1.花椒属（Zanthoxylum） 乔木或灌木，常有皮刺。奇数羽状复叶。花小，单性，稀两性。果实为分离的数个分果，各自2裂，含1黑色光亮的种子。野花椒（Z.simulans Hance）（图8－89），叶轴边缘有狭翅。果实带红色，表面有瘤状突起。分布于长江以南及河南、河北。果实、叶、根供药用；叶和果又是食品调味料。竹叶花椒（Z.armatum DC.），叶轴具广翅。果似前种，而气味不佳。分布于东南至西南，北至秦岭。果实、枝叶均可提取芳香油；根、叶及果亦供药用。
2.柑橘属（Citrus） 常绿乔木或灌木，常有刺。叶互生，单身复叶。花常两性；花瓣常5；雄蕊15或更多；子房多室。果为柑果。橘（柑，宽皮橘）（C.reticulata Blanco），长江以南各省区均产，品种甚多。甜橙[C.sinensis（L.）Osbeck]，品种亦多，以广东产的为最著名。柚 [C.grandis（L.）Osbeck]，以广西容县产的沙田柚为最佳。柠檬[C.limon（L.） Burm. f.]、佛手柑[C.medica var. sarcodactylis（Noot.）swingle]、酸橙（C.aurantium L.）（图8-90），代代花（C. aurantium var.amara Engl.）等柑橘类，为我国南方盛产的著名水果，不仅果肉供生食或制蜜饯，且可提制枸椽酸、柠檬油、橙皮油，可用于兴奋、香料、调味等方面。经过泡制的果皮，有陈皮、青皮、橘红等，是常用的中药。佛手柑、代代花供观赏。
3.黄檗属（Phellodendron） 落叶乔木。奇数羽状复叶对生；小叶具透明小点。花小，单性。核果。黄檗（P.amurense Rupr.）产东北、华北。树皮供药用；木栓层可作软木塞；内皮可作黄色染料。
芸香科为具有重要经济意义的一科，除上述属种外，尚有金橘[Fortunella margarita（Lour.） Swingle]，果金黄色，可生食或制作蜜饯。枳（枸橘）[Poncirus trifoliata（L.）Raf.]，全株无毛，小枝有棱角，蜜生粗壮棘刺。3小叶复叶。果球形，橙黄色。广泛栽培作绿篱。果供药用。吴茱萸[Evodia rutaecarpa （Juss） Benth.]，奇数羽状复叶；小叶背面密被长柔毛，有腺点。蓇葖果，紫红色；种子黑色，有光泽。分布于长江流域及以南各省区。种子可榨油；果药用。
本科重点特征 有发达的油腺，含芳香油，在叶上表现为透明的小点。子房上位，花盘发达；外轮雄蕊常和花瓣对生。叶多为复叶或单身复叶。
（五）蒺蕨科（Zygophyllaceae） K5-4 C5-4 A5,10,15 G(5)
灌木，少数为乔木或草本。叶对生，偶互生，2小叶至羽状复叶或单叶，具托叶。花两性，整齐，稀不整齐，单生或排成聚伞花序、总状花序或圆锥花序；萼片5—4，分离或基部联合；花瓣5—4，有时缺花瓣；雄蕊5、10或15，花丝基部常具鳞状附属物；花粉粒2核，稀为3核，具3孔沟，较少具3沟或多孔；花盘通常发达；子房由5（或4、2、6、12）心皮组成，4—5室或多室，每室有1至几颗胚珠（稀多数）。（图8-91）。果为蒴果、分果，稀为浆果或核果。染色体：X=6、8—13。
本科约30属，250种，主产热带、亚热带和温带的干旱地区。我国有5属，33种，主要分布于西北和北部。
1.白刺属（Nitraria） 灌木。单叶。果为核果。我国约有5种。白刺（N.sibirica Pall.），矮生灌木。分布于西北至北部干旱。地区，为重要的防风固沙植物；果可食；果核可榨油。
2.霸王属（Zygophyllum） 矮小灌木，少数为草本。2小叶至羽状复叶，肉质。我国有22种，分布于新疆、甘肃及内蒙古。常见的有霸王[Z.xanthoxylon（Bunge）Maxim.]。
本科经济植物还有蒺藜（Tribulus terrestris L.），草本。偶数羽状复叶。花小，黄色。果为5个分果瓣组成，果瓣具棘刺、短硬毛及瘤状突起。果入药。骆驼蓬（Peganum harmalaL.）多年生草本。叶肉质。产我国西北和北部。种子可榨取轻工业用油和作红色染料。
本科重点特征 叶通常为2小叶至羽状复叶，托叶成对，宿存。雄蕊花丝基部常具鳞状附属物，花盘通常发达，子房常4—5室，花柱单一。
本目与蔷薇目接近，而其大多数植物具复叶或分裂的叶，具单轮雄蕊或外轮对萼的雄蕊；有花盘；合生心皮子房，每室常1或2个胚珠等，又使它作为一个类群而区别于蔷薇目，不过这些特征可以个别地在蔷薇目中找到（不是联合在一到），所以这个目可能是从蔷薇目演化来的。
三十、牻牛儿苗目（Geraniales）
草本，少数为木本。花两性，稀单性，辐射对称或两侧对称。萼片5—3；常有1萼片向后延伸成距；花瓣5—3；雄蕊5—4或10—8；通常有花盘；子房合生或离生，中轴胎座，胚珠多数至1个。种子常无胚乳。
本目包含有酢浆草科（Oxalidaceae）、牻牛儿苗科、金莲花科（Tropaeolaceae）、凤仙花科（Balsaminaceae）等5科。
牻牛儿苗科（Geraniaceae） *↑K5-4 C5-4 A10,5-15, G(5-3)
草本或亚灌木。单叶，互生或对生，浅裂或深裂成复叶；托叶常成对。花两性，辐射对称或微两侧对称，单生于叶腋或组成伞形、聚伞或伞房花序；萼片5，稀为4，分离或合生至中部，背面1片有时具距；花瓣5，稀为4；雄蕊5或为10—15；花粉球形或近球形，具3沟或3孔沟，外壁表面具棒状，网状或条纹状雕纹；子房上位，心皮5—3枚，合生，5—3室，每室有胚珠1—2（图8-92）。蒴果室间开裂，有时果瓣自基部向上反卷或旋卷，顶部与心皮柱连结，每果瓣具1种子。染色体：X=8—13、16、23、25。
本科约11属，700余种，分布于温带和亚热带。我国有4属，近70种，各省均有分布。
常见的有牻牛儿苗（Erodium stephanianum willd.）（图8-93），草本。叶对生，二回羽状深裂或全裂，裂片基部下延。具药雄蕊5，与5个退化雄蕊互生。蒴果具长2.5—4厘米的喙。分布于长江以北和云南西部。全草供药用。尼泊尔老鹳草（Geranium nepalense Sweet），多年生草本。叶片3—5掌状深裂。雄蕊10。蒴果喙较短。产华中、华东及西南等地区。全草入药。天竺葵（Pelargonium hortorum Bailey）。多年生草本。茎肉质，基部木质。叶互生，圆肾形，基部心形。花红色、粉红色、白色，萼有距；花瓣5，下面3片较大。原产非洲南部，我国各地均有栽培，供观赏。
本科重点特征 花基本上为5基数，蒴果通常有长喙，室间开裂，有时果瓣自基部带种子向上反卷，胚乳常不存在。
这个目可能与无患子目有联系。本目中牻牛儿苗科和酢浆草科关系较紧密。
三十一、伞形目（Apiales，Umbellales）
草本或木本。单叶或复叶，互生，稀对生或轮生；叶柄基部常膨大成鞘状。花两性，稀单性，辐射对称，排成伞形或复伞形花序，有时为头状花序；子房下位，通常具上位花盘。
本目包括五加科和伞形科。
（一）五加科（Araliaceae） * K5 C5 A5 (5-2:5-2)
乔木、灌木或木质藤本，稀为草本。茎有多量的髓。叶常互生，单叶、掌状复叶或羽状复叶；托叶常与叶柄基部合生成鞘状，稀无托叶。花小、整齐，两性或杂性，稀单性异株，排成伞形花序、头状花序、总状花序或穗状花序，这些花序常再组成圆锥状复花序；萼筒与子房合生，萼齿5，小形；花瓣5，偶10，常分离，稀结合成帽状脱落；雄蕊与花瓣同数而互生，有时为花瓣的两倍或无定数，花粉类型相当一致，花粉长球形至近球形，具3孔沟，稀具4孔沟，外壁表面常具网状雕纹；花盘上位，覆盖子房顶；雌蕊由2—5（或更多）心皮结合而成，子房下位，子房室和心皮同数，每室有1倒生胚珠（图8-94）。浆果或核果；种子有丰富的胚乳。染色体：X=11、12。
本科约80属，900多种，分布于两半球热带至温带地区。我国有23属，170多种，除新疆未发现外，分布于全国各地，以西南地区较多。
本科植物在经济上有多方面的用途，尤其是供药用的种类较多，而且有些是贵重的药材，如人参（Panax ginseng C.A.Mey.），多年生草本；根状茎（每年只增生一节，药材上称“芦头”）短，下端为纺锤状肉质根，有分叉。掌状复叶，3—6枝在茎顶似轮生。伞形花序单生茎顶；花淡黄绿色。果实扁圆形，熟时红色。根含多种人参皂苷及少量挥发油。人参为著名的补气强壮药。同属的竹节参（P.japonicus C.A.Mey），根状茎肉质肥厚，呈竹鞭状。根状茎及肉质根入药；三七[P.pseudo-ginseng var.notoginseng（Burkill）Hoo et Tseng］，块根历来用作止血、散瘀、消肿药。五加（Acanthopanax gracilistylus W.W.Smith）（图8-95），落叶灌木。掌状复叶，小叶常5片。伞形花序。果实近球形。产长江流域及以南各省区。根皮含挥发油，维生素A、B及鞣质等，药用。泡酒，名“五加皮酒”。刺五加[A.senticosus（Rupr.et Maxim.）Harms]，产东北、河北及山西。根皮及茎皮入药。楤木（Aralia chinensisL.），有刺灌木或小乔木。二回或三回羽状复叶。除东北外，全国分布。根皮和茎皮入药；种子榨油，可制皂。辽东楤木[A.elata（Miq.）Seem.]，产东北，种子含油量为30％以上，供制肥皂等，树皮入药。
本科经济植物还有通脱木（通草）[Tetrapanax papyriferus（Hook.）K. Koch]，茎中充满白色的髓部，此髓称“通草”，供药用，除水肿，下乳汁。常春藤[Hedera nepalensis varsinensis（Tobl.）Rehd.]，常绿攀援藤本，茎枝有气根。庭园常栽培。藤和叶入药。
本科重点特征 多为木本，伞形花序，5基数花，子房下位，每室1胚珠，果实通常为浆果。
（二）伞形科（Apiaceae，Umbelliferae）* K(5)-0 C5 A5 (2:2)
一年生至多年生草本。茎中空或有髓。叶互生，叶片分裂或多裂，一回掌状分裂或一回至四回羽状分裂或一回至二回三出式羽状分裂的复叶；叶柄基部膨大，或呈鞘状。花序常为复伞形花序，有时为单伞形花序；花常两性，整齐；花萼和子房结合，裂齿5或不明显；花瓣5；雄蕊和花瓣同数，互生；花粉长球形至超长球形，有的赤道部分缢缩而呈茧形，具3孔沟，外壁从表面看具清楚的细网状纹理；子房下位，2室，每室有1胚珠；花柱2（图8-96），基部往往膨大成花柱基（stylopo-dium），即上位花盘。果实由2个有棱或有翅的心皮构成，成熟时沿2心皮合生面（commissure）分离成2分果爿（mericarp），顶部悬挂于细长丝状的心皮柄（carpophore）上，称双悬果，每个分果有5条主棱（2条侧棱，2条中棱，1条背棱），有些在主棱间还有4条次棱，棱与棱之间有沟槽，沟槽下面及合生面通常有纵走的油管（vitta）1至多条；分果背腹压扁或两侧压扁；种子胚乳丰富，肠小。染色体：X=4—12。
本科约300属，3000种，分布于北温带、亚热带或热带的高山上。我国约有90属，500多种，全国均有分布。
1.胡萝卜属（Daucus） （图8-97）胡萝卜（D.carota var. sativa DC.），草本，具肥大肉质的圆锥根。叶2—3回羽状深裂，叶柄基部扩大成鞘状。复伞形花序；花两性，萼齿不明显；花瓣5，花序的周边花外侧的花瓣大。双悬果多少背腹压扁，主棱不显著，4条次棱翅状，全部棱或副棱上有刺毛，每一次棱下有一条油管，合生面2条。原产欧亚大陆，全球广泛栽培。根作蔬菜，含胡萝卜素等，营养丰富。
2.当归属（Angelica） 大形草本，茎常中空。叶为三出式羽状复叶或三出复叶。复伞形花序，花白色或紫色。果实卵形，背腹压扁，侧棱有翅。约70种，主产北温带。我国约30多种。通常供药用的有隔山香（A.citriodoraHance）、白芷（兴安当归）[A.dahurica（Fisch.）Benth.et Hook.]，原产东北，各地有栽培。当归[A.sinensis（Oliv.）Die1s]，主产四川、云南、贵州、甘肃、陕西。根供药用，为妇科要药，能补血活血，调经止痛，润肠通便。
3.柴胡属（Bupleurum） 草本，稀为半灌木或灌木。单叶，全缘，叶脉平行或弧形。复伞形花序，总苞片叶状。双悬果卵状长圆形，两侧略扁平；每棱槽内有油管1—6条，合生面2—6条。约100种，分布于欧、亚、非各洲。我国约40种。北柴胡（B.chinense DC.），叶倒披针形或剑形，中部以上常较宽，先端急尖。分布于东北、华北、西北、华东和华中各地。根为解热要药。
本科经济植物较多，供药用的还有白花前胡（Peucedanum praeruptorum Dunn）、防风[Saposhnikovia divaricata（Turcz.）Schischk.]、川芎（Ligusticum chuanxiong Hort.）等多种。蔬菜植物如芹菜（Apium graveolens L.）、芫荽（Coriandrum sativum L.）、茴香（Foeniculum vulgare Mill.），除蔬食外，亦可药用。
本科重点特征 本科植物为芳香性草本，常有鞘状叶柄，具典型的复伞形花序，5基数花，两室的下位子房及双悬果。
本科的特征虽容易掌握。但在属和种的鉴定上，比较困难，需要专门的知识。主要根据果实的特征：有无刺毛；分果是背腹压扁或两侧压扁，主棱和次棱的情况；沟槽中油管数目的多少和分布；以及花序为单伞形或是复伞形；总苞片及小苞片存在与否；花的颜色；萼片的情况都是本科植物分类上的主要依据。
伞形目两个科过去常与山茱萸科及其他有关的科列入同一目中，或者归入山茱萸目（Cornales），但根据研究表明，山茱萸目与伞形目在形态上和化学根据方面，都有着很大的差别。克朗奎斯特认为，伞形目更接近无患子目，通过它与蔷薇目相联系，尤其是五加科与橄榄科（Burseraceae）（无患子目）更有密切的关系。在本目中五加科较原始，伞形科大多都认为直接来自五加科，可是并非来自现在的属。此两科有很多相似的特征。特别是Myodocarpus属，具有如伞形科植物那样的双果爿（bicarpellate）和中央心皮柄的分果（schizocarp），但又具有五加科那样的花序和营养体结构，它的木材是比较原始的，具梯纹导管（scalariform vessel），管壁有7—16个横条（cross-bar），有人推测Myodocarpus属及其有关类群，属于一个进化线，可能早在自垩纪从五加科的其他类群分出。
三十二、杜鹃花目（Ericales）
木本，稀草本。单叶，无托叶。花两性，稀单性，辐射对称或稍两侧对称，常5基数。花瓣基部结合，偶分离；雄蕊为花瓣的倍数，偶同数而互生；花药常有芒或距等附属物，顶孔开裂，常为四合花粉；子房上位或下位，中轴胎座，胚珠多数，有胚乳。
本目包括山柳科（Clethraceae）、杜鹃花科、鹿蹄草科（Pyrolaceae）水晶兰科（Monotropa-）ceae）等8科。
杜鹃花科（Ericaceae）① *↑K(5-4) C5-4,(5-4) A10-8,5-4G, (2-5:2-5)
