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关于本书的两篇书评
一、物理凭什么有趣？
来源：《科学时报》作者：董丽丽 发表日期：2009-5-20 22:
《有关八戒的那些事儿——物理真的很有趣、很神奇》，寒木钓萌著，少年儿童出版社2009年1月出版
如果说有人提到现今最in的词汇，网络文化和手机文化绝对名列前茅。这不仅因为手机和电脑的普及率极高，更为重要的是二者的可操纵性和可参与性已经严重激发了广大群众的参与热情，从超女投票到人肉搜索，机友、网友们玩儿得不亦乐乎。由此派生的一系列新生事物，更是深受群众喜爱。比如网络写手“当年明月”，其热销了几百万册的著作《明朝那些事儿》就从几年前一直火到今年，预计还会持续至明年。而新近刚刚兴起的手机小说写手，传说稿酬可高达1个字2元钱。这也难怪有人硬是捧着手机写了一部20余万字的书，并取名叫《有关八戒的那些事儿》。
《有关八戒的那些事儿》的副标题是“物理真的很有趣、很神奇”。显然，这是一部写物理的书。不过，八戒和物理有什么关系？难不成“物理”是一种美食或是美女的名字？非也，此物理就是科学中让许多人听了就头疼的那个学科。这又奇怪了，神奇也就罢了，物理怎么还真的很有趣呢？别急，且慢慢读来。
这本书的作者自名寒木钓萌，书中人称寒老师，乃唐僧、八戒师徒四人的物理教师。为了满足其非凡的自恋情结，作者以寒老师给师徒四人上物理课为主线展开全书，同时加入唐僧遇鬼、八戒偷瓜、师兄弟打架等故事，将课堂演绎得分外热闹。原来，寒木钓萌是借着八戒讨喜的名头作科普啊！可怜的八戒，地球人都知道他只爱美女和美食。然而，书中的八戒面对枯燥乏味的物理非但没有目光呆滞等症状，反而一会儿和寒老师辩论一番，忽而又极其认真地和沙僧讨论起物理问题，那劲头简直像见了嫦娥姐姐。这太不符合自然规律了，猪都没天性了！
带着满脑子的问号偷偷溜进物理课堂，只见寒老师两眼放光，唾沫横飞地讲着各种“子”，什么分子、原子、质子、电子、中微子，时不时地还夹杂着“蝴蝶效应”、“EPR佯谬”等又深奥又时尚的物理名词。听了大半天，发现他不仅爱“子”如命、“子”不离口，还风趣幽默，异常善用比喻和拟人，以至于一些连“鬼”都搞不懂的复杂理论变得小学生都嫌简单了。比如，量子的“纠缠性”被其比喻成具有心灵感应的双胞胎，中性原子失去电子变成离子的过程被看做手脚健全的人失了胳膊和腿，化学反应中的催化剂摇身一变成了介绍感情生活不来电的男女成婚的媒婆，而放射性同位素的衰变则被拿来做射伤大熊猫案的侦破工具……这样一来，不但物理世界具有了人的情感，爱因斯坦他老人家辛苦建立起来的高深莫测的物理形象也被彻底颠覆。
不仅如此，出书之前，寒老师因为在号称全球最大的中文社区“百度贴吧”冒了个泡，几分钟后便一举成为“物理吧”的当红名师，受到众粉丝的热烈追捧。因此，作者寒木钓萌一时兴起连载了九九八十一回，不仅把物理学的形象“破坏”殆尽，连科学家的传统形象也一并解构了。玻恩变成穿黑色披风，戴炫酷墨镜，右手拄拐杖，左手拿古巴大雪茄的理论推销员，而象征着睿智和理性的爱因斯坦则是不爱学习，靠朋友的课堂笔记才得以顺利通过毕业考试的普通青年，时不时地还要跑到寒老师的物理课堂和物理吧的吧主斗斗嘴。
看到如此贴近生活的物理学和科学家，网友们兴奋不已，一边为寒老师加油鼓劲儿，一边又是配插图又是做flash，还有个高三生专挑错别字，完全把这项工作当成了高考练兵场。短短数月，寒老师的课堂便有了超过2000的跟帖，其中，出镜率最高的评语就是“物理原来这么有趣”！
虽然只有简单几个字，“物理原来这么有趣”却成为寒木钓萌一直坚持写下去的动力、大家一直看下去的动力，同时也是一些人看过之后自己开始学习物理的动力，更是少年儿童出版社将这组网络文章结集出版的动力。或许有人会说这样完全用网络语言写就的科普不够严谨，然而，也正因为其草根性，寒木钓萌让许多人第一次体验到学习物理的乐趣，并利用网络这个平台，使更多的人从单纯的受众变成了科普的参与者。网络语言也正因为其来源于生活而具有非常的亲和力和感染力，就连我这个惯于写学术论文的博士，读了《有关八戒的那些事儿》，也忍不住要用寒氏网络语言过把瘾了。
