食为上，美于雁。小金头鹅，形差小；花鹅，色花；一种不能鸣鹅，飞则翔响，其肉微腥。
并不及大金头鹅，各有所产之地。
\x肉\x
【气味】甘，平，无毒。颖曰∶冷。
忽氏曰∶热。
【主治】腌炙食之，益人气力，利脏腑（时珍）。油（冬月取肪炼收）。
【气味】缺。
【主治】涂痈肿，治小儿疳耳（时珍）。
【附方】新一。
疳耳出脓∶用天鹅油调草乌末，入龙脑少许，和敷立效。无则以雁油代
\x绒毛\x
【主治】刀杖金疮，贴之立愈（汪颖）。
<目录>禽部第四十七卷\禽之一
<篇名>鸨
内容：（音保。《纲目》）
【释名】独豹。
时珍曰∶案罗愿云∶鸨有豹文，故名独豹，而讹
列，故字从 （ 音保），相次也。《诗》云“鸨行
【集解】时珍曰∶鸨，水鸟也。似雁而斑纹，无后趾。性不木止，其飞也肃肃，其食也
。肥
鸨见鸷鸟，激粪射之，其毛自脱也。
\x肉\x
【气味】甘，平，无毒。
时珍曰∶《礼记》∶不食鸨奥。奥者， 也，深奥之处也。
【主治】补益虚人，去风痹气（《正要》）。
\x肪\x
【主治】长毛发，泽肌肤，涂痈肿（时珍）。
<目录>禽部第四十七卷
<篇名>禽之一
内容：（音木。《别录》上品）
【释名】鸭（《说文》）、舒凫
时珍曰∶ 通作木。 性质木，而无他心，故庶人以为贽。《曲礼》云∶庶人执匹。匹，
双也。匹夫卑末，故《广
《禽经》云∶鸭鸣呷呷，其名自呼。凫能高飞，而鸭舒缓不能飞，故曰舒凫。
【正误】弘景曰∶ 即鸭。有家鸭、野鸭。
藏器曰∶《尸子》云∶野鸭为凫，家鸭为 。不能飞翔，如庶人守耕稼而已。
保升曰∶《尔雅》云∶野凫， 。而本草 肪，乃家鸭也。
宗 曰∶据数说，则凫、 皆鸭也。王勃《滕王阁序》云“落霞与孤 齐飞”，则 为
野鸭明矣。勃乃名儒，必有所据。
时珍曰∶四家惟藏器为是。陶以凫、 混称，寇以 为野鸭，韩引《尔雅》错舒凫为野
凫，并误矣，今正之。盖 有舒凫之名，而凫有野 之称，故王勃可以通用，而其义自明。
案∶《周礼》“庶人执 ”，岂野鸭乎？《国风》弋凫与雁，岂家鸭乎？屈原《离骚》云∶宁
与骐骥抗轭乎？将与鸡 争食乎？宁昂昂若千里驹乎？将泛泛若水中之凫乎？此以凫、 对
言，则家也、野也，益自明矣。
【集解】时珍曰∶案《格物论》云∶鸭，雄者绿头文翅，雌者黄斑
者。又有白而乌骨者，药食更佳。鸭皆雄喑雌鸣。重阳后乃肥 味美。清明后生卵
不满。伏卵闻砻磨之声，则 而不成。无雌抱伏，则以牛屎妪而出之，此
也。
<目录>禽部第四十七卷\禽之一
<篇名>肪
内容：（白鸭者良，炼过用）
【气味】甘，大寒，无毒。
思邈曰∶甘，平。
【主治】气虚寒热，水肿（《别录》）。
【附方】新一。
瘰 汁出不止∶用鸭脂调半夏末敷之。（《永类方》）
\x肉\x
【气味】甘，冷，微毒。
弘景曰∶黄雌鸭为补最胜。
诜曰∶白鸭肉最良。黑鸭肉有毒，滑中，发冷利、香港脚，不可食。目白者，杀人。
瑞曰∶肠风下血人不可食。
时珍曰∶嫩者毒，老者良。尾 不可食，见《礼记》。昔有人食鸭肉成症，用秫米治之
而愈。见秫米下。
【主治】补虚除客