灌木或小乔木，偶为亚灌木状的多年生草本或藤本。叶互生，有时对生或轮生，单叶，常革质，无托叶。花两性，辐射对称或稍两侧对称，单生或簇生，常排成各种花序，顶生或腋生，有苞片；花萼，4—5裂，宿存；花冠合瓣，稀离瓣，常呈坛状、钟状、漏斗状和高脚碟状，4—5裂，裂片覆瓦状，稀镊合状排列；雄蕊为花瓣的倍数，2轮，外轮对瓣（逆二轮雄蕊），或为同数而互生，分离，从花托（盘）基部发出；花药顶孔开裂，稀纵裂，常具附属物（芒或距）；单粒或四合花粉，后者常排列成四面体；花粉常为3（稀4—5）孔沟，内孔横长或不显；表面具模糊的细网状纹饰。子房上位或下位，2—5室，稀更多，中轴胎座，每室有倒生胚珠多枚；稀单1（图8-98）；花柱和柱头单生，柱头通常头状。葫果，稀浆果或核果。种子常小，有直伸的胚和肉质的胚乳。染色体：X=8、11—13。
本科约有75属，1350种，广布全球，主产温带和亚寒带，也产热带高山。我国有20属，700余种，南北均产，以西南山区种类最为丰富。
1.杜香属（Ledum） 常绿小灌木。花多朵成顶生伞房状的总状花序，5基数；花瓣离生，覆瓦状排列；雄蕊无附属物。蒴果室间开裂。本属有6种，我国仅杜香（L.palustre var.dilatatum Wahl.）1种，产北部。叶含杜香油，有镇咳去痰作用。
2.杜鹃花属（Rhododendron） 木本。单叶互生。花冠合瓣，辐状至钟形，或漏斗形及筒形，5基数，常稍不整齐。雄蕊与花冠裂片同数或为其倍数，花药无附属物。蒴果，室间开裂，成5—10瓣。本属有800种，我国约600种，除新疆外，广布各省区，尤以西部和西南部最多。杜鹃（映山红）（R.simsii Plamch.），落叶灌木，全株密生棕黄色扁平糙伏毛，叶椭圆状卵形至倒卵形，两面及叶缘均有糙伏毛。分布于长江流域及其以南各省区。羊踯躅（闹羊花）[R.molle（Bl.）G.Don]（图8-99)，落叶灌木，叶长椭圆形至长椭圆状披针形，或倒披针形，具柔毛。花黄色，雄蕊5。叶及花含闹羊花毒素、马醉木毒素等有毒成分，可作农药。岭南杜鹃（R. mariae Hance），叶2型，春叶近无毛，夏叶密被糙伏毛，雄蕊5，花淡红色。产广东、江西等省，含荚果蕨素、紫花杜鹃素甲、乙、丙、丁。兴安杜鹃（R.dauricumL.），半常绿灌木，叶矩圆形，两端圆钝，下面密被鳞片，花先叶开放，紫红色，雄蕊10。产东北，叶和花含杜鹃酮、杜鹃黄素等，本种和岭南杜鹃对慢性支气管炎有效。
3.南烛属（Lyonia） 叶互生，全缘或有浅牙齿或细锯齿。花萼裂片镊合状排列，宿存；花冠壶形，或圆筒状钟形；花丝近先端有2芒状附属物，或无。蒴果室背开裂，缝线肥厚，稍木质。约30种，我国6种，产长江以南和西藏。习见的有小果南烛[L.ovalifolia var.elliptica（Sieb.et Zucc.）Hand.-Mazz.]。
4.吊钟花属（Enkianthus） 花成顶生伞形花序或总状花序，常下倾；萼裂片小，镊合状排列；花冠钟形或壶形，雄蕊10，花药顶端具2芒状附属物。蒴果，室背开裂。约10种，我国6种，主产长江以南各省区。吊钟花（E.quinqueflorus Lour.），花冠基部膨大成壶状，裂片反折，粉红或红色，常先叶开放。花期为冬春之交，农历元宵节，广州花市作插花出售。
5.白珠树属（Gaultheria） 常绿灌木。花冠壶形、筒形或钟形；雄蕊10，花药有芒。蒴果浆果状。约120种，我国有25种。滇白珠树（G.yunnanensis Rehd.），枝叶含芳香油，供工业和药用。
6.乌饭树属（Vaccinium） 花冠筒状、壶状或钟状；雄蕊背面有距，先端伸长，顶孔开裂；子房下位，4—10室。浆果。约300种。乌饭树（V.bracteatum Thunb.）（图8-100），常绿灌木。叶草质，椭圆形至卵形，背面主脉具短柔毛。总状花序腋生；苞片宿存；花药无或偶有极短的芒状突起。我国东部习见。叶药用。米饭花[V.sprengelii（G.Don）Sleumer]，叶长椭圆状卵形至披针形，无毛，或叶柄及中脉有短柔毛。总状花序具早落的苞片；花药具显著的芒状附属物。长江以南各省区习见。越橘（V.vitisidaea L.），匍匐半灌木，叶较小，椭圆形或倒卵形，背面有腺点。短总状花序生于去年生的枝端。浆果红色，球形。产我国东北等地。叶药用，又可代茶；浆果食用。
本科的杜鹃花属，吊钟花属、松毛翠属（Phyllodoce）、岩须属（Cassiope）等多种，均为观赏植物；乌饭树属、扁枝越橘属（Hugeria）等种的果实可食用。
本科重点特征 常为灌木，单叶互生，花冠整齐或稍不整齐，雄蕊常为花冠裂片的倍数，常逆二轮，分离，自腺性花盘发出，花药常孔裂，雌蕊心皮4—5，中轴胎座，胚珠多数。
本目来自山茶目，其中山柳科和山茶目的猕猴桃科（Actinidiaceae）有亲缘关系，但杜鹃花目雄蕊定数，比山茶目进化。
克朗奎斯特系统将本目及岩梅目（Giapensiales）、柿树目、报春花目列于五桠果亚纲内。
三十三、柿树目（Ebenales）
木本。单叶，常互生，无托叶。花两性或单性，通常4—5基数；合瓣；雄蕊为花冠裂片的2—3倍，或有时退化为同数，着生于花冠筒上；子房上位，稀下位，中轴胎座，胚珠1至多数。具胚乳或缺如。
本目包括山榄科（Sapotaceae）、柿树科、山矾科、野茉莉科（Styracaceae）等5科。
（一）柿树科（Ebenaceae） K(3-7) C(3-7) A3-7,6-14,9-12 G(2-16:2-16)
灌木或乔木，木材多黑褐色。单叶互生，稀对生，全缘；无托叶。花单生或成少数花的伞形花序，通常单性，雌雄异株；3基数或更多；花萼3—7裂，宿存，花冠3—7裂，钟状或壶状，裂片旋转状排列；雄蕊与花冠裂片同数、2倍或更多，通常16，分离或结合成束，常着生于花冠筒基部，花药内向纵裂；花粉长球形至近球形；具3孔沟，内孔横长；表面具光滑或模糊的细网状纹饰。子房上位，2—16室，每室有下垂胚珠1—2。果实为浆果，有1或少数种子，胚乳通常嚼烂状。染色体：X=15。
本科约5属，300种，分布于热带和亚热带地区。我国仅1属，约40种，产西南至东南，尤以南部最盛。
柿树属（Diospyros） 落叶或常绿乔木或灌木。花单性异株或杂性，雌花单生，雄花成聚伞花序；花萼、花冠常4，偶3—7裂；雄蕊常8—16；子房4—12室，花柱2—6。浆果大形。具膨大的宿萼。柿（D.kaki L.f.）（图8-101），落叶乔木，叶卵状椭圆形至倒卵形，背面及小枝均有短柔毛。浆果卵圆形至扁球形，径3厘米以上。原产我国，栽培遍及全国，为一著名的果树。果含葡萄糖和果糖，食用或制柿饼；柿蒂含乌索酸（熊果酸）、齐墩果酸，柿霜含甘露醇，柿叶含黄酮苷，均入药；柿漆可涂渔网和雨伞。本种已有数千年栽培历史，变种和品种很多。
君迁子（D.lotus L.），乔木。叶椭圆形至矩圆形，腹面密生脱落性柔毛，背面近白色。宿萼深4裂，先端钝圆。果球形或椭圆形，径约2厘米，蓝黑色。原产我国，果食用或酿酒，富含维生素C，提取供药用；树皮为灰绿色染料；实生苗是嫁接柿的砧木。另种老鸦柿（D.rhombi-folia Hemsl.），灌木，小枝平滑无毛，有刺。叶卵状菱形至倒卵形，背面沿脉有毛。果卵圆形至球形，径约1.5—2.5厘米，橙黄色。果制柿漆；根、枝药用，活血利肾。瓶兰（D.armataHemsl.）灌木，小枝明显具柔毛，有刺。叶椭圆形或倒卵形至长圆形。果小，球形。庭园栽培作观赏用。
本属植物的心材黑褐色，统称“乌木”。其中产东南亚的印度乌木（D.ebenum Koehig）为著名的乌木。我国台湾产的台湾柿（D.discolor Willd.），亦为乌木的一种贵重木材。
本科重点特征 木本，单叶全缘，常互生，花单性，萼宿存，花冠裂片旋转状排列，浆果。
（二）山矾科（Symplocaceae）* K(3-5) 常(5) C(3-11) 常(5) A4-∞, (2-5:2-5)
落叶或常绿灌木或乔木，冬芽数个，上下叠生。叶为单叶，互生，通常具锯齿、腺质齿或全缘；无托叶。花辐射对称，两性，稀杂性，簇生叶腋或成总状花序、圆锥花序；花萼5（稀3—4），深裂或浅裂，常宿存；花冠分裂至基部或中部，裂片5（稀3—11），覆瓦状排列；雄蕊多数—4，常成数轮，分离或合成数束，着生于花冠上，花药纵裂；花粉扁球形，极面观三角形或圆形，具3孔或3（稀2—4）孔沟，内孔横长或圆形；外壁具刺状、颗粒状、颗粒-网状或网状纹饰。子房下位或半下位，2—5室，每室胚珠2—4，下垂；花柱细长。核果或浆果，顶端冠以宿存的萼裂；种子具丰富的胚乳。染色体：X=11—14。
本科仅山矾属（Sympolcos）1属。约300种，广布亚洲、大洋洲和美洲的热带和亚热带，非洲不产。我国约有130余种，产长江以南各省区。
白檀[S.paniculata（Thunb.）Miq.]（图8-102），落叶灌木或小乔木，叶椭圆形或倒卵形，叶两面及叶柄，花序及嫩枝均被柔毛，萼外无毛，子房2室，果黑色。分布于我国东北、华北和长江流域以南各省区。种子油工业用和食用；全草药用；木材作细工及建筑用。近似种华山矾[S.chinensis（Lour.）Druce]，萼外密被黄灰色柔毛，果蓝黑色。分布于长江流域以南各省区。根、叶药用；种子油食用或工业用。老鼠矢（S.stellaris Brand），常绿乔木，小枝被棕红色密毡毛。花序簇生二年生枝的叶痕之上，呈团伞状。分布于长江以南各省区。木材作器具用；种子油工业用。黄牛奶树[S.laurina（Retz.）Wall.]，乔木，芽、幼枝、花序轴、苞片均被灰褐色短柔毛。叶卵形。穗状花序长3—6厘米，基部通常分枝；雄蕊约30枚，基部结合成不显著的5束。分布于华东、东南至西南各省区。木材可作板材；种子油工业用；树皮药用，散寒清热。
本科植物的种子多数可榨油。用于制肥皂、油漆或滑润机器等用，油粕可肥田；黄牛奶树、山矾（S.caudata Wall.ex A.DC.）等木材坚硬，可制家具、农具；叶可作黄色染料。此外，黄牛奶树、白檀、老鼠矢等可作绿化树种。
本科重点特征 木本，具重叠芽。雄蕊常多数。子房下位，隔膜完全；萼裂片宿存；果实或多或少肉质。易和类似的野茉莉科区别。
柿树目与山茶目的亲缘关系较明湿。同时它与杜鹃花目在某些方面也类似，不过这种关系是并行的。柿树目比杜鹃花目中的大部分植物要进化，表现在胚珠数目的减少，雄蕊附着花冠以及很少的离瓣成员，此外，它们还缺少杜鹃花目所具有的特殊的胚胎学的特征。柿树科和野茉莉科的双珠被胚珠都不像是来自于具单珠被胚珠的杜鹃花目。因此，这两个目可能被认为是来自于一个共同的祖先山茶目，并经历着平行发展的两支。
三十四、报春花目（Primulales）
木本或草本。单叶，常有腺点，无托叶。花两性，稀单性，通常辐射对称，多为5基数，合瓣，稀分离或缺如；雄蕊与花冠裂片同数而对生，稀具与萼片对生的退化雄蕊；子房上位或半下位，1室，胚珠多数至少数，特立中央胎座或基底胎座，胚珠具2层珠被。
本目包括紫金牛科（Myrsinaceae）、报春花科等3科。
报春花科（Primulaceae） * K(5) C(5) A(5) G(5:1)
一年生或多年生草本，偶半灌木，常有腺点或被白粉。叶对生、轮生或互生，有时全部基生，单叶，稀为羽状分裂。花两性，辐射对称，具苞片；萼5（稀3—9）裂，宿存；花冠合瓣，5（偶3—9）裂，裂片覆瓦状排列，偶无瓣或离瓣，常辐射形至高脚碟状；雄蕊与花冠裂片同数而对生，有时具退化雄蕊，花药内向；花粉长球形至扁球形；具3（拟）孔沟，有时形成合沟或副合沟；外壁光滑或具网状纹饰。子房上位，稀半下位，心皮常5，1室，特立中央胎座；胚珠少数或多数，常为半倒生，珠被2（图8-103）。蒴果；种子小形，多数或少数，胚乳丰富。染色体：X=5、8—15、17、19、22。
本科约30属，1000余种，广布全球，尤以北半球为多，我国11属， 700余种，全国均有分布，主产西南和西北地区。
1.报春花属（primula） 叶全为基生。花冠筒长于花冠裂片，喉部不紧缩，裂片覆瓦状排列。伞形或重伞形花序，具苞片，生于花葶顶端。约500种，我国有300余种，主产西南。多数供观赏。报春花（P.malacoides Franch.）植株被腺体节毛。叶卵形或长椭圆状卵形，基部心形，有或无粉。花葶上部有伞形花序2—6级，花冠红色或黄青色。原产我国，是较早引种栽培的花卉。藏报春（P.sinensis Lindl.），多年生草本，全体被腺状毛。叶椭圆形或卵状心形，边缘有羽状或不整齐深裂，裂片具不整齐锯齿，无白粉。伞形花序1—2级；萼基部膨大成陀螺形，花冠粉红色，简部与花萼运等长。原产我国，为多年栽培的报春花。四季报春（鄂报春）（P.obconica Hance），叶椭圆形或近圆形，全缘，或有圆形波状缺刻或锯齿，腹面光滑，背面有纤毛。伞形花序常1轮，花萼漏斗形，萼齿小。原产我国，现国内外温室广为栽培。
2.珍珠菜属（排草属）（Lysimachia） 直立或伏卧草本。花5—6基数，花冠裂片旋转状排列。蒴果纵裂，种子平滑。约500种，我国300余种。珍珠菜（L.clethroides Duby）（图8-104），茎直立，叶互生，具黑色腺体。总状花序顶生，粗壮，花密生，花冠白色。分布几遍及全国。根含皂苷约2.8％，药用，活血调经，解毒消肿。过路黄（L.christinae Hance），匍匐草本。叶对生，具黑色条状腺体。花黄色，成对腋生。全草含酚类、黄酮类、甾醇等，清热通淋，治疗各种结石有效。
3.点地梅属（Androsace） 纤细草本。叶基生。花小，单生或伞形花序；花冠筒短，喉部紧缩，裂片覆瓦状排列。约100种，我国60种。点地梅[A.umbellata（Lour.）Merr.]，一年生或二年生铺地草本，全株被多细胞细柔毛。叶圆形至心状圆形。广布全国各地。全草入药，常用治急慢性咽喉肿痛等症，故有“喉咙草”之称。
本科植物供观赏的种类不少，如报春花属多种，均为著名的观赏植物，其他，如点地梅属、珍珠菜属以及假报春属（Cortusa）等多种，亦供观赏用。原产地中海及南欧的欧洲仙客来（Cyclamen europaeum L.），原产希腊至叙利亚的仙客来（C.persicum Mill.）亦常为温室栽种的观赏植物。本科供药用的植物，除上述数种外，珍珠菜属中尚有多种供药用，细梗香草（L.capillipes Hemsl.）治流感；长梗过路黄（L.longipes Hemsl.）治疟疾；长蕊珍珠菜（L.lobelioides Wall.）治慢性支气管炎等，均有良好的效果。
本科重点特征 草本，常有腺点和白粉。花两性，辐射对称；花冠合瓣；雄蕊与花冠裂片同数而对生；心皮常5，特立中央胎座。蒴果，常具多枚种子。
本目和柿树目有共同的祖先，与杜鹃花目也有关系，二者血清学一致性很清楚，但本目通常具1轮和花冠裂片对生的雄蕊，比柿树目前进了一步，但和山茶目的亲缘关系，仍然比较明显。
三十五、龙胆目（Gentianales）
木本或草本，具双韧维管束。叶常对生。花两性，辐射对称，4—5基数；花冠筒状，常旋转状排列；雄蕊4—5。子房上位，心皮通常2，2室，稀1室，中轴胎座或侧膜胎座。
本目包括马钱科（Loganiaceae）、龙胆科、夹竹桃科、萝摩科等6科，约4500种。上述4科我国均产。
（一）龙胆科（Gentianaceae）① * K4-5,(4-5) C(4-5) A4-5 G(2:1)
草本，偶灌木。叶通常对生，全缘；无托叶。花两性，稀单性，整齐或近于整齐；通常排成聚伞花序或单生；花萼4—5（稀12）裂，筒状或分离；花冠4—5（偶12）裂，漏斗状或辐状，常旋转状排列；雄蕊与花冠裂片同数而互生，着生于花冠筒上，药2室，纵裂；花粉粒长球形或近球形，极面观为圆形或近圆形，具3孔沟，有时孔不明显。子房上位，1室，稀2室，胚珠多数；花柱单生，柱头全缘或2裂。蒴果，种子有胚乳。染色体：X=5—7、9、11、13、15、19。
