《清稗类钞》农商类
清稗类钞
农商类
我国之农商
吾华以农业立国，为欧美所称道，吾人亦自认之。然以无农业教育之故，不用机器，不能合羣，岂惟不能为大农而已，即以小农言之，视意大利之农人，犹有惭色。至于商，则虽有以信义为外人所赞许者，亦以未受商业教育，于国际贸易，不能与欧美各国之商人竞争于世界也。
牛太初且耕且贾
国朝定鼎，高平牛位坤弃诸生籍，混迹博徒酒人间，绝不复言科举事。尝慕宋陈同甫之为人，晚年慕孙太初，因以太初自号。乃葺一亭，颜曰六宜，偃卧其中而读书，且耕且贾以自食。
董邃学业农服贾
董邃学名怀书，颖悟绝人。年十一，浏览《左》、《国》、《史》、《汉》诸书，辄捉笔为文，勃勃有奇气。寻丁父艰，以贫故废学业农，兼服贾。伯兄某出百金命往润州贸易，数月倾其赀，垂橐而归。兄大怒，邃学雅不屑意也，然缘此益窘。会值旱蝗，几不能自存，乃更折节砥行，发箧陈书，晨耕夕读，带经而锄，或采樵山中，高歌秦、汉人文字，尤嗜韩昌黎文，吟诵不少辍。里中课艺，常荷锄以往，援笔立就，辄冠其曹，名震一邑，文士乃争与为友。于是辍耕教授生徒，而所得修脯辄沽酒，至随手立尽。
农业
农业，农人之所有事也。栽种畜养有用之动植物，以产生人类所必需之物品者属之。而土地、劳力、资本三项，其最要者也。
春耕夏耘，秋获冬舂，固为农人四时之所有事。然勤于农功者，一岁十二月，无不有事，且男女同任之，亦云劳矣。致力多而获利少，固莫农人若也。今就宝山农人所述，而参以武进顾铁僧之言，略述如下。虽耔种、气候、人力各地不同，然亦可略见一斑矣。稻与棉花相间而种，以息地力，惟麦菜则频岁可种也。
正月，棉花地翻泥。 【 或以人督牛，或人自为之。】
二月，麦田菜地施肥料，种紫荷花草。
三月，捞水中草泥， 【 捞时置之舟中。】 加泥于田塍，种菱养鱼。
四月，获麦，稻田布种， 【 俗曰种秧田。】 种棉花，种芋。
五月，插稻秧，耘稻， 【 人立于田中或跪，以手拔去其草，毛或有套。】 稻田车水，棉花地削草。豆地削草，种黄豆，种芝麻。
六月，荡稻， 【 荡，器名，一长方之木板也。其意义则移行也，动也。人持一器，立于田中，以器荡之，使泥悉平，有直荡横荡之别。】 稻田施肥料， 【 豆饼菜饼及人畜粪也。如酷暑须加石膏。】 稻田戽水，棉花地削草，获瓜。
七月，搁稻， 【 此与陶朱公书所谓稻田立秋后不添水，晒十余日，谓之搁稻者不同。搁稻之法，有荡扒之别，扒，器名，其形畧如梳，以梳之。】 稻田戽水。
八月，获稻，获棉花，获绿豆，获豇豆，获芝麻，种竹，稻田有戽水者。
九月，获稻，获稷，种麦，种蚕豆，稻田有戽水者。
十月，获稻，种麦，种菜。
十一月，捕鱼，樵薪，垦桑地。
十二月，樵蒹葭，樵绿柴， 【 为染料之用。】 种薹菜。
农业有狭义广义之别
我国古时之所谓农者，专言耕种之事业。《汉书》辟土植谷曰农，盖此为农家主业，实狭义之农也。然农之分类颇多，往往有以余地余时兼营他业者，为农之广义。栽培蔬果、莳种花卉曰园艺，种植林木曰林业，饲养家畜曰畜牧，而养家禽，养蚕，养蜂，养鱼等亦属之。或取农家收获物，加以人工，制为精品曰农产制造，而酿酒及制茶，制糖，制蓝等亦属之，凡此，皆农家之副业也。园艺、畜牧诸业。视地方之状况而定，不皆以一身兼营之。如地近廛市，宜于园艺；山陂荒瘠，宜于造林；平原旷衍，宜于畜牧是也。然此等地方之农民，不事耕种，而转以副业为主业者亦甚多。
渔夫猎人大抵不复业耕，然此二事，亦所以增殖天然之利源供给人类之需用者，性质相同，故亦属于农。
男女并耕
常言男耕女织，又言夫耕妇馌，似种植之事非妇女所与闻，则是未尝巡行阡陌考察农事之故也。男女并耕之俗，广东、广西、福建最多，江苏、浙江、江西、安徽亦有之，且有见之于湖南者。盖其地之妇女皆天足也，常日徒跣，无异男子。世或视女子为废物，谓其徒手坐食者，实讆言耳。
稼穑艰难
大内太和门丹墀左之石阙储嘉量，丹墀下之石匮储米谷。每值大驾出宫，卤部中之象负宝瓶，中储五谷，盖欲使圣子神孙触目有稼穑艰难之警也。
孝钦后从事植牧
孝钦后时以养花种菜为乐，躬自督课，园蔬成熟，辄命宫眷以小翦刀翦之，而监视于旁，勤者得赏。
孝钦又喜养鸡，宫眷及妃嫔亦各有所豢，日须自饲之，清晨，则以所生之卵献孝钦。天日晴和，孝钦恒游于广场，监视太监在田工作。旱春时迁移荷花，先去老根，哥以新根种于活土。虽在湖西浅处，太监则有时须行深水中，水及其胸。孝钦坐于玉带桥上指点之，或至数小时，约三四日而毕。
八月，园中斫竹，孝钦命宫眷镌字画于竹。
孝钦最爱菊，必先期移植菊花。日必率宫眷至湖西移植于盆，栽毕，日灌溉之，整理之，雨则覆以席。
孝钦又爱植葫芦，离宫别院，蔓延遍地。至秋，则结实累累，有大于五石者，有细如指顶者，兼收并蓄，以为玩具。都中遂有依样昼葫芦之谚。
德宗隆裕后劝农
春为农事开始之时，德宗必祭先农坛，亲耕耤田，以为天下之劝。隆裕后亲养蚕，日往视之，至夜，则有宫妃看守。及成丝，理之成束，呈孝钦后，其事始毕。盖向例皇后必诣桑园， 【 园门在金鳌玉蝀桥北，门南向，与蕉园门相对。】 亲祀先蚕西陵氏之神，妃嫔二人，公主、福晋、命妇七人随从釆桑，皇后有事，或遣妃恭代。
色侍卫栽花
色侍卫，满洲人。少曾驻防粤东，性嗜花卉，凡南方草木异种皆致以归。老而退闲，深谙栽植之法，所居有精舍数椽，佛桑、茉莉、建兰之属，环绕其旁。又多取蝶蛋养之奁中，冬月梅花盛开，辄下帘放蝶，千百为羣，飞舞花间。
傅寿髦日樵于山
阳曲傅青主布衣山有子曰眉，字寿髦，能养志。每日樵于山中，置书担上，休担则取书读之。中州有吏部郎者，故名士，访青主，既见问曰：「郎君安往？」青主答曰：「少需之，且至矣。」俄而有负薪以归者，青主呼曰：「孺子，来前肃客。」吏部颇惊诧。抵暮，青主令寿髦伴之寝，则与叙中州之文献，滔滔不置，吏部或不能尽答也。诘朝，吏部谢青主曰：「吾甚惭于郎君。」青主故喜苦酒，自称老蘗禅，寿髦乃自称曰小蘗禅。青主偶出游，寿髦挽车，暮宿逆旅，仍篝灯课读经、史、骚、选诸书。诘旦，必成诵始行，否则予杖。
蓝理浚天津水田
天津城南五里，有水田二百余顷，号曰蓝田，因田为康熙时总兵闽人蓝理所开浚也。河渠圩岸，周数十里。蓝尝召闽、浙农人督课其间，津人称为小江南。
洮南农事
奉天洮南，居民不满七万人，业种植者较多，畜牧次之，工商尤居少数。宣统时，已放荒地凡五十万晌， 【 每晌十亩。】 熟者仅四万余。盖频年荒旱，而近河之处又时被水灾也。惟北境土壤膏腴，然领荒者多不开垦，必俟地价增涨时转售。而农人自领之地，亦以贪多务得，无复余财以充常年经费，故开垦之熟地绝少。植品以元豆、高粱为大宗。其月亮泡之鱼，每年可值银二十四万圆。
俞又申督僮治田
俞又申名绾，好学，尝带经抱史，行吟高歌。督家僮治田甚勤，盛夏日卓午，辄戴一笠，巡行畔间，呼咤指挥，汗如雨，不倦，山居十余年。康熙壬子，遘疾几毙，秋稼被亩，螟食其心，公税私用无所出，乃至鬻产以给朝夕。
潍县有小植物
光绪时，山东潍县某生自欧洲考察农业而归，乃发明一种植物法，使各种花果树木，皆可令其生机，缩小。芭蕉桃李各树，最长者三寸余即能生花结子。尤奇者，有如弹丸大之西瓜，如橄榄大之佛手，且可以酒杯种莲花，小盆栽垂柳。
孙夏峯躬耕苏门
容城孙夏峯征君奇逢居苏门夏峯村，清泉嘉树，映带茅衡，一觞一咏，翛然物外，躬率子弟耕耘其间。及门甚众，亦授田使治，盖谋道而兼谋食也。
顾亭林以垦田累致千金
莱州黄氏有奴告其主者，多株连，以吴陈济生所辑《忠义录》指为顾亭林作，首之。顾赴山东，自请勘，讼系半年，狱始白。自是往还河北，卜居陕之华阴，置田五十亩供晨夕，饵沙苑蒺藜而甘之，曰：「啖此久，不肉不茗可也。」顾既负用世之略，所至每小试之，垦田度地，累致千金。
李雪木耕读于郿
李雪木茂才柏，陕之郿人也。少读书，且读且耕。一日，负锄出耘，家人馈之食，则见其依陇树而诵《汉书》。又一日，驱羊出牧，则背日朗读《晋处士集》，亡羊而不知。
左文襄辟荒于新疆
左文襄公宗棠督师西征，既出关，驻哈密最久。其时白彦虎已逃，天山南北路一律肃清，文襄恐兵士逸居无事，筋骨懈弛，乃仿赵充国屯田之法，责令开辟荒地，播种杂粮，并于驻节处辟菜园二十亩，躬自督之。天甫明，即往菜园眺望良久，然后回营接见属员。七时早膳，膳毕批阅各处公事，至午后六时，又往菜园督看浇灌。勤者奖之，怠者训之，每见青青满陇，辄欣然有喜色。又在关外设立蚕桑局，教民养蚕桑。故驻节数年，汉、回之民皆仰之如父母，于其去也，至有痛哭失声者。
新疆回人知蚕
回人惟在和阗者知蚕缫，他处桑树虽多，食椹而已。
青海耕稼
青海风气简朴，治生道啬，虽土厚水深，无有以耕稼为生者。如植物类谷产一宗，前有大麦、青稞、粟、豆、菜子 【 柞油之种。】 等种，后惟近东一带耳，盖蒙、番与汉人同化，亦知屯田树艺也，谷产尚繁。北境与甘肃、新疆接壤处，已不多觏，自青海而西，则无复寸苗发见矣。
青海猎户
青海玛沁雪山，东接车山、滂马山，西接哈尔吉岭、查哈噶顺山。一带高岭，不惟产矿，且以林木森蔚，兼产珍贵之野兽。猎考携械裹粮，岩栖穴处，山谷为满，春夏秋三时常打散围。散围者，人各自猎，所得鸟兽私有之。朝出暮归，或隔宿而归，甲归乙出，乙归甲出，更迭守帐以造饭。冬令烧荒，则打大围，纠合数十人，少或十余人为一支，张网设穽，以半合围于外，其余分入搜捕。此时鸟兽常蛰居一处，出不意掩之，所获必多，无论居守者、出猎者皆均分之。归帐不能限期，甚至兼旬始归，归则熊、犀、麝、鹿、狐、兔、雉、雕肩挑驮负，不可胜数。剥其皮而腌其肉，以待商人收买，有时猎者亦自运入关也。
狩猎之技，不仅在能耐风霜辨兽迹精枪法而已。习是业者，先练目，次练步。猎师教其徒，命人披兽皮伏于东，复系一真兽伏于西，日变其形，令其昼夜远望辨之，能辨者许出，否则恐误伤人也。又命其徒日行于柯萁之上，至无声为度，能行者许出，否则恐惊散羣兽也。学成者，枪把各有标记，老猎户验明，方许入山。无标记，则当众试技，技不精，则羣殴之去矣。其技备难，其规綦严也。
青海猎鹿
猎鹿者规约极严，山林树帜为界，越界者格杀勿论。如甲户用红旗，乙户用蓝旗，丙户用黑旗，红围击伤之鹿而逸入蓝围者，甲户不准越界往捕。俟乙户获鹿，而与甲户均分之。其或被伤于红围，又逸过蓝围而入黑围者，丙户能获，即与甲户两分之，乙户不得过问。稍有违言，辄以枪械从事。
又有所谓盗猎者，此种盗户必附猎者以行，亦标一色旗为号。验之邻围有鹿，黠而捷者，伺间探知口号。夜深，匍匐而进，寻得鹿穴，亦无力捕其生，蛇行入，力握鹿角而截之，负以还。途遇逻者，惟前奔，无返顾。出界，同伴拥之以去，其或力尽而踣，则一人先解其角，归系于杆而旋转之。
苏女卖花
苏州花圃，皆在阊门外之山塘。吴俗，附郭农家多莳花为业，千红万紫，弥望成畦。清晨，由女郎挈小筠篮入城唤卖。昔人谓金陵卖菜佣亦带六朝烟水气，而吴中卖花女郎，天趣古欢，风姿别具，亦当求诸寻常脂粉之外。上海亦有之，则率为移居之苏人，赁地而自种自卖者也。
太湖有渔户
渔户以船为家，古所称浮家泛宅者是也。太湖渔人日居舟中，自无不肌粗面黑。间有生女莹白者，名曰白囡，以志其异，渔人户口册中常见之。其船亦延师课子，每四艘而延一人，修仪必具白金二三镒，船各供膳三月，所食皆为水产品，极四时之鲜美。欲游洞庭山之七十二峯者，必须就馆于渔船三年，始能徧历。康熙己卯四月初四日，圣祖驾幸太湖，渔户蒋汉宾网银鱼以献，赐银二十七两，汉宾子孙，珍为世宝。
盆景
苏、扬之艺圃者，取梅、柳、梓、柟、松、柏诸树栽之盆盎间，长者屈之短，大者削之小，或肤寸而结果实，或咫尺而作龙鳞。闲庭小院，高下罗列，衬以碧玉之苔，荫以绿油之幕，能使书斋为园林。此始于唐之平泉、宋之艮岳，盖已古矣，元人所谓些子景者是也。
顾铁僧耕于毗陵
顾实，字铁僧，武进诸生。光绪中叶，尝客授上海之爱国女学校，学淹博，有文誉于时。足微跛，大布之衣，大帛之冠，四时不易也，而尝自称为识字耕田夫。饮食异常人，珍错满前不下箸，惟以豆佐餐。晨起，必浴于冷水。家有田，其在乡时，尝杂佣保力作，虽担粪戽水之事，亦乐为之。且耕且读，闻陇畔有樵夫之歌声，牧童之笛声，兴到时，辄大声吟诵，与之和答，怡然自得也。
陈璞完耕于海门
陈朝玉，字璞完，江苏崇明人。壮膂有异力，幼不守绳墨，赘于刘。刘为邑豪族，蓄奴甚多，见陈贫，且日事饮博，咸不礼陈。一日，陈出，奴踞坐不起立，乃返语妇曰：「奴辈轻我，我不可一日居。汝为我妇，能共贫贱，则偕我去。」妇曰：「此吾愿也。虽然，当白于翁媪。」翁固薄陈，许之。媪私以二百金与其妇曰：「壻负气出门耳，其家无寸田尺宅，不久必自还。汝今不能独居此，此金可作缓急助也。」明日，陈偕妇去妇家，尽斥奁具，挟敝衣数袭，负织具与犂锄数事，慷慨上道。妇家之人，下及奴辈，皆匿笑曰：「去必复归，否则寒馁死。」乃陈行数日，赁一椽以居，终日僵卧而已。妇乃出母所贻金，畀陈营生计。陈攫金，即入饮博场，不数日复荡尽。妇逐语陈以母别时所语，陈慨然曰：「吾家固无寸田尺宅，然吾有力，足自给，汝姑待，吾且作富家翁。」