华》）。头生疮肿。和葱、豉煮汁饮之，去卒然烦热（孟诜。并用白鸭）。
【发明】刘完素曰∶ 之利水，因其气相感而为使也。
时珍曰∶鸭，水禽也。治水利小便，宜用青头雄鸭，取水木生发之象。治虚劳热毒，宜
用乌骨白鸭，取金水寒肃之象也。
【附方】旧三，新一。
白凤膏∶葛可久云∶治久虚发热，咳嗽吐痰，咳血，火
血入温酒量饮，使直入肺经以酒补之。将鸭干
参苓平胃散末一升，缚定。用沙瓮一个，置鸭在内，以炭火慢煨。将陈酒一瓶，作三次入之。
酒干为度，取起，食鸭及枣。频作取愈。（《十药神书》）大腹水病，
小便短少∶《百一方》∶用青头雄鸭煮汁饮，浓盖取汗。《心镜》∶治十种水病垂
死。用青头鸭一只，如常治切，和米并五味煮作粥食。又方∶用白鸭一只治净，以 饭半
升，同姜、椒入鸭腹中缝定，蒸熟食之。
\x头（雄鸭者良）\x
【主治】煮服，治水肿，通利小便（恭曰∶古方有鸭头丸）。
【附方】新一。
鸭头丸∶治阳水暴肿，面赤，烦躁喘急，小便涩。其效如神，此裴河东方也。用甜葶苈
（炒）二两（熬膏），汉防己末二两，以绿头鸭血同头全捣三千杵，丸梧子大。每木通汤下
七十丸，日三服。一加猪苓一两。（《外台秘要》）
\x脑\x
【主治】冻疮，取涂之良（时珍）。
\x血（白鸭者良）\x
【气味】咸，冷，无毒。
【主治】解诸毒（《别录》）。热饮，解野葛毒。已死者，入咽即活（孟诜）。热血，解中
生金、生银、丹石、砒霜
即愈（时珍）。
【附方】新三。
卒中恶死或先病痛，或卧而忽绝∶并取雄鸭，向死人口断其头，沥血入口。外以竹筒吹
其下部，极则易人，气通即活也。（《肘后》）
解百蛊毒∶白鸭血热饮之。（《广记》）
小儿白痢似鱼冻者∶白鸭杀取血，滚酒泡服，即止也。（《摘玄方》）
\x舌\x
【主治】痔疮杀虫，取相制也（时珍）。
\x涎\x
【主治】小儿 风，头及
即消（时珍。出《海上》）。
\x胆\x
【气味】苦、辛，寒，无毒。
【主治】涂痔核，良。又点赤目初起，亦效（时珍）。
【主治】诸骨哽，炙研，水服一钱即愈，取其消导也（时珍）。
\x卵\x
【气味】甘、咸，微寒，无毒。
诜曰∶多食发冷气，令人气短背闷。小儿多食，脚软。盐藏食之，即宜人。
士良曰∶生疮毒者食之，令恶肉突出。
弘景曰∶不可合鳖肉、李子食，害人。合椹食，令人生子不顺。
【主治】心腹胸膈热（《日华》）。
【发明】
时珍曰∶今人盐藏鸭子，其法多端。俗传小儿泄痢，炙咸卵食之，亦间有愈者。盖鸭肉
能治痢，而炒盐亦治血痢故耳。
\x白鸭通\x（即鸭屎也。与马通同义）
【气味】冷，无
【主治】杀石药毒，解结缚，散畜热（《别录》）。主热毒、毒痢。又
肿毒，即消。涂蚯蚓咬，亦效（孟诜）。绞汁服，解
【附方】旧一，新二。
石药过剂∶白鸭屎为末，水服二钱，效。（《百一方》）
乳石发动烦热∶用
热疮肿痛不可忍∶用家鸭粪同鸡子清调敷，即消。（《圣惠》）
<目录>禽部第四十七卷\禽之一
<篇名>凫
内容：（《食疗》）
【释名】野鸭（《诗疏》）、野
时珍曰∶凫从几（音殊），短羽高飞貌，凫义取此。《尔雅》云∶
故也。俗作晨凫，云凫常以晨飞，亦通。