《科学时报》 (2009-5-21 B2 科学 文化)
二、来自百度官方的评价《卧虎藏龙的百度贴吧》
高手的定义是什么？
把简单的事情弄复杂，挺简单；
把复杂的事情变简单，很复杂；
而真正的高手，是擅长化繁为简的。
而在百度贴吧，就隐匿着许多这样的高手。
一位ID为寒木钓萌的资深吧友，就是这么一位“卧虎藏龙”于百度贴吧中的高手了。他用1年多的时间，在百度物理吧中写成了一本物理知识普及读物。很快，这本题为《有关八戒的那些事——物理真的很神奇，很有趣》的书，就将正式出版了！
物理，对于稍稍缺乏理科天分的人来说意味着什么？
是一个个抽象的概念，一个个复杂难懂的公式，一个个存在于理想条件下的理论分析……
而化繁为简、化抽象为具象，把遥远的物理学知识拉近到每一位吧友、每一位读者的现在生活，就是老吧友寒木钓萌写书的独到之处。在他的笔下，物理，是一个个鲜活的例子，是《西游记》中猪八戒同学的亲身体验，是充满网络章回体风格的一段段生动诙谐的故事……
他的大作，是在“物理吧”中用一个个帖子写就的。这个帖子在聚集了众多物理迷的吧里刚一现身，短短几分中内就被推举成了“精品帖”，而帖子积累的吧友回帖已经超过4000个。此后，在众多物理迷的帮助下，寒木钓萌的书从最初的一个个帖子，变成了一本flash电子书……不久后，它又要变为一本纸板的科普读物。而当吧友们得知这本书要出版时，更是一个个主动请缨，担当起了编辑、校对的工作，帮着作者提建议、出点子……
说不定，很快你就可以在书店的科普读物推荐栏中，看到这样一本用生动的语言告诉你“物理真的很神奇，很有趣”的书了。而这本书的诞生地，是一个卧虎藏龙的地方：这里不但有像寒木钓萌一样的作者，更有一批有着同样兴趣的人，在时刻关注、支持、分享着自己的兴趣点，支持作者一直奋笔疾书下去。
这里，就是百度贴吧，一个以关键词为集合点，让志同道合的吧友们在交流与分享中体味无限乐趣的地方。
------摘自2008年06月22日《百度官方空间》
书名：《有关八戒的那些事儿----物理真的很有趣，很神奇》
出版单位：上海少年儿童出版社
出版时间：2009年1月出版
作者：寒木钓萌
作者博客：寒木钓萌（百度空间）
1、什么是基本粒子？
找到“基本粒子”是科学家们最大的愿望之一。那，什么是基本粒子呢？很简单，咱们先打个比方:从沙漠里取来一盆黄沙，再往沙里浇水，和匀。最后，我们可以用这个有粘性的沙捻出小人，小狗，小山，小树……好，现在我问你，这些小狗，小山是用什么做成的？对，是用一粒一粒的沙子做成的。对于小狗，小山，组成它们的最终材料是沙子，一粒一粒的沙子就是它们的“基本粒子”。
现在，咱们回到现实中。你本人，还有你父母，及你家里的猫狗;还有花草树木，山川河流等等地球上所有一切;太阳月亮和星星，一句话，宇宙中一切物质的最终材料又是什么呢？这个最终材料就是科学家们找了几百年的基本粒子。
不明白？好，那咱们就演示一下。猪八戒同学，请起立，请问你有多重？
250！
嗯，你该减肥了。喂喂喂，捡垃圾的那位老大娘，请你送我250斤垃圾，谢谢。现在大家看好了，我把垃圾送进超级粉碎机里，统统粉碎成基本粒子，接着，我又把基本粒子送进超级制造机里，轰隆隆，轰隆隆，又一个250，猪八戒第二从制造机里横空出世了,大家欢迎。
什么？假的。从理论上来说，这是可行的。实际上却很难，因为我们还没有超级制造机！不过，用基本粒子制造出氢气，接着用氢气制造成氘气,最后再聚变成氦气,这对于科学家们来说，已是家常便饭的事。使一种元素变成另一种元素,这是古代炼金术士们的梦想,而今,这是小菜一碟的事。
还有,人工合成生命,也不是没有一点可能,应该说,可能性是越来越大了。1997年1月24日，在美国加利福尼亚州举行的科学促进会上，著名的基因科学家,有"坏小子"和"科学怪人"之称的克雷格●文特尔说，他现在已完成了对20种最简单生物的基因测序，其中最简单的生命只需要不到300个基因，以目前毫微技术的水平来说，人类完全能用激光钳和扫描隧道显微镜来排列原子，构成最简单的人造生命。无疑,如果成功,则将是一场意义深远的革命!
