[验方一] 每次饭前半小时至一小时内，食用薏仁粉十克，可煎茶饮，如觉得不好喝，可加少许蜂蜜服饮。
薏仁含有蛋白分解酵素，它对皮肤炎的治疗有很好的功效，蜂蜜的好处更多，还可消除便秘，无形中对美容也有很大的帮忙。
此法连续服用六个月，就会生效，脸上较光滑，化妆品在脸也较持久。
[验方二] 木瓜也含有特别多的蛋白分解酵素，可常食用，但效果较薏仁粉差些。
[验方三] 以柑皮或柠檬皮冲开水代茶饮，对皮肤也有很大的益处，因为此类水果之果皮含有丰富的维生素C ，除了能治好严重的皮肤病外，也是一般小姐最喜欢的美容圣品，多吃水果及蔬菜，能消除便秘，并使皮肤光泽细嫩，所以多食用是有益无害的。
4 ．毛孔太粗
有的人脸部毛孔很粗，特别是鼻头附近，又有大量的脂肪被分泌出来，脸部不仅有油腻的感觉，且不太美观。毛孔大的原因，有的是因脸部生长青春痘，用手去挤压，青春痘虽消除了，但却使毛孔变大，治疗的方法，可以用盐来收敛皮肤，使毛孔变小。
[验方] 先将橄榄油抹在脸部毛孔粗的部位，再用手沾精制盐，在涂过橄榄油的部位轻轻地摩擦，如此，盐与橄榄油就能适度结合，不会伤到皮肤，也可使血液循环转好，皮肤变热后，即可停止，约再过十至十五分钟后，即可以将盐及橄榄油抹掉，再用温水洗净。如此持续一两个月，毛孔就会变小，令您前后判若二人。[备注] 盐，在其它方面的功用很多，例如要防止火伤及刀伤化脓，可将盐擦在伤口，预防喉呢发炎，可用盐水漱口，这是因为盐具有杀菌作用。另外，盐能使皮肤表面的水分含盐度增多，以便把水吸出，收敛皮肤，这是它的美容效果。
不只是脸部变为柔嫩，其它如肋、膝、关节的硬皮也可用这方法使皮肤如果没有橄榄油的话，则可以将细盐放入营养霜里，再来使用，其功效是一样的。
5 ．晒太阳后的皮肤粗糙
在太阳光下长期曝晒，很容易引起皮肤的老化，大多数的中年人在经过日光浴后，其脸上甚至会长出黑斑，黑斑的出现是皮肤已有老化的征兆，必须要仔细的保养。
[验方一] 将黄瓜磨成泥状，用布过滤它的汁，再滴人一点柠檬汁和两匙面粉，搅拌后，用来涂抹脸部，约十五至二十分钟后洗去。此法，对于日晒后的皮肤是最适合的，柠檬虽含有丰富的维生素C ，但比较之下，经日晒过的皮肤，会有轻微的炎症，直接使用柠檬反而会造成刺激。黄瓜含有果胶以及使皮肤细嫩的成分，是比较适当的。（黄瓜汁液的撷取，有人是将黄瓜根部五十厘米上端处切掉，把切口插又气中，过一夜，瓶中会滴存黄瓜水，这是最方便的方法。）
[验方二] 上法实行过后，可将柠檬，切片，浸人酒中约一个晚上，再将柠檬片铺在面孔上，约一刻钟后，即可洗去，酒渍柠檬片对消除黑斑有很好的功效，此法最好在就寝前沐浴后实施。以上二法应照先后顺序实行，如此不但能使晒太阳后的皮肤不致变为粗糙，且对美容，也是很有效果的。
如果在海边晒出水泡时，可以抹上橄榄油，于十五分钟后洗掉，约两三天即可痊愈，如果全身都起水泡，则约一星期才能治好，待水泡治好后，才能实行敷面法。
6 ．黑皮肤
黑皮肤是健康的表征，但是有的女孩子，则因为皮肤黑的关系，不但化妆不易，且落落寡欢，俗语道“一白遮九丑”，谁不希望自己拥有一身白嫩的皮肤呢？
[验方一] 使皮肤漂白的方法很简单，将两大匙黑砂糖溶化后（以加热方式），加人一大匙牛奶充分搅拌，将此物涂抹脸部，约过十五至二十分钟后，以温水洗去。每天一次，约持续三个月后，脸上的黑色素就消失很多。
市面上有黑砂糖洗面皂出售，可见它的效果是确实的，至于加入牛奶的原因，是因为黑砂糖虽能够漂白皮肤，但因缺乏脂肪，无法达到使皮肤细嫩的目的，而牛奶中含有的脂肪则可以补充。总之，要使皮肤变得即白又光滑，光是做还不够，须要持之以恒。
7 ．皮肤缺乏光泽
往昔的妇女，在还没有香皂的时代，都是使用米糠来擦皮肤，这是因为它有独特的作用，能保持皮肤的光泽，且两三天一次即可，持续力也较久。
[验方] 把三分之一碗的米糠放人袋中，浸人稍热的水里，轻轻摇荡三四次，取出后，用来擦拭脸孔，放置十至十五分钟，再用温水洗净，经过三四个月后，没有光泽的皮肤就会显得细腻光滑，没有任何的瑕疵了。
[备注] 米糠中除了含有脂肪外，也富有维生素B1及B2，能够为皮肤直接吸收，化装品虽也含有维生素，但却因为掺有防腐剂的原故，长期使用会对皮肤造成伤害。
但是，使用米糠敷面后也要注意，使用化妆水须为碱性，乳液则选用含脂肪少者，面霜最好使用中性，否则，全体的平衡无法维持，效果将会减半。
8 ．皮肤脆弱
有些人皮肤原本脆弱，不堪在太阳下曝晒，使用化妆品也会伤害到皮肤，所以在缺乏保养之下，更显得粗糙，而没有美感。
[验方] 将牛奶一大匙，与一大匙半的面粉混合成泥状物，涂抹脸上，若要加点橄榄油也可以，待十至十五分钟后洗掉，将会有令人满意的效果。此法一星期做两次就可以了，最好持续一年半载，否则效果不彰，前功尽弃。