本科约78属，780种，广布于全世界，主产于温带。我国有19属，约340种。各省均产，主要分布于西南高山地区。
1.龙胆属（Gentiana） 直立草本。叶对生，稀轮生。花冠裂片间有褶，无腺。龙胆（G.scabra Bunge）（图8-105），多年生草本，叶卵形至卵状被针形，边缘及叶背面脉上粗糙。根及根茎药用。秦艽（G.macrophylla Pall.），多年生草本，植株基部具枯叶纤维，聚伞花序簇生成头状，花冠蓝紫色，种子椭圆形，无翅。产东北、华北等地。根含龙胆碱、龙胆次碱等，药用。
2.獐牙菜属（Swertia） 草本。花萼裂片近相等，花冠幅状，每1裂片基部有1—2个腺体。约100种，我国70余种。獐牙菜[S.bima-tulata（Sieb.et Zucc.）Hook.f.et Thoms.]，多年生草本，茎光滑。花黄绿色，花冠裂片上部具紫色小斑点，中部具2个黄褐色大斑点。广布华东、中南、西南和甘肃、陕西等地。
本科植物常含多种生物碱或苷类，药用种类较多，除上述属种外，还有条叶龙胆（Gentiana manshurica Kitag.）。三花龙胆（G.triflordPall.）、粗茎龙胆（G.crassicaulis Duthie ex Burk.）以及青叶胆（Swertia yunnanensis Burk.）筹，均入药。
本科重点特征 常草本，单叶对生；花两性，整齐，花冠裂片常旋转状排列，裂片间具褶或裂片基部有大形腺体或腺窝；心皮2，1—2室，胚珠多数。
（二）夹竹桃科（Apocynaceae） * K(5) C(5) A5 G2:2
木本或草本，常蔓生，有乳汁或水汁。单叶，对生或轮生，稀互生，全缘；通常无托叶，稀具假托叶。花两性，辐射对称；单生或多朵排成聚伞花序或圆锥花序；花萼合生成筒状或钟状，常5裂，稀4裂，基部内面通常有腺体；花冠合瓣，高脚碟形或漏斗形，裂片5，偶4，旋转状排列，基部边缘向左或右覆盖，稀镊合状，喉部常有鳞片或毛；雄蕊与花冠裂片同数，着生在花冠筒上或喉部，花药常箭形或矩圆形，分离或互相粘合并贴生在柱头上；花粉为多类型，多数为单粒，或四合花粉，球形至扁球形，偶长球形和长筒形；具散孔、3（稀4）孔沟和2—3（偶1—4）孔；外壁层次不明，具颗粒至网状、拟网状、脑纹状或穴状纹饰，有时光滑或纹饰模糊。花盘环状、杯状或舌状，稀无花盘；子房上位，心皮2，分离或合生，1或2室，中轴胎座或侧膜胎座，含少数至多数胚珠；花柱合为1条，或因心皮分离而分开（图8-106）；蓇葖果，偶呈浆果状或核果状；种子有翅或有长丝毛。染色体：X=8—12。
本科约250属，2000余种，分布于全世界热带、亚热带地区，少数在温带地区。我国产46属，176种，主要分布于长江以南各省区及台湾省。
1.长春花属（Catharanthus） 长春花[C.roseus（L.）G.Don]，草本或亚灌木。叶对生，长椭圆形或倒卵形，基部渐窄成短柄。花1—2朵生于叶腋，花冠淡红色或白色；花盘由2片舌状腺体组成。蓇葖果细长；种子无毛。原产非洲东部，我国各地广泛栽培，观赏或药用，全草抗癌、降血压，提取长春花碱和长春花新碱甲治急性淋巴细胞性白血病、淋巴肉瘤等有效。
2.萝芙木属（Rauvolfia） 灌木。叶对生或轮生，叶腋间及腋内具腺体。二歧聚伞花序，有时成伞形或伞房式；花冠向左覆盖。核果单生或合生。萝芙木[R.verticillata （Lour.）Baill.]，全株无毛，叶对生或3—5片轮生。花冠白色，高脚碟形，核果2，暗红或紫红色。分布于我国华南、西南各省。根、茎、叶入药，为国产“降压灵”的原料。印度萝芙木（蛇根本）[R.serpenti-na（L.）Benth. et Kurz.]，叶3—4片轮生，稀对生；心皮及果合生至中部，核果成熟时红色。广布于我国云南省，两广有栽培。东南亚也有分布。根含利血平、血平定等近30种生物碱，为治疗高血压药物的原料。
3.夹竹桃属（Nerium） 灌木，含水汁。叶常轮生，革质，全缘。伞房状聚伞花序顶生，花冠漏斗状，喉部具阔鳞状副花冠；药箭形，顶端药隔延长成丝状。夹竹桃（N.indicum Mill.）（图8-107），花萼直立，副花冠多次分裂呈线形。全国各地广为栽培，叶含强心苷、欧夹竹桃苷，治心力衰竭，但有剧毒。
4.罗布麻属（Apocynum） 半灌木，具乳汁。叶对生，缘有细齿。花冠圆筒状钟形，筒内面基部具副花冠；药箭形，基部具耳，顶端渐尖；花盘环状，肉质。罗布麻（A.venetum L.），叶片椭圆状披针形至卵状矩圆形，两面无毛；蓇葖果叉生，下垂，箸状圆筒状。分布于西北、华北、华东及东北各省。叶药用；茎皮纤维供纺织等用。
本科植物常有毒，尤以种子和乳汁毒性最大。羊角拗属（Strophanthus）、黄花夹竹桃属Thevetia）、夹竹桃属等，含有多种生物碱，如羊角拗精（strophanthilin）、黄花夹竹苷（thevetin）、夹竹桃苷（neriocorin）、芙萝木碱（reserpine）、长春花碱（catharanthine）等，为重要的药物原料。有些植物含有胶乳，如花皮胶藤属（Ecdysanthera）、杜仲藤属（Parabarium）、鹿角藤属（Chonemorpha）等，为野生橡胶植物，可提制一般日用橡胶制品。鸡蛋花（Plumeria rubra var.acutifolia Bailey）、黄花夹竹桃[Thevetia peruviana（Pers.）K.Schum.]、黄蝉（Allamandaneriifolia Hook.）、夹竹桃、长春花等，均为习见的观赏植物。
本科重点特征 木本，具乳汁。单叶对生，或轮生。花冠喉部常具附属物，花冠裂片旋转状排列；花药常箭形，互相靠合，花粉粒常单一。蓇葖果；种子常具丝状毛。
本科与萝藦科较接近，但本科叶腋内或腋间具钻状或线状腺体，常无副花冠，花柱1，花粉粒不成花粉块，雄蕊和柱头不紧密结合，无载粉器等，易于区别。
（三）萝藦科（Asclepiadaceae）* K(5),稀5 C(5) A(5) 稀5 G2:1
草本、灌木，常蔓生，有乳汁。单叶，对生或轮生，全缘，叶柄顶端常具丛生腺体；无托叶。花两性，辐射对称，5基数，伞形、聚伞或总状花序。萼深裂或完全分离，重覆瓦状或镊合状排列，内面基部通常有腺体；花冠合瓣，辐状或坛状，裂片5；副花冠由5个分离或基部合生的裂片或鳞片组成，有时双轮，连生于花冠筒上、雄蕊背部或合蕊冠上；雄蕊5，花丝合生成管包围雌蕊，称合蕊冠，或花丝分离，花药与柱头粘合成合蕊柱；花粉为四合花粉和花粉块，前者花粉连结方式多样，每个花粉具2—5个孔，表面具模糊的颗粒至细网，有时为疣状纹饰；后者花粉挤得很紧，成多角形，无萌发孔，表面近于光滑，常2相邻药室中的2个花粉块柄系结于着粉腺上，或承载在匙形花粉器上（图8-108）。无花盘，子房上位，心皮2，离生，花柱2，合生，柱头基部具5棱，顶端各2；胚珠多数（图8-109）。蓇葖果双生，或因1个不发育而成单生；种子顶端具丛生的种毛。染色体：X=9—12。
本科约180属，2000种，主要分布于热带和亚热带地区。我国产44属，243种，分布于西南及东南部，少数产西北与东北各省区。
1.杠柳属（Periploca） 副花冠与花丝同时着生于花冠筒的基部，与花丝结合，副花冠裂片异形；四合花粉，承载在基部有粘盘的匙形载粉器上。杠柳（P.sepium Bunge），落叶蔓生灌木，全株无毛。叶卵状长圆形，膜质。花冠裂片中间加厚，反折。全国大部分地区分布。茎和根皮含10余种杠柳苷。根皮为中药“香加皮”，祛风湿，强筋骨，有毒。
2.白前属（鹅绒藤属，牛皮消属）（Cynanchum） 草本或藤本。副花冠杯状或繸状，着生雄蕊的背面，花粉块2，每室1个，相邻2个花粉块固定在1个紫红色有柄的着粉腺上。本属药用植物不少，如柳叶白前[C.stauntonii（Decne.）Schltr. ex Lévl.]，半灌木，无毛。叶狭披针形。花冠紫红色，内面具长柔毛；副花冠裂片盾状，隆肿。产长江以南各省区，全株药用。徐长卿[C.painculatum（Bunge）Kitagawa]，多年生草本。叶披针形至线形，叶缘有睫毛；花黄绿色；副花冠裂片基部增厚，顶端钝。全国大部分地区产。全草药用。牛皮消（C.auricula-tum Royle ex Wight），蔓性半灌木。叶宽卵形至卵状长圆形，被微毛。花冠白色，内面有疏柔毛；副花冠二轮，浅杯状。分布于全国大部分地区。块根药用。
3.娃儿藤属（Tylophora） 藤本。副花冠为5个卵形肉质裂片所组成；娃儿藤[T.ovata（Lindl.）Hook. ex Steud]，攀援灌木。叶卵形，被毛。花冠淡黄或黄绿色，两面微被毛；副花冠裂片顶端高达花药之半。花粉块圆球状，平展。蓇葖果无毛。产云南、两广、湖南和台湾。根及全草药用。
本科多为热带植物，常含多种生物碱和苷类、多数供药用，除上述种类外，入药的尚有白前[Cynanchum glaucescens（Decne.）Hand.-Mazz.]、萝藦[Metaplexis japonica（Thunb.）Makino]等多种。此外，地梢瓜[Cynanchumthesioides（Freyn）K.Schum.]和漾鼻牛奶菜（Marsdenia yaungpiensisTsiang et P.T.Li）可产橡胶。蓝叶藤（M.tinctoria R.Br.）、球花牛奶菜（M.globi-fera Tsiang）等，可做蓝色染料。通光散[M.tenacissima（Roxb.）Wight et Arn.]等，为有名的纤维植物。马利筋（Asclepias curassavicu L.）（图8-110）及球兰属（Hoya）、豹皮花属（Stapelia）和肉珊瑚属（Sarcostemma）等肉质植物，常栽培，供观赏用。
本科重点特征 花5基数，常具副冠，花柱2枚联合，花粉连合成花粉块或四合花粉，具载粉器，雄蕊互相联合并与雌蕊紧贴成合蕊柱。
本目是菊亚纲中最原始的类群，它和蔷薇亚纲中的山茱萸目（Cornales）有关系，两者同源于蔷薇目。
三十六、茄目（Solanales）
草本或木本。单叶，稀复叶，互生，稀对生。花两性，辐射对称，稀两侧对称，常由5基数4轮构成；花冠管状或漏斗状，裂片旋转状或覆瓦状排列；花盘存在，雄蕊5，着生于花冠筒上；子房上位，胚珠多数或1—2枚。
本目包括茄科、旋花科、菟丝子科、花荵科（Polemoniaceae）、睡菜科（Menyanthaceae）等8科。
（一）茄科（Solanaceae） * K(5) C(5) A5 G(2:2)
直立或蔓生的草本或灌木，稀乔木；具双韧维管束。单叶全缘，分裂或羽状复叶，互生，或在开花枝上为大小不等的2叶双生；无托叶。花两性，辐射对称，稀两侧对称，单生或聚伞花序，常由于花轴与茎结合，致使花序生于叶腋之外；花萼5裂（稀4或6），宿存，常花后增大；花冠5（偶4或6），裂片镊合状或摺叠式排列，辐射状，偶2唇形；雄蕊常与花冠裂片同数而互生，着生于花冠筒部；药2室，有时粘合，纵裂或孔裂；花粉长球形至扁球形；具3（稀4）孔沟，内孔横长；外壁层次不明，具条纹状或细网状纹饰。具花盘，常位于子房之下；子房2室，位置偏斜，稀为假隔膜隔成3—5室，中轴胎座，胚珠多数，极稀少数或1枚（图8-111）。果为浆果或蒴果，种子具丰富的肉质胚乳。染色体：X=7-12、17、18、20—24。
本科约80属，3000种，广布于温带及热带地区，美洲热带种类最多。我国有24
1.茄属（Solanum） 草本、灌木或小乔木。单叶，偶复叶。花冠常辐状；花药侧面靠合，顶孔开裂；心皮2，2室。浆果。约2000种，我国39种。茄（S.melongena L.），全株被星状毛；叶互生，卵形至矩圆状卵形，叶缘波状，花单生。本种为栽培种，花色、果形及颜色均有极大变异。浆果食用；根、茎入药。马铃薯（S.tuberosumL.），草本，奇数羽状复叶，小叶大小相间。伞房状聚伞花序顶生，后侧生。原产热带美洲，广为栽培。块茎食用或工业提取淀粉用。龙葵（S.nigrum L.）（图8-112），一年生草本，植株粗壮，多分枝，花4—10朵组成短的蝎尾状花序，腋外生。浆果黑色。全世界广布。全草入药。
2.辣椒属（Capsicum） 辣椒（C.annuum L.），花单生；花萼杯状，具不明显5齿，果梗粗壮，常俯垂；浆果无汁，有空腔，果皮肉质，味辣。原产南美，现世界各国普遍栽培。我国已有数百年栽培历史，为重要的蔬菜和调味品。本种常根据果实生长状态、形状和辣味的程度等，划分若干变种。如供蔬菜用的菜椒[C.annaum var.grossum（L.）Sendt.]、供盆景观赏用的朝天椒[C.annuum var.conoides（Mill.）Irish]等。
3.番茄属（Lycopersicon） 番茄(L.esculentum Mill.），全株被粘质腺毛。叶为羽状复叶或羽状分裂。圆锥式聚伞花序腋外生；花药顶端渐狭而成长渐失头，靠合成圆锥状，纵裂。浆果。原产南美，现世界广泛栽培。我国栽培极广，果实为盛夏的蔬菜和水果。
4.烟草属（Nicotiana） 烟草（N.tabacum L.），高大草本，全体被腺毛。圆锥状聚伞花序顶生。原产南美，现广植于全世界温带和热带地区，我国南、北各地广泛栽培。叶为卷烟和烟丝的原料；全株含尼古丁（nicotine），有剧毒，可作农药杀虫剂，亦可药用。
5.曼陀罗属（Datura） 植株粗壮。有毒。花较大，单生叶腋；花萼长管状，5齿裂或1侧开裂；花冠漏斗形，檐部具折襞。蒴果常被刺。洋金花（D.metel L.），一年生草本。花萼筒部圆筒形，无5棱角。蒴果斜升至横生，疏生短刺，成熟后不规则4瓣裂。原产印度。叶和花含莨菪碱和东莨菪碱，花为中药麻醉剂。曼陀罗（D.stramonium L.），似洋金花。花萼筒部呈5棱角。果直立，常具针刺或稀无针刺，成熟后规则4裂。入药。木本曼陀罗（D.arborea L.），小乔木。花俯垂。果为浆果状，表面平滑。原产热带美洲。我国引种栽培，供观赏。
6.枸杞属（Lycium） 有刺灌木。单叶，常因侧枝极短缩而成数枚簇生，全缘。花单生或2—数朵生于叶腋，浆果。中宁枸杞（L.barbarum L.），花萼常2中裂，裂片顶端有胼胝质小尖头或2—3小齿；花冠筒部明显长于檐部裂片，裂片边缘无毛。分布于西北和华北。果实甜，无苦味，含甜菜碱及胡萝卜素等多种人体所需的营养成分，为滋补药，畅销国内外。枸杞（L.chinense Mill.），花萼常3或不规则4—5齿裂；花冠筒部短于或等于檐部裂片，裂片边缘具缘毛。浆果甜而后味微苦。野生或栽培。果、根及根皮均入药。
本科植物不少种类含生物碱及其他成分，可供药用。除上述种类外，还有山莨菪（Anisodusluridus Link et Otto）和天仙子（莨菪）（Hyoscyamus niger L.）等，所含成分和药效大致与洋金花相同。颠茄（Atropa belladonna L.）含阿托品（atropine）、颠茄碱（belladonin）等，叶为镇痛、镇痉药；根治盗汗，并有散瞳功效。酸浆（红姑娘）[Physalis alkekengi var.franchelii（Mast.）Makino]、白英（Solanum lyratum Thunb.），也供药用。此外，夜香树（Cestrum no-cturnum L.）、碧冬茄（矮牵牛）（Petunia hybrida Vilm.）等，原产南美，我国栽培，供观赏用。