【集解】时珍曰∶凫，东南江海湖泊中皆有之。数百为群，晨夜蔽天，而飞声如风雨，
所至稻粱一空。陆玑《诗疏》云∶状似鸭而小，杂青白色，背上有纹，短喙长尾，卑脚红掌，
水鸟之谨愿者，肥而耐寒。或云食用绿头者为上，尾尖者次之。海中一种冠凫，头上有冠，
乃石首鱼所化也。并宜冬月取之。
\x肉\x
【气味】甘，凉，无毒。
诜曰∶九月以后，立春以前，即中食，大益病患，全胜家者，虽寒不动气。
《日华》曰∶不可合胡桃、木耳、豆豉同食。
【主治】补中益气，平胃消食，除十二种虫。身上有诸小热疮，年久不愈者，但多食之，
即瘥（孟诜）。治热毒
\x血\x
【主治】解挑生蛊毒，热饮探吐（时珍。出《摘玄》）。
<目录>禽部第四十七卷
<篇名>禽之一
内容：（音甓梯。《拾遗》）
【释名】须 （《尔雅》）、水KT （音札。《正要》）、 （《日用》）、刁鸭（《蜀本
注》）、
时珍曰∶ 、须 ，并未详。 、刁、零丁，皆状其小也。油，言其肥也。
【集解】藏器曰∶ ，水鸟也。大如鸠，鸭脚连尾，不能陆行，常在水中。人至即沉
，或击之便起。其膏涂刀剑不锈。《续英华诗》云∶马衔苜蓿叶，剑莹 膏，是也。
韩保升曰∶野鸭有与家鸭相似者，有全别者。其甚小者名刁鸭，味最佳。
时珍曰∶ ，南方湖溪多有之。似野鸭而小，苍白文，多脂味美。冬月取之，其类甚
多。扬雄《方言》所谓“野凫，甚小而好没水中者，南楚之外谓之 ，大者谓之鹘 ”，
是也。
\x肉\x
【气味】甘，平，无毒。
【主治】补中益气。五味炙食，甚美（时珍。出《正要》）。
\x膏\x
【主治】滴耳，治聋（藏器）。
<目录>禽部第四十七卷\禽之一
<篇名>鸳鸯
内容：（宋《嘉 》）
【释名】黄鸭（《纲目》）、匹鸟。
时珍曰∶鸳鸯终日并游，有宛在水中央之意也。或曰∶雄鸣曰鸳，雌鸣曰鸯。崔豹《古
今注》云∶鸳鸯雄雌不相离，人获其一，则一相思而死，故谓之匹鸟。《涅 经》谓之婆罗
迦邻提。
【集解】时珍曰∶鸳鸯，凫类也，南方湖溪中有之。栖于土穴中，大如小鸭。其质杏黄
色，有文采，红头翠鬣，黑翅黑尾，红掌，头有白长毛垂之至尾。交颈而卧，其交不再。
\x肉\x
【气味】咸，平，有小毒。孙曰∶苦，微温，无毒。
瑞曰∶酸，无毒。禹锡曰∶多食，令人患大风。
【主治】诸 疥癣，以酒浸。炙令热，敷贴疮上，冷即易（《嘉 》）。清酒炙食，治
疮。作羹 食之，令人肥丽。夫妇不和者，私与食之，即相爱怜（孟诜）。炙食，治梦寐思
慕
【附方】旧一，新一。
五痔 疮∶鸳鸯一只，治如常法。炙熟细切，以五味、醋食之。作羹亦妙。（《食医心
镜》）
血痔不止∶鸳鸯一只，治净切片，以五味、椒、盐腌炙，空心食之。（《奉亲养老》方）
<目录>禽部第四十七卷
<篇名>禽之一
内容：（音溪敕。宋《嘉 》）
【释名】溪鸭（《异物志》）、紫鸳鸯。
时珍曰∶按∶《杜台卿淮赋》云∶ 寻邪而逐害。此鸟专食短狐，乃溪中敕逐害物者。
其游于溪也，左雄右雌，群伍不乱，似有式度者，故《说文》又作溪 。其形大于鸳鸯，而
色多紫，亦好并游，故谓之紫鸳鸯也。