[备注] 此法使用起来很方便，至于蜂蜜跟柠檬，因为较有刺激性，对脆弱的皮肤恐会造成伤害，如果要使用，则应小心用量。
9 ．病后皮肤活力的恢复
生病时，皮肤缺乏活力，尤其是在床上躺了两三个月后，皮肤更是毫无生气，这种皮肤就是化妆也没有用，最好是先恢复皮肤的活力。
[验方] 把一个鸡蛋放入一大匙面粉中充分搅拌，用它来涂抹脸部，约十五分钟后以温水洗掉，最好在就寝前做，每隔三天做一次，就能有很好的效用。
[备注] 蛋黄中的磷与蛋黄荷尔蒙直接与营养有关，磷是一种特别成分，可以补给皮肤营养，如果能选用有精卵的蛋黄，对病后衰的皮肤更为有利。但是，久病刚愈和产后的妇女，其皮肤是最脆弱的，不能一下子吸收太多的营养，一星期两次即足够。但要持之以恒才有用。
10 ．美肤法
[验方一] 防风、荆芥、细辛、当归、羌活、独活、皂角、香白芷、藿香、藁本、川芎、甘松、水红花各等份。煎汤沐浴，能除恶气细皮肤，三日内香气不散。
[验方二] 用沉香、丁香、降香、乳香、藿香、茴香、砂仁、甘松、山奈、白芷、细辛、川芎、藁本、桂心、潮脑、当归、百药煎、肉豆蔻、豆粉各二两，麝香一钱。共为细末，炼蜜为丸，如弹子大，每早用水漱口，含化一丸人舌根下，三日口香，五日身香，十日床被香，一月后洗面皆香，二三月后，面如童，身软；如绵，兼能起阴壮阳祛风去冷。妇人身涩不滑，用此法必有奇效。
[验方三] 用白丁、白蒺藜、白丑、白芨、白蔹、川椒各一两，香白苜七钱，当归梢、升麻各五钱、楮实子四钱，白茯苓三钱，白附子二钱半、麻黄（去节）二钱，连翘一钱半。共为细末，每用五六钱洗之。能使皮肤莹洁如玉。
十六、减肥轻身
1 ．玉米须利湿消胖
[方剂] 玉米须适量。
[制用法] 以开水冲沏。代茶饮。
[功效] 利湿轻身。对慢性肾炎、膀胧炎、胆囊炎、风湿痛、高血压、肥胖病等均有疗效。
[验证]读者反映效果甚妙。
[备注] 玉米须应在授粉前摘下，阴干存放，可加少许白糖代茶饮。
2 ．常吃4 种蔬菜减肥
[方剂] 白萝卜，韭菜，黄瓜，绿豆芽。
[制用法] 任选一种或多种，按常法炒食、配制菜肴均可。长期食用，并尽量节制吃高脂肪食品。
[功效] 白萝卜含有芥子油等物质，能促进脂肪类物质更好地新陈代谢，从而起到防止脂肪在皮下堆积的作用。韭菜含纤维素较多，有通便作用，能排出肠道中过剩的营养物。黄瓜含有丙醇二酸，能够抑制食物中的碳水化物在体内转化成脂肪。绿豆芽含水分较多，被身体吸收后产生热量较少，不容易形成脂肪堆积在皮下。这四种蔬菜很适宜肥胖人食用，常食可使人轻身减肥，体壮健美。
[验证] 王xx ，女，55岁，常用上方，减肥甚佳。
3 ．饭前吃水果减肥
[方剂] 各种水果减肥。
[制用法] 饭前30-45分钟先吃一些水果或饮用1杯果汁。
[功效] 降体重，减肥胖。
[验证] 据《老年报》1992 年4月刊介绍，饭前吃水果可以减肥。因为：① 在餐前饮用果汁的实验者在进餐时所吸收的热量比平时要减少20％-40％。② 水果内所含的果糖，使身体内渴求热量的欲望得到满足，进餐时对食物的需求便减少。③ 几乎所有的实验者在食“餐前果”后，进餐时对脂肪性食物的需求都大大减少，从而间接阻遏体内过多脂肪的堆积。
4 ．大腹皮冬瓜皮等减肥
[方剂] 炒薏苡仁150克，大腹皮、冬瓜皮、茯苓、炒苍术、炒白术各100克，陈皮80克。
[制用法] 将上药研为极细末，过120目筛，水泛为细小丸，每服8克（约40粒）。每日3次。本方为l剂药。服药1剂后，可续服2-3剂。
[验证] 用本方治疗肥胖病患者肠例，经用药l-3剂后，其中体重减轻2-3公斤者21例；体重减轻4 -5公斤者34例；体重减轻6-8公斤者11剂。治程中未见不良反应发生。
5 ．生地黄生黄芪等可减肥
[方剂]生地黄、生黄芪、黑小豆各30克，防己、白术，茯苓、漏芦、决明子、荷叶各10克，红人参8克，蜈蚣2条，生甘草5克。
[制用法] 将上药水煎成150ml，每次5ml，分3次口服。半个月为l个疗程。l 个疗程结束，可续服2-3个疗程，直至体重恢复正常止。
[验证] 用木方治疗肥胖病患者58例，经用药1-3个疗程后，其中体重下降2-3 公斤者10例；4-5公斤者36 例；6-8公斤者12例。治程中，未见不良反应发生。
十七、乌须美发
1 ．黑豆治青年白发
[方剂] 黑豆150克，盐少许。
[制用法] 遵古法泡制，即经九蒸九晒，口嚼后淡盐水送服。每次吃6克，日服2 次。
[功效] 乌须黑发，益寿延年。
[验证] 据《老年报》介绍此法效果甚妙。
2 ．芝麻核桃糖治须发早白