本科重点特征 常草本，单叶互生。花两性，整齐，5基数；药常孔裂；心皮2，2室，位置偏斜；多数胚珠，浆果或蒴果。
本科与玄参科接近，但常为整齐花，雄蕊与花冠裂片同数，具内韧维管束等，可与后者区别；至于本科中具不整齐花冠的种类，则以心皮位置的偏斜与玄参科区别。
（二）旋花科（Convolvulaceae） * K5 C(5) A5 G(2-3,2-3)
通常蔓生草本、稀为灌木或乔木，植物体常具乳汁，茎具双韧维管束。叶互生，单叶，偶复叶；无托叶。花整齐，常两性，5基数；单生叶腋或成聚伞花序；有苞片；萼分离或仅基部联合，覆瓦状排列，宿存；花冠多数漏斗状、钟状，冠檐近全缘或5裂，芽中常旋转折扇状或内向镊合状排列；雄蕊与花冠裂片同数，互生，着生花冠筒基部或中下部；花粉粒是多类型的，通常为近球形至长球形，具散孔、散沟、多沟或3（稀4）沟，具刺或无刺。外壁层次和萌发孔等特征和石竹目花粉有共同之处。花盘环状或杯状；子房上位，中轴胎座，2（稀3—5）心皮，2（稀3—5）室，每室具胚珠2枚（图8-113），偶因次生假隔膜而成4室，每室仅1胚珠，稀3室。蒴果或浆果。种子胚乳小，肉质至软骨质。染色体：X=7—15。
本科约50属，1500种，广布全球，主产美洲和亚洲的热带和亚热带。我国有22属，约125种，南北均有分布。
甘薯属（Ipomoea）草本或灌木，茎常缠绕。花冠漏斗状或钟状；雄蕊和花柱内藏；子房2—4室，胚珠4；花粉粒球形，有刺。甘薯（番薯）[I.batatas（L.）Lam.]（图8-114），一年生草本，具块根，茎平卧或上升。单叶，全缘或3—5（—7）裂。萼片顶端骤然成芒尖状，无毛或疏生缘毛；种子无毛。原产热带美洲，现已广泛栽培。甘薯是一种高产而适应性强的作物，块根除食用外，还可作食品等工业原料；茎、叶为优质饲料。蕹菜（I.aquatica Forsk.），水生或陆生草本，茎蔓生或浮于水中，中空。单叶，全缘或波状，偶基部有少数粗齿。萼片顶端钝，具小短尖头，无毛。种子密被短柔毛或有时无毛。原产我国，现中部和南部各省常栽培。嫩茎及叶作蔬莱。
旋花科除供食用的甘薯、蕹菜等外，供药用的种类亦不少，如牵牛[Pharbitisnil（L.）Cho-isy]，除栽培观赏外，种子称牵牛子，有黑褐和米黄两色，故有黑丑、白丑（合称二丑）之称，含牵牛子苷（Pharbitin）等泻下成分，具泻下利尿、消肿、驱虫等功效；此外，马蹄金（Dichondra re-pens Forst.）、土丁桂（Evolvulus alsinoides L.）等，亦可药用。本科观赏植物不少，茑萝[Quamoc-lit pennata（Lam.）Bojer.]、金鱼花（Mina loba-ta Cerv.）、月光花[Calonyction aculeatum（L.）House]等，原产南美。我国栽培，为庭园观赏用。
本科重点特征 常具乳汁，双韧维管束，旋转折扇状花冠，中轴胎座，直立无柄倒生胚珠，折叠的子叶。
本科和茄科较近，但前者胚珠定数，常4或2，珠孔向下，胚根朝向珠孔而不同；亦和花葱科接近，但后者花萼合生，雌蕊3，胚珠不定数，无乳汁等为异。
（三）菟丝子科（Cuscutaceae）
不少作者将本科归于旋花科，作为菟丝子亚科或仅作1属即菟丝子属（Cuscuta）处理。这里作为独立的科，其特征为寄生草本。茎缠绕，黄色或红色，借助吸器固着于寄主。无叶，或退化成小鳞片。花小，排成总状、穗状或簇生成头状花序；花部5—4基数；萼片近相等；花冠筒内面基部雄蕊下有5个流苏状的鳞片；雄蕊着生于花冠喉部或花冠裂片之间；花粉近球形至扁球形；具3—6沟；外壁两层等厚或外层厚于内层，表面具颗粒至细网状或粗网状纹饰。子房上位，2室，每室2胚珠。蒴果周裂或不规则破裂。染色体：通常X=7，有时为15。
本科仅有菟丝子属1属，约150种，广布于全世界暖温带，主产美洲。我国约有10种，南、北均产。常见的如菟丝子（C.chinensis Lam.），茎纤细呈毛发状。花簇生成小伞形或小头状花序；花柱2。蒴果全为宿存的花冠所包围，成熟时整齐周裂。通常寄生于豆科、亚麻科、菊科等植物上，为大豆、亚麻等作物的有害杂草。种子药用，补肾益精、养肝明目、止泻。
本目与龙胆目接近，二者来自共同的祖先。
三十七、唇形目（Lamiales）
草本或木本、茎常方形。叶对生、互生或轮生。花两性，稀单性，两侧对称，二唇形或否；雄蕊4或2或与花冠裂片同数；子房常由2心皮组成，深裂或否，花柱顶生或失于子房底部。核果，或分成4个小坚果。
本目包括紫草科、马鞭草科、唇形科等4科。
（一）紫草科（Boraginaceae） * K(5) C(5) A5 G(2:4)
草本或亚灌木，或于热带为灌木或乔木，常具粗毛。单叶互生，有时对生或轮生，常全缘，无托叶。花两性，辐射对称；聚伞花序构成蝎尾状、穗状或圆锥状花序；花萼5，分离或结合，宿存；花冠合瓣，辐状、漏斗形或高脚碟形，5裂，覆瓦状排列，有时喉部有附属物；雄蕊5，着生花冠筒上，内藏；花粉类型较多，近球形至长球形、超长球形；具3—4（拟）孔沟、多沟或多孔沟；表面具小刺状、细网状或颗粒状纹饰。常具花盘；子房上位，心皮2，合生，各含2胚珠；常4深裂，每室含1枚胚珠；花柱顶生，或生于子房4裂片的中央基部，柱头头状或2裂，果常为4个小坚果，种子无胚乳或有少量至丰富胚乳。染色体：X=4—12。
本科约100属2000种，广布全球。我国约有49属208种，分布全国各地。
1.斑种草属（Bothriospermum） 草本。花冠喉部有鳞片。小坚果腹面内凹，背面有网纹或瘤状突起。斑种草（B.chinense Bge.），叶披针形、倒披针形或长圆形，叶缘皱波状。小坚果肾形，腹面有横的凹穴。分布华北等地。全草入药。细茎斑种草［B.tenellum（Hornem.）Fisch.et Mey.］，叶卵状披针形或椭圆形，叶缘不呈皱波状。小坚果腹面凹陷呈纵椭圆形，表面有瘤状突起。广布江、浙等省。全草入药。
2.厚壳树属（Ehretia） 灌木或乔木。花冠喉部无附属物；子房不裂；花柱顶生。约50种。分布热带和亚热带地区，我国有12种。厚壳树[E.thyrsiflora（Sieb.et Zucc.）Nakai]，落叶乔木。叶互生，表面无毛或疏生平伏粗毛，背面脉上或脉腋有毛。分布我国东部、中部及西南各省。木材黄白色，质稍坚硬，可作装饰、建筑等用；树皮作染料。
3.紫草属（Lithospermum） 草本。叶互生，全缘。花白、黄、蓝及青紫色。小坚果着生面的疤痕位于基部。约40种，广布温带地区，我国有4种。紫草（L.erythrorhizon Sieb. etZucc.）（图8-115）多年生草本，主根粗大，圆锥形，干时紫色。花冠白色，喉部具顶端微凹的鳞片。小坚果卵形，灰白色，光滑。广布各地。根入药，含乙酰紫草素（acetylshikonin），紫草素（shikonin）等多种成分，有凉血、活血、解毒之功效。也可作紫色染料。
4.勿忘草属（Myosotis） 草本。花有柄，排列成蝎尾状花序，无苞片；花冠筒短，喉部有鳞片。小坚果卵形，直立，表面无皱纹。约50种，广布南、北两半球温带，我国有5种。勿忘草（M.sylvatica Hoffm.），花冠浅蓝色，喉部蓝色，有附属物。小坚果卵形，成熟时黑色，稍扁，有光泽。原产欧洲，现上海、南京等地广为栽培，为庭园观赏植物。
本科药用种类还有鹤虱（Lappula echina-ta Gilib.），分布东北、华北等地。果实为驱虫药，种子可榨油；大尾摇（HeliotropiumindicumL.），广布热带地区。全草入药。作饲料的有聚合草（Symphytum officinale L.），全国各地广为引种栽培。观赏植物有香水草（Heliotro-pium arborescens L.），原产南美，沪、宁温室常见栽培；蓝蓟（Echium vulgare L.），产新疆北部，常栽培供观赏。
本科重点特征 草本或木本，常被粗毛。叶互生，无托叶。花两性，整齐，常蝎尾状花序；花冠合瓣，喉部常有附属物；雄蕊内藏；心皮2，常4深裂。
（二）马鞭草科（Verbenaceae） ↑，* K(4-5) C(4-5) A4-5 G(2:2)
草本或木本。单叶，有时为复叶，对生，偶轮生或互生；无托叶。花两性，两侧对称或辐射对称；穗状或聚伞花序，或再由聚伞花序构成头状、伞房状或圆锥状；花萼合成钟状、杯状或筒状，多数为4—5裂，宿存；花冠合瓣，高脚碟形，偶钟形或二唇形，通常4—5裂，裂片覆瓦状排列；雄蕊4，2强，稀5或2，着生于花冠筒上；药2室，常分叉状而内向纵裂；花粉扁球形至长球形；具3（稀6）沟、3孔沟，偶4或5孔；外壁两层几相等，或外层厚于内层，表面具瘤、小刺、清楚或模糊的细网状纹饰，或近于光滑。子房上位，心皮2，2成4室，每室1—2胚珠（图8-116）；核果，或呈蒴果状而坼裂为2—4果瓣。种子常无胚乳。染色体： X=5—12。
本科约80余属，3000余种。主要分布于热带和亚热带。我国有21属，约200种，全国各地均有分布，以长江以南为多。
1.马鞭草属（Verbena） 250种，我国原产仅马鞭草（V.officinalis L.）一种，多年生草本，方茎。叶不规则羽状分裂或具粗齿。穗状花序顶生或生于上部叶腋内，结果时花序伸长达30厘米以上，形似马鞭，故名。全草药用。
2.柚木属（Tectona） 落叶大乔木。叶大而全缘。顶生阔大的圆锥花序；花小而繁密，5—6基数。核果包藏在扩大的花萼内。3种，分布于印度、缅甸及马来半岛。我国引种栽培的有柚木（T.grandis L.f.）1种。木材光泽美丽，纹理通直，耐朽力强，适于船舰、车辆、建筑及家具等用，为世界著名商用木材之一。
3.大青属（赪桐属）（Clerodendron） 乔木或灌木。单叶对生，偶轮生，常被小腺点或腺体。花冠高脚碟形或漏斗状；雄蕊4，核果肉质，常有4沟槽，分裂为4个小坚果。400种，我国30余种。海州常山（C.trichotomum Thunb.）（图8-117），全株散发异味，故称臭梧桐。叶三角状卵形或广卵形，背面尤其脉上被短柔毛及散生金黄色腺点。我国黄河以南均有分布。叶、花、根均入药，祛风除湿，降血压。大青（C.cyrto-phyllum Turcz.），叶椭圆状披针形，除中肋外，完全无毛。根和叶入药。
4.牡荆属（Vitex） 灌木或乔木。叶对生，掌状复叶，小叶常3—5。牡荆（V.cannabifolia Sieb.et Zucc.），小枝、花序、叶柄及叶背面脉上，均被粗毛。小叶常5。分布于华东、华南各省及河北等地。根、茎、叶、果均入药。茎皮可造纸及制人造棉。
5.紫珠属（Canicarpa） 灌木。叶常被各种茸毛或有黄色或红色腺点。花4基数，排列成二歧聚伞花序。190种，我国40余种。杜虹花（C.formosana Rolfe），叶小，下面被黄褐色星状毛和细小黄色腺点。花序宽不足4厘米，花序柄常纤细。产东南各省。叶含紫珠素，有散瘀消肿、消炎、止血等功效。裸花紫珠（C.nudiflora Hook. et Arn.），叶较大，背面及嫩枝密被灰褐色绒毛。花序宽5厘米以上，花序柄粗壮。产两广等地。用途同杜虹花。
本科很多种类供药用。以大青属、紫珠属、牡荆属、莸属（Caryopteris）等药用种类为多；柚木属及石梓属（Gmelina）中有些种类为贵重的材用树种；马鞭草属、大青属、冬红花属（Holms-kioldia）、马缨丹属（Lantana）等中的一些种类，为常见的栽培观赏植物。
本科重点特征 常木本。叶对生。花两性，不整齐；雄蕊4，2强；子房上位，2心皮，2室，中轴胎座；核果或蒴果状。
本科和唇形科接近，但前者常非轮伞花序，有顶生花柱，非四分子房；亦易和紫草科中具顶生花序的种类混淆，以其向下的珠孔、通常对生的叶而不同。
（三）唇形科（Lemiaceae，Labiatae）↑K(5) C(4-5) A4,2 G(2:4)
草本，偶木质，含挥发性芳香油。茎常4棱形（即方茎）。单叶，偶复叶，对生或轮生；无托叶。花两性，两侧对称，稀近辐射对称，腋生聚伞花序构成轮伞花序，常再组成穗状或总状花序；花萼5裂，或2唇形，常上唇3，下唇2，宿存；花冠合瓣，二唇形，上唇2，稀3—4，下唇3（图8-118），稀单唇形，假单唇形，或花冠裂片近相等（图8-119），花冠筒内通常有毛环；雄蕊4，2强，稀2枚，分离或药室贴近两两成对，着生于花冠筒部；药2室，平行、叉开至平展，或为延长的药隔所分开，纵裂；花粉长球形至扁球形；具3（稀4）或6（稀8）沟；外壁外层厚于内层或等厚，表面常具网状纹饰。花盘下位，肉质、全缘或2—4裂；子房上位，2心皮，浅裂或常深裂成4室，每室有1个直立的倒生胚珠；花柱常生于子房裂隙的基部，柱头多为2尖裂。果为4个小坚果。种子有少量胚乳或无。染色体：X=5—11、13、17—30。
本科约220属，3500种，是世界性的大科，近代分布中心为地中海和小亚细亚，是当地干旱地区植被的主要成分。我国约99属，800余种，全国分布。
1.筋骨草属（Ajuga） 花冠假单唇形，子房浅4裂或几裂至中部。小坚果倒卵形，有皱纹。白毛夏枯草（紫背金盘）（A.nipponensis Makino），一年生或二生生草本，茎通常直立，常从基部分枝，花时无基生叶，全体被疏柔毛。全草入药，清热解毒，凉血降压。类似的金疮小草（A.decumbens Thunb.），茎平卧或斜上升，具匐枝，花时具较大的基生叶，全体略被白色长柔毛。全草入药。
2.黄芩属（Scutellaria） 轮伞花序，由2花组成，偏于一侧，在茎端常多轮相接而成总状花序；萼钟状唇形，上唇背部有1个半圆形唇状附属体，下唇宿存，花后封闭；花冠筒长，基部上举，常膝曲状，舷部唇形，上唇头盔状，下唇展开。黄芩（S. baicalensis Georgi），叶披针形，全缘，下面有无数黑色腺点。分布于北方各省区。根肥厚，断面黄色，入药。
3.藿香属（Agastache） 草本，叶常卵形，萼具15脉，内面无毛环；花冠上唇直立，2裂，下唇3，开展，中裂片特大。9种。我国仅藿香[A.rugosus（Fisch. et Mey.）O. Ktze.]（图8-120）1种，叶心状卵形至长圆状披针形，缘有粗齿。轮伞花序组成密集的圆筒形穗状花序，顶生，长4—15厘米。各地广泛栽培。茎、叶含挥发油，油的主要成分是甲基胡椒酚、茴香醛、茴香醚等；全草入药，能健胃、化湿、止呕、清暑热。
4.夏枯草属（Prunella） 花萼有极不相等的齿，2唇，果期下唇向上唇斜伸，以致喉部闭合；花冠上唇盔状；后对雄蕊短于前对雄蕊。夏枯草（P.vulgaris L.），全株具白色粗毛。轮伞花序成紧密的顶生穗状花序。广布欧、亚、美等洲，我国南、北均有分布。全草入药，清肝明目，消肿散结。
5.益母草属（Leonurus） 花萼漏斗状，5脉，萼齿近等大，内面无毛环或具斜向或近水平向的毛环。益母草[L.artemisia（Louv.）S.Y.Hu]，叶两型，基生叶卵状心形，茎生叶数回羽裂；花冠上唇全缘，下唇3；小坚果矩圆状三棱形。分布于全国各地。全草活血调经，为妇科常用药。小坚果称茺蔚子，药用和益母草相似，并有利尿、明目作用。