2、“基本粒子”到底存不存在？
古代有一个很著名的哲学家庄子，说过一句很著名的话:“一尺之棰，日取其半，万世不竭！” 大意是取一根竿子，每天对折一次，永远都折不完。无独有偶，国外的亚里士多德也说过，物质是无限可分的，所以不存在最基本的粒子！嗯，大科学家们，你们这下傻眼了吧？你说你找到的这个就是基本粒子，但是我可以把你的基本粒子分成两半，所以你找到的不是基本粒子！是这样吗？难道古人在一千多年前就预言出，现在的科学家注定找不到基本粒子？难道当今科学家们花了上百亿美元才找到的基本粒子根本就是冒牌货？难道科学家们寻找基本粒子之路，就像是寻找一个“比零大的最小的数”之路？
呵呵，这么多问题，我们还是找找八戒吧。
八戒，我卧室里住着一位眼睛里会喷火的美女！
美女？喷火？火眼金睛？啊哈，那一定是悟空师兄变的！快带我去看看！想死他了！
八戒推开门，没见人，疾呼:“喷火美女何在？”
哦，忘了告诉你了！这是个隐形美女。八戒说，没事儿，我在地上撒上粉末，只要她走动，就可看见她的脚印。我说，这美女是飘在空中的。八戒说，也没事，她会喷火，我们可以测量屋里的温度变化，不信找不到她。我说她喷的是隐形且没有温度的火。八戒说，那……那我们可以喷漆，漆粘到她身上，就可看见了。我说她是非物质的，身上很滑，任何东西都粘不上，碰不着。
八戒:“那……那……那你去死吧！这样一个隐形且没有实体的，用任何方式都观测不到的女人，跟没有这个女人有什么区别？”
哎呀，八戒，你真的比沙僧要聪明噢！
沙僧:“哼！假如科学家找到的这些粒子也叫基本粒子的话，那我胸前这串佛珠也可以叫基本粒子了！”
噢？沙老弟，看来你不服呀？看来你一点都不信科学家啊？好吧，不管你是用杀猪刀，还是你的月儿刀，只要你能把科学家找到的基本粒子一分为二，我立刻就叫瑞典诺贝尔奖评委会，马上颁给你十个诺贝尔物理奖！
沙僧:“哼！虽然我不能用我的月儿刀把基本粒子一刀为二！但，并不能证明基本粒子是不可分的！”
八戒摇了摇头,轻叹道:“我的沙老弟，你什么时候变成傻老弟了？知道吗？我完全可以照你的说法说上一万句。虽然我不能用我的九齿钉钯把太阳打下来，但并不能证明太阳是打不下来的;虽然我一出面，地球上所有人不可能跪下，齐呼:帅哥猪八戒！但并不能证明，地球上所有人以后不会叫我大帅哥阿猪，阿八，阿戒！……这样有意思吗？傻老弟？”
八戒的科学素养与日俱增，而沙老弟却顽固不化！差距，从这里开始产生了！
3、"垒" 成人体的那些 "砖块"
人类认识世界，有两个过程尤其重要！一个是放小过程，一个是放大过程。咱们把地球放小放小再放小，一直小到跟篮球一样大。咦，这不就是地球仪吗？
对！
啊呀，搞半天……原来黄河是在长江的上面呀！
……
可见，若没有“放小过程”，地球上某个角落的某个诗人怕是要发出感叹了:“不识地球真面目，只缘身在此球中。”
下面说“放大过程”，在这个过程中，我们将会看到细胞！八戒同学，鉴于你有一张城墙拐角厚的脸皮，想请你帮个忙。请把你的屁股对准我这台显微镜……
八戒，你别颤抖呀？我又不给你打针！
好啦，大家注意看。我现在开始放大八戒屁股上一块地方，这块地方有一滴水滴那么大。放大一百倍，一千倍，当我放大到两千倍的时候，那块水滴般大的地方就变得像一个大房间那么大了。这时候，我们就能看到很多大小不一的小块连在一起(就像地面上的地板砖)，这些形状不一的小块就是细胞。动植物都是由细胞组成的，细胞分很多很多种，不同的细胞就会有不同的大小，形状和功能。比如，在人的大脑里面，有神经细胞;血液里面有红细胞，白细胞;骨头里面有骨髓细胞;肝里面有肝细胞……
老师!等等等等！
八戒，你想干什么？
老师，我特别想抢答一个问题。
说！
我知道了！我的屁股是由屁股细胞构成的。嘿嘿……
呵呵，很不幸，答错了。别人的我不敢说，就你那巨浪般的屁股，依我看，百分之九十九应该都是由脂肪细胞组成的吧。
4、什么是分子？
大家好，我叫……分分分....分子.
