，但我们看人，第一眼看的就是外表，尽管艺术家们个个不修边幅，故作名士派，但并不是每个人都是艺术家，都学得来他们的洒脱不羁。
俗话说："三分人才，七分打扮"，天生丽质的人并不多。众所周知，明星们若不打扮，真是判若两人，又有人说："人要衣装，佛要金装。"有人会问："佛"的道德如此之高，如此之富有内在美，为什么还要金装点缀呢？可见，连道德高尚的佛，也是重衣冠的。
所谓"目有同好也！"几乎每个做太太的都有这样的经验：和先生并肩走在街上，迎面来了位姿色动人的美女，先生看得张口结舌，看得眼珠子就要掉下来了……太太们看在眼里，忍不住火冒三丈，醋劲大发。每当有朋友向我抱怨这种事时，我就安慰她：这不过是一时之间"物我两忘"的忘神而已，反正擦肩过后，就再也看不到了，有什么好生气的？
欣赏美女，就像欣赏花一样，我们忍不住对上天造物之妙，感到欢喜和赞叹。
《论语》有个故事，说孔子到了卫国，卫灵公的夫人南子很美，但名声不好。有一次，孔子、卫灵公和南子三人出游，孔子原以为卫灵公会和他同坐一车，未料，卫灵公竟和他的美丽夫人同车，孔子因此大为不悦，为卫灵公之薄于德而厚于色，大叹："吾未见好德如好色者也！"
南子对孔子产生好奇心，想见见这位老夫子，因此而有"子见南子"之事。可见，孔子也是不能抗拒美色的，子路为此大不高兴，且有责备孔子之意，认为孔子有如此高的道德，却仍禁不住美色的诱惑而兴起见美人的念头。当时，子路的脸拉得有多长，是可以想象的。对此，孔子亦有辩解，林语堂将之译为英文，译得很好，他说："孔子答道，假若我有不好的居心，让上天罚我，让上天罚我。"
让美充盈我们的人生 第12节：如何美化人生(2)
没有人不好美的，而美化容貌，也有一定的步骤，那就是，第一，要做到"清洁"。试想，西施虽是个美人，但如果她身上有臭味，那大家不都掩鼻而疾走吗？女人的头发，尤其要注意，几天不洗，就有臭味了。第二是"整齐"：一个人若蓬头散发，或脚穿脏破的鞋子，总令人不悦，头脚的整齐，相当重要。第三是"调和"：首先，我们应该要了解自己的长短处，所谓"美化"，是为遮盖我们的短处，彰显我们的长处，切忌盲目追求时髦。如果一个人有一双漂亮的腿，那么，她穿迷你裙，相信更可以显出身长玉立。假使腿不美，可千万别穿迷你裙。还有，脸形和发式不合，也不好。《论语》中曾有孔子与子贡的对话，大意是，孔子将"素以为绚兮"解说为"先素事而后绘"，用白话来解释的话，就是："先打了粉底霜后，再画彩色。"你说，妙不妙？把脸洗干净后，扑上粉，然后再上颜色，的确是每一个小姐太太都知道的化妆程序。可是，身为女性，只知道美丽的容貌和衣装是不够的；如果不懂得"礼仪"，那么反而会把"美"整个破坏掉！所谓"礼仪"，也就是"合宜"：合，是合理，宜，是事宜，这其中其实并没有太多道德学问。
有一回，搭乘电梯，门一开，我看到一对情侣，男的是潇洒挺拔，女的是娇丽动人，我心里正暗叹"好一对璧人"的当儿，却见他们动作粗鲁地抢快冲进电梯，害得我差点挤不出来，那举止，真是把他们天然美化的形象，在刹那间，整个丑化了！我叹道："好可惜
啊！"心里直觉他们真是"暴殄天物"！
所以，一个人不仅要美容，还要美仪。
我们中华民族原是礼仪之邦，可是，我痛心地告诉大家，我们现在是最不懂礼仪的民族。你们看：马路上，车子横冲直撞；坐在车内，看到老弱妇孺也不会让座。东方的礼仪失去了，西方的礼仪又不见得有，真变成一个无礼的国家。
我们现在的物质生活水平提高，小姐们的服饰装扮真可说走在时代尖端，甚至和欧美国家不相上下。服装方面，固然没有话说，但很遗憾的是，我们在礼仪方面，并没有美化。这一点，是值得我们反省的。