6.鼠尾草属（Salvia） 花冠唇形，上唇直立而拱曲，下唇展开；雄蕊2，花丝短，与药隔有关节相连，上方药隔呈丝状伸长，有药室，藏在上唇内，下方药隔形状不一，药室不完全或无。上述雄蕊特点，为虫媒传粉高度适应的结构。丹参（S.miltiorrhiza Bunge），羽状复叶，小叶常3—5，两面被疏柔毛，下面较密；根肥厚，外红内白，故名丹参。分布于辽宁、华北、陕西、华东、华中等地。根入药，活血祛瘀、凉血、安神。原产美洲的一串红（S.splendens Ker.-Gawl.）和朱唇（S.coccinea L.），单叶，茎生；苞片、花萼常艳色。我国各地庭园常栽培，供观赏用。
7.薄荷属（Mentha） 芳香草本，叶背有腺点。轮伞花序常腋生；花冠4裂，近辐射对称，雄蕊4。薄荷（M.haplocalyx Briq.），多年生草本，具根茎。叶卵形或长圆形，两面有毛。轮伞花序腋生。全国各地均有野生或栽培，产量占世界第一位。全草含薄荷油，药用，或为高级香料。留兰香（M. spicata L.），叶披针形，缘有稍整齐的锯齿。轮伞花序排列成顶生穗状花序。世界各地广泛栽培。全株含留兰香油或绿薄荷油，供香料及药用。
8.罗勒属（Ocimum） 草本或亚灌木。穗状或圆锥花序，花萼果时下倾，外面常被腺点；花冠上唇近相等，4（偶3）裂，下唇下倾。罗勒（O. basilicum L.）。一年生草本。叶两面近无毛。我国各地栽培，南方有逸为野生。为芳香油及药用植物，油的主要成分是异茴香醚和芳樟醇。丁香罗勒[O. gratissimum var.suave（Willd.）Hook.f.]，直立灌木。叶两面密被柔毛状绒毛。我国南方栽培。用途和罗勒相同。
唇形科植物几乎都含芳香油，可提取香精，如薄荷、留兰香、罗勒以及百里香属（Thymus）、熏衣草属（Lavandula）、迷迭香属（Rosmarinus）多种。白苏[Perilla frutescens（L.）Britt.]的小坚果为有名的油料植物之一。作为药用的种类更多，约有160余种，除上述外，常用的还有荆芥[Schizonepeta tenuifolia（Benth.） Briq.]、紫苏[Perilla frutescens（L.）Britt.]、活血丹[Glechoma longituba（Nakai）Kupr.]、香薷[Elsholtzia ciliata（Thunb.）Hyland.]等。此外，五彩苏[Coleus scutellarioides（L.） Benth.]，常栽培，供观赏。
本科重点特征 常草本，含挥发性芳香油，茎四棱。单叶，对生或轮生。轮伞花序；唇形花冠；雄蕊为两强雄蕊或2枚；子房上位，四分子房，小坚果，易于识别。
玄参科、爵床科中有时具对生叶及四棱茎等与唇形科外表相似的特征。但子房非深4裂，果实绝非小坚果，与唇形科完全不同。
唇形目和玄参目、茄目接近，并来自共同的祖先，但本目叶常对生，子房深裂而具基生花柱，胚珠多半成对，是系统发育上为高度专化的类型。
三十八、玄参目（Scrophulariales）
木本或草本。叶对生，轮生或互生，单叶或复叶。花辐射对称或两侧对称；雄蕊4或2，偶5；子房上位，2或1室，稀5室，胚珠2至多数（稀1）。常蒴果，或为浆果、核果。
本目包括木犀科、玄参科、苦苣苔科（Gesneriaceae）、爵床科（Acanthaceae）、紫葳科（Bignoniaceae）、胡麻科（Pedaliaceae）等12科。
（一）木犀科（Oleaceae） * K(4) 稀(3-10) C(4) 稀(5-9)0 A2 稀3-5 G(2:2)
木本，直立或藤状。叶对生，很少互生，单叶或复叶；无托叶。花两性或单性，辐射对称，常组成圆锥、聚伞或丛生花序，稀单生；花萼常4裂，有时3—10裂或截头；花冠合瓣，稀离瓣，筒长或短，裂片4—9，有时缺；雄蕊2，稀3—5；花粉近球形、扁球形或长球形；具3（稀2—4）沟或3（偶2）（拟）孔沟，内孔不明显；外壁外层厚于内层，表面具网状纹饰。子房上位，2室，每室1—3个胚珠，常2；花柱单一，柱头2尖裂（图8-121）。果为浆果、核果、蒴果或翅果。种子具胚乳或无胚乳。染色体：X=10、11、13、14、23、24。
本科约30属，600种，广布温带和热带地区。我国有12属，200种，南、北各省均有分布。
1.梣属（白蜡树属）（Fraxinus） 落叶乔木，羽状复叶对生，罕单叶。花两性或单性，小形，花冠4（稀2—6），离瓣，罕基部结合或缺花冠。翅果。梣（白蜡树）（F.chinensis Roxb.），小叶5—9，无毛。萼钟形，不规则4裂，无花冠。我国特产，分布几遍全国，可作行道树或护堤树，枝叶放养白蜡虫。小叶白蜡树（F.bungeana DC.），小叶5—7，卵形或卵圆形。花瓣4，完全分离。分布于东北、华北等地，树皮入药，即中药的“秦皮”，含秦皮素和七叶树素等，有清热、明目、清肠、止痢之效。水曲柳（F mandshurica Rupr.），小叶7—11，下面沿脉和小叶基部密生黄褐色绒毛。分布东北、华北等地。木材材质致密，坚固有弹力，抗水湿，可供建筑，船舰、仪器、枕木、枪托等用。
2.女贞属（Ligustrum） 单叶对生，全缘；花两性，花萼、花冠均4裂，雄蕊2，子房2室，各具胚珠2个。核果。女贞（L.lucidum Ait.）（图8-122），小枝无毛，叶革质，无毛。产长江以南各省和甘肃南部。果称“女贞子”，补肾养肝，明目；枝叶亦可放养白蜡虫。小蜡（L. sinense Lour.），小枝密被短柔毛，叶薄革质，背面，特别沿中脉有短柔毛，分布长江以南各省区。果可酿酒；叶入药。
3.连翘属（Forsythia） 落叶灌木，枝空心或有片状髓。花黄色。先叶开放。蒴果。种子有翅。连翘[F. suspensa（Thunb.）Vahl]，枝中空。单叶或三出复叶。花单生。原产我国北部和中部，常栽培。果含连翘酚、甾醇化合物等，入药，清热解毒。金钟花（黄金条）（F.viridissima Lindl.），枝有片状髓。叶单生，花1—3朵腋生。常庭园栽培，供观赏用。
4.茉莉属（Jasminum） 灌木。叶为三出复叶或羽状复叶，稀单叶。浆果。茉莉花[J.sambac（L.）Ait.]，常绿灌木。单叶，背面脉腋有黄色簇毛。花白色，芳香。原产阿拉伯和印度之间，我国各地栽培。花提取香精和熏茶；花、叶、根入药。迎春花（J.nudiflorum Lindl.），落叶灌木。三出复叶。花先叶开放，淡黄色。主产我国北部和东部，常栽培。叶和枝入药。
5.木犀榄属（Olea） 常绿灌木或小乔木。叶对生。圆锥或丛生花序腋生。核果。油橄榄（O.europaea L.），叶披针形至椭圆形，全缘。花白色，芳香。果椭圆状至近球形。原产地中海区域，我国引种栽培。果榨油，供食用和药用。
本科植物多数栽培，供观赏用，除上述茉莉属外，尚有丁香属（Syringa）、木犀属（Osmanthus）等多种。供药用的尚有暴马丁香[Syringa reticulata var. mandshurica（Maxim.s-Hara]、扭肚藤（Jasminum amplexicaule Buch.-Ham.）等。此外，流苏树（Chionanthu）retusus Lindl.et Paxt.）等，供材用。
本科重点特征 木本，叶常对生。花整齐，花被常4裂；雄蕊2；子房上位，2室，每室常2胚珠。
（二）玄参科（Scrophulariaceae）↑稀* K4-5,(4-5) C(4-5) A4, 稀2,5 G(2:2)
草本，稀木本并具星状毛。叶对生，稀互生和轮生；无托叶。花两性，常两侧对称，稀辐射对称，排列成各种花序；萼片4—5，分离或结合，宿存；花冠合瓣，常2唇形，裂片4—5（偶3）。芽中覆瓦状排列，有些属花冠筒极短，裂片呈辐状；雄蕊4，2强，稀2或5，着生于花冠筒上，有些属有退化雄蕊1—2；花粉长球形至扁球形；具2—3（稀4）沟、孔沟或拟孔沟，有时具合沟；外壁具颗粒状或网状纹饰。花盘环状或1侧退化；子房上位，2心皮，2室，中轴胎座，胚珠多数，偶少数（图8-123）。蒴果，2或4瓣裂或偶顶端孔裂，稀为不开裂的浆果，常具宿存花柱。种子多数，稀少数，有胚乳，胚直或稍弯曲。染色体：X=6—16、18、20—26、30。
本科200余属，约3000种，广布世界各地。我国有54属，约600种，分布于南、北各地，主产西南。
1.泡桐属（Paulownia） 落叶乔木，叶对生。花冠不明显唇形，裂片近相等。蒴果木质或革质，室背开裂。习见种有白花泡桐[P.fortunei（Seem.）Hemsl.]、毛泡桐（P.tomentosa（Thunb.）Steud.］。本属植物均为阳性速生树种，木材轻且易加工，耐酸耐腐，防湿隔热，为家具、航空模型、乐器及胶合板等的良材；花大而美丽，又可供庭园观赏等用。
2.地黄属（Rehmannia） 草本，被粘毛。叶互生，缘具粗齿。花冠唇形，芽中下唇包裹上唇。蒴果，藏于宿萼内。怀庆地黄［R. glutinosa Libosch. f. hueichingensis（Chao et Schin）Hsiao］，根肥厚，黄色，含地黄素、梓醇、甘露醇等，为中药地黄的上品。主产河南温县、博爱、沁阳等地。根干后称生地，滋阴养血，加酒蒸煮后称熟地，滋肾补血。
3.玄参属（Scrophularia） 草本。叶对生，常有透明腺点。花冠球形或卵形；能育雄蕊4，退化雄蕊1，位于后方。蒴果。玄参（S.ningpoen-sis Hemsl.）（图8-124），多年生高大草本。花冠紫褐色，上唇明显长于下唇，退化雄蕊近圆形。主产浙江，分布于陕西和河北以南各省区。块根含生物碱、甾醇、左旋天门冬素等，药用。滋阴清火，生津润肠，行瘀散结。类似种北玄参（S. buergeriana Miq.），花冠黄绿色。主产东北。块根亦作玄参入药。
4.腹水草属（Veronicastrum） 草本或亚灌木，茎蔓生。根常被黄色绒毛。叶常互生。萼齿5，近于相等；花冠长筒状；雄蕊2，多少伸出花外。爬岩红［V. axillare（Sieb.et Zucc.）Yamazaki］，全株无毛，穗状花序成圆柱状椭圆形，长1—3厘米。产我国东部。全草入药，利尿消肿，消炎解毒。毛腹水草［V.villosulum（Miq.）Yamazaki］，全株密被多细胞长柔毛。花序呈球形，长不超过2厘米。药用同爬岩红。
5.婆婆纳属（Veronica） 草本。花萼裂片4；花冠筒短，常辐状；雄蕊2。北水苦荬（V.anagallisaquatica L.），多年生水生或沼生草本，具根状茎。花序腋生。蒴果卵圆形。广布长江以北及西南、西北各省区。全草药用。
本科常含苷类和生物碱，多供药用。除上述种类外，尚有毛地黄（Digitalis purpurea L.）和原产欧洲，现广为栽培的毛花毛地黄（D. lanata Ehrh.），叶均含毛地黄素（digitaline），为强当要药；阴行草（铃菌陈）（Siphonostegia chinensis Benth.），全草含挥发油，清热利湿，凉血止血，祛瘀止痛。本科有些种类作观赏用，如原产欧洲的金鱼草（Antirrhinum majus L.），原产美洲的蒲包花（Calceolaria cienatiflora Cav.）、炮仗竹（Russelia equisetiformis Schlecht，et Cham.）等，均为庭园栽培。此外，原产我国的美丽桐［Wightia speciosissima（D.Don）Merr.]，可作为庭园观赏植物或行道树。
本科重点特征 常草本。单叶，常对生。花两性，两侧对称；花被4或5；雄蕊常4，2强；心皮2，2室，中轴胎座。蒴果。
本目与唇形目、茄目等有共同的祖先，其中紫葳科、胡麻科达到本目演化的顶点。
三十九、桔梗目（Campanulales）
草本，稀木本。花两性，单性，辐射对称或两侧对称，花冠常5裂；雄蕊通常与花冠裂片同数而互生；子房下位，2—3室，胚珠2至多数。
本目包括桔梗科、花柱草科（Stylidiaceae）、草海桐科（Goodeniaceae）等7科。
桔梗科（Campanulaceae） *↑K(5) 稀(3-10) C(5) A5 稀G(3:3)
一年生或多年生草本，亚灌木，偶乔木，常含乳汁和汁液。叶互生，稀对生或轮生，单叶；无托叶。花两性，辐射对称或两侧对称，单生，或由二歧或单歧聚伞花序组成的外形呈穗状、总状或圆锥状花序；花萼下位或上位，裂片5（稀3—10），宿存；花冠钟状或筒状，裂片常5，有时裂至基部，镊合状或覆瓦状排列；雄蕊与花冠裂片同数，分离或合生，着生于花冠基部或花盘上；花粉近球形、长球形或扁球形；具3—5（稀6）孔、3孔沟及赤道多沟等；外壁具刺状或网状纹饰。子房下位或半下位。稀上位，3室，稀2—5室（图8-125）。蒴果，顶端瓣裂，侧面孔裂、纵裂、周裂、或不开裂，有时为肉质浆果。种子小，胚乳丰富。染色体：X=6—17。
本科约60属，1500种，全球分布，多数分布在温带和亚热带。我国有17属，约150种，南、北均产，以西南较多。
1.党参属（Codonopsis） 多年生蔓草。花单独顶生；花冠钟形或广筒形；柱头3—5裂，裂片宽阔。蒴果顶端瓣裂。约50种，我国有36种，主产西南。党参[C.pilosula（Franch.）Nannf.]，根圆柱形，下端分枝或不分枝，外皮灰黄至灰棕色。茎缠绕，花冠淡黄绿色。主产东北、华北等省区。根药用，有强壮、补气血作用。羊乳（C.lanceolataBenth.etHook.f.），根倒卵状纺锤形，略似海螺，故又名山海螺。全国分布。根入药。
2.桔梗属（Platycodon） 多年生草本。根肥大肉质，淡黄褐色。花单生或数朵生于枝端；花钟形，雄蕊5，花丝基部膨大而彼此相连。子房下位，5室。蒴果圆卵形，顶端5瓣裂，果瓣和萼裂片对生。仅桔梗[P.grandiflorus（Jacq.）A.DC.]（图8—126）1种。全国广布。根含桔梗皂苷（plalycodin），入药，宣肺，散寒、祛痰，排脓。
3.沙参属（Adenophora） 多年生草本。花下垂；花冠钟形，雄蕊花丝下部宽广，有毛；花盘厚，包花柱基部。蒴果自基部不规则裂开。轮叶沙参（南沙参）[A.tetraphylla（Thunb.）Fisch]，根圆锥形，黄褐色，有横纹。茎生叶常4片轮生。根含沙参皂苷，药用，清肺化痰。杏叶沙参（A.axillifloraBorb.]，叶互生，多少被白色细毛，基生叶肾圆形，有长柄，茎生叶卵形或长椭圆形，无柄或有短柄。分布于华东、中南及四川等地。根为祛痰药，并有滋养作用。
4.半边莲属（山梗菜属）（Lobelia）① 花单生叶腋或顶生总状或穗状花序；花冠两侧对称，筒部在近轴面纵裂；雄蕊与花冠分离，花药合生；子房下位，2室。蒴果顶裂为2。半边莲（L.chinensis Lour.），多年生蔓生小草本，有乳汁。花单生，偏冠，故名“半边莲”。分布于长江流域及华南各省。全草含山梗菜碱等多种生物碱，清热解毒，利尿消肿。江南山梗菜（L.davidiiFranch.），直立粗壮草本，多分枝。花为顶生稀疏的总状花序；药管被稀疏长柔毛或无毛。分布我国南部地区。全草及根药用。
本科植物多数具蓝色或白色的花朵，常栽培作观赏用，如原产南欧的风铃草（Campanulamedium L.）等。
本科重点特征 常为多年生草本，含乳汁。单叶互生。花两性，常辐射对称；花冠钟状；雄蕊与花冠裂片同数；花药分离或结合；子房下位，常3室，蒴果。
本目和龙胆目接近，沿着雄蕊的花药由分离到结合，子房由上位到下位的方向发展而成的。
四十、茜草目（Rubiales）