[方剂] 红砂糖500克，黑芝麻250克，核桃仁250克。
[制用法] 红砂糖放在锅内，加水少许，以小火煎熬至较浓稠时，加人炒熟之黑芝麻与核桃仁，调匀，即停火。趁热将糖倒在表面涂有食油的大搪瓷盘中，待稍冷，将糖压平，用刀划成小块即成。
[功效] 治少年白发。
[验证] 患者反映效果满意。
3 ．芝麻油治发落不生
[方剂] 生芝麻。
[制用法] 榨取其油。涂抹头皮，每日数次。
[功效] 润燥，泽肤。用治头发枯干、脱落不生。
[验证] 《健康报》推荐，读者反映效果良好。
4 ．南烛膏黑发驻颜
[方剂] 南烛树枝叶或根皮（春夏取枝叶，秋冬取根皮）。
[制用法] 南烛加清水文火煎煮（用量配比l : 2 ) ，过滤去滓，净锅文火再煮至如膏状，装瓶备用。每次以温酒对服l匙南烛膏，日3次，久服有效。
[功效] 固精驻颜，轻身明目。用治未老先衰、须发早白、体肥胖及视力低下。
[验证] 刘xx ，男，43岁，用上方法，效果良好。
[备注] 我国江淮一带，每逢清明节前后，采南烛叶煮粳米，俗称，“乌饭”。据民间传说，乌饭可以强筋骨，益力气，轻身而长寿。
5 ．姜皮生黑发方
[方剂] 老生姜皮300 克。
[制用法] 放于有油腻的锅内，加盖不漏气，以文武火煎之。然后取之晾干，研成细粉备用。用时先拔去白发，用手指捏少许姜末按入头毛孔中，或先点毛发根下后拔，再按入姜粉。
[功效] 生黑发。用治白发。
[验证] 据《图经本草》介绍，此法“三日后当生黑者，神效。
6 ．醋煮黑豆刷染白发
[方剂] 黑豆120克，米醋500克。
[制用法] 以醋煮黑豆（不加水）如稀糊状，过滤去滓。用牙刷蘸醋液刷毛发，每日1次。
[功效] 用治各种非遗传性白发。
[验证] 老年报介绍经读者多次验证效果颇佳。
[备注] 头皮有皮肤病者禁用。
7 ．核桃绿皮染发方
[方剂] 鲜核桃绿皮、蝌蚪等份。
[制用法]上两味共捣如泥，涂抹须发，2 或3 次即黑。
[功效] 染发成黑。用治须发早白。
[验证] 据《外台秘要）介绍，此法“一染即黑”。
8 ．乌发丸治疗少年白发
少年白发是指青年男女发间生出白发或黑发变细变黄变白的一种毛发营养与代谢障碍性疾病。其病因可能因精神因素、遗传或神经内分泌功能失调有关。男与女比为1:3 。
[方剂] 当归须100 克，生黄芪100克，广地龙30克，蟅虫30克，水蛭30克，僵蚕60克，地骨皮100克，白云苓200克，生、熟地各100克，石菖蒲30克，远志30克，川牛膝60克，菟丝子100克，天麻30克，羌活30克，白芍60克，川芎30克，肉苁蓉6O克，穿山甲30克，鹿角霜60克。
[制用法] 诸药粉碎，水泛为丸如小绿豆大，每次5克，1日3次，饭后，以白云苓、当归各10克，肉苁蓉、合欢皮各6克，煎水作汤送服。3个月为l个疗程。
[功效] 益精养血，化瘀乌发。
[验证] 潘某某，女，20岁，农民。从15岁始，每梳洗时，总见白发根根，近3 年来，白发越来越多，梳头时并有少量脱发，发梢日渐变黄，甚为烦恼。时而纳少、多梦，脉涩，苔白舌黯红，面少华色，经来腹痛量少，二便如常。诊为少年白发。辨证为肾虚血痕。方用乌发丸：当归须、生黄芪、地骨皮、生熟地、菟丝子各100克，广地龙、蟅虫、水蛭、石菖蒲、远志、天麻、羌活、川芎、穿山甲各30克，白云苓2的克，川牛膝、杭白芍、肉苁蓉、僵蚕、鹿角霜各60克。上药粉碎，水泛为丸如绿豆大小每次5克，l日3次。饭后，以白云苓、当归各10 克，肉苁蓉、合欢皮各6克，煎水作汤送服。3个月后复诊，淡黄发梢好转，白发亦减少。再投1剂以善后。1年后追访，头发虽不甚乌，但黄发梢及白发全无。
十八、爽口香身
1 ．杏仁膏使齿洁口香
[方剂] 生杏仁50克，食盐100克。
[制用法] 杏仁浸泡后去皮尖，食盐上锅炒至变色，共捣成膏状。刷牙时使用。
[功效] 洁齿，爽口，消炎。
[验证] 据《圣惠方》载，清末文人李慈铭满口牙齿黄黑，经用此方数日黄黑渐退，半载余满口牙白。
2 ．浓茶漱口爽口洁齿
[方剂] 茶叶（红、绿、花茶均可）。
[制用法] 开水冲泡，以浓为佳。漱口。
[功效] 去油污，爽口腔，除杂滓。可使口腔清爽，提神醒脑。
[验证] 李时珍云：用茶水漱口“能坚齿消蠹，深得饮茶之妙”。
3 ．松树皮丸美容香身
[方剂] 松树皮（取第2层白皮）500克，大枣（去核）100克，肉桂50 克，冬瓜子（去皮）100克，蜂蜜600克。
[制用法] 先将枣捣成泥，再将松树皮、肉桂、冬瓜仁研成细末，过筛，与枣泥拌匀，加蜂蜜调作蜜丸，如枣般大。每日早晚各服3-5丸，坚持服用，见效。
[功效] 松树白皮是常绿大乔木油松的根皮，含有挥发油，能直接产香，发散芳香气味。其他药可能是通过人体内分泌的代谢作用使皮肤散发香气。