什么东西？哪根葱？
唉，说出来全是眼泪，居然要等到初中二年级的时候，你们才会在化学教科书上看到我的精彩写真及详细介绍。对教科书总导演的这种安排，我强烈不满！像我这么大的明星，就是春光灿烂的猪八戒见着我，也要阴雨连绵的！
为了给教科书留点面子和悬念，我就随便自我介绍一下吧。宇宙(包括地球)中到底有多少种不同的分子，就算是科学家，也是不知道的，他们只能抓抓后脑勺，含糊地告诉你，最少…最少有2000万种分子吧。是的,到底有多少种分子,就是分子我自己,也是不知道的,更别说那些科学家了。我们分子有大有小，有轻有重，最轻的分子与最重的分子，质量至少相差几百万倍！可就算是最重的分子，你用肉眼也是看不见的，因为我是那么的小，一立方厘米(相当于半块大白兔奶糖的体积)的空气中就包含4500亿亿个分子。巨大的数字代替不了想像，没关系，我们实地考查一下吧。
用世上最好的光学显微境把一滴水滴放大2000倍，这时水滴看上去就有一个大教室那么大了。此时我们再去观察水滴，满以为能看到什么，可什么也看不见，水滴的表面依然是光滑的。那我们继续放大吧，可这已经是光学显微镜的极限了。没事，我们用更厉害的电子显微镜，再放大2000倍(水滴此时已放大到24公里那么宽了)，这时我们将会看到，水滴表面不再那么光滑，而是凸凹不平了，像很多小东西互相挤在一起似的。为了弄清这些小东西到底是个什么东西，我们再放大250倍(这时我们共放大了2000×2000×250=10亿倍了)，这下我们终于看清了，那些挤在一起的小东西原来都同时长着一个大脑袋和两个小脑袋。这，就是分子！精确一点，叫水分子！所有的水都是由水分子组成的。
“我有点迷糊，你看，那里有个与众不同的分子，他只有一个小脑袋却有两个大脑袋，他也是水分子吗？”悟空问道。
嗯，不愧是火眼金睛！这你也看到了，那不是水分子，是二氧化碳分子！二氧化碳分子能溶解于水，这就是刚打开可乐瓶的时候，为什么会有大量气体往外冲的原因。二氧化碳很能吸热,当它混在饮料里被我们喝进肚的时候,就会吸收我们体内的热量。这也是我们喝可乐感觉很凉爽的原因。
5、热的本质是什么？
某日,沙僧追妖，紧追50里后，终于还是没逮着。而他，此时已是汗流浃背，热浪袭人，头顶上的热气，如烟如雾，久久不散。沙僧没有总结自己为何跑不过妖，反而痛苦地仰天长叹:“天啦，我哪来的这么多热啊--”
对此问题，八戒不屑一顾，摇头轻叹:幼稚，幼稚啊！
哪来的热？此问题幼稚吗？否！
实际上，在两百多年前，热可是个神秘东西！那时候，科学家们不但不了解热，还不知道燃烧，可笑的是，他们以为自己很了解。如果你问他们，木头为什么会燃烧，他们会对你说:“你这是在问问题吗？……噢,这是因为木头里有燃素呀！” 如果你问他们为什么有的东西热，有的东西冷？他们会毫不犹豫地告诉你，那是因为热的东西有热素，冷的东西有冷素。
后来，人们陆陆续续发现了一些元素后，依然还是没有了解热的本质。以至英国的化学家波义耳认为，热素不仅具有重量(嗯，要想变重，那就发高烧吧)，而且还是一种元素呢，他曾经排过一张化学元素表，上面写着各种元素:铁，铜，铅，热素……
直到后来，人们这才终于认识到:热是物质内部，分子运动的表现！物质内部的分子运动的越厉害，就越热，反之，就越冷。而最早提出这个想法的是俄罗斯科学院院士罗蒙诺索夫。1745年，戴着假发的罗蒙诺索夫在科学大会上宣读了他的论文《论冷和热的原因》，一时引起轰动。罗蒙诺索夫认为，冷和热的根本原因，在于物质内部的运动。就拿水来说，水是由水分子组成的，若水分子运动得慢，水的温度就低，若更慢，水分子就不到处乱跑了，而是原地踏步，于是，水就成了冰。相反，若水分子运动剧烈，则水就开始沸腾，蒸发，变成气体，从此过上了美好的自由生活………
沙僧:“我……我好像不是很懂嘞！”
没事，马上就让你懂：唐僧八戒！
“到！”
你俩分别用手在自己脸上，来回搓一百下！
唰唰唰，唰唰唰………
小唐同学，感觉如何？
“阿弥陀佛，脸烫如火，似火焰山再现！”
小猪呢？
“有那么夸张吗，我只感觉一点烫而已！”
呵呵，很正常，不夸张。用科学来解释就是，小唐同学脸薄似纸，而八戒则脸厚如墙！不管怎么的，你俩都感觉到了热！之所以会热，是因为构成脸皮的分子和构成手皮的分子，在手脸相搓的过程中，也在互相撞击，从而运动变快，所以变热。沙僧同学懂否？
我,我,我……
唉……别说了，如果还不懂，你就想想,那些还没穿上衣服的原始人,是如何钻木取火吧！