木本或草本。叶对生、轮生、偶上部互生；托叶明显而宿存，位于叶柄间或叶柄内，分离或合生。花两性，偶单性，辐射对称；子房下位，偶上位，1至多室，胚珠1至多数。
本目包括茜草科、假牛繁缕科（Theligonaceae）2科。
茜草科（Rubiaceae） * K(4-5) C(4-5) A4-5 (2:2)
乔木、灌木或草本。单叶，对生或轮生，常全缘；托叶2，位于叶柄间或叶柄内，分离或合生。明显而常宿存，稀脱落。花两性，辐射对称，常4或5（偶6）基数，单生或排成各种花序；花萼与子房合生，萼裂覆瓦状排列，有时其中1片扩大成叶状；花冠合瓣，筒状、漏斗状、高脚碟状或辐状，裂片常4—5，镊合状或旋转状排列，偶覆瓦状排列。雄蕊与花冠裂片同数而互生，着生于花冠筒上；花粉极其多样性，常单粒花粉，偶四合或二合花粉，球形、扁球形至超扁球形，稀长球形；3—4—12（偶5）孔沟、3（稀2—5）孔或3—8沟；外壁常具网状、拟网状或颗粒状纹饰。子房下位，1—数室，常2室，胚珠1—多数；花柱丝状；柱头头状或分歧（图8-127）。蒴果、核果或浆果；种子有胚乳。染色体：X=6—17。
本科约450属，5000种以上，广布于全球热带和亚热带，少数产温带。我国有70余属，450余种，多数产于西南和东南。
1.栀子属（Gardenia） 灌木，托叶在叶柄内合成鞘。花冠高脚碟状，裂片旋转状排列。浆果。栀子（G.jasminoides Ellis）（图8-128），叶对生或3叶轮生，仅背面脉腋有簇生短毛，果黄色，卵状至长椭圆形，有5—9条翅状直棱。分布于南部和中部。常庭园栽培。果含栀子苷，药用，清热泻火、凉血、消肿，另含番红花色素苷基，可作黄色染料。
2.钩藤属（Uncaria） 蔓生木本。花5基数，常多数花密集成头状花序。蒴果长形。种子有翅。钩藤［U. rhynchophylla（Miq.）Jacks.］，光滑藤本，嫩茎四棱。叶卵形，对生，节上有4枚针状“叶间托叶”。不发育的总花梗变为曲钩，借此攀援，“钩藤”以此得名。分布于我国东部及南部。钩及小枝含钩藤碱、异钩藤碱等，入药，具清热平肝、息风止痉作用。
3.香果树属（Emmenopterys） 仅香果树（E. henryi Oliv.）1种，落叶大乔木。花为顶生伞房式大型圆锥花序；萼裂顶端截平，脱落，但一些花的萼裂片中有1枚扩大成叶状，白色而宿存于果上；花冠钟状，裂片覆瓦状排列。蒴果大，长3—5厘米，有直线棱，成熟时红色。分布于西南和长江流域一带。材用或为庭园观赏植物。
4.茜草属（Rubia） 草本。根成束，常红褐色。茎被粗毛。叶4—8片轮生。花5基数，花冠辐状或短钟状；子房2室，每室1胚珠。茜草（R.cordifolia L.），多年生蔓生草本，茎方形，有倒刺。叶常4片轮生（理论上2片为正常叶，余为托叶），卵状心形。果实肉质，黑色，球形。全国大部分地区有分布。根含茜草素、茜根酸等，药用。
5.耳草属（Hedyotis） 草本或灌木。花小，4基数，车辐形、高脚碟形或钟形，花冠裂片镊合状排列。蒴果开裂或不开裂。白花蛇舌草（H.diffusa Willd.），全株无毛，叶线形，托叶长刺毛状。分布于东南至西南。全草含乌索酸、齐墩果酸等，药用，清热解毒、活血、利尿，并治癌症。
6.咖啡属（Coffea） 灌木或小乔木。花丛生叶腋，花冠高脚碟状，裂片旋转状排列。核果，具种子2枚。约40种，主产热带非洲，我国云南、广东、广西、台湾引入栽培5种。咖啡（小果咖啡）（C. arabica L.）（图8-129），叶薄革质，矩圆形或披针形，边缘波状或浅波状；托叶宽三角形。聚伞花序簇生叶腋，常无总梗。浆果椭圆形。种子含生物碱，药用或作饮料。
7.金鸡纳属（Cinchona） 木本。托叶早落。顶生圆锥花序；花5基数，花冠长筒状，裂片镊合状排列，边缘具毛。蒴果室间开裂；种子小形，有翅。约40种，原产南美。我国海南、云南、台湾等地有栽培。金鸡纳树（C.ledgerianaMoens），常绿乔木。幼枝四棱形，被褐色短柔毛。叶矩圆状披针形或椭圆状矩圆形，原产秘鲁，树皮含奎宁（quinine）最多，治疟疾特效。鸡纳树（C.succirubra Pav.）、正鸡纳树（C.offi-cinalis L.）等，树皮亦含奎宁，用途相同。
本科富含生物碱和苷类，入药的种类很多，除上述数种外，尚有巴戟天（Morinda officina-lis How）、蛇根草（Ophiorrhiza mungos L.）、白马骨[Serissa serissoides（DC.）Druce]、鸡矢藤[Paederia seandens（Lour.）Merr.]、拉拉藤（猪殃殃）[Galium aparine var. tenerum（Gren. et Godr.）Reichb.]等，均可药用。此外，龙船花（Ixora chinensis Lam.）、六月雪[Serissa foetida（L.f.）Comm.]等，为庭园观赏植物。
本科重点特征 叶对生，全缘，具托叶。花整齐，4或5基数，子房下位，2室，胚珠多数至1枚。
本目在系统发育上和龙胆目有联系，特别和龙胆目的马钱科更为接近，后者叶对生，发达的柄间、柄内托叶，以及花冠整齐，雄蕊与花萼、花冠同数等与本目的茜草科极为一致。
四十一、川续断目 （Dipsacales）
草本或木本。叶对生，有时轮生。花两性，辐射对称或两侧对称，4或5基数。雄蕊为花瓣裂片的同数、倍数或较少；子房下位或半下位，心皮常2或3，稀5，1—数室，每室含1—多数倒生胚珠，胚珠在有些室内常不发育。
本目共有忍冬科、败酱科（Valerianaceae）、川续断科（Dipsacaceae）等4科。
忍冬科（Caprifoliaceae） *↑K(4-5) C(4-5) A4-5 (2-5:2-5)
木本，稀草本。叶对生，单叶，稀为奇数羽状复叶，常无托叶。花两性，辐射对称至两侧对称，4或5基数；聚伞花序，或由聚伞花序构成各种花序或数朵簇生，稀单生；花萼筒与子房贴生，裂片4—5；花冠合瓣，花冠筒长或短，裂片4—5，有时2唇形，覆瓦状排列，稀镊合状排列；雄蕊与花冠裂片同数而互生，着生于花冠筒上；花粉扁球形或长球形，稀近球形；3孔沟，稀3孔，沟狭，内孔横长；外壁两层等厚或外层厚于内层，具小刺、细网或模糊颗粒状纹饰。无花盘；子房下位，2—5（稀8）室，每室具1—多数胚珠（图8-130）。浆果、蒴果或核果；种子有胚乳。染色体：X=8—12。
本科约14属，400余种，主产北半球。我国有12属，200余种。分布于南、北各省区。
1.忍冬属（Lonicera） 直立或缠绕灌木。单叶全缘。花常双生，有时3朵并生，花冠2唇形或几5等裂。浆果。忍冬（L. japonica Thunb.）（图8-131），常绿藤本，茎向右缠绕。花双生于叶腋，花冠白色（有时淡红色），凋落前变为黄色，故又称“金银花”。我国南北均产，花蕾入药，含木犀草素（luteolin）、忍冬苷（lonicerin）等，清热解毒。山银花 （L. confusa DC.）红腺忍冬（L. hypoglauca Miq.）、毛花柱忍冬（L. dasystyla Rehd.）等10余种的花蕾，均作金银花入药。
2.荚蒾属（Viburnum） 常绿灌木。花为顶生圆锥花序，或伞形花序式的聚伞花序，有些种类的缘花放射状，不结实，花冠辐状。核果。荚蒾（V. dilatatum Thunb.），叶宽倒卵形至椭圆形，边缘具牙齿，腹面疏被柔毛，背面近基部两侧有少数腺体和无数细小腺点，脉上常具柔毛或星状毛；花序复伞形状。广布于陕西、河南、河北及长江以南诸省区。珊瑚树[V. odoratissimum var.awabuki（K.Koch）Zabel ex Rumpl.]，南方常栽培，为庭园绿篱植物。香荚蒾（V.farreri Stearn），北方栽培，供观赏。有些种类经过长期培育，花为大型白色的不孕花，如木绣球（V.macrocephalumFort.）。
3.接骨木属（Sambucus） 木本，稀为多年生草本。奇数羽状复叶，小叶有锯齿；有托叶。核果。接骨木（S.williamsii Hance），落叶大灌木。小枝具黄褐色髓心；小叶5—7，揉碎后有臭味。圆锥花序顶生，无腺点。南、北均产。茎叶药用，祛风通络、活血止痛、利尿消肿。接骨草（蒴藋，陆英）（S.chinensis Lindl.），直立草本或亚灌木，茎有棱。伞房花序散开，花间杂有不育花变成的黄色杯状腺体。产长江以南各省区。全草药用，功用同接骨木。
忍冬科供药用的主要有忍冬属、接骨木属等30余种植物。供观赏的除荚蒾属多种外，尚有锦带花[Weigela florida（Bunge）A. DC.]、糯米条（Abelia chinensis R.Br.）大花六道木（A.grandiflorum Rehd.）等多种。
本科重点特征 常木本。叶对生，常无托叶。花5基数，辐射对称或两侧对称，花冠常覆瓦状排列，子房下位，常3室。
本科与茜草科极相近似，两者主要依据托叶的有无、花冠排列方式以及心皮数的不同而区分。
本目起源于茜草目，而和桔梗目的距离较远。
四十二、菊目（Asterales）
本目仅菊科一科，形态特征同科。
菊科（Asteraceae，Compositae） *↑K0-∞ C(5) A(5) (2:1)
草本，半灌木或灌木，稀乔木，有乳汁管和树脂道。叶互生，稀对生或轮生；无托叶。花两性或单性，极少为单性异株，常5基数；少数或多数花聚集成头状花序，或缩短的稳状花序，下面托以1至多层总苞片组成的总苞，头状花序单生或数个至多数排列成总状、聚伞状、伞房状或圆锥状，花序托有窝孔或无窝孔，无毛或有毛；在头状花序中有同形的小花，即全为筒状花或舌状花，或有异形小花，即外围为假舌状花，中央为筒状花；萼片不发育，常变态为冠毛状、刺毛状或鳞片状；花冠合瓣，辐射对称或两侧对称，形态种种；雄蕊5（偶4）个，着生于花冠筒上；花药合生成筒状，基部钝或有尾；花粉常球形；3（稀4）孔沟，内孔横长；外壁较厚，表面具大网胞、刺或微弱退化的小刺。子房下位，1室，具1胚珠（图8-132）；花柱顶端2裂。果为连萼瘦果。种子无胚乳。染色体：X=8—29。
本科约1000属，25000—30000种，广布全世界，热带较少。我国约200余属，2000多种，全国都有分布。
菊科的花冠形态极为复杂，通常可分为5种不同的类型（图8-133）：(1) 筒状花，是辐射对称的两性花，花冠5裂，裂片等大；(2) 舌状花①，是两侧对称的两性花，5个花冠裂片结成1个舌片，如蒲公英；(3) 二唇花，是两侧对称的两性花，上唇2裂，下唇3裂；(4) 假舌状花*，是两侧对称的雌花或中性花，舌片仅具3齿，如向日葵的边缘花；(5) 漏斗状花，无性，花冠呈漏斗状，5—7裂，裂片大小不等，如矢车菊的边缘花。
本科根据头状花序花冠类型的不同、乳状汁的有无，通常可分成两个亚科。
亚科Ⅰ.筒状花亚科 凡头状花序全为筒状花，或边缘花假舌状、漏斗状，而盘花为筒状花，植物体不含乳汁者，均属本亚科。筒状花亚科包括菊科的绝大部分种、属，通常分为12个族，除主产非洲的Arctoinalis族我国不产外。其余11个族均有分布。
1.蒿属（艾属）（Artemisia） 草本或半灌木。有苦味或芳香，常被绢毛或蛛丝状毛。叶不分裂、或有缺刻、或1—3回羽状全裂。头状花序小形，常下垂，集成总状或圆锥状，总苞半球形至卵形，总苞片边缘膜质，数列。花全为筒状；盘花两性，结实或否；缘花雌性，纤细，2—3齿裂。连萼瘦果小，有微棱，无冠毛。我国有200余种，广布。艾蒿（A.argyi Lévl. et Vant.）茵陈蒿（A. capillaris Thunb.）、牡蒿（A.japonica Thunb.）、奇蒿（刘寄奴）（A.anomala S.Moore）等，均可药用。黑沙蒿（沙蒿）（A. ordosica Kraschen.）为良好的固沙植物。
2.苍术属（白术属）（Atractylodes） 白术（A.macrocephala Koidz.），多年生草本，根茎粗大，略呈拳状；头状花序顶生，总苞钟形，外围有一轮直立羽毛状深裂，裂片呈针刺状的苞叶，最外还有数片线状披针形平展的苞叶。分布浙江、江西、湖南、湖北、陕西等省区。根茎药用，补脾健胃、和中化湿。北苍术（A. chinensis Koidz.）和茅术[A.lancea（Thunb.）DC.]，根茎均作中药“苍术”入药，健胃、燥湿、祛风、发汗。
3.红花属（Carthamus） 红花（C.tinctorius L.），一年生或二年生草本，全体光滑无毛。叶质硬，边缘不规则浅裂，裂片先端成锐齿或无锐齿。头状花序单生，或伞房状排列；总苞多列，外方2—3列呈叶状，边缘有针刺。花序全为两性筒状花。原产埃及，我国长江南、北均有栽培。花含红花苷、红花醌苷及新红花苷等；有活血、通经的功效，连萼瘦果含脂肪油，药用或工业用。
4.矢车菊属（Centaurea） 矢车菊（C.cyanus L.），一年生草本，幼时被白色绵毛。头状花序单生枝端，总苞钟状，总苞片多层，外层短，边绝篦齿状。缘花漏斗状。常7裂。欧洲原产。我国各地常栽培，供观赏用。
5.菊属（Dendranthema） 多年生，稀二年生草本。叶分裂或不分裂。头状花序枝端单生，或伞房状排列。总苞半球形，总苞片多列，边缘常干膜质。盘花筒状，花药基部全缘，顶端有椭圆形附属物；缘花1至多列，雌性，假舌状，两者均结实。连萼瘦果具较多纵肋，无冠毛。我国30余种，广布。菊花［D.morifolium（Ramat.）Tzvel.］，品种甚多，花、叶变化很大，是著名的观赏植物，花亦可药用。野菊［D. indicum（L.）Des Moul.］，野生或栽培，除新疆外，广布全国各地。花药用，清热解毒。
6.向日葵属（Helianthus） 一年生或多年生草本。叶下部常对生，上部的互生。头状花序单生，或排成伞房状，顶生。总苞片数轮，外轮叶状。缘花假舌状，中性不孕；盘花筒状，两性。连萼瘦果倒卵形、稍压扁，顶端具2个鳞片状、脱落的芒。约100种，主产北美洲。我国引种栽培的有4—5种。向日葵（H.annuus L.）（图8-134），种子含油量达22—37%，有时可达55%，为重要的油料作物。菊芋（H. tuberosus L.），块茎可食，为制酒精及淀粉的原料，叶为优良的饲料。
7.风毛菊属（Saussurea） 多年生无刺草本。叶互生，有齿或分裂。头状花序全为两性，筒状，紫色或蓝色；花托平或凸隆，通常密被刚毛；冠毛1或2轮，内轮羽状，外轮常为刚毛状或羽状。连萼瘦果具四棱。约250种，分布于北温带或高山区，我国有200种。雪莲花（S.invo-lucrata Kar. et Kir.）、水母雪莲花（S.medusa Maxim.）等，均可药用。
8.千里光属（Senecio） 草本、亚灌木或灌木。叶互生或基生，全缘或各种分裂。头状花序单生或排成伞房状或圆锥状。总苞片1层或近2层，等长，基部常有数枚外苞片。缘花假舌状，或无，雌性，结实；盘花筒状，两性，结实，花药基部通常钝，稀具耳，花柱顶端具画笔状附属物，稀钝圆或急尖。连萼瘦果圆柱形而有棱；冠毛丰富或少或缺。约1200种，广布全球，我国有160余种。千里光（S. scandens Buch.-Ham.），多年生草本，茎伸长，分枝呈蔓生状，叶卵形或椭圆状披针形，两面有软毛。全草清热解毒、祛腐生肌、清肝明目。
9.苍耳（Xanthium） 苍耳（X. sibiricum Patrin.），一年生草本，叶三角形，3—5裂，边缘具不规则锯齿。头状花序顶生或腋生，单性同株，总苞结成囊状，外面具钩刺。分布全国各地。果药用，苍耳子油可作油漆、油墨及肥皂的原料。