时海门之地初出于海，斥卤沮洳，事佃种者稀，陈乃请于某愿为佃。某父子俱孝廉，在乡里以健侠称，待佃甚苛。既许陈以佃，每岁征所入踰常农。陈初亦俯首下之，久乃积不平，与某讼，遂系狱。成其狱者，为某之管租人，盖言于县，以陈逋租不偿，当系狱也。陈是时积赀亦小康，乃密告妇，析产之半，易金送狱中。复置酒，徧饷狱中人云：「吾罪本不应系狱，讼了吾即出，故治具为一日欢。但吾有请于诸君，吾今夜须一还家，期以明晨返。」狱中人素感其惠，竟诺之。陈乃出狱，市刀，夜刺杀管租人，如时果复返狱。其刺杀人时，且大言曰：「吾陈某也。」既而管租人之家以杀人为陈某，控县令。然陈之离狱，县令未之知，又杀人之地，离狱数十里，虽善走者，一日夜不能往还。久之，陈出狱，事稍泄，然囚出狱复杀人，县令亦当获罪，故屡讯陈，无确供，且曰：「吾即自承，恐缕首者不仅我。」县令慑宜言，狱遂寝。陈与某讼事后亦解。陈乃还所居，复造某氏家，乘隙挟某之父，潜登屋山，历诉某虐佃之罪，曰：「杀管租人者，我也，今汝当为之继。」又曰：「吾系狱年余，讼竟如何？」某之家人环请贷其死。陈乃曰：「吾可贷其死，然所佃之田当归我。」某既为陈所挟持，乃呻吟俯语家人曰：「此当如约。」陈遂腾折由屋而下，立文契如法，拱谢而去。某父子虽健侠，慑陈有大力，且曲本在己，故亦不敢再讼陈矣。
自是陈治其田，日益辟，夫耕妇馌，恂恂如常人。乡闾贫而无告者咸争归之，在其乡俨若为地主。陈犹未厌，则时时侵据其邻之田。故事，邻田必以石凿字为界，埋土中。陈每于夜中潜易其址，负石却走，至力尽，复埋于土。即邻以争界讼，但验履迹皆倒行，虽讼，亦不得直，邻皆惮之，不敢稍拂其意。陈亦折节，不复作少年跳踉状。所生子，皆聘儒生为之师，故其曾孙硕甫太史奂以明经闻于时。陈肤色黝漆，脐洼若臼，环腰有白文，其圜中规，且有黑痣，累累若联珠。
林确斋耕于宁都
林时益，字确斋，明宗室，名仪霶，与彭躬庵同里。国初，江淮间数被兵，两人谋卜居。躬庵与魏叔子一见定交，极言金精诸山可为岭北耕种处，乃变姓名，携家往。先是，父统鐼以明崇祯丁丑进士令江夏，卒于官，尝支帑金数万修城，黠吏匿其籍。确斋覼缕追忆，条写而目算之，无纤毫爽，然自是得呕血疾。比迁宁都，已尽破其产，结庐冠石，佣田而耕，非其力不食。子楫孙，门人吴正名、任安世辈皆带经负锄，歌声出金石。冠石宜茶，确斋以意制之，香味拟阳羡，所谓林岕者是也。
吴兴钱氏善植菊
吴兴钱氏善植花，兼精盆盎小景，一石一树，宛有邱壑佳致，虎邱花园所售皆不及也。每岁莳菊数本，尤得异法。有一本，根株较常菊大数倍，旁枝丛茂，大可百倍，高可一丈许，广可围六人，置之室中，一室为满，其花类世所称金宝相者。开至六七百朵，远望之，仅见花，不见有叶，俨若一大华盖然，诚稀觏也。或喜而谓之曰菊树。
力医隐樵于陶江
力医隐，名钧，尝官郎中，闽之永稫芹漈人，与叶损轩先后居陶江。幼苦贫，随父至李家山下，拾林中朴樕归，供炊爨。顾有大志，语父曰：「异日若置田于此，至足乐也。」父呵之。时山下之田，皆为陈氏数百年产，旋归于叶，其后二十余年，叶亦中落，遂悉为力氏所有，人皆谓其力田逢年也。
台番农事
台湾归化既久，有生番，有熟番。熟番颇知以稼穑为重，杜中之地，皆芟刈草莱，加以垦辟。有虑其旱涝者，效汉人筑圳 【 音酬，田畔水沟也。】 之法，自内山开掘，疏引溪流，以资灌溉。片隅寸土，悉成膏腴，所谓开圳也。耕田之事，以女任之。盖番俗以女承家，凡家务悉以女主之，故女倡而男随焉，且有襁褓而负子扶犂者，男则馌饷而已。
插秧在三四月。先日，猎生酹酒，祝空中，占鸟音吉，而后插种，亲党饟黍往馌焉。番地土多人少，所种之地一岁一易，故颖栗滋长，薄种广收。其稻七月成熟，集通社，阄定日期，以次轮获。及期，各家皆自蠲牲酒以祭神，遂率男女同往，以手摘取，不用鎌铚。归即相劳以酒，酕醄醺醺，庆丰收焉。
台番种芋
台湾内山生番不知稼穑，惟于山间石罅刳土种芋。熟则刨地为坑，架柴于下，铺以生芋，上覆土为窍。数日取出，芋半焦熟，以为常食，行则挈以为粮。
周竹卿耕于南海
南海周竹卿司马炳麟既举于乡，遂纳资为令。光绪中叶，曾宰浙之余姚。少时以家贫力田，带经而锄，吚唔不辍，与耦耕者之田歌相和答。久之，辍耒而叹曰：「大丈夫安能胼手胝足，终日劳苦，而犹不足以养妻孥耶？吾他日果为官者，当致君泽民，加惠于农夫耳。」遂入塾，攻制艺。不数年，秋试果捷。
桂人惰于农桑
桂人惰于农桑。咸、同间，涂宗瀛任桂抚时，让劝蚕织，以课吏治，黠者乃购买野茧绸献之，得优奖，桂人传为口实。光绪时，倪豹岑中丞文蔚曾议由边关左近先办屯田，以助军储，兼为招抚游匪之计，卒以乏材中止。
醴陵农事
湖南醴陵农事甚勤，隙地皆垦，无弃壤，田所宜。惟稻有早晚两种，岁两熟，山阿之地以气候寒冷仅一熟。其莳稻也，早不过立夏，晚不过芒种，晚亦两种夹莳。早稻缝中者曰亚禾，别莳，早稻获后者曰翻子。农人终岁勤动，视他邑之岁一熟者尤劳苦。山谷则种藷、芋、豆、粟等杂粮，并植茶、麻以资食用。
谷称石称斗，不称亩。有丈种，有时种。 【 时种七八斗即为一石，俗呼喊种。】 价则视田之肥硗及谷之贵贱为低昂，佃亦视种之多寡、田之上下以纳租。
湘苗农事
湖南之苗人，男女并耕，山多于田，宜谷者少，燔榛芜，垦山坡，种芝麻、粟、米、麦、豆、苞谷、高粱、荞麦杂粮。既种三四年，即弃而别垦，以垦熟者硗瘠故也。弃之数年，地力既复，仍垦之。腰背负笼，出入必具。其笼以竹为之，旁有两绳贯于两肩，秋成以获杂粮，平时以负柴薪。负重致远，则先用背杠。背杠以木板为之，形如半枷，置于项后，着于肩，贯绳以系其首，然后背笼负物，肩与首并用共力。
妇亦知饲蚕，惟不知育种。春时俟汉人所育之蚕出，辄结伴负笼以货物易之。育成，上簇成茧，抽丝染色，制为裙被之属，作间道方胜杂文。第不如永顺、保靖峒锦作鹤凤花鸟之更工致也。亦能绩苎织布。其机矮，席地而织，布亦坚厚耐久。
耕之外，亦事牧畜，牛、马、犬、羊、豕、鸡、鸭之类最多。所重者牛，恒为人所盗，然不用以耕，惟供口腹、资贸易而已。
雅州耕牧
雅州以南，居民业农者多，男女均服田力穑，日出而作，日入而息。耕作法类与内地同，惟水田少而山地多。稍有产业者，喜畜马、牛、羊三种，畜养多者则雇牧童，少者则数家共之。每日晨起，牧童以笳角一鸣，各家之马、牛、羊均出，随牧童入山以自牧，及夕则又以笳角一鸣，咸聚一处，随牧童以归。
道孚种植
川边之道孚童山平原，一望无际。初冬之际，已冰凝雪积，茎草俱无。及夏，虽有种麦种青稞者，而仅十之二三。于是广陌沃土，在内地规为腴田者，居民概以石田弃之。其原因有三：一、地广人稀也。合一家男女十余人，并力以治，已觉有余，而耕难遍。人烟寥落，无人可佣，故与其骛广而荒，不若近求诸己。二、差徭太繁也。抽丁按户，不分男女，日惟运粟输械，以补西北之缺陷。三、三年两种也。间岁耕植，始获收成，非尽人功未施，亦由地力不足也。耕耨之法，不用耰锄，惟以铁器浅挖之，薄耨之后，编竹树条为耒耜，上压以石，用牛二头左右轻拖，使泥稍平，随即播种，浇肥使沃者别绝无闻焉。九月，麦稞登场。
植木以松柏占多数。松林口纵横八九十里，有大十余围者，有合抱者，惜转运维艰，不能畅销于内地耳。园蔬亦伙，大葱若水晶，与京郊所产者相伯仲。菌白者最佳，味胜蘑菇，然以出产少，故购食颇难，桑麻尤稀。
黔人豢虎耕田
黔多山，重峦深谷间时有虎迹。山居之农善捕虎，捕必生致之，以术豢养使之驯，能代耕牛之役。捕时，多设陷阱，诱以饵，使入。既得虎，缚其足而柙之，日按时投以食，食多谷类，稍杂以肉。虎初不欲食，饥甚，始稍稍食之。积数日，如其力已疲，乃以铁锤敲其牙，去之务尽，复剪伐其爪，使平贴如牛蹄。遂缓其缚，而柙则如故。日仍按时给以食，久之渐习，而食有加。察其状，至食尽若有余求，别故弛柙门而纵之。虎既去，不三日，必复来，盖爪牙既去，不能攫获他兽；即攫获，亦不能啖食也。
农见虎之复至也，初不与以食，虎摇尾乞怜，乃以索系其颈，以曩食食之。惟就食之地无定所，或屋前，或屋后，或屋左，或屋右。锡虎以名，每食，辄指置食方向，呼而与之。久之，虎与人习，解人意，偶训之以简语，则状若倾听，意若领会，前后左右各知其方。苟执名而呼之曰：「某来前。」虎即趋而进。曰：「退后。」虎即慑而退，左之右之，固无不宜之矣。于是架之以犂，使习耕，初犹须人之董率也，继惟坐而叱使之，无不如命。且力强而性奋，无牛之惰，有牛之功，故农不畏之而转喜之也。日之夕矣，牛羊下来，耕虎杂其中，于于偕行，牛羊与虎，固耦俱无猜也。
蒙古种植
蒙古虽有沙碛，然仅一小部，余均肥沃，宜于耕植，张家口附近五百里久已垦辟。光绪时，田每亩值银五钱，所产以油麦、小麦为大宗，稻及杂粮亦能成熟。油麦每亩可出六斗至一石，小麦每亩可出五斗至八斗，稻每亩所产在一石左右，惟粒较小。
农事甚简，仅五六七三月。四月南风至，坚冰初解。五月骤暖，苗生盈尺。六月而花，七月而实，一岁之功，毕于此矣。八月以后，肃霜杀草，九月节有冰雪，绸缪牖户，为御冬计。至明春，方可耕作。且亦以农功简于内地，故耕田而外，能兼牧事，则一岁之间，无废时矣。开垦者多晋人，终岁辛勤，尚有盈羡。居数年，恒率族偕来，成村落者已不少矣。
蒙人种田靠天
蒙古土民不讲耕作，既播种，四出游牧，及秋乃归。听其自生自长，俗云靠天田。
河套垦务
朝廷之防闲蒙人，无所不用其极，既提倡喇嘛以减其生殖，又遮绝交通以封蔽其耳目，故蒙地虽广漠，而定制不准其私自开垦。于是口内贫民时时有溢出者，大抵汉旗踪迹之至河套，始于乾隆时，至道、咸间而极盛。自光绪时，将军贻谷奉命督办蒙旗垦务，而垦务乃大坏。凡民垦之地，一切夺之入官，其放而租之民者，又各加以重租。于是蒙人失地，汉人失租，故汉、蒙皆反抗之，贻卒以败。其后承讹袭谬，益复变本加厉，民力不支，往往弃地而逃。而天主教士遂乘机而起，各擅据地权以占领之。计河西之地，有教堂四所，后套有教堂五所。贺兰山东有市镇名三道河者，则其总汇处也。合镇皆教民，资力雄厚，虽蒙王亦俯首听命。其主教常驻榆林，以时巡视诸处。诸处教堂各领蒙地数千百顷，有由蒙人租借者，有因闹教赔款以地作抵者。筑室耕田，宛成都邑，其征发期会，皆由教士自主之，俨然为无数之小独立国焉。然套中舆论，每乐耶稣教人和易可亲，而深愤天主教之专横，至有谓其把持渠利，强夺民田者，其是非难以一言定也。
宣统季年，河套已垦熟地，不及半数，弥望皆荒草。居民十之八九皆山西北部人，河之南岸则多榆林、神木、府谷诸县人。每隔十数里乃见一家，其执业亦多半耕半牧。
王同春垦蒙地
王同春，邢台人。性任侠喜事。少时家赤贫，随父觅食塞外，转徙至河套，受佣于蒙人，助工作。其人眇一目，身雄伟，膂力兼人，勤于事，以是得稍稍积工资，乃赁蒙人牧地自垦之，河套界山河间，地层冲积，赤埴中兼杂白沙，得河水浸之，乃异常滋润，水所不及，皆荒碛也。同春能识水脉，登高而望，即知畎浍所宜。又或驰马巡行，凡山原高下，工程多寡，辄了了然不差累黍，虽精于测算者不如也。故其垦地岁获滋多，乃益出资租蒙地，蒙人益信赖之。自南河沿岸以达北河，南北四百余里，东西六七百里，凡凿干渠四道，宽深皆与大河相等，支渠旁达无数。晋、秦、燕、豫贫民争趜之，日操畚锸者常数万人，岁获谷类至巨万，馈运口内，不可胜计。茫茫荒野，至光绪未，村落云屯，富庶过于壮县矣。
豫人陈四者，先同春至河套。豪侠尚气，与同春埒，徒众亦归之。乃起与同春为虞芮之争，两家械鬬，时有杀伤，同春遂坐系萨拉齐狱中。厅官文钧视同春无大罪，遽纵之去。已而陈四之党迭上告，文因以落职，年老无子，退居绥远城，无过视者。一日，忽来壮士数十人，急举之去，不知何所为也，继知同春所遣迎者。既至家，同春则跪陈曰：「大人实生我，我即大人子矣，大人何用子为？」遂奉养之终身，过于孝子焉。蒙古诸王公闻之，愈益多同春之义，蒙旗有违言，得同春词组，无不立解。居久之，将军贻谷奉命督办蒙旗垦务，如蒙人弗善也，乃罗致同春，欲以开导蒙人。同春既进谒，适陈四为人杀于路，风传同春实使之，贻谷从吏合谋借是以毙同春，分其产。乃勒令同春尽献垦田，且诳之曰：「如此，则为尔消案，不则私垦蒙地有罪，杀人有罪，两罪并发，祸且及子孙矣。」遂出一纸迫之画诺。同春不知书，手印之，其田尽没，然终以陈四案囚系之狱。宣统辛亥秋，北方骚动，狱中诸犯且谋越狱为乱，同春密告之，得以无害。将军堃秀嘉其忠，遂释之，令往河套为靖边计。同春既归，乃建大旗，使人周走而呼曰：「王老子出狱矣，且奉将军命，为若练乡团，御寇盗也。」于是汉、蒙之人争集，旬日，部署井然，声威重一方。
蒙古渔业
塞外多山水, 而产鱼之泽仅有三区, 要以外蒙古京朋北克泊河为最. 周八百里, 茫茫无垠, 所产(鱼华)子鱼, 肉肥刺细, 大者盈尺, 小者半之, 味甚美, 惟不能钓. 渔人张网须在春秋二时, 恒有数百人并力合作, 所得无算. 冬则水深冰( 亘), 临流而羡, 多有空手回者. 沿河一帯, 蟹渚凫汀相错杂, 居民半业渔. 两岸山形环合, 延接数十里, 烟鬞梳晓, 媚态向人, 夕照明霞, 殊不减辋川图画也.