[验证]《家庭医学》杂志介绍此方绝妙。
[备注] 此种美容香身之方，在古医籍中，如《食疗本草》 、《千金要方）里都有记载，据称有“香身辟秽”之功，久服“百日衣被皆香”之妙。
4 ．香草浴液香身爽体
[方剂] 香草。
[制用法] 煎水沐浴用。
[功效] 沐浴后使人身香气不散。
[验证]《健康报》介绍读者反映方法可取，值得推广。
[备注] 香草，多年生草本植物，含豆香素，其味芬芳，我国古代民间常用香草浸剂沐浴爽身。《本草衍义》 中的“茅香汤”即为此。
第七篇解烟毒、酒毒秘方
1 ．豆酱缓解烟毒
[方剂] 豆瓣酱。
[制用法] 买成品。佐餐。
[功效] 豆瓣酱有分解尼古丁的作用，可缓解或减轻烟草的毒害。
[验证] 本方经《卫生报》介绍，疗效理想值得推广。
2 ．戒烟糖戒除吸烟嗜好
[方剂] 白人参15克，远志45克，地龙45克，鱼腥草50克，白砂糖100克。
[制用法] 先将白人参等四味中药放人锅中，加水适量，煎煮。每20分钟取煎液1次，加水再煎，共煎取液3次。然后合并煎液，再以小火煎煮浓缩，待煎液较稠厚时加糖，调匀。再煎至用铲挑起即成丝状而不粘手时，停火。趁热将糖倒在涂有食油的大搪瓷盘中，待晾凉，将糖分割成块即可。经常含食，或想吸烟时吃。
[功效] 可辅助戒除吸烟之嗜好。
[验证] 本方经《卫生报》介绍，疗效理想值得推广。
3 ．萝卜戒烟简单有效
[方剂] 白萝卜，白糖。
[制用法] 白萝卜洗净，切成细丝，用纱布挤出苦涩的汁液不用。每天清晨吃一小盘加糖的萝卜丝，吃后吸烟就觉得淡而无味，或不再想吸烟，从而慢慢克服烟瘾，达到戒烟的目的。
[功效] 戒除吸烟的不良嗜好。
[验证] 本方经《卫生报》介绍，疗效理想值得推广。
4 ．加味丁桂散戒烟
[方剂] 丁香、肉桂、麸氨酸钠（食用味精）各等份。
[制用法] 上药共研细末，贮瓶备用。用时取药粉0.5-1克用医用凡士林调成膏状，或加少许白酒做成药饼，贴敷于合谷穴压痛明显侧的甜味穴（在腕背桡侧横穴上约0.7寸处），外用胶布固定，24小时后取下。
[验证] 据报道，治疗128例，显效82例，有效32例，无效14例，总有效率为88.9% （疗效标准是在贴药10分钟后，视烟量大小，可试吸香烟1或2支，记录反应。显效：试吸烟味仅变淡、头昏、恶心、频吐涎沫、厌烟、甚至厌别人喷吐的烟雾。有效：试吸烟仅烟味变淡，烟量减半，需经贴药2或3次者。无效：试烟无反应，经贴3次仍无反应者）。
5 ．萝卜解酒后头痛
[方剂] 萝卜l个，红糖适量。
[制用法] 萝卜洗净后捣成泥状，加适量红糖混合。冷服。
[功效] 清肺凉胃，活血通气。用治饮酒过量引起的头痛、头晕。
6 ．浓茶除口臭解烟酒之毒
[方剂] 花茶（或红茶）适量。
[制用法] 以沸水冲沏。待茶变浓时饮用。
[功效] 清心神，凉肝胆。浓茶能除口臭，解因吸烟过量所致的心慌恶心，并能解酒。
7 ．螺蚌葱豉汤治酒醉不省
[方剂] 田螺、河蚌、大葱、豆豉各适量。
[制用法] 田螺捣碎，河蚌取肉，同葱与豆豉共煮。饮汁1 碗即解。
[功效] 祛热醒酒。用治饮酒过量醉而不省人事。
8 ．老菱角汤解酒毒
[方剂] 老菱角及鲜菱草茎共150克。
[制用法] 水煎服。
[功效] 用治饮酒过量中毒。
9 ．柿子防酒醉
[方剂] 柿子1个。
[制用法] 柿子洗净，削去皮。饮酒前吃。
[功效] 可解酒醉，防止酒醉。
10 ．甘蔗汁解酒醉不食
[方剂] 甘蔗汁、牛奶各适量。
[制用法] 甘蔗汁与牛奶共温服，用量不限。
[功效] 除热哕，疗反胃。用治嗜酒成癖，酒醉数日不进食。
[验证] 上5 ---10方经《新中医》介绍，疗效确切。
11 ．解酒简易偏方8 例
[验方一]
松花蛋l个，蘸醋徐徐吃下。
[验方二]
吃梨或饮梨汁。
[验方三]
醋1小杯，徐徐饮下。
[验方四]
绿茶浓煎，镇冷后多量饮服。
[验方五]
红茶菌1大杯，一次饮下，醒酒、止呕、催吐之效极验。
[验方六]
鲜藕洗净，捣碎，绞汁饮服。
[验方七]
鲜橙1个，榨汁饮之。或吃鲜橙（橘、柑亦有效果）。
[验方八]
柑皮焙干为末，人盐1.5克，点汤服之。
12 ．葛花萝卜煎治酒精中毒
[方剂] 干葛花60克，鲜萝卜500克。
[制用法] 将上药加水煮沸，边煎边服。服药过程中，应观察患者的变化。
[验证] 用上药治疗酒精中毒患者4例，均获治愈。
第八篇解食物中毒秘方
1 ．楠木治河豚鱼中毒
[方剂] 楠木（二层皮）60-120克。
[制用法] 将上药加水300-600ml，煎至200-400ml，1次口服或灌服。
[验证] 用上药治疗河豚鱼中毒患者38例，均获治愈。
2 ．南瓜根汤治河豚毒