亚科Ⅱ.舌状花亚科 整个花序全为舌状花，植物体含乳汁者均属此亚科。本亚科仅含菊苣族（Cickorieae）一族。
1.莴苣属（Lactuca） 一年生或多年生草本。叶全缘或羽状分裂。头状花序组成各种复花序；总苞圆筒形；总苞片数列，外层较短，向内层渐较长；花全为舌状花，白色、黄色、淡红色或蓝紫色。连萼瘦果扁平，顶端窄有喙；冠毛多而细。约70余种，我国产40余种，分布全国各地。莴苣（L.sativa L.），头状花序生在枝端，排成伞房状圆锥花序；花黄色。原产欧洲或亚洲，各地栽培，为主要蔬菜之一。品种很多，如莴笋（L. sativa var. angustata Irish.）、生菜（L. sativa var. romana Hort.）。
2.蒲公英属（Taraxacum） 多年生草本。叶丛生于基部，倒向羽状分裂或琴状羽状分裂。头状花序生于花茎顶端，花全为舌状花，黄色；总苞片2列，外面的较小而广展或下弯，内面的直立而细狭。连萼瘦果纺锤形，有棱，先端延长成喙，冠毛多。60余种，主产北温带，我国有40种。蒲公英（T.mongolicum Hand.-Mazz.），全国各地均有野生。全草药用，为一种常用的清热解毒、消肿散结的中草药。橡胶草（T. kok-saghyz Rodin），多年生草本，花淡黄色。我国西北、东北、华北等地均有栽培，根的皮层含橡胶20%，木质部中含8%，可提取橡胶。
菊科经济用途极广，供药用的种类很多，约有300余种。除上述属、种外，尚有佩兰（Eupa-torlum fortunei Turcz.）、艾纳香[Blumea balsamifera（L.）DC.]、大蓟（Cirsium japoni-cum DC.）、豨签（Siegesbeckia orientalis L.）、旋覆花（Inula japonica Thunb.）、鼠麹草（Gna-phalium affine D.Don）、一枝黄花（Solidago decurens Lour.），以及除虫菊（Pyrethrumcinerariifoliun Trev.）等。它们多数含生物碱、苷类以及苦味质等，是一些常用的中草药。本科特有的经济植物不少。近年来引种的小葵子[Kuizotia abyssinica（L.f.）Cass.]，原产东非，我国云南省引种成功，并已在江苏、四川、广西等省推广栽种。小葵子为一年生草本，种子含油量达39—41%，其中脂肪酸的主要成分是亚油酸，是常被用于降低胆固醇的药物，含量达76—78%，是一种理想的食用油料作物。此外，供观赏的种类繁多，原产美洲的大丽花（Dahliapinnata Cav.）、百日菊（Zinnia elegans Jacq.）、秋英（Cosmos bipinnatus Cav.）、金光菊（Rudbeckia laciniata L.）、万寿菊（Tagetes erecta L.），原产欧洲的瓜叶菊（Cineraria cruentaMass.）、雏菊（Bellis perennis L.），原产非洲的扶郎花（Gerbera jamesonii Bolus）以及翠菊[Callistephus chinensis（L.）Nees.]等，均为习见的庭园观赏植物。
菊科是一个比较年轻的大科，化石仅出现于第三纪的渐新世。由于本科在结构上、繁殖上的种种特点，如萼片变成冠毛、刺毛，有利于果实远距离传播；部分种类具块茎、块根、匍匐茎或根状茎，有利于营养繁殖的进行；此外，花序的构造和虫媒传粉的高度适应等等，促使它很快的发展与分化，从而达到属、种数和个体数均跃居现今被子植物之冠。
菊科的头状花序（特别是放射状花序）的结构，在功能上如同一朵花一样，总苞1至多列，起着花萼的保护作用；周边的舌状花具有一般虫媒花冠所特有的作用——招引传粉昆虫；而中间盘花数量的增加，如向日葵的盘花可达数百个，最多可达千余个，更有利于后代的繁衍。
本科绝大部分是虫媒花。通常是异花传粉的，雄蕊先于雌蕊成熟，由于花药结合成药筒，且药室内向开裂，因而成熟的花粉粒就散落在花药筒内，当昆虫来访采蜜时，引起花丝收缩，或花柱的伸长，柱头下面的毛环把花粉从花药筒内推出，花粉被来访的昆虫带走，一次，二次，直至花粉全部散落而花药枯萎。此时，雌蕊开始成熟，柱头开始伸出花药筒外，柱头裂片展平，受粉面裸露，准备接受传粉昆虫从另一个花序带来的花粉，借此顺利完成异花传粉（图8-135）。在农业上，由于向日葵的盘花数目过大，常因得不到异花传粉而出现缺粒，进行人工授粉，就能保证丰收。本科只在特殊的情况下，或得不到昆虫传粉时，才进行自花传粉，例如，花色不显著的蒿属，常进行自花传粉。菊科风媒传粉的种类很少，它们的花药通常是分离的，花柱伸出花冠筒外，花粉变得干燥，不具蜜腺，且常常是单性花，如苍耳属植物就是风媒传粉的。
本科重点特征 常为草本。叶互生，头状花序，有总苞，合瓣花冠，聚药雄蕊，子房下位，1室，1胚珠，连萼瘦果，屡有冠毛。
本目和桔梗目在聚药雄蕊、子房下位等方面有类似的特征，故有些学者将它们同列于桔梗目内。但由于本目特征明显，近年来多数学者则独立成目。本目起源于茜草目，并发展到比桔梗目更适应虫媒传粉的高级阶段。
单子叶植物纲（Monocotyledoneae）[百合纲（Liliopsida）]
胚具1顶生子叶。茎内的维管束散生，无形成层，通常不能加粗。叶脉通常为平行脉或弧形脉。花的各部通常为3或3的倍数，外轮和内轮花被通常相似。主根常不发达，由多数不定根形成须根系。
四十三、泽泻目（Alismatales）
水生或半水生草本植物。叶互生，常密集于根状茎或匍匐茎的近顶端而呈基生状，通常基部扩大和具鞘。花序聚伞状伞形、总状或圆锥花序，有时单生；花整齐，3基数（部分为多数），两性或单性；花被6，排成2轮，外轮3片，呈花萼状，内轮3片，呈花瓣状；雌蕊3—20离生（或基部联合），排成1轮或螺旋状排列。
本目包括花蔺科（Butomaceae）、泽泻科等3科。
泽泻科（Alismataceae） * P3+3 A∞-6 G∞-6
生水中或沼泽地的多年生或一年生草本。有根状茎。叶常基生，基部有开裂的鞘。叶形变化较大。花两性或单性，辐射对称；花序总状或圆锥状；花被2轮，外轮3片绿色，萼片状，宿存，内轮3片花瓣状，脱落；雄蕊6至多数，稀为3枚；花粉常为球形或带多面体形，具2—多个散孔，9—29个萌发孔，外壁有时表面具小刺；心皮6至多数，稀为3枚，分离，螺旋状排列于凸起的花托上或轮状排列于扁平的花托上；子房上位，1室，胚珠1或数个（图8-136）。瘦果，稀为基部开裂的蓇葖果；种子无胚乳，胚马蹄形。染色体：X=7—11，稀5或13。
本科12属，约90种，广布于全球。我国有5属，约13种，南、北均有分布。
慈姑（Sagittaria sagittifolia L.）（图8-137），多年生草本，有纤匐枝，枝端膨大成球茎（即通称的慈姑）。叶箭形，具长柄，沉水叶狭带形。花单性，总状花序下部为雌花，上部为雄花；雄蕊和心皮均多数。南方各省多栽培。球茎供食用，或制淀粉；药用有清热解毒的功用。泽泻[Alisma orientale（Sam.）Juzepcz.]（图8-138），叶卵形或椭圆形，顶端尖，基部楔形或心形。花两性；雄蕊常6枚。我国各地都有分布。球茎供药用，有清热、利尿、渗湿之效。
本科重点特征 草本，生水中或沼泽地，花在花葶上轮状排列，外轮花被显然呈萼状，心皮离生，聚合瘦果。
泽泻日常被认为是单子叶植物纲的最古老的类群。可是，从演化的位置来说，它们决不会是在单子叶植物纲进化的干线上，因为，原始的单子叶植物，应该有双核花粉（binucleate pol-len）和具胚乳的种子。在克朗奎斯特的系统中，泽泻目被看作是一个靠近基部的旁枝，一个保留着若干原始特征的残遗类群。从总体上看，大多数成员的离心皮雌蕊群兼有单子叶植物纲的主要具单萌发孔的花粉（uniaperturate Pollen），表示了单子叶植物纲对古老的双子叶植物纲（木兰纲）的联系。可是，值得注意的是在泽泻亚纲中，多基数的雄蕊的个体发育是完全不同于双子叶植物的，因此，其同源进化是有疑问的。
在双子叶植物纲内，古老的睡莲目（Nymphaeales）与泽泻亚纲有紧密的关系。
四十四、水鳖目（Hydrocharitales）
本目仅有水鳖科一科，形态特征同科。
水鳖科（Hydrocharitaceae）♂：K3 C3 A3-∞♀：K3 C3 (3-6) P3+3 A3-∞ (3-6)
多年生（稀为一年生）浮水或沉水草本，生淡水或咸水中。茎存在或无。叶有时呈莲座状，有时为2列，互生、对生至轮生，或有时分化出披针形、椭圆形或心状卵圆形的叶片和叶柄。花单生，成对或排成花序状，常为佛焰苞状的苞片或为2个对生的苞片所包；通常单性，很少两性，辐射对称；雄花常多数排列成伞形；雌花单生，花被片1—2轮，每轮3片，如为2轮，外轮萼片状，内轮花瓣状，白色、蔷薇色、紫色、蓝色或黄色；雄蕊通常多数，向心发育，稀为3或2枚，花药外向，线形或椭圆形；花粉粒近球形，常无孔沟或具单沟；子房下位，心皮3—6（稀2—20），花柱与心皮同数，不裂或2裂，有3—6个侧膜胎座，胚珠多数。果实肉质，浆果状，但通常不规则或星状开裂。种子少数至多数，具1直立或稍弯的胚。染色体：X=7—12。
本科16属，约100种，主要分布于热带和亚热带地区，有些属种也分布于温带。我国有9属，约20种，主产南部。
黑藻［Hydrilla verticillata（L. f.） Royle］（图 8-139），沉水草本。茎伸长，有分枝。叶4—8枚轮生，线形或线状长圆形，膜质，全缘或具小锯齿，两面均有红褐色小斑点，无柄。花小，雌雄异株；雄花单生于苞片内，开花时伸出水面，花被片6，2轮，雄蕊3；雌花单生，外轮花被片3，萼片状，内轮3片，花瓣状，子房下位，1室。果实线形。全草可做饲料及绿肥，也是观察细胞内原生质流动的实验材料。水鳖［Hydrocharis dubia（Bl.）Backer］（图8-140），多年生漂浮植物，有匍匐茎，具须根。叶圆形或肾形，全缘，表面深绿色，背面略带紫红色，中央部分具有广卵形的泡状贮气组织。花单性，雌雄异株；雄花有雄蕊6—9，退化雄蕊3—6；雌花单生于苞片内，具6枚退化雄蕊；子房下位。果实肉质，卵球形。我国南、北均有分布。生长于静水池沼、沟渠及稻田内。全草可作鱼和猪的饲料。苦草属（Vallisneria），沉水、无茎草本，有纤细匍枝。叶长而狭，线形或狭带状。花单性；雄花多数，微小；雌花单生于佛焰苞内，此苞生于1极长、线形的花茎之顶，使雌花浮于水面，雄花成熟后即逸出苞外飘浮于水面，传粉作用便在水面进行，待雌花受精后，花茎扭曲而将花拖入水底而结果。约6—10种，分布于热带和亚热带地区。其中习见的苦草（V.spiralis L.），我国各地水塘中常见，为饲养淡水鱼类很好的饲料。
本科重点特征 浮水或沉水植物，花多为单性，心皮合生，子房下位。
克朗奎斯特系统中，水鳖科成立为水鳖目。他认为水鳖目有合生心皮和下位子房，较为进化，可能是由泽泻目演化出来的一个旁支。
四十五、槟榔目（Arecales）
本目仅槟榔科一科，形态特征同科。
槟榔科（Arecaceae）［棕榈科（Palmae）］ *♂：P3+3 A3+3 ♀：P3+3 G3,(3) K3 G3 A3+3 G3,(3)
乔木或灌木，单干直立，多不分枝，稀为藤本。叶常绿，大形，互生，掌状分裂或为羽状复叶，芽时内向或外向折叠，多集生于树干顶部，形成“棕榈型”树冠，或在攀援的种类中散生。叶柄基部常扩大成纤维状的鞘。花小，通常淡黄绿色，两性或单性，同株或异株，基本上为3基数，整齐或有时稍不整齐，组成分枝或不分枝的肉穗花序，外为1至数枚大形的佛焰状总苞包着，生于叶丛中或叶鞘束下；花被片6，排成2轮，分离或合生；雄蕊6，2轮，稀为3或较多，花丝分离或基部联合成环，花药2室；心皮3，分离或不同程度联合；花粉2核，多数具单沟，也有具3沟或2沟，或具2孔；子房上位，1—3室，稀为4—7室，每室有1胚珠；花柱短，柱头3（图8-141）。果为核果或浆果，外果皮肉质或纤维质，有时覆盖以覆瓦状排列的鳞片。种子与内果皮分离或粘合，胚乳丰富，均匀或嚼烂状。染色体：X＝13—18。
约212属，2780余种，分布于热带和亚热带，以热带美洲和热带亚洲为分布中心。我国有22属（包括栽培），约72种，主要分布于南部至东南部各省，多为重要纤维、油料、淀粉及观赏植物。
1.棕榈属（Trachycarpus） 常绿乔木。叶掌状分裂；裂片多数顶端浅2裂。花常单性，异株，多分枝的肉穗状或圆锥状花序；佛焰苞显著。果实肾形或球形。常见的如棕榈［T.for-tunei（Hook.f.） H.Wendl.］（图 8-142）分布于长江以南各省区。广泛栽培。树干可作亭柱、水槽、扇骨、木梳等；除供观赏外，叶鞘纤维可制绳索、地毯、床垫、蓑衣、刷子等；嫩叶可制扇、帽等。果实（名棕榈子）及叶鞘纤维（名陈棕）供药用。
2.蒲葵属（Livistona） 乔木。叶柄长，边缘有刺；叶片掌状深裂至中部或不及中部，裂片条形，顶端渐失并分裂为2小裂片。花小，两性，黄绿色；佛焰苞片多数而套着花柄；雄蕊6，花丝合生成一环。核果球形或卵状椭圆形。蒲葵［L.chinensis（Jacq.） R. Br.］，常绿乔木。叶大，宽肾状扇形，直径达1米，深裂至中部。产于我国南部。嫩叶制蒲扇；叶裂片的中脉可制牙签；种子入药。
3.椰子属（Cocos），仅椰子（C.nucifera L.）1种，常绿乔木。叶羽状全裂或为羽状复叶。花雌雄同株，成分枝肉穗花序，雄花生于花序上、中部，每朵花具6片花被和6个雄蕊；雌花生于花序基部，具3室子房，每室1胚珠，但只1胚珠成熟。果实大型，外果皮革质，中果皮纤维质，内果皮（椰壳）骨质坚硬，近基部有3个萌发孔；种子1颗，种皮薄，内贴着1层白色的胚乳（椰肉），胚乳内有1大空腔，贮藏乳状汁液。椰子广布于热带海岸。用途很多，木材坚硬，可供建筑；叶可编篮、织席、盖屋；花期割伤花序的总轴，有汁液流出，内含多量糖分，可作饮料或酿酒；幼果内的汁液，鲜美可口；胚乳供生食或榨油，亦用于制糖果食品。椰子果皮纤维层很厚，在海上轻而易浮，能远播于热带海岸。
近年来，从非洲热带引入栽培的油棕（Elaeis guineensis Jacq.），乔木。叶羽状全裂，为重要的油料植物。省藤（Calamus platyacanthoides Merr），粗壮藤本。分布于广东、广西。茎可编织多种藤器。鱼尾葵（Caryota ochlandra Hance），叶二回羽状全裂，顶端一片扇形，有不规则的齿缺，侧面的菱形而似鱼尾。分布于我国东南部至西南部。茎含大量淀粉，可做桄榔粉的代用品；边材坚硬，可制手杖和筷子等。槟榔（Areca cathecu L.），叶羽状全裂。原产马来西亚。我国广东和云南南部、台湾有栽培。种子含单宁和多种生物碱，供药用，能助消化和驱肠道寄生虫；果作嗜好品，当地居民把果切成薄片，涂以石灰少许，卷于篓叶（Piper betle L.）内嚼之，唾液即变为鲜红色，据说可助消化，固齿，并能防止痢疾。王棕 ［Roystonea regia（H.B.K.）O.F.Cook］，乔木。茎幼时基部明显膨大，老时中部膨大。叶聚生于茎顶，羽状全裂。原产古巴。我国广东、广西和台湾有栽培。通常作行道树，或植于庭园中。假槟榔（Archontophoenix alexandrae H. Wendl.et Drude），原产澳大利亚。我国南部有栽培。多植于庭园中或作行道树。