多伦诺尔海之渔
多伦诺尔东北二百余里有水曰海子，颇宽广。春时聚而渔者数千家，咸以篾席数片支于岸上以为家。鱼甚多，故一尾才售钱十余文，鲤鲙尤伙，惟鲫鱼不食。有得鱼少者，辄弃业为盗。
汉人牧于蒙
汉人之业畜牧者，蒙旗草地，皆可任便纵牧。岁由蒙宫收水草租钱，计牛马一头各约三百文，羊约三十文。又有分配于蒙人使代牧者，惟图食其奶酪，不给工资，且自认为佃户。主人至其家，妇女必盛饰以迎，老幼皆尊礼之。
青海蒙人重牧
青海蒙、回生计以牧为主，牧以羣名，或百为羣，或数百及千为羣。有牛羊者，往往自炫其富，互相竞胜，牧产几何，商本几何，问之必告。隐匿者，人辄非笑之，且亦不屑自为隐匿。盖银钱秘藏，禾畜显露，人之德性，视所操之业而异也。殷实之户，动曰有羊若干羣，牛若干羣。
蒙、回人之于畜牧刻不去怀。家主晨起，必呼曰：「多蓝蓝务拉。」家属应之曰：「拉苏。」多蓝蓝务垃，乃畜牧平安之谓。拉苏者，是之谓。宾主相见问答，亦然。
阿里克牧务
阿里克牧务之盛，青海为最。牧户殖产，率以畜之多寡计，牛羊马驼以羣为名。少以数十为羣，多则千，巨室更以谷量牛羊。岁出皮毛毳革，丰腴光厚，推为番产良品。其游牧之法较他处为优，畜种之良劣，水草之美恶，休养孳生之种种习惯，虽妇孺亦知之。
其言游牧之法曰：牛羣可无羊，羊羣不可无牛。羊得秋气。足以杀物。牛得春气。足以生物。羊食之地，次年春草必疏。牛食之地，次年春草必密。草经羊食者，下次根出必短一节，经牛食者，下次根出必长一节。牛羊羣相间而牧，翌年之草始匀，牛羊马驼性质不同，而食草之宜不宜则一，低地土带咸质，草含碱性，食之肥。高地土质坚实，草茎粗轫，食之壮，春夏宜低，秋冬宜高。然草贵有碱性，而牛羊马所饮之水味不宜咸。咸水惟驼为宜，柴达木驼种最佳，以水咸耳。其余畜种不及近边之肥腯，亦地气水味使然。故选择水草，必当审之又审，为游牧者所宜亟知者也。
西藏农业
藏中农务，地卑而气候温者，岁产庄稼二次，如巴塘、乡城、盐井。河口、马岩等处仅可种植杂粮菜蔬。地高而气候寒者，如里塘、德荣格、甘孜、三岩、江卡、乍了、昌都等处，则盛产药材之属。至于红米，则巴塘产之，他惟产竹而已。
商业
商业，商人营利之业务也。凡买卖业，赁贷业，制造业或加工业，供给电气、煤气或自来水业，出版业，印刷业，银行业，兑换金钱业或贷金业，担承信托业，作业或劳务之承揽业，设场屋以集客之业，堆栈业，保险业，运送业，承揽运送业，牙行业，居间业，皆是也。
商业内部之三期
我国闭关时代之商业，其内部大势可析为三。一、商业养育期，为康熙时代。盖圣祖承世祖之后，务在与民休息，而革除一切病商之弊，如罢抽税溢额议叙例，严禁各关违例抽税，严禁商贾过关故意迟延掯勒是也。二、商业繁盛期，为乾隆时代。盖版图生齿倍于雍正，且承平日久，内部少兵革而营业兴。是以民力饶裕，工值廉，物价平，富商大贾满于海内。三、商业衰退期，为嘉庆、道光时代。盖内乱渐作，湖北、四川教匪起，蔓延湖北、陕、甘，且十九世纪外人之膨胀力，方疾趋而东也。
商行为
商行为者，法律名词，为物品运转之媒介，而藉以营利之行为也。其范围甚广，为此行为之人，是商非商，皆不置问。例如卖买即商行为之一种，其他若运送，若兑换，若保险，若趸积，若代存，若作工，若服劳，若借贷，凡藉此以营利者皆是。质而言之，卖者为商人，买者亦为商人，如贩夫之所为，固商行为，即卖者为商人，买者非商人，如购物者之所为，亦商行为。其他各种以此类推。
信义通商
我国商贾，恒以缺乏商业道德为外人所诟病。然以信义通商四字自揭橥于木牌者，所在有之。
商店
交易之所曰商店，种类甚多，今略举之。一、食料店。如米行，米店，杂粮行，豆行，蜜饯店，糕饼店，点心店，盐栈，糖行是也。二、饮料店，如酒行，酒店，酱园，油坊，茶叶店是也。三、燃料店。如香店，烛店，爆竹店，柴行，煤炭行是也。四、染料店。如靛青行是也。五、建筑用料店。如竹行，木行，砖瓦行，石灰行是也。六、衣饰店。如衣庄，帽庄，袜店，靴鞋店是也。七、妆饰店。如首饰店，珠宝店，香粉店，梳篦店，镜子店是也。八、织物店。如棉布庄，夏布庄，绸缎庄，绵绸庄，顾绣庄是也。九、玩物店。如骨董店，幼稚游戏品店，象牙雕刻店是也。十、金类店。如金店，铜器店，铁行，冶铁店，铜丝铁丝店，剪刀店，洋铁器店，锡器店，锡箔店是也。十一、毛革类店。如羊毛行，鸡鸭毛行，皮货店，牛皮行，皮梁店是也。十二、茧棉丝麻类店。如茧行，棉花行，丝行，线店，麻行是也。十三、畜牧渔捞及种植类店。如猪行，猪肉店，羊行，羊肉店，腌腊店，火腿店，鸡鸭行，鲜味行，海味行，水果行，蔬菜行，水旱烟店，药行，药店，参号，漆店是也。十四、文房具及书籍书画类店。如笔墨店，砚店，纸店，书坊，碑帖店，书画店，装演店，颜料店是也。十五、竹木藤及其他制造类店。如竹器店，木器店，藤器店，瓷器店，大小缸坛店，乐器店，眼镜店，灯铺，席店，伞店，毯子店，枕垫铺，箱子店，秤店是也。十六、杂货店。如京货店，广货店，洋货店，北货店，南货店，山货店是也。
商品
我国商品甚多，大别之则有七。一、农产品，为米、麦、豆、高粱、棉花、麻、茶、果品、药材、蓝靛、漆液。米产地以两湖、两广为大宗。麦、豆、高粱产地以奉天、直隶、山东、山西为大宗。棉花产直隶、山东、山西、河南、江苏、江西、浙江、湖北、云南。麻产奉天、安徽、江西、福建、湖北、广西、贵州、四川。茶产安徽、江西、浙江、福建、湖北、湖南、云南、四川，而绿茶以安徽之徽州、浙江之杭州为着，红茶以福建之武彝为着。又有制作砖形者曰砖茶，出江西之九江府、福建之福州府、湖北之夏口厅。果品产南北各省，而直隶以苹果着，山东以梨着。福建、两广以荔枝、龙眼着。药材产南北各省，而吉林以人参着。蓝靛产奉天、浙江、福建、广西、云南。漆液产安徽、浙江、两湖、云、贵。陕、甘、四川。二、林产品，为竹、木、樟脑。竹产地南北不一，而紫竹则产江西之瑞州府，方竹则产浙江、湖南、广西、云南、贵州，椶竹则产四川之叙州府。木产地南北不一，而楠木则产广东之肇庆府、贵州之铜仁府、四川之嘉定府泸州府，花梨、紫檀则产广东之广州府，乌木、苏木则产广东之琼州府、云南之元江府。樟脑产福建。三、水产品，为鱼、海味、珊瑚。鱼产濒海濒江及多河流之各省。海味产南北濒海各省，而海参产奉天之凤凰城、广东之广州府。鱼翅产福建之福州府。珊瑚产广东之广州府、高州府、廉州府。四、畜产品，为羊毛、骆驼毛、鸡鸭毛、皮货、牛皮。羊毛、骆驼毛产山西、陕西、甘肃及直隶之张北县外。鸡鸭毛产地南北不一。皮货产直隶、山东、山西、陕西、甘肃、新疆。牛皮：黄牛皮产河南、陕西、四川；水牛皮产湖北、湖南。五、虫产品之大要，为介虫产品、卵虫产品。介虫产品为珠与玳瑁。珠产吉林、广东、云南，而东珠则产吉林。玳瑁产广东之连州、高州府、廉州府。卵虫产品为蜜与白蜡、黄蜡。蜜产湖北之安陆、广东之潮州府。白蜡产山东、福建、湖南、云南、贵州、四川，黄蜡产山西、福建、广西、贵州。六、矿产品之大要，为金属品、非金属品。金属品为金、银、铜、铁、铅、锡、锑、镍、锰、锌、水银、朱砂。金产直隶、奉天、吉林、广东、广西、甘肃、四川。银产河南、广东、广西、贵州、甘肃。铜直山西、福建、湖北、广东、广西、云南、陕西、四川，而白铜以云南着。铁产直隶、山西、福建、湖北、湖南。铅产安徽、湖南、广东、广西、云南、贵州、陕西、四川。锡产湖北、湖南、广东、广西、四川。锑产湖南及广东之广州府、贵州之大定府。镍产四川之会理州。锰产直隶之天津府、江西之袁州府、湖北之武昌府。锌产四川。水银产湖南、广东、甘肃、贵州、四川。朱砂产湖南、广西、贵州、四川。非金属品为玉、宝石、大理石、金刚钻、玛瑙、琥珀、水晶、磠砂、硝、硫黄、矾、石英，石膏、石棉、石墨、煤、煤油。玉产陕西之西安、云南之澄江、新疆之莎车和阗州。宝石产直隶之宣化府、新疆之和阗州。大理石产云南之大理府。金钢钻产云南之顺宁府。玛瑙产直隶、山西、湖北、陜西、甘肃、四川。琥珀产山西、陕西、云南、四川。水晶产直隶、湖北、广东、贵州。磠砂产甘肃之兰州府、新疆之库车厅。硝产山东之青川、新疆之精河厅。硫黄产山西之太原府、湖北之施南府、陕西之西安府。矾，白矾产山西之解州、安徽之太平府；绿矾产山西之大同府、湖北之宜昌府；青矾产山西之太原府、湖南之衡州府。石英，紫石英产浙江之绍兴府、贵州之安顺府；白石英产浙江之严州府、广西之梧州府。石膏产湖北全境及山东、山西、浙江、甘肃、云南。石棉即石绒，一名石灰木，产直隶之承德府宣化府、山东之登州府、山西之潞安府及四川。石墨产江苏之镇江府、江西之吉安府、广东之南雄州、陕西之凤翔府。煤产直隶、山东、山西、湖南、四川，而以山西为第一。煤油产山西、浙江、广东、陕西、甘肃、四川。七、工产品之大要为纺织品、书写品、制造品、消费品。纺织品为布、丝、绸、缎、绢、纱、罗、绫、锦、锈货。布产南北各省，而江西、广东以夏布着，福建以葛布着。丝产江苏、安徽、江西、浙江、湖北、湖南、广东、云南、四川。绸，茧绸产直隶、山东、河南；绵绸产山东、河南、安徽、四川；绉绸产河南、浙江；宁绸、纺绸产江苏、浙江；而潞绸则产山西之潞安府；瓯绸则产浙江之温州府；巴绸则产四川之保宁府；荡绸则产新疆之疏勒府。缎产江苏、浙江，而巴缎则产四川之成都府，荡缎则产新疆之疏勒府。绢产直隶、山东、山西、河南、江苏、浙江。福建、广东、四川。纱产江苏、浙汪、广东。罗产江苏、浙江、四川。绫产江苏、浙江、湖北、四川。锦产江苏、浙江、四川。绣货产京师及江苏之苏州府、浙江之杭州府、湖南之长沙府。书写品为笔、墨、砚、纸。笔产浙江之湖州府、湖南之长沙府。墨、砚产安徽之徽州府。纸产江西，浙江、福建、四川，而宣纸则产安徽之宁国府。制造品为竹器、木器、藤器、皮器、漆器、瓷器、玉器、金银器、象牙雕刻器、烧料器、琉璃、玻璃、爆竹、锡箔、扇、草帽缏、毡、毯，席。竹器产江苏之嘉定县、浙江之温洲府及江西者佳。木器产江苏之苏州府上海县、浙江之宁波府者佳。藤器产山东之德州府及广东、广西。皮器产关外及贵州。漆器产安徽、浙江，而以福建为尤佳。至嵌银漆器则产山东之莱州府，嵌竹漆器则产江西，嵌螺钿漆器则产广东。瓷器产江西之景德镇者佳。玉器产江苏、浙江。金银器产江苏、浙扛、广东。象牙雕刻器产江苏、广东。烧科器产京师。琉璃产直隶之顺天府、山东之青州府，云南之永昌府。玻璃产山东之博山县、江苏之徐州府、湖北之夏口厅、广东之广州府。爆竹产广东及湖北之夏口厅。锡箔产浙江。扇产江西之建昌府、浙江之杭州府、广东之潮州府。草帽缏产直隶之沧州及山东。毡绒毡则产直隶之宣化府、新疆之和阗州；红毡则产河南之开封府及山西，毛毡则产陕西之延安府、甘肃之秦州府。毯，花毯则产山西之沁州；毡毯则产山西，陕西、甘肃；毛毯则产江苏之唯亭镇。席产江苏之扬州府及浒墅关、浙江之宁波府及广东。消，费品为酒、烟、油、盐、糖。酒，高粱酒则产奉天之牛庄、直隶之天津府；汾酒、潞酒则产山西之汾州府潞安府；绍兴酒则产浙江之绍兴府；葡萄酒则产山东之烟台、山西之太原府、新疆之吐鲁番厅。烟产直隶、福建、广东、甘肃。油产南北各省，而豆油则北部为多，茶油、菜油则南部为多。盐产直隶、江苏、浙江、河南、云南、四川。糖产福建、广东、四川。
市招
商店悬牌于门以为标识广招徕者曰市招，俗呼招牌，大抵专用字，有参以满、蒙、回、藏文者，有用字兼绘形者，更有不用字，不绘形，直揭其物于门外，或以象形之物代之，以其人多不识字也。如卖酒者悬酒一壶，卖炭者悬炭一支，而面店则悬纸条，鱼店则悬木鱼，俗所谓幌子者是也。
公司及机器
倡导为凡事进步之母，外人之商务膨胀于我国，而吾人营业有保守无进取，利权丧失，何可胜言。晚近商智渐开，大资本家之思想知非保守兼进取不可，于是以外人之营业为倡导，而新发现于商界者如左。
一，组合公司。 公司者，外人之均利主义，日本人称为会社者是也。公司合资、附股， 【 合资，数人合资。附股，众人附股。】 性质不同，而皆有无限有限之别。 【 无限者，资本无限也。有限者，资本以若干为限也。】 我国所组合，多系附股而属有限者，至其宗旨，则在抵制外人，而以收回利权为目的。今大别各项公司，为制造商品公司与非制造商品公司二种。
制造商品公同。一、服用品制造公司，为纺纱、织布、缫丝、呢、革诸公司。二、食用品制造公司，为面粉、纸烟、罐食、榨油诸公司。三、需用品制造公司，为瓷业、玻璃、烛、皂、火柴诸公司。四、建筑品制造公司，为锯木、砖瓦、洋灰诸公司。五、教育品制造公司，为图书、仪器、印刷、造纸诸公司。
非制造商品公司，为铁路、轮船、矿务，垦务、树艺、电话、电灯、自来水、水火保险、人寿保险诸公司。
二，机器之使用。 机器发明于外人，我国近有各公司之发现，使用种种机器，可谓有进步矣。顾皆购之外洋，无能出意匠以自造者，是利权之犹为彼所揽也可知。然则我国商业之发达，其必在机器学大兴时乎？今姑就各公同制造商品机器与非制造商品机器备列之。
制造商品机器。 一、服用品制造者，为纺纱、织布、缫丝、织呢、制革、轧花、制麻、织巾、缝衣、织袜机器。二、食用品制造者，为磨粉、卷烟、榨油、碾谷、打米、轧豆机器。三、需用品制造者，为玻璃、烛、皂机器。四、建筑品制造者，为锯木、砖瓦、洋灰、刨木机器。五、教育品制造者，为印书、造纸机器。