6、八戒为何煮不熟鸡蛋？
话说，八戒四人等，取经归来，迷了路，蹿至青藏高原，误入珠峰脚下。冷，烧火取暖，顺带煮蛋，煮了一天又一夜，蛋始终不熟，大惑！
八戒:此为魔蛋也！
悟空:no，应该是水中了妖法！
唐僧:闭嘴!再妖言惑众，看我不打烂你们嘴！哪来那么多妖怪？她们不都被你我四人弄灭绝了吗……沙僧，快，继续添柴！
咳咳，看来，取得佛经也不能万事大吉呀！那个叫科学的经，才是万经之经啊！蛋煮不熟只是因为气压低的缘故嘛！
“可什么是气压呢？呵呵,这可太抽象了！”
哦，八戒同学问得好，下面请八戒闭上眼睛，作一个思维实验:想像一下，你平躺在地上，身上覆盖着一层砖。问，有何感觉？
“哦，感到压力自上而下，呼吸有点困难。”
好，我再加一层砖，有何感受？
“更大的压力，动弹有点困难！”
好，八戒你听好了，我现在突然在你身上再加上一万层砖！感觉如何？
轰……
“我的妈呀，你也听到了，屁都给压出来了。”
唉，八戒，你太投入了。哎哎哎…那位同学，就你！小唐同学，你捂住鼻子干啥？八戒的屁难道比妖怪还可怕吗？我问你，空气是由什么组成的？
“是由氧气，氮气，二氧化碳等分子构成的。”
正确，分子很小，把一个分子放大几十亿倍，才有一块砖那么大。可分子虽小，却也是有重量的。地球被一层数十公里厚的大气包裹着，因此，地球上所有人，都是在大气的压力之下生活的，都不容易呀！
“我不信，空气看不见，摸不着，虚无飘渺，对我们哪有什么压力？”
沙僧同学，叫我说你什么好，如果我叫你一辈子挑着你那副担子，你还感觉担子沉吗？这就好比与善人居，如入芝兰之室，久而不闻其香，即与之化矣;与不善人居，如入鲍鱼之肆，久而不闻其臭，亦与之化矣。
“阿弥陀佛，你还是讲现代语吧。实在是搞不懂也分不清更不想知道，什么叫亦与矣？”
咳咳，什么层次？服了!那就来点俗的吧。
久看八戒，不知其丑;
久挑其担，不知其重;
久坐白马，不知有马;
久……
“打住打住！快别说了！不过你说我们这气压低，所以煮不熟鸡蛋，这儿气压怎么会低呢？”
悟空，你急什么？你怎么知道我要说你?嗯,猴子就是猴子，该猴急时就猴急！这个嘛，是因为这个地方是青藏高原，它是地球上离太阳最近的地方。因为高，所以其上方空气相对较少，因为少，所以压力就小。
“搞半天原来是高原！？我早说路不对嘛！难怪一路上我总感觉，怎么老在爬坡呢？先声明，你不准说我笨，啊，为何气压低就煮不熟鸡蛋？”
唐僧同学，你根本就不笨，顶多就是酸点。咳咳，气压低，水的沸点就低，气压高，沸点就高。如，在海拔很低的平原地区，空气多,气压高，故沸点也高,水要到将近一百度的时候才会沸腾。那时候，别说蛋，就是猪头也能煮个稀巴烂！但如果是在海拔很高很高的地方，气压就低，水没准三十度就开始沸腾了，三十度的水能煮啥？要知道，眼泪刚出道的时候，怎么说也有三十六度啊！
八戒 “噢!我懂了!我懂了!”
唐僧 "八戒,你以为不这样说,别人就会把你当成傻子了吗?既然你懂,那么你知道沸点为何会随着气压的升高而升高吗?反正我是不知道！"
八戒 “这是因为……因为……因为……是呀！这是为什么呢?其实我也不知道。”
对于这个问题,如果我们用水的饱和蒸汽压等概念来解释的话,虽然会比较简单,但却比较难懂,这是不可取的解释方式。假如我们从分子的运动及热的定义来思考,则要明朗的多。
大气的压力到底有多大?为了回答这个问题,我们可以回顾一个很著明的实验。
1654年的一天,法国马德堡市的市长奥托格里克，他拿着两块自己设计的半球来叩见皇上，请求为皇上表演一个科学游戏。皇上欣然允许。
于是,只见他双手将这两个半球啪地合在了一起。这球的半径不过20厘米，里面的空间顶多也只能装三个拳头。接着,奥托格里克用抽气筒把球里面的空气抽光。最后奥托格里克将两根又粗又结实的丝绳系在半球两边的环上，招手叫过两个大汉一边一个拔起河来。只见两大汉的脸由于用力,涨得由红变紫，但最后也没把那两轻轻合在一起的半球拉开。皇帝、皇后看得目瞪口呆，这时奥托格里克又命令两边各加到两人，再加到三人。结果依然如故。
最后干脆牵过两匹马来，一边套上一匹，两个驭手挥起鞭子，两匹马仰天长啸一声，四蹄扣地奋力向两边拉起来。可是那球还是没分开。奥托格里克又将两边再各加一匹，一会儿后又加一匹，这样一直各加到七匹壮马，还是不见分晓。最后,奥托格里克又命令两边各加一马，驭手的鞭子甩的噼啪作响，马啸长天，尘土飞杨，围观的人群也沸腾起来，各喊加油。只听“砰”的一声，铁球最终裂成两半，两边的八匹马各带着半块小半球一下冲出好几百米远。