本科重点特征 木本，树干不分枝，大型叶丛生于树干顶部。肉穗花序，花3基数。
槟榔科连续出现的化石记录，可回溯到上白垩纪中期。现代的水椰属（Nypa）具有特色的花粉化石，也于近期在马斯特立喜坦（Maestrichtian）的岩石中找到。有人认为，从上白垩纪晚期，假定为原始的Costapalmate叶片开始的槟榔科的花粉和Megafossil的记录表明，槟榔科像禾草类一样，在单子叶植物的发展史中是发生较晚的。
槟榔科是单子叶植物唯一兼有乔木状的习性，宽阔的叶片和很发达的维管束系统（整个营养器官都具导管）的一群。这些明显机能的综合特征，与木本双子叶植物近似。但槟榔科缺少充分的次生生长，而且从来没有发展落叶的习性，除少数种类外，它们不能适应温、寒带的气候。因此和木本双子叶植物相比，其生态变幅是有限的。它们在热带地区生长很好，而且是热带雨林下层林木的普通成分。本科的一些较小的植物，可能与巴拿马草科（Cyclanthaceae）来自一个共同的祖先。
四十六、天南星目（Arales）
草本，稀为攀援木本，极少数为水生植物。叶宽，具柄。花小，高度退化，密生成肉穗花序，通常为1大形佛焰苞片所包。佛焰苞片常具彩色；花被缺或退化为鳞片状；子房上位。浆果或胞果；种子有丰富胚乳或有时缺如。
本目包括天南星科和浮萍科（Lemmaceae）。
天南星科（Araceae） * P0,4-6 A6至少数 G(2,3(-15))
草本，稀为木质藤本。汁液乳状，水状或有辛辣味，常具草酸钙结晶。有根状茎或块茎。叶基出或茎生，单叶或复叶，叶形和叶脉不一，基部常具膜质鞘。花小，两性或单性，排列成肉穗花序，为1佛焰苞片所包，佛焰苞常具彩色；花被缺或为4—6个鳞片状体；单性同株时，雄花通常生于肉穗花序上部，雌花生于下部，中部为不育部分或为中性花；雄蕊4或6（偶1或8），分离或合生；花粉椭圆形至近球形，具单沟、散孔或无萌发孔，外壁表面平滑或粗糙，具网状或条纹状雕纹；雌蕊由3（稀2—15）心皮组成，子房上位，有1至多室（图8-143）。果实通常为浆果。染色体：X＝7—17。
约115属，2450种，主要分布于热带和亚热带。我国有35属（包括栽培植物），206种，主要分布于南方。
1.菖蒲属（Acorus） 多年生沼泽草本，具匍匐根状茎，有香气。叶狭长剑形，2列，平行脉，基部互抱。肉穗花序圆柱形，佛焰苞叶状而不包着花序；花两性，花被片6，线形。菖蒲（A. calamus L.），根状茎粗大，横卧。叶剑状条形，有明显中肋，生于浅水池塘，水沟及溪涧湿地。全草芳香，可作香料、驱蚊；根状茎入药，能开窍化痰，辟秽杀虫。
2.半夏属（Pinellia） 多年生草本，具块茎。叶基出，有柄，叶柄基部常有珠芽。肉穗花序具细长柱状附属体，佛焰苞顶端合拢；花雌雄同株，无花被；雌花部分与佛焰苞贴生。约7种，分布于东亚。我国有5种。半夏［P.ternata（Thunb.）Breit.］（图8-144），块茎小球形。叶从块茎顶端生出，一年生的叶为单叶，卵状心形，2—3年生的叶为3小叶的复叶。佛焰苞绿色，上部呈紫红色；花序轴顶端有细长附属物。浆果小，熟时红色。分布于我国南、北各省。块茎有毒，炮制后入药，能燥湿化痰，降逆止呕，治慢性气管炎、咳嗽、痰多。因仲夏可采其块茎，故名“半夏”。
3.天南星属（Arisaema） 多年生草本，有块茎。叶片3浅裂、3全裂或3深裂，有时鸟足状或放射状全裂，裂片5—11或更多，无柄或具柄。佛焰苞管部席卷，圆筒形，喉部边缘有时具宽耳；檐部拱形、盔状；常长渐尖；肉穗花序单性或两性，雌花序花密；雄花序大都花疏；附属体有多种形状，有时延伸很长。约150余种，主要分布于亚洲热带、亚热带和温带，少数产热带非洲，中美和北美。我国有82种，分布于南、北各地，主产于西南地区。天南星（A.heterophyl-lum Bl.），叶片鸟足状分裂，裂片13—19。附属体向上渐细呈尾状。除西北、西藏外，大部分省区都有分布。块茎供药用，能解毒消肿、祛风定惊、化痰散结。一把伞南星［A.erubescens（Wall.）Schott］（图 8-145），叶片放射状分裂，裂片5—20。附属体棒状、圆柱形。广布于黄河流域以南各地。块茎亦作天南星入药。
本科经济植物还有：芋［Colocasia esculenta（L.） Schott］，多年生草本。块茎卵形。叶盾状，基部2裂。在南部温度较高的地方及原产地南亚才能夏日开花，白色，肉穗花序，外有大型佛焰苞。块茎含多量淀粉，可充杂粮，嫩叶柄亦可作蔬食。大薸（水浮莲）（Pistia stratiotes L.），常漂浮于静水中的草本，主茎短缩而叶呈莲座状。有匍匐茎和长的不定根。叶倒卵楔形，两面有微毛。分布于珠江流域，繁殖非常迅速，常栽培作猪饲料，亦供药用。魔芋（Amorphophallusrivieri Durieu），肉穗花序附属体无毛；花柱明显，柱头浅裂。块茎入药。马蹄莲［Zantedeschiaaethio pica（L.）Spr.］、龟背竹（麒麟叶，麒麟尾）［Epipremnum pinnatum（L.）Engl.］、广东万年青（Aglaonema modestum Schott ex. Engl.），均为常栽培的观赏植物。
本科重点特征 草本，肉穗花序，花序外或花序下具有1片佛焰苞。
天南星目与露兜树目（Pandanales）、槟榔目关系较近，可能起源于同一祖先。
四十七、鸭跖草目（Commelinales）
草本。叶互生或基生，具叶鞘，少有叶鞘不存在。花两性，整齐或不整齐，3基数，区分花萼与花冠；萼片3，绿色或膜片状；花瓣3，分离或基部联合；雄蕊（1—）3或6；雌蕊由3心皮组成，子房上位，3室或1室。蒴果；种子有胚乳。
本目包含鸭跖草科、黄眼草科（Xyridaceae）等4科。
鸭跖草科（Commelinaceae） *,↑K3 C3 A6 G(3)
草本，茎细长，具节和节间。叶互生，有明显的叶鞘。花序顶生或腋生，排成聚伞花序或圆锥花序，有时簇生成头状；花两性，辐射对称或两侧对称；萼片3；花瓣3，分离或有时中部联合成筒而两端分离；雄蕊6，全发育或仅有2—3枚能育，花丝常有念珠状长毛；花粉2核，少数为3核，具单沟，也有具萌发孔的；子房上位，3室或退化为2室，每室有1至数个直生胚珠（图8-146）。蒴果；种子有棱，种脐常为线形，有1个圆盘状的胚盖。染色体：X＝4—29。
约50属，700种，主要分布于热带，少数分布于亚热带和温带。我国有15属，51种，各地都有分布，以广东及云南较多。
鸭跖草（Commelina communisL.）（图8-147），一年生草本。茎多分枝，下部匍匐状而节上常生根。叶互生，长圆状披针形至披针形，无柄或几无柄。聚伞花序有花数朵；佛焰苞片有柄，心状卵形，边缘对合折叠，基部不相连；花蓝色，花瓣有爪，蒴果椭圆形，有种子4枚。分布于云南、甘肃以东的南、北各省区。全草供药用，有清热解毒、凉血、利尿之效。
水竹叶［Murdannia triquetra（Wall.）Brückn.］，水生或沼生草本。茎多分枝，下部匍匐，匍地茎节上生须根。叶狭披针形。花单生于分枝顶端的叶腋，苞片线形；红蓝紫色或淡红色；发育雄蕊3，退化雄蕊顶端戟状，不分裂。蒴果长圆状三棱形，3瓣裂。产我国华东、中南及西南。全草入药。紫竹梅（Setcreasea purpurea Boom.），全株紫色，茎较粗壮。叶长圆形，边缘有长纤毛。花玫瑰紫色。原产墨西哥，各地普遍栽培，供观赏。
本科重点特征 草本，叶有明显的叶鞘，花被区分为花萼和花冠，子房上位，蒴果，种子有棱，具丰富胚乳，种脐的背面或侧面具圆盘状胚盖。
在鸭跖草目内，瑞碑题雅科（Rapateaceae）和黄眼草科是有密切联系的两个科，黄眼草科或许来自瑞碑题雅科。胚胎学的特征，提示了麦雁开科（Mayacaceae）与黄眼草科的关系，比鸭跖草科更为密切。
四十八、莎草目（Cyperales）
草本。叶具叶鞘。花生于颖状苞片内，由1至多数小花组成小穗；花被退化为鳞片状、刚毛状、鳞被状或缺如；子房上位，由2—3心皮构成，1室。
本目包括莎草科和禾本科。
（一）莎草科（Cyperaceae） P0 A1-3 G(2-3) ♂：P0 A1-3 ♀：P0 G(2-3)
多年生或较少为一年生草本，常有根状茎。茎特称为秆，常三棱柱形，实心，少数中空。叶基生或秆生，通常3列，叶片条形，基部常有闭合的叶鞘，或叶片退化而仅具叶鞘。花小，单生于鳞片（颖片）的腋内，两性或单性，2至多数带鳞片的花组成小穗；小穗单一或若干枚再排成穗状、总状、圆锥状、头状或聚伞花序；花序下面通常有1至多枚叶状、刚毛状或鳞片状苞片，苞片基部具鞘或无；鳞片在小穗轴上左、右2列或螺旋状排列；花被缺或退化为下位刚毛或下位鳞片；雄蕊3，少为2—1；花粉多为梨形，也有圆球形或扁三角形，3核，单孔很少2—4孔，外壁较薄，表面具模糊颗粒状雕纹；子房1室，1胚珠，花柱1，柱头2—3（图8-148）。果实多为坚果或者有时为苞片所形成的囊包所包裹，三棱形，双凸状、平凸状或球形。染色体：X＝5-60。约96属，9 300种，广布于全世界，以寒带、温带地区为最多；我国有31属，670余种，分布全国各地。
1.藨草属（Scirpus） 秆三棱形，少为圆柱形，聚伞花序简单或复出，或缩短成头状，花序下苞片似秆的延长或叶状；小穗有少数至多数花，鳞片螺旋状排列，每鳞片内包1两性花，或下面1至数个鳞片内无花；下位刚毛2—9或缺如；花柱基部不膨大。约200余种，广布。我国约有40余种，常见的有：藨草（S.triqueterL.），秆粗壮，三棱形，近基部有2—3个叶鞘，最上一鞘顶端具叶片。花序假侧生，苞片1枚，为秆的延伸部。除广东以外，各地均有分布。茎纤维为编织草席和草帽原料，亦可造纸。荆三棱（S.yagara Ohwi），秆高大粗壮。叶秆生，条形。叶状苞片 3—5，长于花序；下位刚毛6。几与坚果等长。分布于我国东北、华东和西南各地。茎叶可造纸，作饲料，块茎药用；也是制电木粉、酒精、甘油等的工业原料。
2.莎草属（Cyperus） 秆散生或丛生，通常三棱形。叶基生。聚伞花序简单或复出，有时短缩成头状，基部具叶状苞片数枚。小穗2至多数，稍压扁，小穗轴宿存；鳞片2列；无下位刚毛。柱头3，很少2。坚果三棱形。约380种，分布于温带和热带。我国约30余种，多分布在华南、华东和西南各省区。香附子（C.rotundus L.）（图8-149），根状茎匍匐，细长，生有多数长圆形、黑褐色块茎。叶片狭条形；鞘棕色；常裂成纤维状。秆顶有2—3枚叶状苞片，和长短不同的数个伞梗相杂，伞梗末梢约各生5—9个线形小穗。干燥的块茎，名香附，可提取香附油，含α-、β-香附酮，和α-、β-香附醇等；可作香料，入药，有理气解郁，调经止痛作用。咸水草（短叶茳芏）（C.malaccensis var.brevifolius Bcklr.），多年生草本。产浙江、福建、广东、广西和四川等省，是一种改良盐碱地和发展多种经营的优良植物。秆可编织草席、坐垫、提包和草帽等。油莎豆（C.esculentus L.），引入栽培，块茎含油率达27%，可供食用。
3.苔草属（Carex） 花单性，无花被；雄花具3雄蕊；雌花子房外包有苞片形成的囊包（即果囊），花柱突出于囊外，柱头 2—3。约2000种，广布世界各地；我国约400种，各省均产，主要分布于北方。弯囊苔草（C.dispalata Boott），秆粗壮，基部叶鞘暗紫红色。苞片叶状，无苞鞘；囊包无毛，卵状椭圆形，有三棱，呈镰状弯曲。分布于东北及陕西、浙江、江苏、广东、台湾、湖南、湖北、云南、四川等省。舌叶苔草（C.ligulataNess ex Wight），秆粗壮，三棱形。叶鞘口部有明显的绣色叶舌。分布于华南、西南、华中及安徽、浙江、江苏、陕西、西藏等省区。乌拉草（C.meyeriana Kunth），秆丛生，粗糙。小穗2—3，雄小穗顶生，圆筒形；雌小穗生于雄小穗下方，近球形。分布于东北，号称“东北三宝”之一。主要用于冬季作填充物，具有保温作用。全草还供编织和造纸用。
4.荸荠属（Eleocharis） 秆丛生或单生。叶只有叶鞘而无叶片，苞片缺；小穗1，顶生，常有多数两性花；花柱基部膨大成各种形状，宿存于坚果顶端。约150多种，广布于世界温暖地区。我国约有25种，遍及全国各地。荸荠 ［E.dulcis（Burm. f.） Trin. ex Henschel］，匍匐根状茎细长，顶端膨大成球茎，为食用荸荠。秆丛生，圆柱状，有多数横隔膜。各地栽培。球茎除供食用外，也供药用，清热、止渴、明目、化痰、消积。
莎草科常见的植物还有飘拂草属（Fimbristylis），广布于南、北各省。水蜈蚣（Kyllingabrevifolia Rottb.），全草及根状茎入药。蒲草［Lepironia articulata（Retz.） Domin］，原产马达加斯加，广东常栽培于池塘或水田中，秆供织席或编袋用。
本科重点特征 秆三棱形，实心，无节，有封闭的叶鞘，叶3列，坚果。
（二）禾本科（Gramineae Poaceae） P2-3 A3-3+3 G(2-3:1)
草本或木本，有或无地下茎，地上茎特称为秆。秆有显著的节和节间，节间多中空，很少实心（如玉米、高粱、甘蔗等）。单叶互生，2列，每个叶分叶鞘、叶片和叶舌3部分；叶鞘包着秆，包着竹秆的称箨鞘，叶鞘常在一边开裂；叶片（箨鞘顶端的叶片称箨叶）带形或线形至披针形，具平行脉；叶舌（图8-150）生于叶片与叶鞘交接处的内方，成膜质或一圈毛或撕裂或完全退化；箨鞘和箨叶连接处的内侧舌状物称箨舌；叶鞘顶端的两侧常各具1耳状突起，称叶耳，箨鞘顶端两侧的耳状物称箨耳，叶舌和叶耳的形状常用作区别禾草的重要特征。花序是以小穗为基本单位，在穗轴上再排成穗状、指状、总状或圆锥状；小穗有1个小穗轴，通常很短，基部常有一对颖片，生在下面或外面的1片称外颖，生在上方或里面的1片称内颖，小穗轴上生有1—多数小花，每一小花外有苞片2，称外稃和内稃，外稃顶端或背部具芒或否，一般较厚而硬，基部有时加厚变硬称基盘；内稃常具2隆起如脊的脉，并常为外稃所包裹，在子房基部，内、外稃间有2或3枚特化为透明而肉质的小鳞片（相当花被片），称为浆片（鳞被）（浆片的作用在于将外稃和内稃撑开，使柱头和雄蕊容易伸出花外，进行传粉）；由外稃及内稃包裹浆片、雄蕊和雌蕊组成小花；小花两性或稀单性；雄蕊通常3，很少1、2、4或6枚，花丝细长，花药丁字形着生，可摇动，有利于风力传粉；花粉近球形至卵圆形，3核，具单孔，典型的具1小孔，孔周围有凸起的边缘；雌蕊1，由2—3心皮构成，子房上位，1室，1胚珠，花柱2，很少1或3；柱头常为羽毛状或刷帚状（图8-151）。果实的果皮常与种皮密接，称颖果，或稀为胞果、浆果等。种子含丰富的淀粉质胚乳，基部有1细小的胚。染色体：X＝2—23。
禾本科是种子植物中的 1个大科，约750属，1万余种。我国有 225属，1200多种。通常分为2个亚科，即竹亚科（Bambusoideae）和禾亚科（Agrostidoideae）；或3个亚科，即竹亚科、稻亚科（Oryzoideae）和黍亚科（Panicoideae）或竹亚科、早熟禾亚科（Pooideae）和黍亚科；或5个亚科，即竹亚科、稻亚科、早熟禾亚科、画眉草亚科（Eragrostidoideae）和黍亚科。最近有分为7个亚科，即竹亚科、芦竹亚科（Arundinoideae）、Centostecoideae亚科、虎尾草亚科（Chloridoi-deae）、黍亚科、早熟禾亚科、针茅亚科（Stipoideae）。