第二，要"美而韵"
有些人，实在很美，但没有味道；影星林青霞和胡茵梦就美而有韵。
韵味和我们的容貌一样，是需要培养的；即使是天生具有韵味的人，也应该注重后天的培养。相信我们每个人都有这样的经验，那就是，曾是我们心目中的美人，数年不见，再见面时，不禁觉得她变俗了。
让美充盈我们的人生 第13节：如何美化人生(3)
这儿所说的"韵"，是内在的聪明、才华，加上读书与教养，而形之于外的神韵和气质。
有时候，我真希望美人不要开口。有一回，我瞪大眼睛看一个美丽的女人，正看得目不转睛的时候，她突然开口说话了，其声音之大、说话之粗、用词之不当，让我眼睛睁得更大！假如一个人的"韵"，是得自天生，那么，记得要培养，至于怎么培养呢？那就必
须多看、多听、多想和多读书。文学与音乐等，任何美好的东西都要去接触，去吸收，然后，在我们心中酝酿、消化后，再化为己有。
古时，唐太宗看房玄龄，愈看愈妩媚，可是，房玄龄是个老臣，并不是年轻的美女，皇帝觉得他妩媚，足见他是有韵味的。我也常喜欢盯着一个老朋友看，她虽然不加修饰，但给我一种妩媚和可爱的感受，觉得她好像古陶塑成的陶器，常看得她浑身不自在，她反问我："我有什么好看的！？"我说："你仿佛是一只古陶！""怎么？将我比喻成古陶了？""要知道，古陶器比细瓷器有韵味，而且耐看！"我这样回答她。
金钱、势力与名位，往往使人变俗，因此，如何使人内心干净、内心才华不致被污染，不致变得俗气鄙陋呢？人人可以装成绅士淑女的模样，可是，这算美化到家了吗？有许多人雅得俗不可耐，这是因为不真。
第三层次的美，就是要"美而真"
美，应该是为"真"加工，使美的境界更高。有的人说"青春无丑妇"，又说"青春本身是美，是真"，将青春的美加工后，可以使吹弹得破的皮肤媲美刚出生的婴儿，这是为了留住"真"，而不是反"真"而行。
这也是为什么我不赞成摩登小姐染发的原因；美国人染发，是因为她们皮肤白皙，配什么颜色的头发都配得过，可是，我们是黄种人。黄皮肤除了黑头发之外，我想不出有更相配的颜色！不仅人如此，建筑物和风景区也一样，将风景区改为观光区，破坏"真美"之后，实在就不可"观光"了！自然的青山绿水，实在较之人工的亭台楼阁还要真，还要好。
美，还要"真"；美不是对"真"的伤害，而是加工。我们再看孔子与子贡的对话，当孔子说"绘事后素"后，子贡立刻接着说"礼后乎！"孔子大喜，认为子贡是真正懂得诗了。美在"真"之后，而礼在"本质"之后。我最不喜欢参加追悼会了，怎么说呢？因为我觉得，丧礼中，最哀恸的除了孝家和读祭文的人之外，参加丧礼的来宾，一转过头，还不就欢天喜地！？这不禁使人联想起孔子说的："礼，与其奢也，宁俭；丧，与其易也，宁戚。"
留学生每次回国探亲，吃得都大喊吃不消！亲友们轮流宴请，深以为不这样做，就是礼。至于结婚吃喜酒一事，据我所知，目前的规矩是，去参加的话，红包二千元，不去，则包一千元，这根本就是商业行为！其实，在从前，大家之所以办喜事，最大的用意，是要帮助办喜事的家里；送吃的给喜家，送礼物给新人们，好帮着他们促成这件大事。
让美充盈我们的人生 第14节："真"以外，还要提升至"美而善"
"真"以外，还要提升至"美而善"
人整天面对的是人与物，对人，要爱人，对物，应爱物，这就是"至善"，也是"仁民爱物"。]
"仁"字，是二人，一个人如果只爱自己，就不算"仁"，必须有对象，才是"仁"。孔子说"己所不欲，勿施于人"，推广"仁"，便是"善"，凡事慈悲、同情、谅解和宽恕，就是"仁"，不嫉妒，不猜疑，与人为善，也是"仁"。可是，说起来容易，做起来难。