非制造商品机器，为汽车、汽船、采矿、开荒、挖泥、电话、电灯、电报机器。
商标
以绘画图样作商品之标识，依法律于官署注册，禁人假冒者曰商标。既经注册，有冒用之者，得依法律惩罚。
商会
商人组织之团体，省城商端口及其他商务繁盛区域皆得设立。设会长、副会长各一人，会董若干人，经费由会员担任，无定额。各省城并设商会联合会，以全省各商会举出之代表组织之。
商董
商会之会董及各项商业中公举之董事，皆谓之商董。
客帮
客商之携货远行者，咸以同乡或同业之关系，结成团体，俗称客帮，有京帮、津帮、陕帮、山东帮、山西帮、宁帮、绍帮、广帮、川帮等称。
商用簿记
西人簿记有学，其簿记法分单式、复式， 【 谓单记式、复记式。】 但原理非可以一言罄也。总之，简单之账单式为宜，繁复之帐复式为宜。我国素无簿记学，而商人之司帐者又无特别智识以改良之，以故商业簿记未尽完全，至一般所用之簿记则如左。
各商店普通簿记，一曰暂记簿，记未决算之帐也。一曰流水簿，记每日帐也。一曰进货簿，记进货若干也。一曰出货簿，记出货若干也。一曰存货簿，记进出存货若干也。一曰总清，记已勘定之帐也。
我国簿记，以银钱各业为重要，以此业乃市上银钱之所流转，而其出纳帐项亦甚繁杂，较之各商店精密为过之。 【 以下所列，虽各业略有不同，然大率增减之间而已。】
银钱各业簿记，一曰银钱登记。为查洋，为查银，为洋汇，为银汇， 【 每日入滚存簿，即流水簿。】 为洋草，入洋总。为钱草，入钱总也。为行情，逐日鹰洋折息数目也。为日记，银行市面及仙令行情也。为便查，为零并，为找头。一曰往来银钱登记。为往来送折，送折，立折留底也。为往来送银，同业送银也。各号送银，送元宝留底，元宝进水，元宝出水，元宝加水也。为往来划帐收解，远期划帐，各路划帐，到期收解也。为往来信底，各路信底也。一曰伙友银钱登记，暂记也。一曰银钱生息登记，子金也。此外尚有各项月结，各项岁结，即总清也。
其抵代现银而与簿记相关联者，则为银钱各业发行之票，颇能为社会所信用。一曰银钱各业发行票，为本票，本店票也。 【 此票各商店亦有之。】 为来票，本地及各地来票也。为汇票，本店汇出及各地汇来之票也。为拆票，拆用银行及同业余银之票也。为长期票，商店预计价款不足，欲得若干贷出金而立此票，以六个月为期也。 【 此票为商店所立。】 为短期票，五日十日不等，期至，可取银也。为即期票，即日取银之票也。
以上所论簿记，欲加整理方法，非研究复式不可。且我国组织公司日多，尤宜采用西国簿记法也。
商业有花红之奖
花红，本果名，林檎之属。林檎之别有六，花红亦林檎之一种耳，而俗呼林檎曰花红。又移作奖励金之别名，例如营业有赢余时，取其一部以奖励出力者，俗称花红。盖因我国旧俗，人有喜庆事，插金花披红。其有功者，亦以此奖之，以表其荣誉。亦因宋张叔夜招安梁山泺榜文，有拏获宋江者，赏钱万万贯，执双花红；获李俊义者，赏钱百万贯，双花红；获关胜、呼延绰、柴进等者赏钱十万贯，花红有差，是花红之名所由来也。花红，亦称红利。
国内商务
京师固为百货所集，而各省都会之贸易亦盛。其他水陆通衢，及有特别大宗物产之地，亦皆商贾所争集也。
三十六行
三十六行者，种种职业也。就其分工而约计之，曰三十六行，倍之，则为七十二行；十之，则为三百六十行；皆就成数而言，俗为之一一指定分配者，罔也。至三百六十行之称，则见于宋田汝成《游览志余》，谓杭州三百六十行，各有市语也。
闭关时代三大商
运盐者曰盐商，开质库者曰当商，售木材者曰木商，此三者之在闭关时代，皆为大商。
鹾业招牌
凡鹾业，必以招牌贸盐鬻贩。道光以前，每块值六七百金，可贩盐五六十引。 【 每引为二包，每包为二百斤，加包索二十七斤。】
典质业
典质业者，以物质钱之所也。最大者曰典，次曰质，又次曰押。典、质之性质略相等，赎期较长，取息较少，押则反是。所收大抵为盗贼之赃物也。
骨董业
骨董，古物也，亦称古董，盖即古铜之音转。凡设肆列摊以古物出售之人，杭人尝目之曰鬼。钱塘梁晋竹孝廉绍壬谓其将赝作真，化贱为贵，而又依附权势，凭借贵人，以鬼蜮之谋，行鬼狐之技，往往创为不经之论。言彝器必商周，言砖瓦必秦汉，言字书必晋唐，谓之为鬼，谁曰不宜？且若辈所售，半皆邱拢中物，非人器也，鬼器也。
炉房
炉房，亦称银炉，专铸造马蹄银，京师、天津、上海、汉口均有之。亦兼营钱业，发行纸币，流通市中，其效力与庄票同。自银币通行，炉房之业遂衰。
杂货店
有设肆陈列百物以待售者，饮食服用之所需，无论贫富皆有所宜，曰杂货店，亦百一料店。大抵以僻左之村镇为多。
信局
自同治初粤寇乱平，而信局之业乃大盛。其主其伙大都皆宁波人，东西南北，无不设立。水路以舟，陆路以车，以急足。南北交通最早，故设局尤伙。大而都会，小而镇市，皆有其足迹焉。书函之外，银物方可寄递，遗失者偿之。至于资费，则每一函少则钱十文，多则钱五六百文，盖视途之远近通塞以定其多寡也。
森昌信局
自设邮政以来，各省信局渐归淘汰，间有存者，邮局以民局目之。惟边省如川、滇、黔、桂各地，商民寄递银货，犹须借重信局，故各商埠之信业，得维持于不坠。其营业较盛者，当首推森昌局，以其于边省僻区皆设有联号也。
卖婆
户口繁盛之都会商埠，富贵之家，所在多有。虽珠宝首饰，列肆通衢，而辄有小家妇女，手挈箱箧，满储珍物，登门求买者，俗名之曰卖婆。往来巨室，常得妇女欢，奇珍宝物，皆可立致。盖市上商贾利其为女流，易于出入闺闼，而恒乐与之，彼亦从中渔利，多有藉致巨富者，然奸邪之事，亦皆若辈为之媒介也。
京粤商肆善于交易
京师、广州各肆，凡值交易而不成者，亦怡悦其颜色以对之。如交易已成，则于买主临行时，必致声道谢，虽数十钱之微，亦然。其意殆谓吾既设肆以求利，则无论买者出钱购物之多寡，皆为我获利之源，衣食之本，故虽一钱之贸易，亦不可不谢也。
圆明园有商店
和孝固伦公主为高宗幼女，甚钟爱之，以其貌类己，尝曰：「汝若为皇子，必立汝为储。」性刚毅，能挽十力弓。少尝饰男装，随高宗校猎射鹿，其后下嫁和珅子丰绅殷德。未嫁时，公主常呼和为丈人。一日，上携公主游买卖街。买卖街者，设于圆明园福海之东，大小商店莫不具备，且有携小筐售瓜子者，肆主人皆内监。上步行周衢间，顾以为乐，茶馆有哗笑声，饭肆有高呼点肴声，上至前不避也。时售估衣者，有大红呢夹衣一领，公主悦之，适和入直，上因语公主曰：「可索之于汝丈人。」和亟以二十八金买而进之。
嘉庆己未，停止圆明园商店。
京师小市
京师崇文门外暨宣武门外，每日晨鸡初唱时，设摊者辄林立，名小市，与江宁之城南二道高井附近所有者同。又名黑市，以其不燃灯烛，凭暗中摸索也。物既合购者之意，可随意酬值。其物真者少，赝者多，优者少，劣者多，虽云贸易，实作伪耳。好小利者往往趋就之，稍不经意，率为伪物，所得不偿所失也。且亦有以数百钱而得貂裘，以数十金而得恶衣者，则以穿窬之辈夜盗夜售，卖者买者，均未详审其物也。后由有司禁之，遂绝。
京师钱市之沿革
光绪庚子以前，京师钱市通行之物凡四种。一、生银。 【 银锭、碎银。】 二、大个儿钱。 【 虽有当十字样，实不过扺制钱二文。】 三、银票。四、钱票。盖当时银钱虽通行于津、沪间，而京师则以国库出入俱用银两计算，虽有外人旅居，绝少商人，故于金钱上之势力，甚为薄弱。银钱二票，为票号、钱店、香蜡铺 【 京师香蜡铺亦兼兑钱，故得发行钱票。】 所发行，其数多寡无定，而势之所趋，咸以多发纸票为扩充营业之张本。幸而获利者，其营业愈盛，而所发之票信用益着。一旦拙于调度，营业失败，则受其害者，不知其几千百万矣，源豊、盛义、善源倒闭后之情形其最显者也。钱店、香蜡铺之资本大者，率在京松秤千两左右，小者仅一二百两，而发行钱票之金额往往以万计。钱票宽二寸许，长约五寸，中记钱额，盖方印，左角又盖发行各铺之图记。票额至不等，都凡七种，有一吊者，二吊者，三吊者，四吊者，五吊者，六吊者，并有十吊者。 【 吊者，等于南方之所谓百。一吊合大个儿钱五十枚。】 钱票充塞，奸商多藉此获利，每届年终或端午、中秋前歇业潜逃者，往往而有。虽其影响不如各票号滥发纸币倒闭之甚，然于贫民，实有切肤之痛。当时每银一两，无论票银或现银，可易大个儿钱或与大个儿钱相等之钱票十三四吊。若易次等之钱，如俗称沙巴儿者， 【 沙板钱也。】 则十六七吊，是当时钱票，除因歇业潜逃外，与现钱固无差别也。
自庚子后，外国银行渐设分行于京师，南北交通亦便，而银圆之势力日渐膨胀。合银行钞票及新铸之铜圆与银圆附行之毛钱 【 银角也，即小洋也。】 并上述之四种银钱纸票，而京师钱市，共有八种流通物。至宣统时，银圆之势力，几驾现银而上之。至于钱票，则因上述之弊端，且当政府滥铸铜圆，日渐消灭。铜圆既充塞于市，大个儿钱、沙巴儿钱亦归淘汰。致票号之银票，虽有关兑汇，不能扫除，然既有银行之钞票，则其范围亦自缩小矣。是时也，可称银圆与生银、钞票与票号银票消灭之时代也。时每银一两，易钱十四五吊，银圆一枚，易钱十一二吊，毛钱每毛一吊一百。 【 百者等于南方之十文。】
京师最初通行银圆时，站人式之价值最高。次为有鹰者，而龙圆价格最低，然相差亦仅三四十文耳。至通用龙圆，大率为北洋龙圆，若湖北、江南所铸者，市不通用，偶有收用者，价较北洋差二三十文。毛钱以奉天所铸为多，次之如广东、吉林、湖北三省，他省所铸殊不多见也。
京师四大恒
京师某钱肆初无赫赫名，而营业日盛。四大恒忌之，乃散布谣言，谓某肆将倒，于是凡藏某肆钱票者，相率往取，如是三日，某肆从容应付，绝不支绌，谣言乃息。后某肆知四大恒之算己也，乃发巨金徧收四大恒票，四大恒闻之，惧，乞人关说，乃已。盖某肆有实钱四百万，每发一票，必贮一票之赀本于肆中，不出空票，故不为人所窘。四大恒则虽名震一时，而未尽实，故一闻某肆收票，即惴惴也。光绪庚子联军入京，车载其银去，三日乃尽。四大恒者，京师有名钱肆也，凡四家，其牌号皆有一「恒」字。
京师书肆
京师正阳门外有琉璃厂，以琉璃瓦窑为名，亦谓之厂甸，实辽时海王村故址也，东西可二里许。乾隆时，已为书肆荟萃之所。未入厂东门，路北一铺曰声遥堂，书皆残破不完。入门为嵩□堂，名盛堂，皆路北。又西为带草堂，同升阁，皆路南。又西而路北者，有宗圣堂，圣经堂，聚秀堂。路南为二酉堂，文锦堂，文绘堂，宝田堂，京兆堂，荣锦堂，经腴堂，宏文堂，英华堂，文茂堂，聚星堂，瑞云堂。二酉堂者，明代即有之，谓之老二酉。而其略有旧书者，惟京兆、积秀二家，余皆新书，至其装潢，纸劣而册薄。又西而南转至沙土园北口，路西有文粹堂。肆贾谢姓，苏州人，颇精目录之学。益都李文藻曾购多书，钞本如宋《通鉴长编纪事本末》、《芦蒲笔记》、《麈史》、《寓简》、《乾坤清气》、《滏水集》、《吕敬夫诗集》、《段氏二妙集》、《礼学汇编》、《建炎复辟记》、《贡南湖集》、《月屋漫稿》、《王光庵集》、《焦氏经籍》之属。刻本如《长安志》、《鸡肋集》、《胡云峯集》、《黄稼翁集》、《江湖长翁集》、《唐眉山集》。又北转至正街为文华堂，在路南，而桥东之肆尽矣。
桥西卖书者仅七家。先月楼在路南，多内板书。又西为宝名堂，在路北，本售仕籍及律例路程记，忽购得果王府书二千余套，列架而陈之。其书装潢精丽，均钤图记。文藻于此，得梁《寅元史略》、《揭文安集》、《读史方舆纪要》等书，皆钞本。《自警编》半部，《温公书仪》一部，皆宋椠本。《方望溪》原稿往往有之，更有钞本《册府元龟》及明宪宗等实录。又西为瑞锦堂，在路南，亦多旧书。其地即韦叟之旧肆，本名鉴古堂，又西为焕文堂，文西为五柳居，在路北，旧书甚多，与文粹堂皆岁购书于苏州者，船载而来。五柳居多潢川吴氏藏书，嘉定钱大昕言，即吴企晋舍人家物也。又西为延庆堂，在路北，其肆贾即韦叟，前开鉴古堂者也。韦颇晓事，而好持高价，查编修莹、李检讨铎日游其中，纪文达公昀买其书，日费数十金。书贾之晓事者，惟五柳之陶，文粹之谢及韦。韦，湖洲人。陶、谢皆苏州人。其余不着何许人者，皆江西金溪人也。
正阳门东打磨厂亦有书肆数家，皆金溪人卖新书者也。内城隆福等寺，遇会期，多有卖书者，谓之赶庙。散帙满地，往往不全，而价值甚廉。朱豫堂日使子弟物色之，积数十年，蓄数十万卷，皆由不全而至于全。盖不全者，多系人家奴婢窃出之物，其全者固在，日日待之而自至矣。韦年七十余，面瘦如柴，竟日奔走朝绅之门。朝绅好书者，韦一见，谂其好何等书，或经济，或词章，或掌故，能各投其所好，得重值，少减，辄不售。文藻性好书，朝食后即至厂，披览至晡，或典衣买之。而积秀堂有杨万里《洪盘二集》钞本，索钱三十千，庋数日仍还之，而不能释念也。又西为博古堂，在路南。其西为厂西门，门外无鬻书者矣。
以上皆乾隆前之状况也。后惟老二酉仍在，且自咸丰庚申以后，兵燹累遭，旧书散亡。而为值至廉，宋椠本所在皆是，洎同治后而渐昂。沿及光绪初，承平已久，富贵之家附庸风雅，羣思蓄书，意谓筑室藏书，既及身而得美名，又得传贻子孙，并可如田宅之转鬻。相习成风，价乃大贵，至以银块计值，宋椠本以叶计，叶五钱。殿板及孙、钱、黄、顾所刊，均以册计，册需银一二两。康、干旧板亦以册计，册五六钱。其新梓各书之值，悉视板纸之美恶，道途之远近以定之。甲午以还，降至戊戌，则新学大兴，坊间遂多译本矣。