【集解】禹锡曰∶ ，南方有短狐处多有之。性食短狐也，所居处无复毒瓦斯，人家宜
畜之。形小如鸭，毛有五采，首有缨，尾有毛如船柁形。
\x肉\x
【气味】甘，平，无毒。冬月用之。
【主治】食之，去惊邪及短狐毒（《嘉 》）。
<目录>禽部第四十七卷
<篇名>禽之一
内容：（音交睛。《拾遗》）
【释名】交 （《说文》）、茭鸡（俗）、 （音坚。出《尔雅》）。
时珍曰∶按∶《禽经》云∶白 相睨而孕， 睛交而孕。又曰∶旋目其名 ，
名，交目其名 。观其眸子，而命名之义备矣。《说文》谓之交 ， 亦目瞳子也
茭鸡，云多居茭菰中，而脚高似鸡。其说亦通。
【集解】藏器曰∶ ，水鸟也，出南方池泽。似鸭绿衣。人家养之，驯扰不去。可厌
火灾。《异物志》云∶ 巢于高树颠，生子穴中，衔其母翼，飞下饮食。
时珍曰∶ 大如凫、 ，而高似鸡，长喙好啄，其顶有红毛如冠，翠鬣碧斑，丹嘴
青胫。养之可玩。
\x肉\x
【气味】甘、咸，平，无毒。
【主治】炙食，解诸鱼、虾毒（时珍）。
【附录】旋目。水鸟也，生荆郢间。大如鹭而短尾，红白色，深目，目旁毛皆长而旋。
《上林赋》云“交睛旋目”，是矣。
\x方目\x
一名 （音纺），一名泽虞，俗名护田鸟。西人谓之蛤蟆护，水鸟也。常在田泽中，形
似鸥、鹭，苍黑色，头有白肉冠，赤足。见人辄鸣唤不去。渔人呼为乌鸡，闽人讹为姑鸡。
<目录>禽部第四十七卷\禽之一
<篇名>鹭
内容：（《食物》）
【释名】鹭鸶（《禽经》）、丝禽（陆龟蒙）、雪客（李 所命）、舂锄（《尔雅》）、白鸟。
时珍曰∶《禽经》云∶ 飞则霜，鹭飞则露。其名以此。步于浅水，好自低昂，如舂如
锄之状，故曰舂锄。陆玑《诗疏》云∶青齐之间谓之舂锄，辽东、吴扬皆云白鹭。
【集解】时珍曰∶鹭，水鸟也。林栖水食，群飞成序。洁白如雪，颈细而长，脚青善翘
，高尺余，解指短尾，喙长三寸。顶有长毛十数茎，毵毵然如丝，欲取鱼则弭之。郭景纯云
∶其毛可为睫 。《变化论》云∶鹭以目盼而受胎。
颖曰∶似鹭而头无丝、脚黄色者，俗名白鹤子。又有红鹤，相类色红，《禽经》所谓“朱
鹭”是也。
\x肉\x
【气味】咸，平，无毒。
【主治】虚瘦，益脾补气，炙熟食之（汪颖）。
\x头\x
【主治】破伤风，肢强口紧，连尾烧研，以腊猪脂调敷疮口（《救急方》）。
<目录>禽部第四十七卷\禽之一
<篇名>鸥
内容：（《食物》）
【释名】 （音医）、水 。
时珍曰∶鸥者浮水上，轻漾如沤也。 者，鸣声也。 者，形似也。在海者名海鸥，在
江者名江鸥，江夏人讹为江鹅也。海中一种随潮往来，谓之信凫。
【集解】时珍曰∶鸥生南方江海湖溪间。形色如白鸽及小白鸡，长喙长脚，群飞耀日，
三月生卵。罗氏谓青黑色，误矣。
\x肉\x
【气味】缺。
<目录>禽部第四十七卷
<篇名>禽之一
内容：（音烛玉。《拾遗》）
【释名】 。
时珍曰∶ 名义未详。案∶许慎《说文》云∶ ，凤属也。又江中有 ，似凫而
大，赤目。据此则 ，乃 声转。盖此鸟有纹彩如凤毛，故得同名耳。
【集解】藏器曰∶ ，山溪有水毒处即有之，因为食毒虫所致也。其状如鸭而大，长