举个简单的例子，我们看到人做好事，却往往吝于夸奖，一个人太和善，倒反容易被误解是沽名钓誉，我们总是吝于付出"同喜布施"。捐钱，是财布施；教人方法，是法布施；与人同喜，就是同喜布施。既没钱、又没法，我们只能做到"同喜布施"，这也是最惠而
不费的。假如我们有仁爱之心的话，我们不应该吝于付出同情，以及更多的同喜与谅解，不要太多的疑惑和猜忌，这就是美化的更上一层——"善"。
有一种现象：太太漂亮，夫妻感情不见得好；而太太长得不好看，夫妇感情却意外地融洽。有人不免觉得纳闷：有个漂亮的太太，还不懂得当做"宝"！可是，有时候，"美"是很肤浅的；事实上，不管是美是丑，多看几年，到头来还不是差不多，内在的美，才是"善"；容貌平凡的太太，之所以反被当成"宝"，是因为她没有恃宠而骄的美貌，所以愈发谦虚平和，而吸引人的，就是她的善良。善良的人，有一股神采，那是一种因内在光华而形显于外的风采。使内在美化，就是善。一个女人要有仁爱心，不要抱怨，也不可以骄傲。世界上，没有比谦虚更美好的事了。
谦虚，是一切的美德。
对所有一切，我们都应心存感激，对生活感到满意，总觉自己比别人幸运，得到太多，如此会更加虚怀若谷。
肤浅的美，很容易使人生厌！善，不只是对人，还要对物；小时候，我的家人教我，碗里不许留一粒米饭，因为盘中餐，粒粒皆辛苦；片丝寸缕亦不准糟蹋，因为来之不易。爱物，是爱惜物力、人力。一个人真正有好的行为，就不能慷他人之慨，不能因为自己不用出钱，就大大地浪费能源。做到了"美而善"之后，还要往上提升。
让美充盈我们的人生 第15节：真美的最高境界，是"自然美"
真美的最高境界，是"自然美"
"自然美"是天人合一的境界。"天"字代表自然，"人"是自我，为善能做到不觉自己在做善，就能领会"自然美"的个中真义。
一旦自己觉得"善"了，那不算真善，必须要自己也感到做来是如此的自然，从心所欲，而不逾矩。这种天人合一的境界，用一个名词来概括，那就是"祥和"。"祥"是安详、吉祥与美善；"和"则是调和、和谐与温和。
"乐极生悲"、"盛极必衰"，所以要持盈保泰。但是"否极泰
来"、"剥极必复"。
世上没有一件事是永远的好，也不会永远的坏。一切是"天命"，是自然。任何事有开始，必有结束。我们人，既然生了，就会老、会衰、会死，在座的各位，经过一百年之后，就没有一个会留在这世上，因此，争什么呢？有什么看不开的？我们难道连这点聪明都没有吗？几百年之后，我们的骨头不知要腐烂成什么样子，可是我们仍忙于争名夺利，为小事东奔西走，甚至拿刀动杖的，这又何苦来！？
花朵不能长好，月亮不能长圆，我们只须自问：我们的行为，有没有对不住人？对人与物，不要去污染、破坏及践踏它。
日日都是好日
阿拉伯有句俗谚说得好："不要埋怨玫瑰生刺，应该庆幸从荆棘丛中，长出玫瑰来。"尽管世上事"不如意事十有八九"、"百无一可意中人"，但要知道，人无千日好，花无百日红。英文有句话："可能还有比这更坏的！"只要不挑剔，便会觉得事事都还过得去，如果能够觉得"春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪；若无闲事挂心头，便是人间好时节"，那么日日都是好日了。爱每一个人、每一个生物、每一个时间，凡事退一步想，而且乐天知命，就会有个至善尽美的人生。
让美充盈我们的人生 第16节：人要衣装(1)
人要衣装