京师书摊
康熙朝，京官皆至慈仁寺买书，且长年有书摊。王文简公士祯晚年名甚高，往访者率不值，惟于慈仁寺书摊访之，则无不见。
光绪辛丑，孝钦后率德宗自西安回銮，都中街市萧条，惟琉璃厂出卖旧货之书摊甚多。有以钱六十文得明《永乐大典》两本者。又一摊，有一护书，制作精妙，二金龙踊跃面上，内夹秘戏图数页，活跃纸上，小角下方具有英玩二小字，或以钱二千文得之，羣谓为李莲英物，盖皆联军入宫所刼以售之于市也。至甲辰，始稍稍有好古朝士，驱车至海王村坊肆而问书价矣。
京师文具店
琉璃厂为文具总荟之所，举凡书籍、纸、墨、文玩、骨董、碑帖、图画等类，文人学士之所需，率多取携于是。而松竹斋寅生所镌之墨盒尤精美工致，入京者恒购以自用，或携归以作赠品。宣统朝，因百货昂贵，而文具之笔墨各项，用者日以普通之品从事，精良者日稀矣。
京师药铺
京师药铺之著名者为同仁堂。堂主乐姓，明已开设，逾三百年矣。外省人之入都者，无不购其磠砂膏、万应锭以为归里之赠品。东安门内有卖灵宝如意丹者，定价不二，先与银，乃付丹。每以纹银之重量若干，易丹如其数，钱则每百易丹一钱。治病神效，故人争市之。屋仅一廛，悬额为青囊一卷，其人以此起家，传数代矣。由是争相仿效，或书清囊一卷，或诚囊一卷，或菁囊一卷，或精囊一卷，以此相混攘利，而不知其意义不通也。一巷之中，殆有数十家，门面宏敞，点缀鲜明。客至，殷勤延坐，奉茶奉烟，先与丹而后付值，银不必纹，钱不必足，而丹不甚佳。青囊之门，客仍满焉，其对客也，亦落落不为礼。惟关东猪贩至，主人出柜迎揖如不及，其人皆履关东履，俗所谓踢杀虎者。不袜而缠邪幅，泥渍没胫，衣蓝布大袖之衫，首戴鸭尾毡帽，腰缠整匹大布袋。面深墨，声如牛如鹅，手指如木鱼搥，握烟筒，长不盈尺而粗如棍，斗大如酒杯。迎入柜，延上坐，主人执礼甚恭。手捧茶，自吸烟，一一遍奉已，客乃各解其腰缠倾之，则皆累累大白镪，内外柜皆布满，为之目眩。盖猪服丹则不病，故争购之也。
京师雀儿市
京师宣武门有雀儿市，珍禽咸集，盖京人呼百鸟为雀儿也。百灵尤为人所嗜，以其能作各种鸟兽声，然非驯养数年不可，与教八哥、 【 即鸜鹆也。】 鹦鹉等。佳者一头值数千金，宫人多蓄之。
京师针刀剪铺市招
京师前门有针刀翦铺，门竖高坊，上大书三代王麻子。而外省多有冒之者，所悬市招，犹大出矢言，言「近有假冒者，男盗女娼」云云，而不知其实自道也。
缎子王名于京师
乾隆时，京师有王翁者，初为丐，宿于鸡毛房有年矣。一日，与同宿之旗人某结为兄弟，誓各图生计。某岁元旦，分手去，王乃佣于典肆，以勤慎为肆主所重。是年除夕，主者核计簿，屡舛，王旁睨而笑。主者诘之，王曰：「此无难。」主者曰：「子试核之。」王持筹一核，符合。主者大喜曰：「吾不能早识子，屈子久，明年当令子司庙市。」庙市者，隆福、护国诸寺各有定期之市，典肆缣帛之属，期满弗赎，则设摊售之也。届期，王售速而利三倍。
有太监某往购货，谈甚惬，曰：「以子才，宜为大贾，何小就为？汝明日辞居停，我居东华门内南池子，汝来，我当与汝合为贾。」王曰：「诺。」归，乞假于主者。交代晴理既讫，越二日，访太监，太监畀以万金，俾设缎肆于东华门。王虽骤得志，然不改其度。时乾隆乙未也，海外各国岁有例贡，一日，高宗问日本、高丽诸使臣曰：「汝观我国风俗何如？」稽首而对曰：「中华沐大皇帝教化，不仅士大夫读书明理，虽市贾亦知信义。如某缎肆王某者，陪臣与交易，海外遐荒，坦然赊与。且约观剧，馈食物，厚意深情，有如无已，实大皇帝时雍之化所致，非海国所敢望其万一也。」奏毕，复稽首称贺。高宗大悦，以国体所系，默识王某之姓名矣。
翌日，高宗召见王。王以布衣奏对，称旨。越日，由内务府拨银五十万两，命王司之。王辞太监，而自设缎肆。时内务府司员咸与往来，王亦极意交欢。越三载，郎中某向之借贷，偶未应，衔之。郎中司内务府缎疋库，以库存老缎五千余箱，奏明发商变价，以付王。缎皆朽败，实欲以害王也。启箱，则缎色如漆，质如灰，惟每疋各卷金叶若干，盖明代籍没魏忠贤之物，当时大吏藉以媚魏者，阅两朝，竟无人知也。王以此益富，业盐于豫东长芦，引地四十八处，鹾务中推巨擘焉。后王以查引地至河南，问巡抚为谁？则旗人某已以笔帖式洊擢而简河南巡抚矣。其柬往谒，启中门迎于堂。王与握手而言曰：「犹记在鸡毛房语乎？」巡抚曰：「唯，不教忘。」各大笑，留燕数日而别。都人以王之起家由于开设缎肆也，因以缎子王称之。
京师杠房
京师有所谓杠房者，即仪仗店，专办人家举殡之事者也。有永利号者，其主人王姓，都人咸呼为杠王。显宦出殡之事，皆杠王主辨，然所费殊不赀。相传光绪时荣文忠公禄出殡时，耗万金。李文忠公鸿章之丧，曲京运柩至通州，初索一万九千两，文忠之公子辈欲减一千金，杠王遂不承办。徐相国郙柩由东城至长春寺，亦索价至三千两。闻其值昂何以至是，则以灵柩由杠王主办者，无论所经之路，有阶级多少，其柩必两端俱平，绝不斜侧。柩上置水一碗，若倾其一滴，则不取值。
德宗梓官奉移至观德殿，相去虽不数里，惟宫廷地多级，且甚高，稍有倾侧，即蹈大不敬之咎。先是，大兴、宛平两县对于此事不敢率意，当未奉移前，先令习练数日，谓之演杠。至奉移时，可始终无失事。主办者亦杠王也，而所费则五千余两。
京师逆旅
京师逆旅有二种，一则备饭不备肴，肴须客自择，别计钱，饭兼米麦而言之，无论食否，必与房资合算。一则仅租房屋无饭肴，即水钱亦须由客自给。李铁拐斜街三元店，房屋甚多，茶水亦备，饭菜外唤。回、汉两馆，随客所欲，故旅客多喜就之。是店本为回教徒所开，羣呼为在教店。
京师红果行之专利
京师红果 【 即山查红也。】 行仅在天桥者一家，以呈部立案故，他人不得开设。然乾隆时，有两行，皆山东人，争售贬价，各不相下。继有出而调停者，谓：「徒争无益，我今设饼撑于此，以火炙热，能坐其上而不呼痛，即任其独开，不得争论。」议定，此设于天桥之主人即解衣坐之，火炙股肉。须臾，两股焦烂，即倒地死，而此行遂得独设，呈部立案，无异议。饼撑，烙饼之大铁盘也。
京人争牙行
京师有甲乙二人，以争牙行之利，讼数年不得决，最后彼此遣人相谓曰：「请置一锅于室，满贮沸油，两家及其亲族分立左右，敢以幼儿投锅者，得永占其利。」甲之幼子方五龄，即举手投入，遂得胜。于是甲得占牙行之利，而供子尸于神龛。后有举争者，辄指子腊曰：「吾家以是乃得此，果欲得者，须仿此为之。」见者莫不惨然而退。
争烧锅
烧锅者，北方之酒坊也。京郊有争烧锅者，相约曰：「请聚两家幼儿于一处，置巨石焉。甲家令儿卧于石，则乙砍之。乙家令儿卧于石，甲砍之。如是相循环，有先停手不敢令儿卧者为负。」皆如约，所杀凡五小儿。乙家乃不忍复令儿卧，甲遂得直。
京师小贩之打鼓
京师细民有以打鼓收买敝物为业者，持小鼓如盏击之，负箱笼巡行街巷中。无论破败残缺之物，苟有所用，即以贱值买之，而转售诸肆，可得微息。然都中夙多巨室，所藏珍物每为奴婢所窃。更有世家中落者，不知爱惜，急于易钱，旧书古器，块金砾珠，时或出售，打鼓者往往以薄值而得至宝。故京师语云：「怕甚苦，且打鼓。怕甚饿，日检货。」盖相传操是业者，岁必有一暴富者也。
京师达子馆贸易
京师御河西岸之南有达子馆，盖蒙古人年例入都所居，携土货于此，贸迁焉。贾肆栉比，凡皮物、 【 裘褐之属。】 毳物、 【 毡绒之属。】 野物、 【 】 山物、 【 雉兔之属。】 荋物、 【 茹茵之属。】 酪物 【 乳饼之属。】 列于广场，而求售焉。冬来春去，古之鴈臣也。此为里馆，安定门外为外馆，则更大于此矣。
范芝岩商于张北
介休范氏有至刚者，明初，自城徙居张原村，七传而至肖山，家大起，贾于边城，以信义着。世祖闻之，召至京师，授以官，力辞，因命主贸易事，赐产张家口，即张北厅也。为世业，岁输皮币入内府。子德渊继之，中岁感疾归。孙毓馪代之，即德渊之子也。
毓馪，字芝岩。卓荦瓌伟，忠实能任事。承租父遗业，谙悉边地阸塞险易，蒙古诸部长往往知其名，谓为魁杰才。旗戚藉其衣食者，数十百辈，芝岩一见，悉知其人之敏钝，程才而授之事，事无不举。口授指画，察虚实，燕、楚、两粤诸大都会，数千里外无遁情。盖坦肝膈示人，人乐为用也。
康熙丙子、丁丑间，圣祖又亲征噶尔丹。官军馈饷率以百二十金致一石，且或后期，苦不继。辛丑西征，官运视前值为准，芝岩熟筹之而曰：「三之一，足矣。」遂以家财运饟万石，赡察汉廋尔军。费一如所计，克期至，无后者。
雍正己酉，世宗以领侍卫内大臣三等公傅尔丹为靖边大将军，出北路；川陕总督三等公岳钟琪为宁远大将军，出西路，往征准噶尔之噶尔丹策零。时筹饷孔亟，怡贤亲王夙知芝岩运饟有成效，以芝岩名荐，立报可。感知遇，乃悉力良任。计谷多寡，差道路远近，以次受值。曰洪郭尔鄂伦，曰鄂尔坤推河，曰塔木尔，曰查克拜达里克蒙古尔拖罗海，曰乌里雅苏泰白格尔，曰察汉瘦尔，而以科卜多为最远，其值自银十一两五钱至二十五两有差。先后筹运米石，有请于察汉廋尔官仓所存，借支补运者，有请于直隶、山西州县及湖滩河所仓粟支给而输其值归司库。俾出陈易新者，有顿递于罗鄂波沿途支给者。擘画精详，悉中机要，计臣如所请，不稍掣其肘，于是益自展布，车输驼负，所需人工、牲畜、器具、资装、刍粮、鞅靽，率先期集办，临时咄嗟应手，得经穷荒沙碛不毛之地，崇山沮泽，接轸衔尾，幕府所在，储胥充裕，军得宿饱。前后十年，运米凡百余万石，所节大司农金钱六百余万，较最先所定值不啻百亿巨万矣。己酉，特恩优予太仆寺少卿衔，再加二级，章服同二品，前所未有也。
辛亥、壬子间，寇犯北路，所失米十三万余石，牛马橐驼称是。世宗下诏责令据实报销。芝岩以军兴亟，不可悬待，复补运如所失数，费白金百四十有四万，不以上计部。至大兵既撤，所运科卜多米，胥改输近地。计臣概以近值核销，运户前所受远值，当追缴。芝岩曰：「运户悉寠人子，所受值，随手罄，改运已无力，况追所受值乎？且追亦何可得也？」即如所改地，偿其值，而代输所应追者二百六十二万余两。先以历年应领米铅价九十余万两扣抵，余立五限输户部。癸丑，以部案牵累，削职，而所供办悉如故。
乾隆戊午，奉命采办洋铜，运京局，以抵分限应输之数。又奉命采参乌苏里绥芬，历三年，所入视前为多，迄不敷成额。癸亥，部议以应折参价及所逋运值，凡百十四万两有奇。悉办洋铜，输陕西、直隶、湖北、江西、江苏五布政司，备鼓铸。铜产日本长崎，贾舶出没洪涛嶕屿中，日人居奇留难，承办官羁十余年，不得如额，视为畏途。芝岩曰：「吾受恩深重，此吾分也。」立遣人驾巨舟赴洋采办。
营口银市之变迁
营口之炉银，即过账银也，以炉房为过账机关，故名。营口开端口之初，商界交易均用营平现宝。其后市面日盛，进出口货交易日巨，现宝求过于供，不敷周转，特行此炉银以代之。惟定每年三六九十二四个月朔为结码变现之期，即曰卯期。到卯，凡有炉银，一律变成现银收付，商民称便。相沿既久，遂成一种习惯。及小银币通用，营市金融为之一变，小银币日渐见多，现宝遂日渐见少。炉银到卯变现，自不能不因时势之所趋而随与转移。于是定有每炉银一锭计重五十三两五钱，到卯变为现小银币八十一元之价格。光绪庚子拳匪之变，甲辰日俄之役，奉天商号倒闭频仍，皆由炉房借口商业受损，任意操纵，到卯不能变现应付，以致炉银信用渐失。虽历经当道整顿，终未克规复八十一元之定格也。然炉银一锭，市价尚在小洋六七十元之闸。
洮南商情
洮南商务，输入货以布疋为大宗，土货以怀德县八面城之粳米，新城县及索伦山之木，乌琛穆沁之盐，暨棉花、茶叶、蔗糖为大宗。输出之货，每年元豆约六千石，牛马皮二万张，羊狗狐狸等皮二万张，牛马一万七八千头，牛马往黑龙江省，余销奉天。城中有烧锅三家，并无经过货品，本地营销各货，日本占十之六，各国十之二，土产十之二而已。惟索伦之木，系蒙人之产，采伐无多，不能作为有定之林业也。
宁安人易貂以锅马
鱼皮鞑子不贵貂鼠而贵羊皮，凡貂爪褂合缝镶边处，必以黑羊皮一线饰之。宁古塔 【 即宁安。】 梅勒章京以下，皆着猞猁狲狼皮袄，惟帽则用貂耳。貂鼠喜食松子，大抵一松林中，或土窟，或树孔，捕者以网布穴口而烟熏之，貂出避，辄入网中。又有纵犬守穴口，伺其出而啮之者。色紫黑而毛平理密者为上，紫黑而理密者次之，紫黑而疏与毛平而黄者又次之，白斯下矣。康熙初，易一铁锅，必随锅大小布貂于内，满乃已。后且以一貂易两锅矣。易一马，必出数十貂，后不过十貂而已。马良者乃十四五，亦不以上貂易也。上貂岁至宁古塔交易者二万余，而贡貂不与焉。宁古塔人得之，七八月间贩以鬻京师者，岁以为常。京师往往贱挹娄而贵索 【 平声。】 伦，盖以索伦貂毛深而皮大也，然不若挹娄之耐久。
吕晚村后裔商于龙江
吕留良，字晚村，以文字之祸获咎于世宗，时已死矣，犹发冢破棺，全家系虏。其裔有曰重轩者，隐居黑龙江之齐齐哈尔，即后之龙江府也。世为商贾，不敢自言其家世。
龙江之市招
同治以前，黑龙江南大街招牌皆用满文，后无之。西站回民招牌必用回字，亦可见回民毅力之足以自存也。
汪长公主盐筴于汴扬
汪长公业贾，败于汴，于扬，又败于讼，由是金立尽。有吴某者知长公，委金累数千，俾主盐筴。人言汪长公寠矣，奈何？吴不听。长公为之经纪，卒以赢归之。
山西多富商