皇帝问奥托格里克：“你变的是什么魔术？这两个小半球怎么会有如此大的吸力？”
奥托格里克说“陛下，这小球上的力不是吸力，是空气对它的压力。按托里拆利的计算，大气对物体的压力是每平方厘米一公斤。这小球的截面积是半径的平方乘上圆周率，等于1256平方厘米，所以它身上的压力就有1256公斤，每边八匹马，各要使出157公斤的力才能拉开呢……"
通过这个实验,我们得到的第一个印象就是,大气的压力真的很大。
好,下面我们再来看一下什么是沸腾。
如果大家注意观察，就会知道,用锅烧水的时候，加热一会，就会看到锅底出现许多小气泡，随着温度不断升高，气泡越来越大。这是因为锅底受热快，紧挨锅底的水首先得到很多热,使水分子的运动加剧,从而变成了水蒸气，于是在水中便形成了气泡；同时，其周围的热水会不断地向小气泡里蒸发水蒸气，使气泡慢慢变大。当加热到一定的温度时，水中这些气泡变得相当大，由于浮力作用就会上升，升到水面便破裂。于是,我们就说,这种在液体内部及表面同时进行的急剧的气化现象，就叫做沸腾。从这里我们可以看出,水沸腾其实就是水剧烈的汽化,其表现为大量气泡的生成。如果没有大量气泡的生成,就不算沸腾。水在沸腾时所生成的气泡,可以简单地理解为我们平时吹气球的过程。吹气球时要是我们用双手使劲压住正在变大的气球,那么,我们想继续把气球吹大就会很难很难。如果一开始气球还是扁的时候我们就用手使劲把气球压住,则,我们无论如何也无法把气球吹胀起来,除非我们用有很大的劲吹。而大气的压力就相当于我们吹气球时,双手施加在气球上面的力。因此,当大气压力越大时,水中的气泡便很难生成,除非我们继续加热提高温度,使水分子的运动速度加剧,从而冲破大气压力,才有可能生成水蒸汽,也就是生成气泡。所以我们说,液体的沸点跟大气压力成正比,大气压力越大,沸点就越高,反之亦然。
我们还可以把情况往极端考虑,假如是在真空中,则水的表面所受的压力就是零,那么这时就算是在室温的条件下,水也会迅速沸腾。其实,只要有水,就不会实现真空,因为水会蒸发,使空间布满水分子。
有一个实验是这样的,在一个密封的很大的瓶子里,装着十分之一的水,现在我们用真空泵(就是抽气机)把瓶子里面的气体连续不断地抽出来,没过多久,我们就会看到瓶子里面的水开始剧烈沸腾了(注意,我们并没有加热)。这时,如果我们再继续从瓶子里往外抽出水蒸汽的话,过一段时间就会看到,瓶子里面的水竟然开始结冰了。实验中,水沸腾,相信大家已知道原因,但瓶子里的水为何结冰,却是需要大家想一想的。
7、假如只有一句话传给下一代
大家都给我坐直了，你看人家唐僧同学，一直都那么端端正正，要向他看齐！不管怎样，这个也是人家身上最突出的优点嘛！今天的课很简单，每个人说出一句话就行了。
“嘿嘿，只要不是写作文就好！”
八戒，你先别高兴。我问你，假如一场猪瘟席卷整个地球，所有的猪都将死去，不好意思，当然也包括你。那么，请你暂且节哀顺便，想一想，你最想对未来的猪说什么？只能是一句话！
“嗯，如果只能是一句话的话……那就是:最好别做，实在不行，就做野猪！”
嗯，不错，无论你怎么努力，最终的结果都是一刀！这样的猪，不当也罢。悟空呢？同样的问题，惟一不同的是，猪瘟换成了猴子瘟。
“顽皮是猴子的天性，但不能过度，尤其是见着什么烂圈圈，臭铁环，可千万不能随便往头上套呀！”
呵呵，这句话很重要，紧箍咒从来就不是个好玩具。沙沙同学呢？
“最好别当，实在不行，就当西天的和尚，谁的双肩都不是铁做的！”
确实，那么远的路程，你居然一路挑着担子。更不可思议的是，中途你也没叫别人跟你换换。咳咳……唐僧同学，你别急，先坐下。时间不多了，你就不用说了。
“可我已经想好那句话了！”
哦，我知道，不过你还是把机会，让给坐你旁边的费曼同学吧。费曼同学是个天才，是制造原子弹的曼哈顿计划的参与者，曾获得诺贝尔物理奖。
费曼:“哦……过奖了。假如由于某种大灾难，所有的科学知识都丢失了，只有一句话传给下一代，那么怎样用最少的词汇表达最多的信息呢？我相信这句话就是:所有的物体都是由原子构成的！”
八戒:“错！空气和水都是由分子构成的！还挪被儿奖呢……呵呵。”
你说的没错，不过，分子最终是由原子构成的。假如把分子比作家庭，则原子就是其家庭成员。你们也看过了，水分子有一个大头，还有两个小头。大头是氧原子，两小头是两个氢原子。
沙僧:“那……原子应该很小很小吧?”