广东人吃在肚里，上海人穿在身上，北京人摆在家里。这南中北三名城的生活形态，给人的印象是如此。依照李笠翁的论断：一世知衣服，二世知居室，三世知饮食。他就人们对衣食住看重的情形，分别出新贵乍富与大家世族。有些爱好"想当年"的朋友们，为了表示自己系出名门，便故意地锦衣华服，刻意地食不厌精，其实那一副肉食者鄙的馋相，绝不比把家当穿在身上的人更风雅，更高尚，更世家气。是真名士自风流，故意地做作，即使做作得异常风雅，也使人觉得雅得俗不可耐。
我不反对穿着打扮，就经济观点看：衣食足而后知礼义；就文化观点看：上国衣冠，代表的是最高教养；就政治观点看：万国衣冠拜冕旒；就教育观点看：古时是衣钵相传，现代是制服徽章；就个人心理精神看：新沐者必弹冠，新浴者必振衣；就社会处事论人看：佛
要金装，人要衣装。不要讥笑狗眼看人低，世上多少沐猴而冠者，多少衣冠禽兽者，还不是就仗着那份行头在驰骋纵横。所以无论是正面人要衣装的、反面的、善意的、恶意的，人要衣装，乃千古不移之理。
在纺织机器发明以前，一件衣服的制成实在不易，所以那时人们的衣服一定要质地好，可以穿个几十年；一定要式样简单宽畅小大由之，方能传诸子孙后世。工业革命的第一件大改革便是纺织机，英国靠衣料发了财，称了霸。两百年来，生产者想尽方法引诱人们消费，衣服的花样翻新，形式变换，愈演愈烈，使人成为衣服架子、时装牛马。爱讲究的时髦人物，认为上半年的衣服，下半年就穿不出去了。欧美国家在太平盛世，有的是闲人、闲钱、闲情，纺织业、服装业合伙打劫，挖空心思去赚闲人的闲钱，那些闲人在闲得百无聊赖之下也就心甘情愿地被他们牵着鼻子走。那种时装战，那股时装潮，在穷而又忙的人看来，觉得实在有些小题大做，无事忙到幼稚可笑的地步。
我们中国对于服装，似乎不大发生兴趣，好像自古以来就很少变更过。有位大使夫人曾来信拜托我搜集中国服装沿革的资料，找来找去找不到，去请教博闻多识的齐如山先生，齐先生也说，汉唐到明朝的衣服仿佛都不曾有过太大变动。我们试看国画，那些衣袂飘飘的人物，实在分不出是三代以上的人还是元明的隐士。在戏台上，更是乱成一团。假如把赵武灵王编一出戏，他的胡服，一定也会有马蹄袖和红缨帽。
在中国旧式家庭里，不但老祖母的衣服可以给孙女，男人和女人的衣服，也都可以混着穿。晴雯临死，不是挣扎着和宝玉换穿贴身小袄吗？倒是民国成立之后，大汉衣冠反而真正改革一番，虽然满清被推翻，旗人被同化，可是旗装却征服了我们，旗袍雄踞中国服装宝座四十余年，自从《灿烂的爱》放映后，旗袍更曾经一度侵入国际市场，影响了西方的时装。看情形，除了在长短袖、高低领叉上翻翻花样外，旗袍的祚运还绵长得很呢！
我们对于旗袍之如此爱好，与其说是保存国粹，毋宁说是打穷算盘。第一，做一袭西装至少要三码料子，做一件旗袍几乎只需蔽体的材料。第二，中国的洋裁师父，大多只会照猫画虎，且往往画虎不成反类犬。他们抓住人家的影子，跟在尾巴后面，闭门造车，造出一些土式洋装，聊以表示不甘落后，所以不登大雅之堂，大家既然不能到巴黎纽约定购西装，又没有创造新装的天才，便仍然在旗袍上动脑筋。流风所被，旗袍在一切西化的激流中，便成了中流砥柱了。第三，中国人的体形不对路，西装要袒胸露背的，我们纤秀有余，丰满不足，旗袍则可以藏拙。
让美充盈我们的人生 第17节：人要衣装(2)
旗袍不仅会隐恶，而且还能扬善。一个"始终如一"、没有三围的中年妇人，可以把旗袍穿成H状；一个曲线玲珑、三围触目的妙龄少女，则可以使胴体裹在旗袍里比暴露更暴露。
尽管旗袍穿起来实在不舒服，看久了又确实太单调，不过自经济省事着眼，旗袍是值得赞扬保存的。在台湾，我还不曾见过一位会穿西装的仕女，却有不少懂得把旗袍穿得雍容华贵的妇人。