山西富室，多以经商起家。亢氏号称数千万两，实为最巨。今以光绪时资产之七八百万两至三十万两者，列表如左：
姓 资产额 住址 姓 资产额 住址
侯 七八百万两 介休县 曹 六七百万两 太谷县
乔 四五百万两 祁县 渠 三四百万两 祁县
常 百数十万两 榆次县 刘 百万两内外 太谷县
侯 八十万两 榆次县 武 五十万两 太谷县
王 五十万两 榆次县 孟 四十万两 太谷县
何 四十万两 榆次县 杨 三十万两 太谷县
冀 三十万两 介休县 郝 三十万两 榆次县
山西票号
票号，以汇款及放债为业者，其始多山西人为之，分号遍各省，当未设银行时，全特此以为汇兑。人以其资本雄厚，多以巨资存放号中，深信之。给息存簙，甚有无息者，故获利颇丰，后乃改依银行之例矣。相传明季李自成掳巨资败走山西，及死，山西人得其资以设票号。其号中规则极严密，为顾炎武所订，遵行不废，故称雄于商界者二百余年。
其法，集巨资，择信义尤著者数人经理之。出资者为银股，出力者为身股，必俟基础确定，而后从事开拓。且择齿近弱冠之年少略知写算者使习为伙，历数载，察其可造，酌予身股，不给工资，惟岁给置备衣物之资。三年结账，按股分余利，营业愈盛，余利愈厚，身股亦因之以增。以此人人各谋其私，不督责而勤，不检制而俭。其发起之人及効力年久者，于其身后，必给身股以赡其家。子孙而贤仍可入号，未得身股以前不得归。毫厘有差立摈之，他号亦不录用，以是作奸者少。其在蒙古者通蒙语，在满洲者通满语，在俄边者通俄语。每日昏暮，伙友皆手一编，习语言文字，村塾生徒无其勤也。
山西票号之沿革
山西票号虽创于明季，干、嘉以后，始渐发达，同、光间，则为鼎盛时代。宣统以前，姑置勿论，其在宣统时，票号凡二十二，此中有天顺祥者，其主人为云南帮，余二十一皆山西帮。二十一家之中，又分为三帮，三帮者，祁、太、平是也，祁为祁县，太为太谷，平为平遥。
三帮之中，平遥为最先。其规章一切，亦较祁、太两帮为严。试以存款论，平遥帮之存款利息至高三厘，祁、太两帮可由三厘至四厘，甚且有得四厘半者。以放款论，平遥帮放出之款，多仅六厘，至多亦仅七厘而止，甚且有仅取五厘者。若祁、太两帮，则往往多至一分，平均之数，亦七八厘。此其大较也。盖山西票号向重信用，不重契据，不做押款，此为各帮所同。至以博取重息，悬为大禁，则为平遥帮所独也。 【 祁、太两帮亦非专取重利，不过就比较上言之耳。】 就各帮之大端言之，其执事者种种固执不通之处，不胜枚举，每因是而为世所诟病，然其所以能历百年而不败者，亦未始非固执不通四字之效也。
祁、太、平三帮之中，祁帮六家，太帮五家，平遥帮十家。祁帮为大德恒、大德通、存义公、合盛元、三晋源、大盛川。太谷帮为锦生润、志一堂 【 即志成信。】 协成干、大德川、大德玉。平遥帮为日升昌、协同庆、百川通、宝丰隆、天成亨、蔚泰厚、新泰厚、蔚盛长、蔚丰厚、蔚长厚。其牌号之名，皆三字也。
日升昌为票号中之创设最先者。最初营业为颜料行，西帮人名之曰西绿。其在汉口、童庆等处者，尚售西绿，买卖批发，不忘本也。道光初，改汇兑业，至同、光间，营业遂为同行之冠。设立分号，有二十四处之多，各省几无不有日升昌招牌。其中坚在汉口，盖亦经营于南而不于北也。
山西行商有车帮
晋中行商，运货来往关外诸地，虑有盗，往往结为车帮，此即泰西之商队也。每帮多者百余辆，其车略似大古鲁车， 【 达呼利之车名。】 轮差小，一车约可载重五百斤，驾一牛。一御者可御十余车，日入而驾，夜半而止。白昼牧牛，必求有水之地而露宿焉，以此无定程，日率以行三四十里为常。每帮车必挈犬数头，行则系诸车中。止宿，则列车为两行，成椭圆形，以为营卫。御者聚帐棚中，镖师数人更番巡逻，人寝，则以犬代之，谓之卫犬。某商铺所畜之犬尤猛，能以鼻嗅，得宵人踪迹，遂以破获。
陕有木厢
陕西岐山三才峡，有木商集于老林，伐木作薪，贸易山外，谓之木厢，佣作者多无赖子也。
青海商务
青海交易，以货易货，向不通行银钱，亦不识银色之真赝、银量之重轻。汉人入境办货，无物不收，即非经商，而饮食之料，驼运之价，在在有其交涉，辄以货物相抵。牛羊为此之所需，糖、茶、布疋为彼之所需，以物易物，事诚两便。即以驮价而论，内地行程，每日每驮银七钱，两驮需一两四钱，番地两驮仅费二号茶砖，已足相抵矣。茶之重仅三斤，计价仅七钱，是两驮仅发一驮之价也。至老贩户有以糖一斤抵一驮、粗布一疋抵数驮者，则又例外矣。倘不以物而以银，虽数倍之，而犹视乎彼之愿否。近边一带或有之，远则绝无用处矣。
沿途商人之收货者，数人或十数人为一起，所在皆是，以最贱之布、茶、糖易其珍贵之金玉、毳革、茸角、香黄、药料、材木、牦毛、良驷。蒙、番甘以利权相让，而遐方远陬，所入者仅衣食粗贱品，无银钱分文之浸灌。至蒙妇、番妇头耳之饰，鬬巧争妍，宁以珍物易银，不愿以土产易银。千百年来，习俗不变，适体养生之具，吉凶嘉宾之需，无不仰给于外来。窳惰偷生，脂膏罄竭，强宾夺主，生计益艰，番地之不能繁富，实以此也。
青海商队
青海层冰峨峨，飞沙布满。有冰坎未合者，水势渊然渟蓄，遇风即合。有疑结成阜者。或高或下，如苍海之岛屿，冰山也。海中央之山，如琉璃屏，莹然眩目，盖峯峦已积雪矣。岛番蔽地而来，牲畜随队行，有气如雾以护之，盖冱寒相迸人畜呼气凝合所致也。穷目力之所及，觉蠕蠕然者，远如蚁之阵，近如雁之阵，天然图画，瞬息千变，奇观哉！及入口，迫而视之，有僧有俗，或骑行，或徒步，人持一竹，杖，盖踏冰时必不可少之物也。初仅有东来者，一旬以后，有东来者，有西还者，至腊尽春来，仅有西还者矣。其形貌衣冠与常番无甚差别，特身材短小，鲜有颀而长者。
岛番数万人，资游牧以生，竟有不谷食者，茹毛饮血，能终其身。若辈不轻上岸，其常入内地者，每至冬，结伴驱驼马牛羊，使负岛中物产，踏冰而渡，赴边邑购买粮茶与布疋，足一岁之食用。行不携锅帐，自山口至岸边，一日不能达岸，中途须露宿一宵，披毳衣，拳手足，倚牲畜而假寐。饥则啖羊脯牛马吮冰而饮，无食也。不可一处宿，不敢通宵睡，且行且止，夜数易其卧处。每起，有一二熟地理识冰性者为前导，验有水浅冰坚之处，令众卸装休息。相距务疏，占地务广，有人更番巡逻。若遇冰融水淹。呼众起，行一程，再息。否则人畜气聚，冰块易泮，不陷溺亦僵仆矣，否则牲畜因饥而横逸，匪类乘机而伺窃。驼马之常往来冰上者，亦识冰性，息片时，便仰首长鸣，惊人醒而他徙。如自内地还山，人畜负重，行程滞顿，或于冰上行三日而两宿焉。还山之期，务在立春以前，迟则东风解冻，盈盈一水，不得渡矣。或于入口之后，货物寄顿于歇家，先赴寺院朝佛，事毕，忽忽过冬而不能返者亦有之。斯时则寄食于寺院，否则行乞道路，流落一年而后得还。
羌海歇家
羌海沿边要邑，有行户，曰歇家。蒙、番出人，羣就之卸装，盖招待蒙、番寄顿番货之所也。完纳赋税，歇家为之包办，交易货物，歇家为之介绍，渔利甚多，蒙、番安之。而寄居之汉族多与通声气，旅行出关，必令代办驼马，乃可沿途畅行，得其一纸护符，且可邀蒙、番之保护也。
歇家之赴番地也，彼族待为上宾，不敢稍拂其意。其家属能操蒙、番语，常衣蒙、番衣，亦有私相结婚者。其人在不蒙不番不汉之间，杂于毳衣革履中，指为蒙，若亦蒙，指为番，若亦番焉。丹城歇家都凡四十余户，若欲开设行栈，必得同业互相作保，青海办事长官再给予执照。亦有与蒙人合股谋利者，户口词讼，由长官直接管理。故其挟制商户，刻待遐氓，无所忌惮。向例，内地员役自青海入关，无论车马骡驴，尽归驮户承雇，出关则由歇家代雇。马骡鲜有出界，车行尤非所宜，惟健驴可送出境，而驮负又不过数十斤。行过界口，遇有插帐之蒙、番，即行交卸接替，易以骆驼牦牛，每驮重在二百斤以内。复送至下站之番帐，再用牛驼更换。沿途以次递运，往返皆如之，驮价较内地几昂两倍，又必持有长官信牌，若辈始克承认。然长官信牌实不若歇家凭证之可恃，有其凭证，处处可得蒙、番优待，行程不致迁延，驼价不致昂贵也。
孙春阳设肆于苏
苏人讲求饮馔，无不推苏州孙春阳店之小食为精品。孙春阳者，宁波人。明万历时应童子试，不售，遂弃举子业，为懋迁术。始至吴阊，设一小肆，在吴趋坊北口，地为唐六如居士读书处。有梓树一株，其大合抱，仅存皮骨，旧物也。铺中办事分六房，曰南货房，曰北货房，曰海货房，曰腌腊房，曰蜜饯房，曰蜡烛房。售者由外柜给钱，取一小票，自往各房领货。而总管者掌其纲，一日一小结，一月一总结，一年一大结。自明至乾隆间，凡二百余年，子孙尚食其利，无他姓顶替者。吴门户口繁盛，五方杂处，为东南一大都会。羣货萃聚，何翅数万户，而惟孙春阳着闻于海内。所售之物，岁入贡单。其店规之严，选制之精，合郡所未有也。
苏有陆稿荐熟肉店
苏州熟肉店所售为猪、鱼、鸡、鸭之已熟者，其市招无一非陆稿荐。相传陆氏之先设肆吴阊，有丐者日必来食肉，不名一钱，主人弗责偿也。后且寄宿店庑，亦不以为嫌。丐无长物，惟一稿荐，一日，忽弃之而去。久之，店偶乏薪，析荐以代，则燔炙之时，香闻数十里，因以驰名。继此凡营是业者，即非陆姓，亦假托其名以冀增重于时。
苏人阿昭卖熏烧食物
苏人有售熏烧猪、鱼、鸡、鸭等物之名阿昭者，日持盘往来玄妙观前之万全酒肆，其所售猪鱼精美异常，人争买之。晡时便尽。然阿昭所作有恒度，或劝何不多作，日有赢余，亦可经营致富。阿昭曰：「人之所以为人者，须有生趣。吾不多作，使得有余闲，足以自娱。且于其时可承欢于吾母，得叙天伦之乐也。又天下生计，须天下人共之，何可恃己之能，夺人食耶？」噫！士大夫之能若是者有几人耶？
苏沪有雷允上药店
苏州、上海有雷允上药店，素以治喉疾之六神丸著名，营销中外。检查海关贸易册，六神丸一项，每年出口价值银数十万元，盖皆贩运至日本者也。
叶成忠为沪上商雄
叶成忠，字澄衷，商雄也。世居镇海沈郎桥，六岁而孤，贫无立锥地。有倪某者，荐至上海法租界杂货肆习业。时海禁大开，帆船汽船麕集放黄浦江，成忠每于黎明掉扁舟，就番舶贸有无，隆冬盛暑不稍间。归则粪除炊爨，一以身亲。如是者三年，肆主颇颓不治事，成忠思别就。而肆主又重其去，则靳其行囊以羁之，成忠卒辞去。独驾一舟，仍就浦滨贸易作苦。一如在肆中时。久之，益与外人习，渐通其语言，默察商务盛衰之故，思有以收其利权。同治壬戌，始设小肆于里虹口。是年冬，又移肆于外虹口。然资本既微，获利亦薄，顾与人往来，一出以诚信，人故乐就之。嗣是规画商业，日益扩张，其分肆殆遍于通商各埠，北达辽渖，南暨交广，东渡渤海，西极巴渝，凡沪上之雄于商者，羣推成忠为祭酒焉。
上海金市
我国之在汉时，黄金甚多，赐予臣下，动以斤计。自后或涂佛像，或制首饰，或造金箔，遂有种种之销耗。明洪武乙卯，每赤金二两，当银四两；乙丑，当银五两。万历时，涨至七八两。崇祯时，涨至十两。道光朝，当十三四两。光绪初年，仅当十七八两，嗣则继长增高，不啻倍之，其故由于出洋之太多也。检查海关贸易册，光绪己丑之出洋者，值银一百六十二万五千余两。癸巳之出洋者，值银七百四十五万九千余两。甲辰之出洋者，值银一千二百五十余万两。外人以货来，以金去，民安得而不困穷哉。
上海信义银行
光绪时，银行业大兴，私立者亦渐多。于是丹徒马良、尹克昌等合同志，集巨资，创立银行于沪。始惟发行兑换券，继有公债票，他处亦设之，不数年，以破产歇业。其取名信义者，固欲以信与义昭示大众也。
百印书坊始于上海
石印书籍之开始，以点石斋为最先，在上海之公共租界南京路泥城桥堍。其石印第一获利之书为《康熙字典》。第一批印四万部，不数月而售罄。第二批印六万部，通某科举子北上会试，适出沪江，人购五六部，以为自用及赠友之需，故又不数月而罄。书业见获利之巨且易也，于是甬人有拜石山房之开设，粤人有同文书局之开设，三家鼎足，垄断一时，诚开风气之先者也。
夏粹方倡商务印书馆
我国书肆向无以巨万资本，且营印刷事业并延聘通儒编译书籍者，有之，自上海商务印书馆始，盖青浦夏粹方观察瑞芳所创也。粹方为上海清心堂学生，故通英文，知印刷业为文明发达之利器，而我国辄沿剞劂旧法，间有聚珍板，亦窳败繁难，乃始以西字法式，施之国文，以日本为此事先导，躬往考察，归而仿行之。光绪辛丑，德宗复行新政，广设学校，粹方以国民教育宜先小学，而尤以教科书为亟，遂于印刷所外，复设编译所，延聘通人主之，规画宏远，而教育界之受其影响者大矣。
商务印书馆
商务印书馆为全国书肆之冠，始于光绪丁酉正月，创办人自夏粹方外，尚有鄞县鲍咸恩、咸昌二人。发行所在英租界河南路，印刷所、编译所在闸北宝山路，各省皆设分馆。戊申又设艺术学校，募集少年生徒，教授印刷绘画雕刻各术。设商业补习学校，教授中外书算及贸易事件。又招募近地数百贫童，资以食宿，令习浅近之印刷装订。编译所亦时招募生徒，供校勘、缮写之用。丁未，创办师范讲习所，由编译员担任教授，并附设尚公小学，以备编译员师范生实地试验之用，并设养真幼儿园。今以丁酉至辛亥所已编译出版之图书计之，则图一百数十幅，书一千二百余种，为四干余册。
其印刷、编译两所之分部办事则如下：印刷所，设总事务部，校对部，中文排字部，西文排字部，纸版制造部，铅印部，铸字部，单色石印部，五彩石印部，钞票印刷部，照相部，绘画部，电气铜版部，木版雕刻部，铜版雕刻部，钢版雕刻部，凹凸版制造部，装钉部，留影版制造部，机器制造部，仪器文具制造部，凡二十一。并附设木工厂，重要品栈房，书栈房，纸栈房，疗病房，消防驻在所。