费曼:“这是当然，如果你把一个苹果放大到地球那样大，那么苹果中的原子就差不多只有原来的苹果那样大。所有物体中的原子都是在不停地跳动着，他们从来不会安分守己，目前，还没有任何办法能让原子完全静止下来。实际上,任何人,任何时候也办不到。”
费曼不愧是大科学家,说的极对。假如原子完全静止,它也就没有了温度,也就是真正达到了绝对零度,而绝对零度只能逼近,永远都不能达到,所以永远也不能使原子完全静止。
悟空:“你们说什么呀,我只想知道，假如我们有超级粉碎机和制造机的话，是不是就可以用一堆垃圾里面的原子造出另一个八戒呢？”
呵呵，这可行不通，因为构成垃圾的原子和构成八戒的原子还不完全一样。人类共发现了一百多种不同的原子，也就是一百多种不同的元素。
八戒:“元素？呵,这可太抽象了！”
一点也不抽象，元素就是所有同种原子的统称。如，所有的氢原子就叫氢元素，所有的氧原子就叫氧元素。
八戒:“噢，明白了，就像是:全身没毛，用两腿直立行走的动物，咱们就统称他为人一样。”
8、唐僧的遭遇（1）
我以为，星期一上课，你们会精神焕发;我还以为，在下课铃响之前，唐僧同学会自己醒来。但是,他没有，鼾声反而更大了。八戒，唐僧到底是怎么了？昨晚偷人去了吗？你还不快把他弄醒！要我亲自动手吗？！
八戒 : “ 老师，您就让他再睡会儿吧！”
嗯？这是什么世道！
沙僧:“老师，唐僧昨晚一宿没睡。他撞着鬼了，或者说鬼撞上他了。”
噢？有意思！本节课再延长四十五分钟，你尽管说来听听。
沙僧:“前些日子，春暖花开。唐僧，也就是我师父，一天大清晨出去踏春，他走啊走，转啊转，不知不觉来到一处乱坟岗。这时，不幸的事发生了----他迷路了！可师父毕竟是师父，他镇定自若，心里说，没事儿，俺能看太阳识方向。于是他抬头往天上一看，结果发现，更加不幸的事又发生了---太阳就在正头顶，好一个当空照，因此我师父根本无法判断，太阳最终会落向何方！可师父毕竟是师父，他心里想，没事儿，就在乱坟堆里睡个午觉，等醒来的时候，夕阳就西下了，那时就知道那边是西哪边是东了。于是我师父就睡了，他睡啊睡啊，做了一个美梦，又做了一个恶梦，之后，在一声凄惨的乌鸦的叫声中，他醒了过来。一看，傻眼了，他没有看到夕阳，却看到了满天繁星。四周黑漆漆的，各种怪鸟，怪兽的叫声此起彼伏，让人毛骨悚然。不过还好，有星星就不怕，他抬头往天上一看，心里连连叫苦，满天星斗，到底哪一颗才是北极星呢？在我师父的眼里，天上的星星其实都是一样一样的！以前在教科书里看星相图的时候，北极星的下边总会标有三个字--北极星。可在现实的夜空中，谁会那么好心，飞上去给你标呢?看来,问题严重了……
这下，我师父彻底的慌了！他那个汗呀，就像是在他头上刚浇了一盆水似的,不过，这还不算什么，多喝点水就能补回来。恐怖的是，就在此时，就在离他半米远的地方，忽然，噗嗤一声，一团可怕的蓝色火焰燃了起来。定睛看去，那蓝色火焰就像是地狱的眼神！这可真是，屋漏偏逢连夜雨啊。待我师父定过神来，他大喊一声:“妈呀！悟空！救我！” 然后就连滚带爬地开始逃跑，可奇怪的是，不管他怎么跑，那团蓝色火焰就像幽灵一样死跟着他，这下我师父更加的慌不择路了。据他后来回忆，他不仅跑掉了一双鞋，连裤子也跑没了！这些我师父当时都没有在意，他还是没命的跑阿跑啊，直到“轰”的一声闷响，之后，我师父终于解脱了--他一头撞在了一块墓碑上，活生生，就像守株待兔中的那只可怜兔子！比兔子稍微好一点的是，他竟然没有死，待他从昏迷中醒来，已是第二天的夕阳西下之时……
师父回到家后，茶饭不思，寝室难安，他白天怕，晚上也怕，待在自己的家里，他也怕，实在没有办法，他就徒步来到我家，找到我。
我一看，感到非常的惊讶:“师父！你额头上怎会挂着一个鸡蛋？”我师父说:“哦……我挂着玩会儿。你先别管这个，我问你，距西天取经归来，已有多少年了？” 我说可能有二十年了吧。师父说，是呀，二十年了，该是叙叙旧的时候了。
于是，我就跟着师父，到他家叙旧去了。后来我才知道，根本就不是叙旧那回事。在师父哪里，我不陪他，他就不敢出门，我不在家，他更不敢在家，更别说半夜起床上厕所了，为此，我每天得给他洗一次床单！昨晚我实在是太累了，第一次比他先睡着，结果他就怕了，越怕越睡不着，所以才导致了今天的上课睡觉事件！”