不仅女人的旗袍适合中国女人，就是长袍马褂、千层底鞋，又何尝不较西装革履更适合于中国男人呢？中国的男性早已脱离原始动物的形态，个子、块头、神情、仪态，比西洋淑女还更文静秀气，他们穿上剪裁适度的袍褂、粉底缎面的便鞋，个个都如玉树临风，充分表现出东方男性美。可惜的是在台湾连个会缝袍褂的好裁缝都不易找到，而且一袭千金，做套西服亦相差无几。几次迎送国宾的大场面上，许多人穿起国服，上半段袍褂既不合体，再加上下半段的西裤革履，实在不太调和。回想当年男士们穿着长袍平底鞋，洁白的小褂领袖微露在外，慢条斯理地谈文论道，那份潇洒蕴藉的风流，几乎已成梦幻陈迹了。
让美充盈我们的人生 第18节：吃在中国
吃在中国
发达了一代的人，知道如何把财富穿在身上；富贵了两代的人，学会了如何布置房屋；一定要到第三代，经过了数十年的席丰履厚，才懂得人生最高的享受艺术饮食。
家如此，国亦如是！没有长远传统文化的国家，绝不会懂得吃，饮食艺术最高的国家，除了中国，就是法国。
中国的吃是闻名世界的，不但烹饪术精良，凡是上天安排在地面
上的一切生物，只要叫得出名字，我们都做得出名堂。口腹之欲，在
中国是绝对可以满足的。
男人的梦想生活是：住美国房子，娶日本老婆，吃中国饭。外国女人也知道这个诀窍，她们有一句俗语："男人的心，是要经过胃肠方能到达。"在中国，干脆痛快地说明白，娶妻就是主中馈。
中国对于吃的讲究，说起来真是罄纸难书，不但下锅后的煎烤蒸烹都是学问，便是选材切割也都有奥秘，但是割烹之道，除了几条必须遵守的原则外，手法细则却是神而明之，存乎其人，只能意会，不可言传。外国女人学做中国菜，最使我头痛的，便是下死劲叮问几茶匙盐，几汤匙酱油，几量杯水，几度火候，几多时间。其实我们烹调的时候，是凭着九分经验，一分灵感，拿起小撮盐一撒，举起酱油瓶一倒，哗啦啦拨动两下，估摸着够火候了，炒勺一声响，一碗菜已成功。若是试着用数字去计量，结果准是不堪闻问。所以我每逢被她们追问到不得已时，便强辩说："中国的烹调是艺术，几曾见艺术可以用戥子量，用时间计算？"
我们是如此地讲究吃，而且以讲究自傲，从孔老先生起，便有一大堆挑剔，割不正不食，不撒姜食。孟夫子的经济政策，也把"可以食肉矣"堂而皇之地列举出来。国之重器是鼎，人之至荣是爵，鼎和爵都是供吃喝的玩意儿。民以食为天，一般做丈夫的上了饭桌，若是菜不好，可以吹胡子瞪眼睛，大兴问罪之师，任凭太太在其他方面可以威风凛凛，丈夫却能在这一方面理直气壮地百般刁难。一个主妇每天苦想配菜，真比生儿育女还艰难，所以先生不在家，太太多数是咸菜开水泡饭，那是一种对肉食者鄙的男人所作的沉默的讽刺。不但是家里忙吃，社会也忙吃，求职是赏饭吃，失职是砸破饭碗，机关是啖饭处，见面时的寒暄是"吃过饭没有？"我们是以吃立国的。
第二次世界大战的时候，美国的士兵，被大批派到中国来，他们写信回家，最常提到的就是吃。对于中国的吃，他们有两派意见，一派说："人人都说中国讲究吃，我到中国这样久了，也不曾吃到一盘杂碎（chopysuey），可笑的是他们连这个名字都不曾听到过。"另一派说："我们都是冤大头，被美国唐人街的华侨骗去了那么多钱，杂碎简直是喂猪猡的，那些芙蓉鸡蛋炒饭炒面，根本不登大雅之堂，中国真不愧是有文化的大国。"
我们华侨在外国，也是以吃来代表国粹，几乎是有井水处无人不嗜中国饮食，穷巷僻壤都可找出中国馆子。而且我们中国人无论是对内对外，在内在外，都是用吃来结交朋友。和到过中国的洋朋友聊天，他们赞不绝口的便是中国的吃，中国最使他们回忆追恋的也是吃。每逢遇到洋朋友夸赞中国的饮食，我总觉得周身不得劲，不知如何搭讪才算得体。有时一夕长谈，总是在吃圈子里打转，不知是他们用谈饮食来阿我所好，还是他们对我们的了解只有吃？要不就是他们以为和中国人做朋友，除了酒肉，便无他话可谈？