编译所，设总编译部，国文部，算术部，理化部，政法部，辞典部，地图部，英文部，东文部，小说部，杂志部，出版部，交通部，庶务部，凡十四。并附设图书馆，收藏中外图籍，额题曰涵芬楼。又有花园，曰怿园。
上海昼锦里之女舄店
上海为我国商埠之首，市廛之盛，为全国所无，巨细精粗，百物具备。但就昼锦里言之，而市廛陈设物之良窳，足以觇社会之风尚，亦足以验人民之勤惰。盖商界贸易，全视社会之意思以为进退也。昼锦里在英租界，即山西路，由九江路口至汉口路口。自南至北，亦仅四十余店，而出售妇女装饰品者，自香粉外，以女舄店为首屈一指。初惟荣秀斋营业发达，继遂有荣宝斋与之并驾齐驱。后则日盛一日，望衡对宇，已二十余家矣。然趋之若骛者，初惟丝厂之女工，妓寮之女侣。一则镇日缫丝，无暇刺绣，一则日夕侍客，难及女红，适市贾履，犹是抱布贸丝以羡补不足之常情，于生计上尚无影响也。厥后则中人以上之家无不出资竞购，以入市为寻常之事，以缝绣为不急之端，而女舄店逐日多矣。
上海土业
上海贩卖烟土之华商皆潮州帮。盖道光时，有随同洋商初至沪贩土之潮州郭姓者，能英语，又得洋商信用。来沪，初代洋商出售烟土，如洋行之买办然。继则设栈设号，作私人之营业，曰鸿泰号。又未几而其亲族同乡亦均治土业，于是贩土之人日伙。自光、宣间内地烟禁加严，而租界新开之土栈以鸿泰名者，不计其数，然十六七皆冒名也。
上海掮客
上海商业有所谓掮客者，处于供给与需用者之间，古曰牙郎，亦曰互郎，主互易市物，日本称之为仲买人者是也。不设肆，惟侍口舌腰脚，沟通于买者卖者之间，果有成议，即得酬金，俗称用钱，亦作佣钱。其数之多寡，各业不等，大抵以百分之二为常，俗谓之二分用钱，有岁得数千金者，而以地皮。房产之掮客，为尤易获利也。
上海洋行之买办
上海租界洋行所延华人总理其事者曰买办，于商法实无确当之意义。盖吾国海通以后，租界之一种特别职业也，英文译音为糠摆渡。 【 一作刚白度。】 咸、同间，名人笔记不知译音之本难索解，乃就糠摆渡三字以国文为之解释。谓买办介于华洋人之间以成交易，犹藉糠片为摆渡之用，既以居间业许之，而又含有轻诮之词。此实从前仇视外人因并鄙夷代外人介绍商业之华人之常态，作为未开化论可也。惟「买办」二字究作何解，历史上因何有此制度，则尝闻之老于沪事者矣。
西人之来我国，首至之地为广州，彼时外人仅得居于船，不准逗遛陆地， 【 间有登陆居住者，则以澳门为安插地，明时即然。】 而贸易往来，全凭十三洋行为之绍介。遇洋船来，十三行必遣一人上船视货议价，乃偕委员开舱起货。及货售罄，洋人购办土货回国，亦为之居间购人。而此一人者，当时即名之为买办，意谓代外人买办物件者。盖此系我国商号雇用，以与外人交易，与上海之所谓买办完全受外人之雇用者，性质尚异也。惟买办之名，则沿袭由此矣。洎上海开埠，外人麕集，彼时中西隔绝，风气锢蔽，洋商感于种种之不便，动受人欺。时则有宁波人穆炳元者， 【 穆系英人，陷定海时被俘。及英舰来上海，则穆已谙悉英语，受外人指挥矣。】 颇得外人之信用，无论何人，接有大宗交易，必央穆为之居间。而穆又别收学徒，授以英语，教以与外人贸易之手续。及外人商业日繁，穆不能兼顾，乃使其学徒出任介绍，此为上海洋商雇用买办之始。然一宗交易既毕事，则雇用关系亦遂解除，犹延请律师办案者然。最后，外人之来沪者日多，所设行号与华人之交往亦日繁。行号所用之通事西崽人等，对外购买零物及起居饮食必需之品类，支付款项及种种往来，颇嫌烦琐。于是新开行号，每当延订买办时，并以行内琐务委任之，而买办与行号，乃遂有垫款及代管行事之职务矣。
上海小商
吾国商人，虽无商业教育，而颇以信义着闻于时，为外人所称道。然非所论于都会之小商，而在上海租界者为尤甚。盖上海五方杂处，良莠不齐，且人人心目中视所居为传舍，商贾尤甚。以为吾侪于此，小住为佳，何必作久远之规画，失目前之利益。于是遇有顾客，遂百出其计以欺之，搀售低货也，高抬价值也，混用伪币也，种种伎俩，匪夷所思。至礼貌疏脱、语言侮慢之怪状，则尤数见不鲜。凡此现象，尤以花园、车行、戏馆、西餐饭馆、酒馆、茶馆、妓馆为最。盖若辈托迹租界，恃洋人为护符，侦探巡警，无不勾通。初至者尤易受欺，稍与龃龉，即遭诟詈讥讽，或且曳之送官，官惑于先人之言，无不曲直倒置，而深受其害矣。
张其炜鬻缸缶于青浦
张孝廉其炜为昆山教谕，有气节，遇事辄与县令争，积不相能，遂乞病归。旋偕其妇流寓青浦，鬻缸缶为业，日持筹，夜运甓。有友访之，或促坐，讲《左传》、《史》、《汉》文一二。则声朗朗然，旁若无人。
镇江江绸业
江绸为镇江出产之大宗，往年营销于北省及欧、美、日本者，岁入数百万。开设行号者十余家，向由号家散放丝经给予机户，按绸匹计工资，赖织机为生活者数千口。晚近销路顿滞，号家歇业者已大半矣。
善子健以旗人而经商
善康，字子健，京口驻防之蒙古旗人而商者也。定制，驻防旗人无故不得出所在地三百里外。嘉、道以来，驻防生齿繁，粮额少，欲治生计，辄为例所格。粤寇扰镇江，善方七龄，随母王夫人避地至江北。父春凤池署丞元方佐帮办江南军务将军魁玉幕，时以军事至丹阳张忠武公国梁军，因与阳绅荆某徒绅文某合营酱业于阳之金斗镇，乃使善往习徒，未告以己家合股所设之肆也。在阳三年，勤苦倍至，杂佣保操作，于货物之制造，材料之选择，出入贸易之消息盈虚，靡不研究有得。久之，微闻合股事，归以询母，母以实告，不欲往，母谕之曰：「曩以尔年幼，故不告，虑汝惰也，且欲汝亲知其中之商况耳。今学成，且将任大事，何不悦为？」乃再往，佐理会计。晓起夜作，事必躬先，执事诸人，无敢怠荒。未及数年，荆文诸股次第归并，由是而镇江之春懋、元源，江北之广丰柤继设立，复置市产十余处，举家婚丧日用诸费咸取资焉。光绪壬辰，以疾卒。有子四，长桂芳，字漱秋，浙江盐大使。次桂城，字仲藩，宣统辛亥殉难于秣陵，赐谥刚愍。次桂琛，字献侯，师范科举人。次桂骏，字骥良，卒业于京师农商部高等实业学校。
溧阳潘铁庐卖香笔
溧阳潘天成，字铁庐。年十三遭家难，与父母相失。就塾读书，未卒业即出，求其父母，然未尝废书。既归，无以为养，乃市香为业。往来荆溪、濑水间，暇则读书，歌吟之声达于道路，人皆笑以为狂。已而以市笔为业，常手携笔囊行村落中，叩乡塾求售，每闻其塾师讲解经书，辄侧耳听之。
扬州之场商运商
扬州为两淮盐商荟萃之所，盐商其总名也，有场商焉，有运商焉。场商由各场产盐收聚集堆，以待票商运往引地销售。场商所收之盐，则堆集于十二圩，盐船均停泊于此，淮盐总栈亦设于此。
运商并无巨厚资本，亦惟凭票运盐。先缴盐价一小半，余俟运至引地，销售毕，始以全数算给场商。场商收盐，必先给价与灶户、故成本甚重，必赖市面之流通。及年终，运商必与场商算结清楚。场商收盐款，乃存于钱庄，辗转流通，此历年相沿之办法也。
吴云翀耻为鹾贾
吴云翀，名瑞鹏，歙人。父以盐筴起家，而云翀耻为贾。性趺宕，不治生产，家遂稍落，无以为亲欢。于是折节业鹾，然颇赴人之急，即质剂取母钱应之，亦无德色。桓太息曰：「士不得已而贾，寄耳。若龌龊务封殖，即一钱吝不肯出，真贾竖矣。」
安麓村为明珠鬻盐
国初有收藏家安麓村，名岐字仪周者，本相国明珠家仆也。查初白以康熙丙寅馆于明邸，揆恺功兄弟皆从之游，时麓村尚给事书斋，躬执酒埽之役。初白后入翰苑，直南书房，数年，乞假南归，而麓村已为明鬻盐于淮南，声势赫奕，督抚监司莫不与抗宾主礼矣。丁亥，圣祖南巡，初白与弟查浦侍读嗣瑮迎銮淮上，道出广陵，麓村闻其至，谒见于舟中，执礼甚恭谨。初白不为稍下，亦不命坐，但曰：「汝今发迹甚好，惟当小心贸易，勿在地方生事，为汝主人累而已。」麓村唯唯而退，初白仅起立颔首，亦不出送，而查浦则已潜遣人持眷弟刺往拜矣。故麓村馈初白仅三百金，而查浦则倍之，盖衔其倨也。
然麓村实恭慎守法，且以好士称。江淮间文士之贫而不遇者，多依以为生，麓村始终礼遇之，不稍懈也。时盐法沿自明季，麓村为商，以明之势，多所更张，无掣肘者，积弊为之一袪，民困得少苏，则其于淮盐亦非无功者。广陵新城内安家巷安公店，其故宅也。
甘泉李滨石习贾
甘泉李滨石孝廉钟泗少孤，从黄大令洙读四子书，黄以其聪颖，甚爱之。忽弃而习贾。一日，以误碎肆中玻璃，为主者所责，滨石大哭。黄适过之，曰：「所碎之器，我偿汝值。主者逊谢。乃携滨石归，谓其母曰：「此子能读，不能贾而使之贾，何哉？」母曰：「家贫不能供修脯。」黄曰：「第从我读，何修脯为？」其后学大成。
杨舜华设肆于兴化
兴化巨富，首摧舜华杨氏。杨，句容籍。康熙朝，其高祖某迁兴，无长物，寄居族姓家谋生。初贩豆腐、豆干等货，设摊于北城外某南货店门首。性俭约，积钱百文或数百文皆储蓄于南货店，岁终无所问，阅数岁，皆如是。适是店以亏累歇业，遂邀入与语曰：「汝所储蓄，除利不计外，已达千金。汝虽不急于索偿，然及今不给算，复俟何时？店中货物用具，一切算给汝，汝为本店之主人可也。」某由是营南货业。时乾隆甲子，至舜华已数传矣。舜华藉先业，仅中人产，阅数年，几不能自立。至粤寇乱时，江西之纸张、桐油各庄恐被蹂躏，悉先期豫约以贱值存万顺号。后路梗，附近邻邑皆缺货，价因以涨，利市逾三倍。舜华由是起家，累赀数十万。舜华性沉静，不苟言笑，终日默坐，肆中之同事一举一动，均了了于心。初不出口，年事毕，即悬牌于肆，或存或去，无一不当者。然宅心仁厚，每岁慈善费且不下千余金也。
周子固贾于通州
贵筑周霁楼宰如皋，遂家焉。有女公子不笄而弁，出与士大夫修相见礼。本名贞，如木曰桢，字子固。长于综核，出纳胥听之。创建通州栟茶场掘港诸质库，宾从奉令维谨。厥兄子迪方伯开藩闽峤，既归，子固寻殁，治丧如品官仪。
以一文钱二百钱商于南昌
南昌有布肆，号一文钱。闻其创始之主贫甚，惟余钱一文，乃以购面糊，拾破纸鸡毛于市，笵土为儿童所玩之鸡狗等售之。久之，积钱渐多，乃渐作小本经纪。勤苦贮蓄，遂设布肆，以资财雄于会城矣。又传有某商者，经营折阅，岁除，仅余钱二百，而债主毕集，走丛冢间，欲自缢。见先有人在，知为与己同病者，急救之，相与慰劳。其人问商所苦，商告之故，其人笑曰：「异哉！有钱二百而犹觅死邪？」商告以无事可为，其人又笑曰：「子视世间若无事可为，此子之所以困也。二百文犹在囊乎？请以畀我，我为子经营，子但坐享其成可也。」又谓商：「请少待，吾为子贩货来。」乃持钱去。须臾，其人至，携酒一瓯，豚肉一方，小儿玩具数十事，拉商同至一古庙中，两人席地饮瞰。天明，商寤，其人可先起，授以昨所购小儿玩具曰：「今月新年，士女相率嬉游。汝持此向市上售之，遇大人来购者，廉之；其携有小儿牵衣索市者，昂之。」商如言，获利倍蓰，喜甚，返见某曰：「子策善哉！明日请再贩小儿玩具售之。」其人大笑曰：「此子之所以折阅也。昨尚岁暮，市中玩具价较廉，故贩卖之，可以获利。今已新岁，市中玩具价亦涨矣，吾侪成本无多，利货速售，方足以资周转，非若多财善贾者流，可居奇货以待善价也。」
周舆则贾于吴越
钱塘周舆则，名轼。性聪敏，小时了了，读书辄数行下。以长兄舆载为师，舆载爱之，尝语人曰：「吾家千里驹也。」舆则闻之，夷然不屑，曰：「大丈夫贵行其志耳！何事寻章句作蠹鱼为？」会其父疾，中夜起，叹曰：「谁承吾业者？」舆则蹶然应曰：「儿请当之。」时十四岁，遂至苏，治产居积。初婚七日，即茧足走沿山，辗转吴越间。算缗精敏，狙侩不能欺。
杭州有朱养心药室
明天启时，余姚朱养心布衣志仁以医游杭，外科所用膏药至有灵验，铜绿膏、鸡眼膏为尤着。因倚胥山以构庐，设药室放大井巷曰日生堂，即栖眷于中。其后子孙蕃衍，虽有以仕宦商贾外出者，晚岁归老，无不返其故宅，聚族而居，历三百余年之久，且自天启至光绪，未尝析爨，实为海内所仅见。威豊庚辛间，粤寇扰浙，药室毁焉。乱平，砚臣提举大勋规复之，且令族姓仍居于内。营业之事，则各房输日经理，无或紊也。
塘栖姚致和堂痧丸
仁和有塘栖镇，其居民姚氏，自明即设致和堂以卖痧丸，堂额为董香光书。盖其先世得丸方，能治痧，累代制以施人，国初犹然。其后力不能继，乃始取值，而塘栖姚致和堂痧丸遂名闻天下，南至闽、粤，北至燕、赵，无不购之。业益盛，举族蒙利。乃规定章程，族人之婚嫁者，死丧者，孤寡失养者，皆有助。子弟能读书，自入学至成举人成进士，皆有赠。祖宗施药不取值，而子孙食其利，逾数百年而未已也。
钱塘毛叔成学贾
毛叔成，名应镐，钱塘人。年十三而孤，其母张氏乃携五百金，挈之以依宗长者学为贾。宗长者待叔成严，诃怒扑责随所加，受之无怨言。数年，学成将去，母欲言向所携者，叔成曰：「宗长者供我母子衣食，又婚我训我，使知贾，是终身业我者也，遗金可复道耶？」即拜谢宗长者而去。
杭堇浦设荒货肆于杭
杭堇浦检讨世骏以言事罢官。高宗南巡至杭州，杭迎銮，玉音垂询里居何以自给，杭叩头，以设荒货肆对。上问荒货云何，杭以收买破铜烂铁对。即日御笔书「买卖破铜烂铁」六字以赐之。
嘉兴周筜谷卖米
嘉兴周筜谷布衣窦, 贾而儒者也. 丁时乱, 弃举子业, 受廛卖米. 有括故家遗书鬻于市者, 买得一船, 每日中交易, 筐筥斗斛权衡堆满肆, 读之糠(禾乞)中.