[方剂] 南瓜根1公斤。
[制用法] 煎浓汁饮。
[功效] 用治河豚中毒。
[验证] 据《浙江中医杂志》1965年第9期介绍：有两名饮事员食河豚中毒，全身紫青，面色灰白，神志昏迷，呼吸急促，脉微细，腹如鼓。遂用南瓜根1000克，清水四碗，煎取浓汁两大碗，灌之。40分钟后病人苏醒，腹胀消退而愈。
3 ．番薯叶解河豚及菌毒
[方剂] 番薯嫩叶。
[制用法]将嫩叶捣烂，冲入开水。大量灌服催吐，不吐再灌，待吐出黏液即奏效。
[功效] 用治误食河豚或毒菌中毒。
[验证] 屡用效佳。
4 ．芦根汤解河豚或蟹中毒
[方剂] 鲜活芦根150-200克，鲜姜25克，紫苏叶25克。
[制用法] 水煎服。
[功效] 用治河豚或其他鱼、蟹中毒，腹痛吐泻。
[验证] 吴X ，男，27岁，食鱼虾后腹痛不止，伴恶心，呕吐腹泻。经服上方后痊愈。
5 ．无花果叶治鱼蟹中毒
[方剂] 无花果叶（采新嫩叶）适量。
[制用法] 将叶洗净捣烂绞汁。顿服半杯。
[功效] 用治食鱼蟹中毒。
6 ．鲜冬瓜汁解鱼蟹中毒
[方剂] 鲜冬瓜。
[制用法] 将瓜洗净切碎，捣烂如泥，绞取其汁。大量饮服。
[功效] 利尿解毒。用治误食河豚及其他鱼、蟹中毒引起的呕吐、腹痛。
[验证] 以上两方经《医药保健》介绍，疗效确切。
7 ．杏树皮解杏仁中毒
[方剂] 杏树皮60克。
[制用法] 将杏树外表皮削去不用，取中间纤维部分，加水200毫升，煮沸20分钟，去渣。饮汁温服。
[功效] 用治食杏仁过量引起的头痛眩晕、倦怠无力、恶心呕吐、意识不清，呼吸困难、气喘、牙关紧闭。．
[验证] 治疗23例，显效19例，有效4例，总有效率100％。
8 ．鱼脑石解野菌中毒
[方剂] 鱼脑石（黄花鱼头中之石）25克，黑豆50克，甘草25克。
[制用法] 共煎煮成浓汤。尽最多饮。
[功效] 解野菌毒。
[验证] 屡用效佳。
9 ．生鸡血解砒霜中毒
[方剂] 生鸡血（1只全用）。
[制用法] 鸡血加一碗温开水，调匀。一次服，服后约20分钟呕吐。
[功效] 解热毒。用治服砒霜中毒。
[验证] 临床治疗33例，疗效理想。
10 ．胡萝卜缨解砒毒
[方剂] 胡萝卜缨。
[制用法] 开水浸泡，尽员饮服。
[功效] 胡萝卜缨味辛、甘、性温，解毒利尿。用于治疗砒霜中毒。
[验证] 据《医学衷中参西录》记载：一褚姓，大妻反目，其妻怒吞砒石，其夫出门赌博未归。夜间砒毒发作，心中热渴异常，遂尽饮锅泡干胡萝卜缨之水，热渴顿止。迨其夫归，犹未知也。隔旬日，其夫之妹亦吞砒石，其夫急往视之。其妻曰：将干胡萝卜缨携去一筐，开水浸透，多饮其水，必愈。夫问何之以知之？其妻始言前事。其夫果用此方将其妹治愈。
11 ．茄萝卜矾解砒霜毒
[方剂] 老茄子5个，萝卜24克，枯矾末9克，白矾24克，鸡蛋7个。
[制用法] 先把萝卜洗净吃光，再将枯矾用冷水送服，顷时必呕吐不止。待呕吐后，停2小时，再用白矾24克研末和鸡蛋清搅匀，分7次服下，约3小时服完。此时患者心中发热，再用茄子5个，以新汲凉水5公斤，上锅熬煮，待水凉透时，给患者频频饮之，直至心里不热为止。
[功效] 清热解毒。用治砒霜中毒。
[验证] 据《辽宁医学》1960年第2期颜承魁介绍，以本方曾治愈2例。服药期间严忌辛辣及热食，愈后10日内忌热饭，1月内忌食辛辣之物。犯者病发必死。12 ．饮生绿豆浆解农药中毒
[方剂] 绿豆。
[制用法] 绿豆洗净，浸泡，用小磨加水碾制成绿豆浆汁。灌服，每次120-500克，连服数次。
[功效] 清热解毒，利尿消肿。用治逐药中毒。
[验证] 据《浙江中医》 1965年7期介绍：1957年三房村余甘，因喷洒农药“一0五九”中毒，头昏呕吐，发热目赤，口流痰涎，不省人事。朱法村朱某，亦因喷洒农药中毒，头昏呕吐，发热。均以生绿豆浆灌服而愈。
13 ．蕹菜解多种食物中毒
[方剂] 蕹菜（别名空心菜、瓮菜、藤藤菜）。
[制用法] 将蕹菜洗净，捣烂取汁。大量灌服。
[功效] 清热，凉血，解毒，利尿。
[验证] 屡用效佳。
第九篇长寿滋补秘方
一、滋阴补阳方
1 ．竹荪银耳汤滋阴养肾
[方剂] 干竹荪（以白色者为佳）10克，银耳5克，冰糖20克。
[制用法] 用冷水将竹荪、银耳分开泡发，摘脚去泥洗净。将竹荪切成长段，混合银耳用开水氽洗。将冰糖置锅中用水溶化，撇去浮沫，倾人竹荪、银耳煮熟，装碗即成，汤汁清亮。食之。
2 ．双耳汤补肾润肺
[方剂] 白木耳、黑木耳各10 克，冰糖30克。
[制用法] 将两种木耳用温水泡发，摘去杂质，洗净，放人碗内，再放人冰糖，加水适量，置于蒸锅中，盖上碗盖，蒸l小时即成。
[功效] 滋润补肾，润肺止咳。
3 ．清蒸甲鱼补虚壮阳