但是静静反省一下，我们的确是以酒肉交朋友，试看社会上人情往来，谁不在酬酢上用功夫？吃在我们真是大事，嫁女之家，订婚是向男家讨糖果数百包，结婚时索喜筵几十桌。生了人要吃，死了人还是吃，活着的吃寿面，死了的要尚飨，降而至今日，每逢宴会，主人的殷勤恳挚程度，完全从筵席的丰啬去衡量，主客不必多交谈，一个好主人，可以不管客人的情绪、舒适、享受，只要使桌上堆满了鸡鸭鱼肉，满口"请请请"，逼着客人如填鸭，酒醉饭饱，便能宾主尽欢，客人抹抹嘴，拍着肚子，一哄而散。假如主人只用薄酒清茶黄韭淡饭招待了客人，不但联络不了感情，反而招惹来讥笑，甚至因此割席断交。
于是人力财力不丰足的便不敢轻易请客，客人不请便不来，来往
少情谊便疏阔了。
当然我们也可以学学李太白，不惜散尽千金，只要大家尽兴，但是今日还有几人仍然拥有五花马、千金裘呢？就是有，也只能呼儿将出换美酒一次。所以还是转移一下风气，用粗茶淡饭交交朋友，不要再以饮食论交了。让我们试试，除了酒肉是否还有其他共同兴趣可以引起共鸣？假如我们自家人能养成这种习惯，国际友人见到我们，也许不会专谈酒肉，不再以为吃在中国了。
让美充盈我们的人生 第19节：房屋布置(1)
房屋布置
儿时最愉快的印象之一，就是放学回家，走进了屋子，发现母亲把几件家具，略略更调了位置，墙上换了几幅画，桌上改了几件摆设，使人耳目一新，精神一爽。对于母亲的安排和她的鉴赏力，总是由衷的佩服，母亲在汗流浃背之下，得到我们的称赞，她也得意极了，就好像得了教育部颁发的文艺奖金似的。
因之我自动就养成一种习惯，注意欣赏别人的房屋布置，远过于留心别人的服饰，我宁愿把钱花在既不能吃也不能穿的摆设图画上，也舍不得花钱在装点个人门面上。别人的穿戴除非是刺目扎眼到不能使人视若无睹，否则我真是常常视而不见。至于人家的房屋布置，我像参观博物馆一般，观摩、领会、欣赏、赞叹，而能过目不忘。
在我去过的国家内，美国和日本的房屋布置，都自有其特色，是与众不同的。大体说来，美国一般的毛病是物资过剩，虽然舒服方便，却失之拥挤；日本一般的毛病，是中看不中吃，虽然雅洁如画，却实在不舒服。
进到美国人家里，从天花板到地板，几乎都是塞得满满的，到处是沙发，满墙是字画，有一方寸空隙的地方，也得摆上一件小玩意儿。从中国的夜壶到南非的五彩盾牌，应有尽有，毫不含糊。置身其中，恍如在古董店里。而且他们是一窝蜂，当粉红色时新时，从西岸到东岸，家家客厅的墙上都刷成了粉红色。当中国的祖宗挂影被光荣地挂在美国客厅内时，据说香港有不少人靠着画旧日珠蟒袍的人像为生。近来据说中国画正在吃香，不过只能是山水画，如若家里只挂着一幅中国的人物花卉，虽然也算凑上了时髦，终究显得寒酸，为什么？连挂的人也不知道。
关于他们那些古董，参观时，最好只给予泛泛的赞美，千万不要过分表示殷勤地加以探询，否则主人常会为一把小铁斧一块小面具，说出一部小说来，那时真使你进退维谷，欲罢听亦不能了。
让美充盈我们的人生 第20节：房屋布置(2)
每逢我在那样的屋子里坐上一会儿，虽然椅垫舒服极了，设备完美极了，可是眼花缭乱，神经很不得休息，就像面对了一位梳了赫本发式、戴着吉普赛耳环、套上中国朝珠、穿了法国衣裙、佩着墨西哥手镯、拖着日本漆鞋的那些好新奇的美国女人一般。她们对于款式颜色的选择，的确有其大胆独到处，就是可惜显耀得太多，不知含蓄本身便是一种美。
可是当我走进日本人的家里，一入玄关，便觉得阴气森森，门窗隔扇，全是那样雕刻安排得富于匠心。特别是床之间，一轴画，古盂内两三枝花，再也找不到其他杂物。画和花总是那么淡雅，浓密安顿得恰到好处。室内四壁除了这一画以外，其余完全是木料纸料来作点