项，赤目斑嘴，毛紫绀色，如 色也。
时珍曰∶案∶《三辅黄图》及《事类合璧》，并以今人所呼白鹤子者为 ，谓其鸟洁
白如玉也。与陈氏似鸭紫绀之说不同。白鹤子状白如鹭，长喙高脚，但头无丝耳。姿标如鹤
，故得鹤名。林栖水食，近水处极多。人捕食之，味不甚佳。
\x毛及屎\x
【主治】烧灰水服，治溪毒、砂虱、水弩、射工、蜮、短狐、虾须等病。亦
人，即能 人身，讫，以物承之，当有沙出，其沙即含沙射人之箭也。又可笼鸟近人，令鸟
气相吸（藏器）。
【发明】藏器曰∶以上数病大略相似，俱是山水间虫含沙射影所致。亦有无水处患者。
或如疟，或如天行寒热，或有疮无疮。但夜卧时以手摩身体，有辣痛处，熟视当有赤点如针
头，急捻之。以芋叶入内，刮出细沙，以蒜封之则愈，否则寒热渐深也。惟虾须疮最毒，十
活一二，桂岭独多。但早觉时，以芋及甘蔗叶，屈角入肉，勾出其根如虾须状则愈。迟则根
入至骨，有如疔肿，最恶，好着人隐处。
时珍曰∶水弩、短狐、射工、蜮，一物也。陈氏分为四，非矣。溪毒，有气无形。砂虱
，沙中细虫也。
<目录>禽部第四十七卷\禽之一
<篇名>鸬
内容：（《别录》下品）
【释名】 （音意。《尔雅》）、水老鸦（《衍义》）。
时珍曰∶案《韵书》，卢与兹并黑也。此鸟色深黑，故名。 者，其声自呼也。
【集解】时珍曰∶鸬 ，处处水乡有之。似 而小，色黑。亦如鸦，而长喙微曲，善没
水取鱼。日集洲渚，夜巢林木，久则粪毒多令木枯也。南方渔舟往往縻畜数十，令其捕鱼。
杜甫诗∶家家养乌鬼，顿顿食黄鱼。或谓即此。又一种似鸬 ，而蛇头长项，冬月羽毛落尽
，栖息溪岸，见人不能行，即没入水者，此即《尔雅》所谓 头、鱼 者，不入药用。 音
拗。
藏器曰∶一种头细身长项上白者，名鱼 。不入药用。
【正误】弘景曰∶此鸟不卵生，口吐其雏，亦一异也。
藏器曰∶此鸟胎生，从口出，如兔吐儿，故产妇执之易生。
宗 曰∶人言孕妇忌食鸬 ，为其口吐雏。尝官于澧州，公廨后有一大木，上有三四
十窠。日夕视之，既能交合，又有碧色卵壳布地。则陶、陈之说，误听人言也。
时珍曰∶一种 鸟（或作KT ）似鸬 而色白，人误以为白鸬 是也。雌雄相视，雄
鸣
上风，雌鸣下风而孕，口吐其子。庄周所谓白 相视，眸子不运而风化者也。昔人误以吐雏
为鸬 ，盖 、 音相近耳。 善高飞，能风能水，故舟首画之。又有似 而短项，背上绿
色，腹背紫白色者，名青 。一名乌 。陶氏谓乌贼鱼乃此鸟所化。或云即鸭，非也。
\x肉\x
【气味】酸、咸，冷，微毒。
【主治】大腹鼓胀，利水道（时珍）。
【发明】时珍曰∶鸬 ，《别录》不见功用。惟雷氏《炮炙论》序云∶体寒腹大，全赖
鸬。注云∶治腹大如鼓体寒者，以鸬 烧存性为末，米饮服之立愈。窃谓诸腹鼓大，皆属
于热，卫气并循于血脉则体寒。此乃水鸟，其气寒冷而利水。寒能胜热，利水能去湿故也。
又《外台》云∶凡鱼骨哽者，但密念鸬 不已即下。此乃厌伏之意耳。
\x头\x
【气味】微寒。
【主治】哽及噎，烧研，酒服（《别录》）。
\x骨\x
【主治】烧灰水服，下鱼骨哽（弘景）。