[方剂] 甲鱼、母鸡、瘦猪肉、海米、葱、姜、盐、味精、料酒、胡椒面各适量。
[制用法] 将宰杀、收拾好的小母鸡、瘦猪肉放一铝锅内，加人清水（水要没过原料1-2倍），用大火烧开，撇去浮沫，改用小火闷煮2-3小时即可。把甲鱼背壳朝下放在菜板上，待甲鱼头自动伸出时，用刀迅速割下，立即将鱼头腔朝下，控去污血。坐锅上火，倒入清水烧开，将甲鱼放在漏勺里，下人开水锅内略烫，待用指甲刮甲鱼裙边的黑膜即下时，将甲鱼捞在凉水盆中。再用小刀轻轻刮去背部、腹部的黑膜、白膜，然后用小刀自头腔处下刀，沿着背壳边沿割开，自头腔出口处将壳撬下，挖去内脏（在腹腔中部）和挂附在内壳壁上的蛋黄不要，剁下甲鱼爪尖洗净，再改切成块。锅上火，倒人清水，放人葱段、姜片、料酒、胡椒面，下鱼块，待锅开后撇去浮沫，略煮后捞在凉水盆内，洗净附在甲鱼块上的污血，放人大碗里。将煮好的母鸡和猪肉的汤撇去浮沫，倒人大碗里，将母鸡、瘦猪肉取出，切成大块，码在甲鱼上，放人精盐、味梢、料酒、胡椒面、葱、姜、海米，加盖（如没盖，可用纸将碗口封好），上屉蒸2小时即成。食之。
[功效] 补虚劳、壮阳气。用治肺虚气喘、阳痿、遗精。
4 ．甲鱼骨髓汤治肾虚
[方剂] 甲鱼1只，猪脊髓150克，姜、葱、胡椒面、味精适量。
[制用法] 将甲鱼切去头，去甲和内脏及爪，将猪脊髓同甲鱼放人锅内，加姜、葱、胡椒面，添加适量清水，先以旺火煮沸，再用小火煮至肉烂为止，吃时上味精即成。吃肉饮汤。
[功效] 滋阴补肾。治肾阴虚。
5 ．酥油茶增食欲强体质
[方剂] 酥油（即奶油，系以鲜乳提炼而成）150克，砖茶、精盐适量，牛奶1杯。
[制用法] 先把酥油100克、盐5克和牛奶倒人干净的茶桶内，再倒人约2公斤熬好的茶水。然后用细木棍上下抽打5 分钟，再放进50克酥油，再抽打2分钟。打好后，倒进茶壶内加热1分钟（不可煮沸，否则茶油分离，不好喝）即可。食之。倒茶时轻轻摇匀，使水、乳、茶、油交融，更加香美可口。
[功效] 有提神滋补之功。病后或体弱者常饮酥油茶，可增食欲、强体质、加快康复；老人常饮，可增加活力；产妇多饮，可增乳汁、补身体。
6 ．猪肉鸭蛋汤滋阴清热
[方剂] 瘦猪肉50克，鸭蛋2个，盐适量。
[制用法] 先将肉切片放人锅内加水煮约20分钟，后打人鸭蛋2个煮熟，加盐。吃肉饮汤。
[功效] 补气阴，治虚损。
7 ．虫草酒补益百损
[方剂] 冬虫夏草、白酒各适量。
[制用法] 取上等白酒，放入冬虫夏草（分量不拘）及泡，密封，至酒气消尽、味醉色美后即可服。宜每夜服，每次不超过50克。
[功效] 益肺肾、补精髓。
8 ．炖虫草鸭滋补肾
[方剂] 冬虫夏草4枚，雄鸭1只，姜、盐、酱油、味精各适量。
[制用法] 将鸭开膛洗净（不要内脏），整只鸭放人锅中，下冬虫夏草及各调料，加人适量水，先用武火烧开，改用中小火炖至鸭熟为止。吃肉饮汤，日用2 次。
[功效] 滋阴补肾。
9 ．芝麻糖调补抗早衰
[方剂] 芝麻500克，白糖适量。
[制用法] 将芝麻用文火炒香，晾凉，捣碎，装人瓶内，吃时加白糖。开水冲服，每日早晚各1次，每次2汤匙。
[功效] 补阴血，养肝肾，乌须发，长肌肉，填精髓。
10 ．玉竹猪心养阴生津
[方剂] 玉竹50克，猪心500克，姜、葱、盐、花椒、白糖、味精、香油、卤汁各适量。
[制用法] 玉竹拣去杂质，切成小节，用水稍润，煎熬2次，收取药液约1500克，生姜切片，葱切段，备用。将猪心破开，洗净，玉竹液与葱、姜、花椒同猪心共煮，至六成熟时，捞出晾凉。将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞出，揩去浮沫。在锅内加人卤汁适量，放入盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，放人猪心滚溜即成。食之。
[功效] 宁心安神。
11 ．龙眼蛋汤滋补养血
[方剂] 龙眼肉15克，鸡蛋2个，盐少许。
[制用法] 将龙眼肉用清水煎煮1小时，人盐，打人鸡蛋共煮。每日吃2次。
[功效] 滋补养血。适于产后血虚及大手术后体虚。对因贫血而头晕、心悸、失眠、多梦、智力衰退及记忆力减弱均有一定疗效。
12 ．猪肉生地汤滋阴降火
[方剂] 瘦猪肉50克，生地、熟地各15克。
[制用法] 共煮煲汤，日服2次。
[功效] 滋阴降火。对热病后体虚、余热末尽有一定疗效。
13 ．枸杞凤尾菜心滋养强壮
[方剂] 鸡脯肉350克，油菜300克，枸杞子25克，盐、味精、胡椒面，清汤、葱、姜、淀粉、鸡油、鸡蛋、玉米粉各适量。