缀。屋内的唯一家具，常常只是一张硬木方桌，然后便是几个素洁的坐垫。一切布置，像是大作曲家的乐谱，使人不敢轻易改动四分之一的拍子。整个气氛，像是梦幻，像是画图，又像是蜃楼海市。每逢我在那样的屋子里坐一会儿，虽然目悦心澄，可是也真的腰酸背疼，常
使我手足失措，寝食难安。
日本的房屋布置虽然很够含蓄了，可是有时含蓄得过于做作。同时那些同一的插花方法，那些同一韵味的字画，就像是面对了擦了厚厚的面粉，穿着花绿衣服的日本女人一样，她们同样的温柔，同样的多礼，同样的装饰，除了颜色以外，很难找出相异之点。那些文雅的仪态，妩媚的微笑，多彩的和服，仿佛就代表了整个的日本女人，而使人常常忽略了那些美的外形里面的不同个性，甚至连那彩虹似的和服里面的胴体也都不为人注意了。
夸张的趋新难免于俗，刻意的求雅也失之做作，我倒宁愿看俗得雅不可耐的人和物，也不愿周旋于雅得俗不可耐之间。归根结底一句话：所谓艺术，是顺了自然的本性，因势利导，所加的人工斧断，过犹不及都是切忌的。
让美充盈我们的人生 第21节：一笑一少，一怒一老
一笑一少，一怒一老
一怒成"心""奴"，贪念求"今""贝"
在一个朋友家里，我曾看到一幅韩国人送给他的字："一笑一少，一怒一老"，使我至今印象深刻。天底下的人，除非他故意说谎，没有一个人是不怕老不怕死的。在古代，秦皇汉武把天下征服了，进一步便要求长生不老。世上只听说过彭祖活了八百岁，人世上活过一百岁的便成为人瑞。女人怕老，男人也怕老。有人看到报上"花甲老翁"的名词，就问我："花甲怎能就称老翁？"有几个人肯承认自己老？然而我们经常在使自己老，每发一次脾气，就使自己愚蠢一些，也使自己老一些。
中国造字很有意思，"怒"字即是一发怒，心就成了奴隶，随它指使。由生理上，爱发脾气的人是"肝火旺"，科学家也验过发脾气时的血液，发现血液中有毒素。按照哺乳年龄，人类该活一百五十岁，但实际上连一半都不到，皆是自己因发怒担忧而慢性"自杀"所致。"怒由心上起，恶向胆边生"，世上多少事起于这一念怒火。现今许多年轻人犯罪，常是一时之怒造成，不但伤害了别人，也伤害了自己。怒气从哪发生？都是"贪"字所致。人生在世熙熙攘攘，都是为了"名利"，永远患得患失，既患得之，又患失之，一直在得失中讨生活。
"贪"字由"今""贝"组合，指出是求"现在的好处"。虽然有些人的境界较高，从不在乎"利"，但是他们很在乎"名"。
八风吹不动，一屁过江来
苏东坡曾在静坐之中觉得自己已经到达了很高的境界，所以兴冲冲地写了一个偈子，最后两句是"八风吹不动，端坐紫金台"，送给住在对江的好友佛印看。佛印却在背面写上"放屁"交来人带回，苏东坡看了非常生气，立刻过江找他理论，却见佛印的庙门上，贴着一个字条："八风吹不动，一屁过江来。"
"三代以下，唯恐不好名。"孔子也说："富与贵，人之所欲也；贫与贱，人之所恶也。"但是如果"不以其道得之"，却不是他所愿意取得或去除的。留名要留万世名，谋利要谋万世利，名利不要只顾眼前或自己一家人，浅近之利可以说是害。尽量减少功利及近利。所谓"伟大"即是指超越时空的长远，这样的富与贵，才是孔子所说的必须以其道得之。
我们如今有很多人赤手空拳地起家，看多了名利，便把荣华富贵当做过眼烟云。只要把"小我"、"为我"之心减少，即可宠辱不惊地出将入相。假使能如此，便能够不生气，不但不老，且可长生。

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