【附方】新一。
雀卵面斑∶鸬 骨烧研，入白芷末，猪脂和，夜涂旦洗。（《摘玄方》）
\x喙\x
【主治】噎病，发即衔之。便安（《范汪》）。
\x嗉\x
【主治】鱼哽，吞之最效（时珍）。
\x翅羽\x
【主治】烧灰，水服半钱，治鱼哽噎即愈（时珍。出《太平御览》）。
\x蜀水花\x
《别录》曰∶鸬 屎也。
弘景曰∶溪谷间甚多，当自取之，择用白处。市卖者不可信。
颂曰∶屎多在山石上，色紫如花，就石刮取。《别录》谓屎即蜀水花，而唐面膏方中，
二物并用，未知其的。
时珍曰∶当以《别录》为正。唐方盖传写之讹误也。
【气味】冷，微毒。
【主治】去面上黑 痣（《别录》）。疗面瘢疵，及汤火疮痕。和脂油，敷疔疮（大明）
。南人治小儿疳蛔，干研为末，炙猪肉蘸食，云有奇效（苏颂）。杀虫（时珍）。
【附方】旧二，新一。
鼻面酒 ∶鸬 屎一合研末，以腊月猪脂和之。每夜涂旦洗。（《千金》）
鱼骨哽咽∶鸬 屎研，水服方寸匕，并以水和涂喉外。（《范汪方》）
断酒∶鸬 屎烧研，水服方寸匕，日一服。（《外台》）
<目录>禽部第四十七卷\禽之一
<篇名>鱼狗
内容：（《拾遗》）
【释名】 （《尔雅》）、天狗（同）、水狗（同）、鱼虎（《禽经》）、鱼师（同）、翠碧鸟
（《尔雅翼》）。
时珍曰∶狗、虎、师，皆兽之噬物者。此鸟害鱼，故得此类命名。
【集解】藏器曰∶此即翠鸟也。穴土为窠。大者名翠鸟，小者名鱼狗。青色似翠，其尾
可为饰。亦有斑白者，俱能水上取鱼。
时珍曰∶鱼狗，处处水涯有之。大如燕，喙尖而长，足红而短，背毛翠色带碧，翅毛黑
色扬青，可饰女人首物，亦翡翠之类。
\x肉\x
【气味】咸，平，无毒。
【主治】鱼哽，及鱼骨入肉不出，痛甚者，烧研饮服。或煮汁饮，亦佳（藏器）。
【发明】时珍曰∶今人治鱼骨哽，取得去肠，用阴阳瓦泥固 存性，入药用。盖亦取其
相制之意。
【附录】翡翠 时珍曰∶《尔雅》谓之鹬，出交广南越诸地。饮啄水侧，穴居生子，亦
巢于木，似鱼狗稍大。或云∶前身翡，后身翠，如鹅翠、雁翠之义。或云∶雄为翡，其色多
赤。雌为翠，其色多青。彼人亦以肉作腊食之。方书不见用，功应与鱼狗相同。
<目录>禽部第四十七卷\禽之一
<篇名>蚊母鸟
内容：（《拾遗》）
【释名】吐蚊鸟、 （《尔雅》。音田）。
【集解】藏器曰∶此鸟大如鸡，黑色。生南方池泽茹 中，江东亦多。其声如人呕吐，
每吐出蚊一、二升。夫蚊乃恶水中虫，羽化所生。而江东有蚊母鸟，塞北有蚊母草，岭南有
虻母木，此三物异类而同功也。
时珍曰∶郭璞云∶蚊母似乌 而大，黄白杂纹，鸣如鸽声。《岭南异物志》言∶吐蚊鸟
，大如青KT ，大嘴食鱼。岂各地之产差异耶？
\x翅羽\x
【主治】作扇辟蚊（藏器）。
<目录>禽部第四十八卷
<篇名>禽之二
内容：（原禽类二十三种）
<目录>禽部第四十八卷\禽之二
<篇名>鸡
内容：（《本经》上品）
【释名】烛夜。
时珍曰∶按徐铉云∶鸡者稽也，能稽时也。《广志》云∶大者，曰蜀；小者，曰荆。其
雏曰 。《梵书》曰∶曰鸠七 。
【集解】《别录》曰∶鸡生朝鲜平泽。