郑翁以烟叶致富
郑翁，鄞人也。幼失怙恃，孤苦零丁，行乞至余姚。姚多木棉，棉熟时，主人雇贫家儿收花，郑亦与是役，藉以餬口。棉田之左为市街，有烟肆焉。肆主为老者，常手烟管临街坐，见收花之诸贫儿多有以其花易糖果者，惟一儿则采花盈筐即交主人，未尝染诸儿恶习。肆主见之久，心嘉之，询其里姓，曰：「汝愿为吾肆佣乎？」曰：「吾一窭人子，有噉饭处足矣，佣云乎哉？」肆主喜，即招之入肆。
郑操作无懈，暇时常就主翁习书数及簿记法，主嘉其勤，亦乐教之。郑质敏，未岁，即能代主司会计。主媪喜其勤信，欲壻之，谓主翁曰：「吾等衰年，仅有一女，宜赘二壻以养老。郑某少年勤信，必非终贫者，可妻也。」翁善之，以语郑，郑不敢辞，翁媪皆喜，即择日成礼，赘郑。女亦善治生，翁媪以年老，肆中事均委郑夫妇。郑多心计，尝运烟叶泛舟至某处，同业约迟日上山，使种烟家久待，得因以减价，违者罚演戏置酒。约定，众烟客多为牧猪奴戏。郑夙不习此，在舟中无事，乃独行入山。人以烟商久未开市，见有一客来，皆欢迎之，咸问市情。郑对以近来销行不畅，烟客多停业，予以旧业，故勉为一行也。种烟者闻讯，争以烟叶与郑，大减其值，收之。及交易券定，诸客上山，则烟叶已尽为郑有。不得已，向郑转购，责郑违约，郑以此时利市三倍。归家后，即演剧置酒，延请同业以如约。由是业日益兴，不数年，积资巨万矣。
泉州有九如当
福建水师提督李润堂廷钰既致仕，遂侨居泉州。年七十五岁，犹有九妾，生子十八人，女二十三人。九妾各出私蓄二千金，于泉郡东门内合设一当，名九如。各妾每月轮值管理一月，余及闰月所得子钱，则充当中公用。故其让利常至九月，盖逐月争期多当也。其名九如者，亦取《左传》如夫人之义耳。
何心安为小贩于闽
台州何心安，咸、同间人。综理缜密，有亿中才。商于闽，至延平界，乘舟东下，欲趋福州。夜泊小村，盗忽至，舟人慑伏，何屏息舱中。盗搜括行李货物既尽，叱何起，搜其身，得小荷囊，亦攫去。盗既远，何检视舟中，惟布被一，及外衣夹袋内小钱十余而已。坐不寐，天明，至延平，舍舟登岸，投逆旅。
是夕为除夕，旅客皆沽酒市肉，相约谋醉。何展衾欲睡，忽闻邻房有悲泣声，咽而凄，思其人殆亦流寓异乡，感岁序而自悲沦落者。倾听良久。忽动相怜之念，因叩门请见。则其人为范幼铭，徽人，亦舟行遇盗，昨夕来此者。范转询何，何亦自述所遭，二人患难相同，遂有亲昵意。何问范何计，范曰：「吾此地绝无故人，今囊中仅余一金，此金尽者，即吾生之末日至矣。」何曰：「君勿作拙计，吾此地岂无故人，然当此岁除，人方储甘旨，拥妻孥，团聚为卒岁计。吾以难人投之，不斥为不祥，即谢不见耳。」范曰：「然则奈何？」何曰：「吾固不求人，亦不便遭难事久萦吾心，乱我计划。吾适自念，身中仅有十余钱，欲即于此钱中辟一生路，思之未得，故且少逸。若君尚余一金者，事尽可为，何必自困。」范以与何同在难中，故接谈之间，即吐胸臆。今闻其言，颇疑何，非大言欺人者，即欲攫此金，故作谰语耳。然观其色至诚恳，又非妄言者，乃不疑，请毕其说。何曰：「君且移居吾室，君居守，吾出，将罗物事。若困倦者，请即安卧，恐今夕尚不得眠，明日出门易倦也。」范诺之，至何室，出金授何，拥衾而卧矣。
范自遇刼后，忧思悲戚，通夕未眠，拥被即寐。既醒，不知何时，见何甚忙，烹肉治饭，案堆竹片竹枝及五色小纸无数。见范起，笑曰：「君睡足乎？饭将熟，请共食。俟饱吾腹，吾尚教君治艺也。」范亦喜，起助料理。既食，何拗竹为骨，以纸糊之，五采绚烂，作为雄鸡形。复以竹枝为小笳，缀其尾，以口吹之，声似鸡鸣。范效之，终夜成三百余头，明日，分持入市，时民俗朴陋，奇伎淫巧之物，非居通商地者，几于老死不一见。何所制虽未奇巧，然在当时，固足以觅利。笳声吹动，小儿闻者争出竞购。不较值，日未晡，何所持者已尽先归。少顷，范亦返。出钱数之，凡得七千余，大喜。复制数百头，约于未售处卖之。如是数日，何知购者已遍，不再变，人且生厌。乃至碎绸店，购杂绸，归翦为人，实以棉，缝之。点画眉目，意态生动，价视鸡三倍。复售十余日，得钱百余千，二人共议，买舟东下。至福州，于南台临衢地，列一小摊，卖洋货。积二年，获利千余金，易为栈。其置货，自与西人接，约期归赀，不稍爽，西人信之，任其辇取，以故海外新至物，他栈所无者，何栈莫不具备。又数年，获利数万，起楼阁，置奴婢，迓其妻子来，两家皆寄籍于闽，世为婚姻焉。
广州市肆可入览
粤人之设肆贸易者，于营业之方法颇能讲求。如国货、绸缎、洋货诸肆，均任人观览，不问为谁，皆可径人，肆人组不加以白眼也。故著名之洋货公司，自晨至夜，终日喧阗，游人极伙。盖舶来品皆为奇技淫巧之物，必使人详观之，方足以引起其购买之兴趣。苟珍袭椟中，不令他人浏览，则人且不知某肆之有某物，又何论于购买也。吾国侨商之旅外贸易者，以粤人为最多，势力亦以粤人为最盛。粤人之营业思想，固较胜于他省人也。
广州银角交易
广州之贸易，初用碎银，其成圆者，亦皆凿有小孔，如火炉之盖然。亦有铲薄者，其重量大率为五钱八九分，六钱一二分。故用银买物，分厘皆须计较。迨张文襄公之洞督粤，改铸小银角。售物品者，无论共物不及两角、一角、半角之值，亦仅知索两角、一角、半角之银，市中几无畸零之数矣。买物者又恐找换受亏，虽不必买两角、一角者，亦买足两角、一角矣。
南海伍氏以商致富
粤东富人，有南海伍氏。先是，嘉庆时，广州十三行有开怡和号之伍某，本闽人而居粤。故事，西人至广州通商者，必由十三行交易，额定饷银，皆由十三行承认，十三行有中落者，由他数家分认其饷。时诸行多衰落，伍独巍然存。有伍敦元者，为其疏族，自闽来，伍之家长谓之曰：「汝来殊不幸，不能有以润汝，姑居此可也。」
无何，制军阮文达公元以欠饷故，召伍入见，惮不敢入。敦元自请代往，乃入见。阮诘欠饷故，敦元曰：「非敢欠饷也，实以商业方疲，而上督饷益急，则力益不支，是官商两困之道也。」阮曰：「既如是，免汝家数年饷，好自为之。」敦元归，以报。时伍商既屡困、有厌倦意，乃悉收故业，而独以商号畀敦元。敦元既得之以营业，业大进，不十余年，可千万，遂大富。
敦元殁，传业于子紫垣名崇耀者，富益盛。适旗昌洋行之西人乏赀，即以巨万畀之，得利数倍。西人将计所盈以与之，伍既巨富，不欲多得，乃曰：「姑留汝所。」西人乃为置上海地及檀香山铁路，而岁计其人以相畀。紫垣死，以其子子笙像寄西人，曰：「是乃吾子，以后金皆寄彼。」子笙死，又以子垣孙像寄西人，而属其寄金焉。垣孙益奢侈无节。然西人既未寄交铁路股票，又未以号数相告。已而旗昌倒闭，时某方为招商局总办，私以崔某属存局之银存旗昌，旗昌既闭，某欲以被倒之款划归局，而某观察不可。时局屋初租之于旗昌，乃掯不付租，旗昌西人曰：「局屋实伍氏产，久存案于英领事署，安得不付租？」乃使律师率数人往对其屋。某观察乃令招商局南栈马头夫役数百人踰垣人，启门而谓西人曰：「吾非不付租也，请以金存江海关道，讼毕乃付。」时英人已调兵船人黄浦江，兵已登舢板，而夫役在局前者数百人甚噪。西人之有识者，惧果启衅，乃急止兵勿登岸。其后垣孙至香港，或嗾使延律师与西人讼，乃得反其产，旋仍以其地售与招商局及他人。迨垣孙死，西人金又不至，伍遂式微矣。
佛岗招牌
佛岗之汾水旧槟榔街为最繁盛之区，商贾丛集，阛阓殷厚，冲天指牌，较京师尤大，万家灯火，百货充盈，省垣不及也。惟街衢狭窄，有仅容二人并行者。
潮人经商
潮人善经商，窭空之子只身出洋，皮枕毡衾以外无长物，受雇数年，稍稍谋独立之业，再越数年，几无一不作海外巨商矣。尤不可及者，为商业冒险进行之精神。其赢而入者，一遇眼光所达之点，辄悉投其资于中。万一失败，犹足自立，一旦胜利，倍蓗其赢，而商业上之挥斥乃益雄。
粤西商况
粤西土产，以药料为大宗。浔桂田三七，其最着也，余如桂枝、桑寄生之类。大舟捆载，有同柴薪，分向广东、湖南两路而去。外则米粮接济广东，每年出境，约值银二百万两，地方生计，赖以转输。凡日用所需之斤盐尺布，皆由湖南、广东二省贩运。梧州一关，扼左、右江之冲，百货往来，征榷极重。其市廛繁盛，帆樯林立，几与湘潭、汉口相埒焉。
刘兴泰勤于营业
湘乡刘兴泰，初为窭人，未冠，丧父母，闭户独居。以织布自给，而甚勤，凡风晨雨夕，冱寒酷暑，常人所不能堪者，独不辍。如是二年，竟积赀至百千，乃自经营一梁坊，其勤劳如平时。一二年，业大昌，伙友至十数人。刘持躬刻苦，而待人甚厚，每得利，与人共之，以故人乐为之尽力。又数年，支店至六七，拥资数万，且素封矣，时年未三十也。顾仍不改其昔，冬夏常衣一布袍，饭粗粝，所居纔蔽风雨。尝因事往宝庆，家去宝庆百三十里，天未明而起，饱餐以往，蹑草屦，荷雨盖，蓄冷饭一瓯，巾裹之，手提以行。中道以一钱就村人沽勺汤沃之，食已复行，竟日即至。其往还皆如此，至老不倦。
刘有子数人，皆诚朴如其父。子年既长，见父冬衣缊袍，为购一半裘以进。刘见而大怒，掷不受，且挞其子。性尤好义，尝斥岁入十之七八投诸公共事业，以是业虽昌而家富不少进。素不识字，而知教育，于学校尤多辅助也。
朱紫桂业茶致富
湘乡朱紫桂，初赤贫，读书村塾，三月而辍，以樵采营生。成童，执爨于米肆，甚勤。巨商刘某委之司店事，尤干练。越数年，以所得薪资红利自设一肆，积千余金，遂业红茶，岁盈万金，时同治丁卯也。紫桂既小康，即以少年失学为憾，而补读。既而逐岁贸茶，积资近百万，湘皋、汉浒，几无不知有朱紫桂名矣。
醴陵人缺市民性
醴俗安土重迁，子弟难于耕读，多习工艺及星卜等技。商贾出外贸易者少，间亦有扬帆外出者，然不久即归，鲜流连。其富村民性而缺市民性者，亦地势使然也。
辰苖交易
辰州苖民与汉民交易，辄以牛马驮载杂粮布绢之物，以趋集场。粮以四小碗为一升，布以两手一度为四尺，牛马以拳数多寡定价值，不计老少。其法将竹篾箍牛之前肋，定宽窄，然后以拳量竹篾。水牛至十六拳为大，黄牛至十三拳为大，曰拳牛。买马亦论老少，比以木棍，至鞍处自地数起，高至十三牶者为大。齿少拳多则偿昂，反是者为劣，统曰比马。届期毕至，易盐，易蚕种，易器具，以通有无。初犹质直，后则操权衡，较锱铢，基于汉人矣。与亲党权子母，以牛计息，利上加利。岁长一拳，至八拳则成大牛，至数十年即积数十百倍，有终身不能清偿者，往往以此生衅。虽父兄子弟伯叔甥舅，见利必争，且有爱重贿而相卖，争财产而相杀者。
川盐官运商销
光绪已卯四月，从丁文诚公宝桢奏请，四川盐务改办官运商销。初，文诚任川督，以川省盐务积弊甚深，改为官运商销。富厂灶户以为不便，捏词呈控。时尚书恩承、侍郎童华查事在川，遂掳以入告，谕令文诚确查具奏。文诚奏称自上年开办官运局后，本年奏销核计各额引已全数销清，复带销积引一万余张。所收税羡截厘及各杂款至一百余万两，商人从前一切无名使费悉予删除。