[制用法] 枸杞子用温水泡胀。油菜取其嫩心，修整洗净，一破两开，沸水氽烫后捞出，用干布蘸净水分待用。鸡脯肉用刀砸成茸状，加入葱、姜、水调匀，再加盐搅拌待用。将油菜心整齐地摆在案子上，菜头部分抹上蛋清糊（用蛋清和玉米粉调成），再将鸡茸抹在菜心上，撒上少许盐、味精，上笼蒸熟蒸透，取出码在菜盘中。锅上火，注人清汤和鸡油，加人盐、味精、胡椒粉、枸杞子，用淀粉勾芡，浇在菜心上即成。
[功效] 降血糖、平血压，滋阴强身。适用于糖尿病、高血压患者食用。
14 ．豆腐包子
[方剂] 白面、豆腐、葱、姜、盐、五香粉各适量。
[制用法] 先将揉和发酵的面再加面粉揉匀，搓成长条，按25克l个，揪成面剂。嫩豆腐冲洗干净，切成四方块，上笼大火蒸约40分钟，出笼晾后切成豆粒大小的丁放在盆内。将大葱切成小花，生姜切成细末，放人豆腐丁内，加盐、五香粉和香油搅拌均匀，就可以与面团捏包了。捏包时，先将面剂用手压成圆形加馅，然后上笼蒸约10分钟即成。吃时先用手将包底一捏，包口就自然张开，再用小羹匙浇灌一些辣椒油，风味特异。
[功效] 豆腐包子主要用料是豆腐，豆腐为良好的清润之品，有益气和胃、生津润燥、清热解毒的效用。
15．山楂酒提神醒脑
[方剂] 山楂、白糖各适量。
[制用法] 将鲜山楂洗净，去核，捣碎，存放于大口瓶内，加白糖，封严。以后时常搅拌使其均匀，经1-2月即发酵成山楂酒，再用纱布挤压，过滤即成。每服1小杯。
[功效] 对解除疲劳、恢复体力有良好功效。
16 ．黑豆红枣补脾养肾
[方剂] 黑豆、红枣各适量。
[制用法] 黑豆放人锅内炒出香味，晾干，磨成细粉。红枣洗净，蒸熟去核，同黑豆共捣烂，捏成丸状。每服15克，淡盐汤或黄酒送服，常年日日不间断。
[功效] 补脾肾，壮身体。用治虚痨，久服延年益寿。
17 ．生地黄鸡治骨髓虚损不能久立
[方剂] 生地黄半斤，饴糖五两，乌鸡一只。
[制用法] 先将鸡去毛、肠、肚，洗净。细切地黄与糖和匀，置鸡腹中，以铜器中放之，复置瓶中，蒸熟。食之。不用盐、醋，唯食肉尽，却饮汁。
[功效] 治腰背疼痛、骨髓虚损、不能久立、身重乏力、盗汗、胃肠功能紊乱。
18 ．炖狗肉补病后体虚
[方剂] 狗肉半公斤，花生油、大蒜、黄酱、芝麻酱、腐乳、姜、料酒、红糖适量，陈皮10克，附子5克，砂仁5克。
[制用法] 将狗肉洗净切块，用中火炒干水分后取出。锅内放人花生油，稍热，加蒜末、黄酱、芝麻酱、腐乳爆锅，随即放人狗肉，再加姜、蒜、料酒翻炒，然后放人适量温开水、盐、红糖。将陈皮、附子、砂仁用白布包好捆扎，放人肉锅内，盖上盖炯煮，至肉烂、香味浓，再下少许香油和葱花即成。
[功效] 适于体质虚弱、病后失养者。
19 ．鹿鞭鸡治男女虚损
[方剂] 鹿鞭10克，枸杞15克，肉苁容20克，巴戟15克，杜仲15克，熟地20克，龙眼肉15克，姜2片，陈皮10克，鸡l只。
[制用法] 将鹿鞭切成片，用酒浸泡一夜，然后将鸡人锅，下枸杞等八味炖煮至熟。
[功效] 补肾壮阳。用治男子房事过度，致使阳事不兴、夜尿频数，以及头晕、耳鸣、腰膝酸痛。
20 ．龙马童子鸡温肾益气
[方剂] 虾仁15克，海马10克，子公鸡1只，料酒、味精、食盐、生姜、葱、淀粉、清汤各适量。
[制用法] 将子公鸡宰杀后去毛及内脏．洗净，装人大盆内，将海马、虾仁用海水浸泡10分钟，分放在腔内，加葱段、姜块、清汤适量，上笼蒸至烂熟。将子公鸡出笼，拣去葱、姜，放入味精、食盐，另用淀粉勾芡收汁后，浇在鸡身上即成。
[功效] 温肾壮阳，益气填精。
21 ．豆腐羊肉汤补益气血
[方剂] 豆腐2块，羊肉60克，生姜15克，盐及味精各少许。
[制用法] 先将羊肉煮八成熟，将豆腐切成小块下锅再煮，后下调料。食肉饮汤，日服2次。
[功效] 有补益气血之功。用治体虚及月经不调、脾胃虚弱。
二、补气养身
1 ．八宝鸡汤调补气血
[方剂] 党参5克，茯苓5克，炒白术5克，炙甘草2.5克，熟地7.5克，白芍5 克，当归7.5克，川芎3克，母鸡l只，猪肉750克，猪杂骨750克，葱、姜、料酒、味精、食盐各适量。
[制用法] 将以上中草药装人纱布袋内扎好。母鸡开膛去内脏及杂物，洗净。猪肉洗净，杂骨敲碎。生姜拍破、葱切成节待用。将鸡肉、猪肉、药袋、杂骨放人铝锅内，加水适量，先用旺火烧开，打去浮沫，加人葱、姜、料酒，改用文火煨炖至烂。将药袋捞出不用，捞出鸡肉、猪肉，切好，再放人锅内，加少许盐、味精即成。
[功效] 调补气血。用治气血两亏、面色萎黄、食欲不振、四肢乏力。
2 ．兔肉补中益气
[方剂] 兔，米泔水，作料适量。
[制用法] 兔去骨，切小块，米泔水浸，捏洗净。用酒浸洗，漂净，沥干。加大、小茴香、胡椒、花椒、葱花、油、酒、醋少许，人锅烧滚，下肉，熟用。
[功效] 补益脾胃，清热止血。
[备注] “兔肉补中益气，不可同鸡食。”