弘景曰∶鸡属甚多。朝鲜乃在玄菟、乐浪，不应总是鸡所出也。
马志曰∶入药取朝鲜者，良尔。
时珍曰∶鸡类甚多，五方所产，大小形色往往亦异。朝鲜一种长尾鸡，尾长三四尺。
辽阳一种食鸡，一种角鸡，味俱肥美，大胜诸鸡。南越一种长鸣鸡，昼夜啼叫。南海一种石
鸡，潮至即鸣。蜀中一种 鸡，楚中一种伧鸡，并高三四尺。江南一种矮鸡，脚才二寸许
也。鸡在卦属巽，在星应昴，无外肾而亏小肠。凡人家无故群鸡夜鸣者，谓之荒鸡，主不祥
。若黄昏独啼者，主有天恩，谓之盗啼。老鸡能人言者，牝鸡雄鸣者，雄鸡生卵者，并杀之
即已。俚人畜鸡无雄，即以鸡卵告灶而伏出之。南人以鸡卵画墨，煮熟验其黄，以卜凶吉。
又以鸡骨占年。其鸣也知时刻，其栖也知阴晴。《太清外术》言∶蓄蛊之家，鸡辄飞去。《
万毕术》言∶其羽焚之，可以致风。《五行志》言∶雄鸡毛烧着酒中饮之，所求必得。古人
言鸡能辟邪，则鸡亦灵禽也。不独充庖而已。
\x诸鸡肉\x
【气味】食忌 诜曰∶鸡有五色者，玄鸡白首者，六指者，四距者，鸡死足不伸者，并
不可食，害人。时珍曰∶《延寿书》云∶阉鸡能啼者有毒。四月勿食抱鸡肉，令人作痈成漏，
男女虚乏。弘景曰∶小儿五岁以下食鸡生蛔虫。鸡肉不可合葫蒜、芥、李食，不可合犬肝、
犬肾食，并令人泄痢。同兔食成痢，同鱼汁食成心瘕，同鲤鱼食成痈疖，同獭肉食成遁尸，
同生葱食成虫痔，同糯米食生蛔虫。
【发明】宗 曰∶巽为风为鸡。鸡鸣于五更者，日将至巽位，感动其气而然也。今有风
病患食之，无不发作。巽为鸡，信可验矣。
震亨曰∶鸡属土而有金、木、火，又属巽，能助肝火。寇言动风者，习俗所移也。鸡性
补，能助湿中之火。病邪得之，为有助也。若鱼肉之类皆然。且西北多寒，中风者诚有之。
东南气温多湿，有风病者非风也，皆湿生痰，痰生热，热生风耳。时珍曰∶《礼记》云∶天
产作阳，地产作阴。鸡卵生而地产，羽不能飞，虽为阳精，实属风木，是阳中之阴也。故能
生热动风，风火相扇，乃成中风。朱驳寇说为非，亦非矣。颂曰∶鸡肉虽有小毒，而补虚羸
是要，故食治方多用之。
\x丹雄鸡肉\x
【气味】甘，微温，无毒。扁鹊曰∶辛。
【主治】女人崩中漏下，赤白沃。
通神，杀恶毒，辟不祥。补虚温中止血。（本经）能愈久伤乏疮不瘥者。（《别录》）补肺
（孙思邈）。
【发明】普曰∶丹雄鸡一名载丹。宗 曰∶即赤鸡也。时珍曰∶鸡虽属木，分而配之，
则丹雄鸡得离火阳明之象，白雄鸡得庚金太白之象，故辟邪恶者宜之；乌雄鸡属木，乌雌鸡
属水，故胎产宜之；黄雌鸡属土，故脾胃宜之；而乌骨者，又得水木之精气，故虚热者宜之，
各从其类也。吴球云∶三年 鸡，常食治虚损，养血补气。
【附方】新二。辟禳瘟疫∶冬至日取赤雄鸡作腊，至立春日煮食至尽，勿分他人。（《肘
后方》）百虫入耳∶鸡肉炙香，塞耳中引出。（《总录》）
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【气味】酸，微温，无毒。藏器曰∶甘，寒。
【主治】下气，疗狂邪，安五脏，伤中消渴（《别录》）。调中除邪，利小便，去丹毒（《日