呵，呵呵，呵呵呵……叫我说你们什么好啊！唉……本节课再继续延长四十五分钟。你们赶紧把他叫醒，我有重要的话对他说。
悟空:“师父，师父，快醒醒，快醒醒……”
八戒:“没用的，除非你给他挠痒痒。”
…………
唐僧惊醒过来，见所有人都在盯着他，立刻明白是怎么回事。便马上站起，立正:“老师，您能不能把你的问题再说一遍？我刚才没听清。”
什么问题?真逗！我还没有向你提问题嘛。另外，你快点把挡在额头上的手拿下来，别遮掩,我已经知道你那个鸡蛋包的来历了！知道为何把你叫醒吗？
唐僧:“不知道。”
也没什么，主要是想对你哪天的遭遇，进行讲评讲评。唐僧，从那天的事中，暴露了你两个方面的严重不足。
第一个不足:你的方位识别能力，特别的差，在自家门口散步，也会迷路。可以说，你根本就不具备野外生存能力。上次你们西天取经能成功，我想，主要有两点，一是由于你的三个徒弟;二是，你们的方向一直很单一，先是一直向西，再是一直向东。不过这也不怪你，你的大半生都花在了取经和读经上，而佛经这份教材中，根本就没有教你怎样辨别方向的章节。这就造成了，你经常用到的，你没有去学，而不常用的，你却花尽了大半生。
第二个不足:你的科学素养太低。表现如下:一、你竟然相信这个世上有鬼。二、在乱坟堆里飘起那一缕蓝色火焰，也就是民间说的鬼火。你对他缺乏起码的了解。针对以上两个不足，我准备给大家讲三个问题。
一、怎样辨别方向。
二、世上到底有没有鬼？
三、鬼火到底是不是鬼点的火。
咦……八戒，你悟着肚子干嘛？
“我的肚子出现了一点儿问题！”
怎么了？饿了？
“对，好像就是。”
哦，那明天再讲吧。我也饿了！
9、唐僧的遭遇（2）
今天我们继续讲评唐僧的凄惨遭遇，唐僧的一切缘于迷路，下面我们讨论一下怎样辨别方向。八戒同学，鉴于你的身材比较典型，想请你帮个忙，请起立！
其他同学注意观察，纵观八戒的身材，他的哪个地方直径最大？
唐:“肚子！”
沙:“肚子！”
悟:“肚子！”
呵呵，几乎是异口同声。之所以他肚子的直径最大，是因为脂肪最多，之所以脂肪最多，是因为相对于大脑，小腿……肚子离胃最近，得到营养较多的缘故。同样，如果我们在野外迷了路，可以找一颗独立树，然后用观察八戒身材的方法去观察那棵树。根据得到阳光的多少来判断南北方向，在神州大地上，树的南面总是枝繁叶茂，因为得到的阳光多,而北面相对来说要枝叶稀疏一些。只要我们懂得了这个原理，大可以推陈出新，举一反三，不必拘泥于一棵树（因为也有找不到树的时候），比如岩石的南面多干燥，北面多潮湿;山南面的植物好于山北面的植物，山南面的雪融化的比北面的快;桃树，松树分泌胶脂较多的多在南面;树墩的年轮，朝南的一半比较稀疏，也就是间距较大，而朝北的一半则较密……
“可是，如果我们是在沙漠中呢，四周什么都没有，只有黄沙一片，那该怎么办？”
沙僧同学问得好，对于这种情况，大可不必像你师父那样，睡个午觉，去等夕阳西下。我们可以把一根小杆子垂直地插在沙面上，这时，在阳光的照射下，会形成一个阴影，在阴影的顶点处我们作一标记，静等十五分钟，杆子的阴影会转移，我们继续在阴影顶点处作一标记。最后，我们在两标记之间画上一条直线A，直线A的垂直线B就是正南正北方向。因为直线是可以无限延长的，所以我们可以想像，直线A把地球分成了两部分，这时，太阳处在哪一部分的上空，哪一部分就是南方。
悟空:“老师，你似乎忘记讲另一个辨别方向的好方法了。”
噢！是吗？什么方法？
“用手表的方法。”
哦，用手表确实能辨别方向。不过这个方法没必要讲，因为要不了多少年，戴手表的只会有两种人，一是特别有钱的人，戴高级手表（显摆）。一是特别没钱的人，买不起手机，戴几块钱的电子表。又再过不少年，手表就将退出他的历史舞台，只被收藏者所拥有。
沙僧:“不过讲讲也好嘛！知识学的再多肯定是没有坏处的嘛。”
不好！大脑里没用的知识多了，有用的知识就少了。不可否认,我们谁都不能长生不老,所以任何人的精力和时间都是有限的。世界上有一家最大的相机制造公司，在数码相机出来没几年，这家公司就立马停产所有传统的胶卷相机，毫不犹豫!尽管他制造的胶卷相机是世上最好的。可见，这家公司能把相机造得最好，靠的不光是技术，还有眼光，还有方向。咱们学知识也一样，要结合自己，结合时代，学以致用，而不仅仅是为了一个文凭。