3 ．春盘面补虚益肾强身
[方剂] 切面（细丝）100克，羊肉、羊肚、羊肺各50克，鸡蛋2个，生姜3片，韭黄25克，鲜蘑菇25克，胡椒面、盐、醋各少许。
[制用法] 将羊三件切丝，鸡蛋摊饼切丝，然后与姜、韭黄（末）、蘑菇同切面共煮熟，临熟下其他调料食用。
[功效] 本品为补中益气血食疗方，常食用有扶虚补损之功，强身延年之效。
4 ．软炸鹌鹑蛋补五脏
[方剂] 鹌鹑熟蛋20只，鸡蛋清5只，淀粉25克，白面15克，葱姜汁15克，黄酒l克，细盐、味精、食油各适量。
[制用法] 发酵好的白面放人食用碱，用鼻闻无酸味，放人盆中。红糖用玫瑰水溶化，与小米掺人发面中，调搅成半稀糊状。屉布用水浸温，将调好的面糊倒人一半摊平，放上去核的小枣，再将剩下的一半面糊倒上，刮平，放上蜜枣，用屉布裹好，置旺火上蒸半小时即成。熟后晾凉，切块。
[功效] 补脾肾，益气血。适用于贫血、食欲不振、消化不良的患者食用，有增进食欲、防病保健的作用。
5 ．牛肉胶补气血健脾胃
[方剂] 牛肉l000克，黄酒250克。
[制用法] 将牛肉洗净，切成小块，放人大锅内，加水适量，煎煮，每小时取肉汁l次，加水再煮，共取肉汁4次。合并肉汁液，以文火继续煎熬，至黏稠为度，再加人黄酒，至粘稠时停火。将黏稠汁倒人盆内冷藏。取牛肉胶冻食用。
[功效] 适于气血虚弱、身体赢瘦、少食消渴、精神倦怠的患者食用。
6 ．牛肉清汤有益久病体虚
[方剂] 瘦牛肉250克，盐少许。
[制用法] 用清水煮牛肉，水沸后捞去浮沫，改用文火煮烂，加盐。日饮汁2次。
[功效] 适于久病体弱、中气下陷、气短无力、唇白面黄、大便泄泻、浮肿、手足厥冷、畏寒以及头昏目眩。
7 ．人参莲肉汤补气益脾
[方剂] 白人参10克，莲子10枚，冰糖30克。
[制用法] 先将人参及莲子浸泡，加人冰糖，装在盛药的碗内，隔水蒸1小时即成。吃莲子喝汤。
[功效] 用治病后体弱、脾虚、不思饮食、倦怠、自汗、泄泻。
[备注] 人参连续使用3或4次，最后可吃下。
8 ．母鸡滋补汤补气活血
[方剂] 黄芪30克，山药30克，党参10克，当归10克，藕20克，老母鸡1只，桂皮、花椒、姜、盐等适量。
[制用法] 将鸡宰杀后去毛及内脏杂物，把以上五种中药等用纱布包扎好，另把桂皮等佐料也用纱布包扎好，鸡放人锅内，下两个纱布包，加水淹没鸡体，先旺火后文火煮烂，食时加盐或调料。每日3次佐餐。用后加热，连续服用1周。
[功效] 增加机体造血及细胞修复功能。几种中药具有补气活血、健脾胃、助消化等作用，更适于严重烧伤、大手术后患者服食。
9 ．豆蔻酿凤翅理气健胃
[方剂] 鸡翅膀24个，豆蔻15克，火腿、青椒、胡萝卜，冬笋各适量，盐、味精、胡椒面、料酒、葱、姜水、淀粉、鸡油、清鸡汤各少许。
[制用法]豆蔻加少许清水上笼蒸透。 火腿、胡萝卜、青椒、冬笋，切约5厘米长的粗丝，用沸水冲烫后待用。锅内注人水，放葱、姜调好味，将鸡翅煮熟，捞出晾凉。鸡翅取中段剁去两头，将鸡翅骨抽出，把四种粗丝及豆蔻镶穿于鸡翅中。加工完毕后，将鸡放人盘中摆齐，再上笼蒸透取出，用清鸡汤调好口味，勾芡，淋入鸡油调匀，浇人盘中即成。
[功效] 清香理气，醒脾散寒，滋养健胃。适用于虚劳瘦弱、食欲不振、湿阻气滞、胸闷腹胀、院腹冷痛、噫气、呃逆、呕吐、虚劳心悸、久泻久痢。
10．大麦粥久食多力健行
[方剂] 大麦100克。
[制用法] 煮粥。日服2 次。
[功效] 经常服食有强身壮体、令发不白、健胃消胀之功。
11 ．千里脯润肺滋阴生津
[方剂] 牛、羊肉皆可，精者一斤，浓酒二盏，淡醋一盏，白盐四钱，麦冬三钱，茴香花椒末一钱。
[制用法] 上物拌一宿，文武火熟，令汁干，妙绝。可安一月。
[功效] 补中益气，滋阴生津。
三、补血养身
1 ．炙羊心治心气惊悸郁结不乐
[方剂] 羊心一个，咱夫兰三钱。
[制用法] 上药用玫瑰水一盏浸，取汁，人盐少许。签子穿羊心于火上炙。将咱夫兰汁徐徐涂之，汁尽为度。食之，安宁心气，令人多喜。
[功效] 补心安神。
[备注] 本文见于元代《饮膳正要》 。炙，即用火烤。咱夫兰，一种状如红花的植物。
2 ．南烛饭仙家养身之法
[方剂] 取南烛叶，捣，澄清汁，以粳米浸之。
[制用法] 九浸九晒以成饭也。米粒紧小，黑如珍珠。
[功效] 性甘平无毒，日进一合不饥，润颜色，益肠胃，灭三虫，补髓，坚筋骨，能行，变白却老，此乃仙家服食之法。
3 ．香菜溜肥肠补虚止血
[方剂] 猪大肠500克，香菜（芫荽）100克。食油、葱、姜、酱油、盐、白糖、黄酒、湿淀粉各适量。

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